Ընդհանուր տեղեկություններ

Granadilla: Ինչ է այն, ինչ ճաշակ եւ ինչպես

Pin
Send
Share
Send
Send



Granadilla- ն խորհուրդ չի տրվում միայն մարդկանց անհատական ​​անհանդուրժողականությամբ:

Միջերկրական կղզիներ

Ատլանտյան օվկիանոսի կղզիներ

ԿղզիներԿարիբյան

Հնդկական օվկիանոսի կղզիներ

ԿղզիներՀարավային Չինաստանի ծով

Ինչպես է նայում եւ որտեղ այն աճում է

Դա լիանոիդ բույս ​​է: Լատինական անուն Passiflora լոտոս. Հատկանշվում է «Passionflower» սեռի «Passiflora» ընտանիքին: Նրանցից էին գալիս գործարանի տարբեր անունները `պասիոնբլատե խնձոր, քաղցր կամ բանանի գրանադիլա, պասիոնբլոր խումբ:

Այն աճում է շատ արագ (3-4 ամսվա ընթացքում այն ​​կշռում է գրեթե 5 մետրով): Կրակում է 5-10 սանտիմետր տրամագծով: Սահուն հաչալով, ունեն գլանաձեւ ձեւավորում:

Տերեւները ամբողջությամբ են, սրտաձեւ են: Նրանց երկարությունը տատանվում է 7-ից 15 սանտիմետրերով:

Խոշոր ծաղիկներ, մինչեւ 10 սմ տրամագծով, սպիտակ կամ վարդագույն: Մրգեր պտուղները 7 սմ տրամագծով ձվի ձեւավորվել են, կեղեւը խիտ է, չնայած սայթաքուն: Անկերի գույնը նարնջագույն է, կարմիր կամ դեղին:

Պտղի մարմինը թափանցիկ է: Կառուցվածքով հիշեցնում է ժելատին: Փոքր սեւ սերմերով:

Բաշխման տարածքը բավականին ընդարձակ է `Կենտրոնական Ամերիկա (հատկապես Մեքսիկայից Բոլիվիա), Հավայան, Տ. Ջամայկա, Նոր Գվինեա, Հաիթի, Գուամ:

Լիանան լայնորեն օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով `բազմաթիվ զբոսայգիների դիզայներների կողմից: Բուսաբուծության համար կարեւոր է ունենալ լույսի եւ ջերմության մեծ քանակություն, ցածր հողի խոնավություն:

Ինչ է օգտակար

Սննդանյութերի առումով, granadilla- ը չի զիջում շատ տնային մրգերի: Մենք դա համարում ենք էկզոտիկ, քանի որ նրա տերմոֆիլիսացիան:

Պտղի քիմիական կազմի մեջ գիտնականները գտել են.

Բուսական սպիտակուցի ֆրակցիաները

Անլուծելի դիետիկ մանրաթել (մանրաթել),

Phylloquinone (վիտամին K),

Retinol (վիտամին A),

Ասկորբինաթթու (վիտամին C),

B խմբի որոշ վիտամիններ (riboflavin, pyridoxine, kolin, folic եւ nicotinic թթուներ),

Մածուցիկները `մագնեզիում, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, նատրիումի, ցինկի, պղնձի եւ սելենիայի:

100 գրամ ցորենի կալորիական արժեքը չի գերազանցում 46 կիլոկալարի: Հետեւաբար, ապրանքը համարձակորեն կոչվում է դիետա:

18 գրամ քաշով մի պտուղ պարունակում է.

2 գրամ մանրաթել

Վիտամին C- ի օրական ընդունման 9% -ը,

Վիտամին A օրական ընդունման 8% -ը,

Եվ ընդամենը 17 կկալ:

Պոլիֆենոլի միացությունները ավելի շատ են, քան բանան, լիճը, մանգո կամ արքայախնձորը:

Պտուղները այնքան երկաթ չէ: Ասկորբինաթթվի բարձր պարունակությունը նպաստում է նրա կլանմանը:

Օգտակար հատկություններ

Էկզոտիկ մրգերի բոլոր սորտերի շարքում գրադիլլայի պտուղները ունեն յուրահատուկ համ, օգտակար եւ բուժիչ հատկություններ: Ուտում.

Կայունացնում է ռեդոքսային պրոցեսները մարմնում,

Խթանում է կոլագենի արտադրությունը,

Խթանում է էական հորմոնների արտադրությունը

Բարձրացնում է հեմոգլոբինը (արյան կարմիր բջիջների արտադրության շնորհիվ),

Կանխում է անեմիա,

Բարելավում է սիրտ-անոթային համակարգի գործունեությունը,

Ամրացնում է սրտի մկանները,

Օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը հիպերտոնիայում,

Ցուցադրում է ավելցուկային հեղուկ (ունի դիաբետիկ ազդեցություն)

Նորմալացնում է նյարդային համակարգը,

Բարելավում է նյարդային արմատները,

Աջակցում է մկանային հյուսվածքի գործադրմանը (մկանային մանրաթելերի լավացում),

Նորմալացնում է ներխուժման ուղեղային ճնշումը,

Բարելավում է արյան մեջ եւ բոլոր օրգանների մեջ ադրենալինի եւ գլյուկոզայի տարածումը,

Ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքը (օստեոպորոզի կանխարգելումը `արգելափակում է մարմնի կալցիումի վերացումը),

Բարձրացնում է ATP- ի (adenosine triphosphate acid) արտադրությունը եւ էներգիան

Վերականգնում ուժը ֆիզիկական ուժի սպառելուց հետո,

Արագացումը վերականգնում է հետվիրահատական ​​շրջանում,

Խթանում է ինտերֆերոնի արտադրությունը,

Կանխում է փոփոխական փոփոխությունները նյարդային համակարգի մեջ

Թունաքիմիկատներն ու թափոնները հեռացնում են մարմնից,

Խթանում է աղիքային շարժունակությունը,

Նախազգուշացնում եւ ազատում է փորկապությունը (ունի մեղմ ճնշող ազդեցություն)

Կանանց օրթալային ցիկլը նորմալացնում է

Կայունացնում է արյան շրջանառության չափը menopause- ում,

Այն բարելավում է մազերի, եղունգների եւ մաշկի վիճակը (սա հատկապես կարեւոր է, երբ մարմնի քաշը նվազեցվում է):

Խոհարարական դիմում

Մրգային պղպեղը բավականին համեղ է: Այն ունի սեխի համ: Որովհետեւ ճաշ պատրաստելու մեջ ինչ-որ ապրանք է:

Իր հումքի տեսքով այն հիմնականում սպառում է միայն տեղական բնակչությունը:

Եվրոպական խոհարարները զգուշանում են այնպիսի թանկ օտարերկրյա պտղից, օգտագործելով այն.

Աղցաններում («Billboard-food» խառնուրդը, որը լրացուցիչ ներառում է կարագի, մագնեզի, ելակի, քնջութի ձվի, աղի եւ շաքարից պատրաստված հագնվելու),

Որպես մրգային մուսի բաղադրիչ,

Որպես քաղցր հյութ,

Քաղցր պանրի աղցան կամ յոգուրտ,

Թխում լցոնման մեջ,

Ոչ ալկոհոլային թարմացնող կոկտեյլների պատրաստման համար,

Հակացուցումները եւ վնասները

Ապրանքի սպառման հիմնական հակադրությունները գոյություն չունեն: Արեւադարձային է, այն ներդվում է նույնիսկ փոքր երեխաների դիետայի մեջ:

Ճիշտ է, կան որոշակի սահմանափակումներ.

Դիարխի,

Հեղուկի բնական արագ արտազատում:

Այս արեւադարձային մրգերի ուտելու համար հարկավոր է կտրել կամ կեղեւ: Դրանից առաջ լավ լվանալ:

Ուտել Granadilla հետ ոսկորների. Ճարպը մարմնից բաժանող սպիտակ ֆիլմը նույնպես ուտելի է: Բայց շատերը չեն ուտում այն, քանի որ դա շատ դառը է:

Կան սիրահարներ (հիմնականում այն ​​երկրներից, որտեղ աճում է) պտուղը կեղեւի հետ միասին:

Նա մեզ համար դեռ զարմանք է: Հետեւաբար, նախքան դուք ուտում եք, ավելի լավ է ենթարկվեք ջերմային բուժմանը:

Ով շարունակում է արձակուրդ գնալ էկզոտիկ երկրներ, ավելի լավ է շտապել փորձել passionflower, որպեսզի չկորցնեք ձեր արձակուրդը: Նախ `տեղական խոհանոցին հարմարեցրեք եւ սովորեք: Մի քանի շաբաթ անց, դուք կարող եք փորձել granadilla:

Ինչպես ընտրել եւ պահել

Եթե ​​հնարավոր է միրգ գնել (դրանք հայտնվում են խոշոր սուպերմարկետների դարակաշարերում), ապա ձեզ հարկավոր է ուշադրություն դարձնել հետեւյալի վրա.

Պտուղները խիտ եւ ծանր են,

Կեղեւը սայթաքուն է եւ կնճիռ,

Չկա սեւ կետեր:

Եթե ​​պտուղը բացակայում է (մաշկը հազիվ զարմանում է) պահվում է սենյակում:

Granadilla եւ passion միրգ

Granadilla պտուղները մի փոքր ավելի մեծ են եւ ավելի երկարատեւ վիճակում են: Մաշկի գույնը հիմնականում դեղին կամ դեղին նարինջ է: Հանգիստ: Մարմնը գրեթե թափանցիկ է: Կիվիի մոտ համտեսելու համար, այսինքն, թթու:

Կիրք միրգը փոքր է, ավելի կլորացված: Քարակի գույնը մանուշակագույն է, նիհար: Ցելյուլոզ `դեղնավուն: Համտեսը հիշեցնում է գրեյպֆրուտի ելակ:

Granadilla կամ Passiflora reed, ինչպես արեւադարձային, սննդարար պտղից: Ցածր կալորիականությամբ պարունակվող հակաօքսիդիչների բովանդակությունը կարող է լավ պարունակություն դիմանալ:

Որտեղ աճում է

Granadilla բնակավայրը տաք եւ խոնավ արեւադարձային եւ ցիտոպիկ կլիմայով տարածություն է: Այն համարվում է մրգի ամերիկյան ծննդավայր `այստեղ է, որ առաջին անգամ հայտնաբերել է նոր տարածքներ տիրապետող իսպանական կոնկիստանտները:
Այժմ պտուղները կարելի է գտնել Հարավային Ամերիկայում, Կարիբյան կղզիներում, Թաիլանդում, Կամբոջայում, Նոր Գվինեայում: Նրանք ձգտում են Եվրոպայում եւ նույնիսկ Կրասնոդարի երկրամասում ջերմության սիրող վարունգ մշակել, սակայն հնարավոր չէ հասնել հղիության ճաշակին սառը կլիմայական պայմաններում, եւ բերքն ընդունվում է տարին մեկ անգամ:

Քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը

Granadilla - առողջ տարրերի պահեստ: Նախեւառաջ, պետք է նշել, որ երկաթից առատությունը մինչեւ 100 գրամի համար սահմանվում է մինչեւ 1600 մկգ, այնպես, որ պտուղը նախատեսված է անեմիայի համար: Պակաս կարեւոր չէ ցինկի, պղնձի եւ կալիումի բովանդակությունը: Վերջին հետքի տարրերի առկայությունը օգնում է ճնշման հետ կապված խնդիրները վերացնելուն, ավելացնում է էսեմայից ստացված օգուտը, նպաստում է արթմիությունների, թոքիկարդիների եւ սրտի եւ արյան անոթների այլ հիվանդությունների բուժմանը:

Passiflora- ում պարունակվող այլ հետագծային տարրեր.

Պտուղը հարուստ է վիտամիններով, ուստի այն նախատեսված է բարելավել անձեռնմխելիությունը եւ կանխել ցուրտը: Մեծ դեր է խաղում Բ խմբի վիտամինները, որոնցից `

  1. Վիտամին B2 կամ riboflavin: Մարմինի ամենակարեւոր բաղադրիչներից մեկը, որը առողջության եւ գեղեցկության համար օգտակար է, հակատիտների արտադրությունը: Այն ազդում է վերարտադրողական եւ էնդոկրին համակարգերի վրա, պատասխանատու է ամբողջ օրգանիզմի պատշաճ աճի եւ զարգացման համար:
  2. Վիտամին B6 կամ պիրիդոկին: Այն կարեւոր դեր է խաղում սպիտակուցների ձեւավորման մեջ, ազդում է մարմնի նյութափոխանակության գործընթացներում, ներգրավված է արյան բջիջների ստեղծման գործում:
  3. Վիտամին B9 կամ ֆոլաթթու: Օգնում է պահպանել տղամարդկանց սերմնաբուծության կենսունակությունը, պաշտպանում է ուռուցքների առաջացմանը, նորմալացնում է ոսկրածուծի գործընթացները:

Մի փոքր ավելի քիչ վիտամին C- ի կազմի մեջ, սակայն գրանադիլայի պարբերաբար օգտագործումը տոնիկ ազդեցություն ունի, օգնում է սառնամանիքի կանխարգելմանը, դրական ազդեցություն ունի իմունային համակարգի վրա:

Նպաստել եւ վնասել

Կիրքը միրգ է ցածր կալորիականությամբ, որը հաճախ պարունակում է դիետաներ: Այն պարունակում է գրեթե չաղ, եւ սպիտակուցների եւ ածխաջրերի օպտիմալ հավասարակշռությունը ապահովում է մարմինը շինանյութի եւ էներգիայի հետ: Կալորիականության պարունակությունը, կախված բազմազանությունից, կազմում է 46-65 կկալ:

Granadilla- ն օգտակար է բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման եւ բուժման համար.

  1. Վերացնում է գլխացավը, միգրենը, ցավերը: Հերթական օգտագործումը քնի կարգավորումն է, օգնում է անքնության դեմ պայքարին:
  2. Զգացմունքային մրգերի հանգստացնող ազդեցությունը նկատվում է. Այն տալիս է թեթեւություն եւ լարում է լարվածությունը: Դրա պատճառը մագնեզիումի պարունակությունն է, որն օգնում է նյարդային համակարգի վրա:
  3. Պտղի մեջ նատրիումի պարունակության շնորհիվ այն ունի դիաբետիկ ազդեցություն, որը, անհրաժեշտության դեպքում, թույլ է տալիս հեռացնել մարմնի կողմից ավելցուկային հեղուկը:
  4. Պտուղը նշված է սիրտ-անոթային հիվանդությունների եւ հիպերտոնիայով հիվանդների համար:
  5. Նպաստում է տոքսինների եւ տոքսինների հեռացմանը, մանրաթելերի առատությունը կատարելապես մաքրում է մարսողական աշտարակը:

Ալերգիայով չափավոր օգտագործման եւ բացակայության դեպքում գրանատալը չի ​​կարող վնաս պատճառել, սակայն առկա են մի շարք հակասություններ:

Ինչպես, երբ, որքան է

Արեւադարձային երկրներում, տարեցտարի տարեկան երկու անգամ հասունանում է գրանջալիլը. Աճող բերքը սկսվում է անձրեւոտ սեզոնի վերջում, որը պետք է հաշվի առնել արտերկրում տոնական ժամանակ միրգ գնելիս: Գտեք պտուղները սուպերմարկետներում ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց դրանք քիչ հավանական են դառնում: Պատճառը պարզ է. Նրանց հասցնել հասուն վիճակում, առանց վնասի եւ վնաս հասցնելը: Խտացրեք սննդի մեջ, խորհուրդ չի տրվում. Պտուղը մի փոքր երկար պահել, այն քիմիական նյութերով բուժվում է: Դժվար է կծկել կրքոտ պտուղը. Սուր դանակով անհրաժեշտ է շարունակական կտրվածք կատարել ամբողջ մրգի շուրջ 3-5 մմ խորության վրա, որպեսզի այն բաժանվի 2 հատով: Կա ամենաշատ հարմարավետ սալոր սալորով, որը չի բաժանում սերմերից: Նրանք փափուկ եւ հեշտ է ծամել, առանց անհանգստության եւ առանց վնասելու ստամոքսի: Թթու սորտերը կարող են համեմված լինել շաքարով կամ մեղրով: Բնօրինակի օգտագործման մեթոդը `պղպեղով եւ աղով: Այսպիսով Granadilla- ն ուտում է Ֆիլիպիններում եւ Թաիլանդում:

Դուք կարող եք միրգ ունենալ օրվա ցանկացած պահի `նրա մարմինը հաճելիորեն թարմացնում է, առանց ծանրության զգացողություն: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել քնկոտության ազդեցությունը, որը տրվում է սերմերի կողմից. Եթե ձեր մարմինը զգայուն է դրան, երեկոյան պետք է օգտագործեք կրքի պտուղներ որպես լույսի հանգստացնող եւ հանգստացնող:

Աճում է

Աճող granadilla- ը բաց դաշտում չափավոր մթնոլորտում դժվար է, բայց տանը դա հնարավոր է: Դա անել, թարմ կամ թեթեւակի չորացրած սերմերը տնկվում են խոնավ հողի մեջ եւ տեղադրվում են արեւի արեւոտ տեղ: Կրակոցները կհայտնվեն 3-6 շաբաթվա ընթացքում, որից հետո սկսում են ակտիվ աճ: Հիմնական կանոնն այն է, որ պահպանվի երկրի խոնավությունը, բայց չհաղթի:

Դուք պետք է համբերատար լինեք, քանի որ խաղողի այգիների աճը տեւում է 4-ից 6 ամիս, դադարում է ձմռանը: Շատ դեպքերում ծաղկունքը տեղի է ունենում գարնանը եւ ամռանը, մինչդեռ երկար ժամանակ սպասում է նրան, 3-5 տարի: Հաճախացման գործընթացը արագացնելու համար հարկավոր է խաղողի այգին բարձր խոնավությամբ եւ շատ արեւի լույսով, իսկ ամռանը `վերցնել այն:

Օգտագործման սահմանափակումները

  • պտուղը չպետք է կերակրվի աղքատացած աղիքային տախտակով եւ միմյանց փորլուծությամբ
  • երբ օգտագործվում են մեծ քանակությամբ, granadilla- ն կարող է ունենալ լաքաթթու կամ դիաբետիկ գործողություն
  • Granadilla- ն խորհուրդ չի տրվում ընդգրկվել դիետայում երեք տարեկան երեխա

Գերեզմանատուն գերակշռում է լարված ազդեցություն: Հաճախ ալերգիկ ռեակցիայի ախտանիշները կարող են առաջացնել պտղի նկատմամբ կիրառվող դեղամիջոցներով: Ինչպես արդեն գրել ենք, ապրանքը խաթարելի է, ինչը նշանակում է, որ այն այլ երկրներ առաքելու համար այն վերաբերվում է հատուկ միացություններով, որոնք երկարացնում են թարմությունը: Չեն համտեսել կեղեւը, նույնիսկ լավ պտուղը լվանալուց հետո: Եթե ​​օգտագործվելուց հետո դուք չեք զգում հարմարավետություն, ապա ավելի լավ է խուսափել հետագա «տոնախմբությունից»:

Հետաքրքիր փաստեր Granadilla- ի մասին

  • Գործարանը հայտնի է 16-րդ դարի կեսերից, սակայն դրա պտուղները ակտիվորեն օգտագործվում են միայն տասնիններորդ դարի վերջում:
  • Բույսը շատ տարածված է որպես փակ ծաղիկ եւ ակտիվորեն օգտագործվում է ուղղահայաց այգեգործության եւ ձեւավորման համար: Կասկած ծաղիկը հաճախ տնկվում է հեջատների եւ բաց պատշգամբների մոտ, եւ ծաղիկները մեծ դեկորատիվ արժեք ունեն:
  • Լիովին հայտնի հանգստացնող է Նովո-Պասիտ պարունակում է ինքնուրույն Passiflora- ի քաղվածք.
  • Այս ընտանիքի բույսերը թվով ավելի քան հինգ հարյուր տեսակներ են, բայց միայն նրանցից մի քանիսը կրում են ուտելի պտուղներ:
  • Տեղացիները տերեւներն օգտագործում են որպես թեյի տերեւ եւ ծխախոտ,

Պտղի խառնուրդը Պեկտինի աղբյուրըորոնց հիման վրա պատրաստվում են մի քանի աղանդեր, ներառյալ մարգարիտ եւ ջեմ: Բույսը լայն տարածում է գտել ժողովրդական բժշկության մեջ, տեղացիները օգտագործում են decoctions է տերեւների եւ արմատները passionflower որպես anthelmintic, ինչպես նաեւ որպես էպիլեպսիայով եւ մարսողական խանգարումների բուժման դեղ: Granadilla սերմերը արժեքավոր նավթի աղբյուր, եւ դրանց սպառումը կարող է հանգստացնող ազդեցություն ունենալ եւ գործել նման քնած դեղահատեր.

Կազմը եւ կալորիականությունը

Granadilla- ն նախընտրում է սիսեռի նման, բայց դա գնահատվում է ոչ միայն դրա համար: Պտղի սննդային արժեքը ցածր է, քանի որ շատ սնուցիչների մի մասն է:

Granadilla- ի 100 գրամի կալորիական պարունակությունը 46 կկալ է, որից `

  • Սպիտակուցը `0.5 գ,
  • Ճարպ - 0.1 գ,
  • Ածխաջրեր `8 գ,
  • Դիետիկ մանրաթել - 10.4 գ,
  • Ash - 0,8 գ,
  • Ջուր - 80,2 գ

Վիտամիններ 100 գրամի դիմաց granadilla կազմի մեջ.

  • Վիտամին C (ասկորբինաթթու) - 30 մգ,
  • Վիտամին B2 (riboflavin) - 0.13 մգ,
  • Վիտամին B6 (pyridoxine) - 0.1 մգ,
  • Վիտամին B9 (folic թթու) - 0.014 մգ,
  • Վիտամին B3 (PP) - 1.5 մգ,
  • Վիտամին B4 (քոլին) - 7.6 մգ:

Մակրո եւ հետքի տարրեր 100 գ:

  • Կալիում - 348 մգ,
  • Կալցիում - 12 մգ,
  • Մագնեզիում - 29 մգ,
  • Նատրիում - 28 մգ,
  • Ֆոսֆոր - 68 մգ,
  • Iron - 1.6 մգ,
  • Պղինձ - 0.09 մկգ,
  • Selenium - 0.6 մկգ
  • Ցինկ - 0.1 մգ:

Granadilla- ն օգուտ է ստանում բաղադրիչում գերակշռող բուժիչ նյութերից.

    Վիտամին C (ասկորբինաթթու) - ռադիոման պրոցեսների հիմնական մասնակից, կոլագենի արտադրության խթանիչ, հորմոններ, կարմիր արյան բջիջներ, հիստամին չեզոքացուցիչ: Անբավարար է պահպանում ասկորբինաթթուների պահուստը մարմնում, անընդհատ պահանջվում է:

Կալիումը միատարր է, որը պատասխանատու է սրտանոթային եւ սնդիկային համակարգի, նյարդային եւ մկանային հյուսվածքի աշխատանքի համար:

Մագնեզիումը խթանում է մկանային մանրաթելերի կրճատումը եւ նյարդային արմատների լարվածությունը:

Նատրիումը հանդիսանում է նյարդային պրոցեսների ակտիվ վայր, օզմոտիկ (ներզատական) ճնշման կարգավորիչ, որը պատասխանատու է օրգանական հեղուկի քանակի համար, կատարում է ադրենալինի եւ գլյուկոզայի փոխադրման գործառույթ:

  • Ֆոսֆորը ոսկրային հյուսվածքի ամրացման համար անհրաժեշտ բաղադրիչ է: Եթե ​​ֆոսֆորը բավարար չէ, ոսկորները սկսում են կոտրվել: Շնորհիվ նրան, արտադրվում է հիմնական էներգիայի կրիչը, adenosine triphosphoric acid (ATP):

  • Granadilla- ի ներուժը այնքան լայն է, որ պտուղը պահանջում է խոհարարության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում: Տեղական բժիշկները այն ընդունում են որպես բիոլոգիական հումք `բուժիչ ձեւակերպումների մեջ:

    Վնասվածք եւ հակաբորբոքաներ `granadilla- ի օգտագործման համար

    Granadilla- ի օգտագործման համար հակաիրանական դրսեւորումներ չկան, դա կարող է տրվել երեխաների վաղ տարիքից, եթե ալերգիկ ռեակցիա չկա: Անհատական ​​անհանդուրժողականությունը կարող է զարգանալ նույնիսկ առավել «օգտակար» ապրանքների վրա:

    Սակայն կիրառման որոշ սահմանափակումներ կան.

      Եթե ​​ընտանիքը չի ապրում է կլիմայական գոտում, որտեղ granadilla- ը էկզոտիկ չէ, ապա այն չպետք է մտնի երեխայի մենյու 3 տարի առաջ:

    Դիարխի միտումով, օգտագործումը պետք է սահմանափակվի եւ պետության վատթարացումով, հրաժարվի բուժումը:

  • Պետք է հաշվի առնել Granadilla- ի սնունդը եւ շնչառական ազդեցությունները եւ չարաշահել exotus- ը:

  • Granadilla- ի օգտագործման ալերգիկ ռեակցիան կարող է առաջանալ այն նյութերի շնորհիվ, որոնց հետ կեղեւը բուժվում է: Եթե ​​վերամշակումը չի կատարվում, անհնար է պտուղները հասցնել նույնիսկ տեղական սպառողին, նրանք արագորեն վատանում են: Հետեւաբար, կեղեւի կծում չի արժե այն, նույնիսկ լվանալուց հետո:

    Ավելի աճող պտուղները ավելի հստակ ազդեցություն ունեն:

    Granadilla բաղադրատոմսեր

    Granadilla- ն բավականին թանկ է, ուստի եվրոպացի սպառողները նախընտրում են օգտագործել թարմ exot: Պտուղը կտրված է եւ գցած գդալով քաղցր ժելե նմանատիպ պղպեղով `կտրված գրանադիլդը նման է սեխ, բայց անհնար է բաժանել կտորները,« ժելե »տարածումը: Մշակման վայրերում օգտագործվում են մրգային աղցանները, աղանդերը եւ հյութերը, որոնք թարմ են հարբեցված կամ օգտագործվում են որպես ալկոհոլային խմիչքի բաղադրություն:

    Granadilla բաղադրատոմսեր:

      Աղցան. Один из ингредиентов салата — смесь «Афиша-еда», в состав которой входят руккола, магнольд и корн (ягнячья травка). Если нет возможности достать смесь «Афиша-еда», можно приобрести травы по отдельности.Դուք կարող եք անել առանց արմատից, բայց առանց վարդուկի եւ մագնիսների, դուք չեք կարող համտեսել աղցանի նուրբ ճաշակը: Սպիտակ շոգեխաշածները կտրված են շերտերով, կեղեւը փաթաթելուց հետո, դրված ափսեի գազար տերեւների, շերտերի, ելակի վրա (10 հատապտուղներ մեկ շաղգամով), շաղված կանաչ սոխով լցված: Granadilla- ի պտղից, սերմացուի պղպեղը քերծվում է գդալով եւ նույնպես տեղադրվում է ափսեի մեջ: Հագցնելը բաղկացած է բալզամիկ քացախից, քնջութի յուղից, շաքարավազից եւ աղից: Թույլատրել 5 րոպե եփել եւ զովացնել սառնարանում, նախքան ծառայելը: Եթե ​​դուք չեք ունենա դիետա մնում, ապա կարող եք մտնել լրացուցիչ բաղադրիչ `կաթնաշած դդումի սերմեր եւ կտրատած պարմեզան փոքր կտորներով:

    Մուսս. Բաղադրությունը `2 գրանատան, 3 շատ հասուն, բայց ոչ շագանակագույն բանան, 25 գ կարագ, 1 մեծ կիվի կամ 2 փոքր կես բաժակ սերուցք` 22-33%, 35 գ շաքարավազ, կիտրոնի հյութ, միջին չափի կիտրոնի մոտ մեկ երրորդից: Նավթը հալվում է ջեռուցման միջոցով, այն չի բերվում եռալով, ապա այն լցվում է բանանի խյուսով: Խառնել տապակած կարտոֆիլը գրանադիլայի մարմնի հետ եւ, որ այն չի խանգարում, սառնարանը մաքրել: Այս պահին խմորեք շաքարով կրեմը եւ կիվի կիտրոնի հյութով: Banana-granadillovy կազմը դուրս է բերվում սառնարանից եւ լցված հարած սերուցքով: Նախ, ճարպը կիվի վրա դրվում է գագաթներով, բանանով, գրանշանով վերեւում `դուք պետք է դա անել այնպես, որ շերտերը խառնվեն: Դուք կարող եք մի քանի շերտեր պատրաստել `թափանցիկ բարձրահասակ քաղցրավենիքի աղանդերը հատկապես գեղեցիկ են: Նրանք սառեցված են 2-3 ժամ սառնարանում սառնարանում: Դուք կարող եք փորձարկել շաքարավազի եւ կիտրոնի հյութի քանակով `բարձր հակադրությամբ համտեսելով: Տաք օրերին խորհուրդ է տրվում ավելացնել թաց:

    Կաթնաշոռային աղցան. Խառնիչ կաթնաշոռը խառնել փափուկ յուղով, համամասնությունները մոտավորապես նույնն են, բայց ավելի լավ է, որ փխրուն կաթը ավելի շատ է: Սեղմեք հյութը granadilla- ի զանգվածից, համեմված օսլայից: Կաթնաշոռի խառնուրդը խառնել խմորն է, ձվերը եւ շաքարավազը ծակել: Դուք կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզներ, նուշ կամ գետնանուշ: Եթե ​​աղցան պատրաստ է երեխաների համար, ապա խորհուրդ չի տրվում խմորի մեջ ներդնել ընկույզներ, այն ունի բարձր ալերգենիկություն: Granadilla օսլա հյութը խառնվում է կաթնաշոռի խմորով, այն տարածել է բուսական յուղով քսած ձեւով, ջեռոցում փխրեց 180-190 ° C- ում 30 րոպե: Ծառայելիս յուրաքանչյուր կտոր զարդարված է հարած սերուցքով: Եթե ​​դեռ կան granadilla, ապա յուրաքանչյուր ափսեում ավելացվում է մի փոքր պղպեղ: Բաղադրիչների մոտավոր համամասնությունները `250 գ խոնավորեն կաթնաշոռ, 200 գ փափուկ յուղ, 2 շաքարավազ, 1,5 ճաշի գդալ օսլա, 80 գ շաքար, 1 ձու, 2 ճաշի կարագ:

    Կոկտեյլ. Երեք granadillas հյութը խառնվում է շաքարով, շաքարավազի եւ հյութի քանակությունը պետք է հավասար լինի քաշով, եփած 7-10 րոպեում `օշարակը պետք է դուրս գա: Pour martini (150 գ) մեջ ապակու մեջ `Biero կամ Doro, լցնել տգեռինի հյութով (2 մանդարինի հյութ) եւ ցորենի օշարակ: Սառցաբեկորների տարածում: Դուք կարող եք փորձարկել օշարակով: Խմեք սառեցված:

  • Պուդինգ. Այս պուդինգը պատրաստվում է granadilla կամ passion միրգով (passion fruit- ը նաեւ պատկանում է Passiflora ընտանիքին): Բաղադրություն պուդինգի համար. 3 գրանադիլա, 1.5-2 կրաքարի, շագանակագույն շաքար `120 գ, կարագ - 60 գ, ալյուր - 60 գ, թխում փոշի (սոդա) - մի թեյի գդալ, կես բաժակ կաթ եւ հավի ձու` 2 հատ: Ձու մեջ ձվերը բաժանվում են սպիտակուցներից, ձվի դեղնուցները շաքարի մի հատվածով հարվածում են, ջեռոցը ջերմացնում է մինչեւ 180 ° C: Նավթը զուգորդվում է կեղտոտ ձվով եւ խառնվելով: Ավելացրեք ալյուր եւ կրկին կլրացրեք: Այնուհետեւ նրանք կեղտոտ են անում, նրանք շփում են խոտը եւ քամում են հյութը, վերցնում են սալորաչուրդը: Սպիտակուցները շաքարով շաղված են, շատ խնամքով ավելացնում են համը, կաթը, ցորենի հատիկները, կրաքարի հյութը: Բոլոր խառնուրդները համակցված են, թխած յուղազերծված ձեւով, մինչեւ ոսկու խառնուրդը: Ծառայելիս յուրաքանչյուր ափսեում ավելացրեք մի գդալ գդալիլլա փրփուր:

  • Հիմնականը, երբ ընտրում է granadilla, խիտ հարթ մաշկը: Եթե ​​միրգը փափուկ է կամ մաշկի վրա սեւ մաշկը չկան, ապա չպետք է ձեռք բերեք: Ցավալի է, էկզոտիկ եւ հիասթափություն ձեռք բերելու համար:

    Հետաքրքիր փաստեր Granadilla- ի մասին

    Granadilla- ի առաջին հիշատակությունը հանդիպել է 1553 թվականին `Պերո Կիեզա դե Լեոնի« Պերուի քրոնիկները »գրքում: Բայց չի կարելի վստահ լինել, որ Գրանադիլան էր, որը գետի ափերին կապող թարթիչները, քանի որ «կրքոտ ծաղիկ» անունը նույնպես օգտագործվում է կրքի պտուղի համար:

    Այժմ granadilla- ն օգտագործվում է ոչ միայն սննդի համար, այլ նաեւ դեկորատիվ նպատակներով, իսկ որթատունկն ուղղակի այգեգործության համար գերազանց է: Գործարանը տնկվել է հեջատների կողքին, որի օգնությամբ ստեղծվում է «անանցանելի» կանաչ թփերի:

    Առաջին անգամ պտղի եւ նրա հյութի տոնիկ հատկությունները նկատեցին կաթոլիկ միսիոներների կողմից, որոնք փորոտիքն սպառելուց հետո զգացին «մարմնի կոչում»:

    Նովոպասիտի շատ տարածված բժշկության մեջ բաղադրիչներից մեկը կրքոտ ծաղկի քաղվածք է:

    Տեղական բնակչությունը օգտագործում է ոչ միայն պտուղները. Տերեւները չորացրած եւ օգտագործվում են որպես թեյի կամ շոկոլադի ծխախոտ, եւ բուժիչները դեղատուն տերեւներն ու արմատները ներարկում են դեղատոմսով դեղեր, բուժելու էպիլեպսիայով եւ փորկապությամբ:

    Passiflora ընտանիքը ներառում է բույսերի 600 տեսակ, որոնցից 60-ը կերակրում են: Granadilla մանուշակագույն եւ քաղցր են տարբեր տեսակներ, չնայած նրանք օգտագործվում են նույն կերպ:

    Դիտեք տեսանյութը Granadilla- ի մասին.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send