Ընդհանուր տեղեկություններ

Ձմռանը ելակի պտուղները

Pin
Send
Share
Send
Send


Այսօր, խանութների դարակաշարերում, ելակները խթանում են տարին: Դուք նույնիսկ ձմռանը կարող եք գտնել քաղցր եւ մեծ խոշոր եղջերավոր ելակ:

Բայց պետք է նշել, որ նման հատապտուղները հարմար չեն ձմռան համար հավաքելու համար, քանի որ դրանք աճեցվում են ջերմոցային պայմաններում արհեստական ​​լույսի ներքո, իսկ երբեմն անգամ բնական հողի փոխարեն հատուկ հիդրոգենում: Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ելակն էլ համեղ է, սննդարարները փոքր են, քան ամառվա արեւի ճառագայթների տակ գտնվող այգում ավանդական եղանակով:

Լավ կլինի, եթե հատապտուղները աճեցվեն ֆիլմի կամ ցանքածածկի վրա, քանի որ դրանք մաքուր են եւ չեն պահանջում մանրակրկիտ լվացում:

Նման ազնվամորիների նման, խոշոր fruited ելակները չեն սիրում ջրի ընթացակարգերը: Անհրաժեշտ է լվանալ հատապտուղները չխորշակի տակ, այլ ոչ թե ջրաղացին ջրաղացով քամոցով խեղդելով:

Հուլիսին հավաքվածը համարվում է ամենահարմար ելակի բերքահավաքը: Մրգերը պետք է ընտրեն հասուն, բայց ոչ գերակշռող եւ առանց կանաչ կողմերի: Օրինակ, եթե ցանկանում եք պատրաստել ելակի խնձորի կամ կոմպոտի, ցանկալի է, որ հատապտուղները ամուր են, մինչդեռ գերակշռված պտուղներով դա չի հաջողվում, բայց վերջինիսից կարող եք համեղ տնական գինի պատրաստել:

Ինչպես սառեցնել ելակ ձմռանը

Սառեցման հատապտուղների մի քանի տեսակներ կան:

Ձմռանը ձմռան համար բերքահավաքի մեծ բաղադրատոմսերից մեկը սառեցված կարտոֆիլն է: Դուք պետք է ծամել շաքարավազի եւ սառեցման մասերը: Կես կիլոգրամ հատապտուղների մեջ օգտագործեք 150 գրամ շաքար:

Խառնել խառնուրդը բլենդերի կամ այլ եղանակով (ներառյալ մետաղյա մաղով հատելը): Այս տեսակի կարտոֆիլով կարտոֆիլը հարմար է միաժամանակ սառեցնել: Դուք կարող եք պլաստիկ տոպրակ տեղադրել նախապես կոնտեյներով, տեղադրել անհրաժեշտ քանակությամբ պյուրե կարտոֆիլ եւ սառեցնել դրանք: Այս հատապտուղների մուշկը կարող է սառեցվել նաեւ սառույցի ձեւով: Այնուհետեւ օգտագործում եք այն կաթնաշոռով:

Տեսնենք, թե ինչպես է ձմռանը սառած ձիթապտուղների հավաքումը առանց շաքարի: Հատապտուղները պետք է լվանալ եւ թղթի վրա դնել, թույլ տալով չորացնել մոտ 15 րոպե: Մինչեւ սառեցրեք հատապտուղները, դրանք պետք է տեղադրվեն հարթ մակերեւույթի վրա, որպեսզի նրանք չխանգարեն:

Դրանից հետո փաթեթը սառեցրեց կես ժամով, որի ընթացքում խոշոր եղջերավոր ելակները սառեցնում են եւ չեն կորցնում իրենց ձեւը:

Իդեալում, չոր սառեցման համար պահանջվում է մինուս 16 ° C, եթե ձեր սառնարանը ի վիճակի է ավելի ցածր ջերմաստիճանի: Այս մեծածուծի ելակները փաթեթավորվում են միմյանց հետ սերտորեն, առանց վախի, որ ելակները միասին կպչեն կամ խեղդվեն: Մի մոռացեք անմիջապես հատել հատապտուղները բաժիններում, քանի որ սառեցրած հետո դրանք այլեւս սառեցված չեն:

Պատշաճ սառեցման համար, որը կպահպանի օգտակար հատկությունները, համը եւ վիտամինները, դուք պետք է օգտագործեք մի քանի գաղտնիք:

  • Չեմ լվանում հատապտուղները, քանի որ վերին շերտը մնում է ավելի խիտ եւ չոր, ինչը թույլ չի տա ելակի մնալ միասին, եւ հյութը հոսքի հոսքի պակասից հետո հոսում է:
  • Մի պոչեր արգելեք: Սա կպահի հատապտուղի կեսը եւ թույլ չի տա թթվածին մուտք գործել: Արդյունքում, հատապտուղները ավելի ամբողջական կլինեն:
Ելակի ելքերը փաթաթելու համար այն պետք է լվացվի սառը ջրով, ապա դրեց թղթե սրբիչ: 1.5 ժամից հետո ելակ կարելի է կերել կամ օգտագործել աղանդեր:

Կտրված է

Կոկտեյլների եւ աղանդերի օգտագործման համար հարմար է սառեցնել ելակները, կտրել եռամսյակը: Դա անել, նախապես պատրաստված ելակները պետք է կտրվեն եւ դրվեն ափսեի վրա: Դրանից հետո սառեցրեք եւ նրբորեն տեղափոխեք կոնտեյներ կամ փաթեթ:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ելակի մնա իր քաղցրությունը, ինչպես նաեւ դրա ձեւն ու գույնը, ապա սառեցրած այն պետք է սառեցվի շաքարի կամ փոշի շաքարի հետ: Պատրաստված եւ լվացվող հատապտուղները դրվում են կոնտեյներով եւ շաղ տալ փոքրիկ շաքարով: Տեղադրեք կոնտեյները սառնարանում մի քանի ժամ, որից հետո հատապտուղները տեղափոխվում են փաթեթ:

Մաքրություն հատապտուղների, շաքարավազի հետ

Խոշոր եղջերավոր վայրի ելակով շաքարավազը նույնպես կոչվում է «կենդանի ջեմ»: Ձմռանը նման ջեմ պատրաստող բանկետը բացելը կարող է հիշել ամռանը `տաք արեւի եւ բույրով: Քանի որ այս ջեմը չի ենթարկվում ջերմային բուժման, դրա վիտամինները ամբողջությամբ պահպանվում են:

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է հասուն, թարմ եւ մաքուր ելակ, քանի որ այն չի լվանում, քանի որ soaked հատապտուղը հարմար չէ այս բաղադրատոմսի համար եւ կարող է փչացնել ամեն ինչ:

Անհրաժեշտ է լցնել եռացող ջուրը ճաշատեսակների վրա, որոնք կօգտագործեք կերակուր պատրաստելու համար, ամեն ինչ պետք է լինի չոր եւ ստերիլ:

The berry պետք է մանրացված մի մսի grinder կամ մի blender, վերջինիս դա ավելի լավ կլինի, քանի որ շաքարի անմիջապես խառնել: Երբ grinding, դուք պետք է աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ:

Հաջորդը, թափեց խառնուրդը ստերիլ բանկաների մեջ, լցնել շաքարի շերտը գագաթին, այնպես որ դուք պետք չէ կիրառել լիարժեք բանկա: Այնուհետեւ կափարիչները կափարիչներով եւ պահեստով սառնարանով գցեք + 6 ° C-ից ոչ բարձր ջերմաստիճանում: Եթե ​​ամեն ինչ արեցիք, կպատճառվի մեկ տարի:

Ինչպես միրգը չորացնել ձմռանը

Ելակները կարող են նաեւ չորացնել վառարանում, չորանոցներում կամ աերոգրիլում, կամ պարզապես օդում: Այս հատապտուղներից ստացվում են շատ համեղ չիպսեր: Քանի որ չորանոցների տեսականին տարբեր է, չորանալուց առաջ դուք պետք է կարդաք հրահանգները:

Չորացման ժամանակը տարբեր է, հիմնականում, վեց ժամից մինչեւ 12: Եկեք ավելի սերտորեն նայենք, թե ինչպես պետք է չորացնել մեծածուծված ելակները եւ այն, ինչ անհրաժեշտ է:

Ամենահեշտ ձեւը, որը չի պահանջում հատուկ սարքավորումներ եւ վերապատրաստում: Ելակները կարելի է ամբողջությամբ չորացնել, բարակ շերտով կտրատել սալիկները (այնուհետեւ ելակի չիպսեր կվերանա) կամ խորանարդները (թեյի կամ թխելու համար):

Սկավառացրեք վառարանը նախապատրաստելով: Այն ջեռուցվում է 45-50 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Լվանալ եւ չորացնել հատապտուղները, դուք կարող եք դնելու մի սրբիչ եւ թող չոր:

Մենք նայում ենք ջեռոցի խոնավության ձեւավորմանը: Պարբերաբար, դուք պետք է բացեք ջեռոցում, շրջադարձեք հատապտուղները, թույլ տալով, որ խոնավությունը դուրս է գալիս վառարանից:

Դիտելով հատապտուղները, երբ նրանք մի քիչ թրջվում են եւ դառնում են այնքան էլաստիկ, բերեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 60-70 աստիճան: Չորացումը համարվում է ավարտված, երբ սեղմման ընթացքում մատը չի մնում:

Չորանում էլեկտրական չորանոցով գրեթե նույնն է, ինչ վառարանում է: Լվացեք եւ չորացրեք ելակները, հեռացնելով ցողունը: Դուք կարող եք չորացնել հատապտուղները մի կտորի կամ թղթե սրբիչի վրա: Չոր ամբողջ հատապտուղներ կամ կտրտած:

Եթե ​​դուք դրանք չորացրեք, թիթեղների հաստությունը պետք է լինի մոտ 4 մմ, իսկ փոքր հատապտուղները կարող են կրճատվել միայն կեսում կամ ոչ թե կտրել: Պատրաստված հատապտուղները տարածված են մեկ ծղոտի վրա: Խորհուրդ է տրվում դնել այնպես, որ նրանք միմյանց չեն շփվում:

Դա տեղի է ունենում, որ ծղոտե ներքեւում խոշոր անցքեր եւ հատապտուղներ սայթաքել են: Այնուհետեւ դուք կարող եք ձեռք բերել հատուկ ցանցեր չորացրած փոքր հատապտուղներ:

Միացնել էլեկտրական չորանոցը 50-55 աստիճանի ջերմաստիճանում: Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք հատապտուղները: Անհրաժեշտության դեպքում տարաների տարաները փոխկապակցված են, որպեսզի ստորինները չեն այրվում:

Պատրաստի հատապտուղները մի փոքր ավելի մուգ են, քան նախնական գույնը, պլաստմասսա եւ փափուկը, երբ սեղմված մատները չեն մնում:

Կոնվեկցիոն վառարանում

Դուք նաեւ կարող եք չորացնել ելակները կոնվեկցիոն ջեռոցներում: Չորացնելով տաքացնելով վառարանում ունի մի քանի առավելություն.

  • Չորացման ժամանակը շատ ավելի քիչ է (30-ից 120 րոպե):
  • Դուք կարող եք թողնել հատապտուղները `չորացնելով եւ վերահսկել գործընթացը:
  • Անհրաժեշտություն չկա դրանք փոխել եւ փոխել pallets որոշ տեղերում:
  • Մոտ մեկ կիլոգրամ հատապտուղներ (± 200 գ) կարելի է միանգամից չորացնել:
  • 300-ից մինչեւ 500 գրամի ավարտված չորացման արդյունքը:
  • Չորացման ժամանակ խոհանոցում ջերմություն չկա:

Կոնվեկցիոն վառարանում չորացնելիս խոնավությունը չի թողնում եւ ինքնին չի օդում: Հետեւաբար, չորացման ժամանակ ձեզ հարկավոր է բացել կափարիչը, օրինակ, տեղադրեք շիշ:

Նախքան aerogril հատապտուղները չորացնելը նախապատրաստվում է նույն ձեւով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում: Տարածեք դրանք ցանցից 2-3 սմ խորությամբ: Սկսեք չորացնել կոնյակի ջեռոցում 45 աստիճանից եւ վերջում ջերմաստիճանը ճշգրտվում է մինչեւ 60 աստիճան: Պատրաստի հատապտուղները նայում են փափուկ եւ չեն փաթաթում հյութը, երբ սեղմված են եւ չեն մնում ձեռքին:

Ջեմեր, ջեմեր, կոմպոզիտներ

Ելակի կոմպոտը շատ տարածված է երեխաների հետ: Սովորաբար, ելակի կոմպոտի գլորում, այն միշտ մանրէազերծվում է: Մենք տալիս ենք պարզեցված բաղադրատոմսը, առանց ստերիլիզացման: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է `

  • Ձիթապտուղ ելակ (800 գ 3 լիտրի համար)
  • Շաքարավազ (200-250 գ 3 լիտր բանկաով)
  • Ջուր (ցանկալիորեն ֆիլտրացված)
Խոհարարություն:
  • Բանկերը լվանում եւ ստերիլիզացում (մոտավորապես 10 րոպե գոլորշու տակ):
  • Ստերիլացրեք կափարիչները (կաթսայի մեջ 5 րոպե եփել):
  • Լվանալ ելակ, հեռացնել ցողունը:
  • Լրացրեք այն բանկերում (1/3 բանկ):
  • Թարմացրեք ջուրը եւ թափեք ջրի մեջ
  • Թող կանգնեք 15 րոպե (մինչեւ ջուրը վերածվի խոր վարդագույն գույնի):
  • Ջուրը կաթսաներից թափեք թավա:
  • Ավելացնել շաքարավազ (200-250 գ-ի չափով):
  • Թարմացրեք արդյունահանվող օշարակը, շաքարավազացրեք մինչեւ ամբողջովին լուծարված:
  • Թխել բանկա մինչեւ հատապտուղներ վերեւում:
  • Պտուտակային գլխարկներ:
  • Կափարիչները դրեք ներքեւ եւ շոգ բամբակեք: Թող կանգնեք 6-8 ժամ:
Կոմպոտ պատրաստ է: Ելակի ջեմերի երկրպագուները հաճախ խնդիրներ են ունենում, խառնուրդը դառնում է մուգ եւ պտուղը խորտակվում է: Հետեւյալ բաղադրատոմսը ձեզ թույլ կտա նվազագույնի հասցնել ջուրի գեղեցկության կորուստը: 1 լիտր ջեմ եփել, ձեզ հարկավոր է.
  • ելակ - 900 գրամ,
  • շաքար `700 գրամ,
  • մեկ կիտրոնի հյութ:

  1. Լցնել մեծածավալ ելակները մի մեծ կաթսա եւ շաքարավազի հետ: Թողնել մի քանի ժամ, այնպես որ նա վազեց մի հյութ:
  2. Կաթը դնել դանդաղ կրակի վրա եւ համոզվել, որ շաքարը լուծարվում է: Որպեսզի հատապտուղները չմկրտվեն, մի խառնուրդը խառնեք, բայց թափահարեք: Կարեւորն այն է, որ շաքարի բյուրեղները չորացնելուց առաջ չեն մնա:
  3. Կեխը մի մեծ կրակի վրա դնել եւ թող բարձրանա: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ շերտ ութ րոպե:
  4. Հեռացրեք ջերմությունից ջեմը, ափսեի մեջ մի գդալ լցնել գդալ: Եթե ​​հատապտուղը թույլ չի տալիս հյութը մատը սեղմելուց հետո պատրաստ է: Հակառակ դեպքում, այն պետք է առավելագույն կրակի վրա դնել եւս երեք րոպե:
  5. Թափել ջեմը բանկաների մեջ եւ թող 15 րոպե կանգնեցնեն, որպեսզի դժվարին մասը իջեցվի: Ապամոնտաժվող ռոլի բանկերից հետո:
Ջեմ տալու համար անհրաժեշտ կլինի.
  • ելակ - 2 կգ,
  • շաքարավազ `1,5 կգ,
  • կիտրոն 1 հատ
  1. Լվանալ ելակները մանրակրկիտ կերպով, դրեց քամոց եւ թույլ տվեք քնել: Կրկնել եւ մաքրել այն պոչից:
  2. Դրանից բխող մի խյուս պատրաստեք շերտով, ավելացնել շաքարավազը, խառնել եւ թողնել մի քանի ժամ:
  3. Ավելացնել կիտրոնի հյութ `խյուսով:
  4. Դրեցրեք ջեմը դանդաղ կրակի վրա եւ եփել, չմոռանալով ակտիվացնել եւ հեռացնել փրփուրը: Պատրաստեք ջեմն այն հաստության վրա, որն անհրաժեշտ է:
  5. Տարածել ջեմերի վրա եւ փակել կափարիչները:

Չորացրած ելակ

Վիտամիններ եւ սնուցիչները պահպանելու համար համոզվեք, որ չորացրեք ելակ: Այն կարող է օգտագործվել որպես աղանդեր կամ ավելացվել է թեյ: Բացի այդ, դուք ստանում եք ելակի հյութ եւ օշարակ, երբ չորացրած ելակ:

Նախ, լվանալ հատապտուղները եւ մաքրել պոչերը: Այնուհետեւ մի գավաթ դնել եւ ավելացնել շաքարավազ (մոտ 400 գրամ): Cover մի գավաթով մի կափարիչով եւ տեղը սառնարանում մի օր:

Հաջորդ օրը լցնել հյութը գավաթից ստերիլացված բանկաների մեջ, փակել դրանք կափարիչներով: Դուք կարող եք օգտագործել այս հյութը ոչ ավելի, քան երկու ամիս:

350 գրամ շաքար, լցնել 400 մլ ջուր եւ եփ գալ: Խառնուրդից հետո եռացրեք հատապտուղները, արդյունքում առաջացող շաքարի օշարակին, որոնք նախկինում կարգավորվել են սառնարանում: Կափարիչով ծածկեք տապակը, շարունակեք պատրաստել հինգ րոպե:

Դրանից հետո, հեռացնել օշարակ շոգից եւ թող թույն. 15 րոպե անց, օշարակ լցնել լորձաթաղանթների մեջ: Բանկերը գլորում են: Տեղադրել մնացած հատապտուղները թխում թերթիկի վրա եւ թող սառը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 85ºС եւ դրեց սառեցված հատապտուղների այնտեղ կես ժամ: Դրանից հետո հեռացրեք ելակները, թող դրանք սառը, խառնել եւ կրկին դնել ջեռոցում: Այս ակցիան կրկնվում է, բայց փորձում է չխանգարել:

Թխում թերթիկից մեծածորված ելակ ընկույզը անցնում է մաղձի մեջ եւ թողնում 30 ºC ջերմաստիճանում: 6-9 ժամ հետո հատապտուղները տեղափոխել թղթե պայուսակներ:

Նման փաթեթներում քաղցրությունը պետք է վեց օր տեւի: Չորացրած ելակները պատրաստ են ուտել: Պատրաստի չորացրած դեսերտը պահվում է 12-18 ºC ջերմաստիճանի մեջ, ամուր փակ կիսաթափանցիկ բանկաների մեջ:

Ձմռանը շատ հեշտ է դարձնել ելակի ժելե, նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել: Ստորեւ կարող եք գտնել հիմնական բաղադրատոմսերը: Դոնդաղով ժելատինով: Պատրաստել, վերցնել:

  • ելակ - 1 կգ,
  • շաքար - 1 կգ
  • ժելատին - 1 կգ:
  1. Վերցրեք հատապտուղները, լվացեք եւ պոչերը կտրեք:
  2. Մոխրագույն ելակ մի բաժակ կամ ներծծող ափսեի մեջ եւ շաքարավազով խառնել:
  3. Բերել խառնուրդը եռացնել, հեռացնել ջերմությունից: Թող սառը:
  4. Բաղադրությունը կրկին եփել մինչեւ երկրորդ անգամ եւ հեռացնել ջերմությունից: Թույլ տվեք սառչել, եւ այս պահին ներծծում է ժելատին ջրի մեջ:
  5. Երեք անգամ ջուրը բերեք եռալին, ավելացրեք ժելատին: Խառնել, հեռացնել ջերմությունից:
  6. Լցնել տաք ժելեը ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ վերցնել դրանք:
Grated ելակի ժելե Այս համար անհրաժեշտ է `
  • ելակ - 1 կգ,
  • շաքար - 1 բաժակ,
  • ժելատին `20 գ
  1. Վերցրեք հատապտուղները, սառը ջրով լվացեք եւ պոչերը քանդեք:
  2. Դարձնելով ելակի սահուն, օգտագործելով բլենդեր:
  3. Թխել պյուրե փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացնել ժելատին եւ շաքար, հետո դնել միջին ջերմության եւ բերել եռալ:
  4. Աղալից հետո խառնուրդը հեռացրեք վառարանից, մոռանալով ակտիվանալ: Լցնել ժելեը բանկաների մեջ:
  5. Հետո գլորում են ժելե բանկաները, նրանք պետք է մի քանի րոպե լվանալ ջրի բաղնիքում:
Ժելե առանց ժելատինի Վերցրեք:
  • ելակ - 1 կգ,
  • շաքար - 1 բաժակ,
  • խնձոր (չամրացված) - 500 գ
  1. Լվանալ եւ պղպեղել:
  2. Խնձոր եւ ելակ բաժանել առանձին `կարտոֆիլի պյուրեով: Խառնել երկու տեսակի պյուրե կարտոֆիլ եւ ավելացնել շաքար: Ներդիր կրակի մեջ, բերեք մի բարկանալ:
  3. Խառնել խառնուրդը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ այն thickens, անընդհատ ակտիվանալ: Տարածեք շոգ ժելե, բանկերի վրա եւ գլորում:

Ձմռանը ելակները պահպանելու բազմաթիվ եղանակներ կան, որպեսզի ցուրտ օրերին զգաք ամառային համը: Որոշ բաղադրատոմսերը լիովին պահպանում են հատապտուղների համը եւ կառուցվածքը, իսկ մյուսները թույլ են տալիս փրկել վիտամինները եւ ելակի քաղցրությունը:

Ելակ ձմռանը առանց խոհարարական կամ հում ելակի ջեմ պատրաստելու պատրաստի բաղադրատոմսով

Հոտավետ եւ հասած ելակ հատապտուղները հիանալի եւ հյութալի նարնջի հետ: Այս երկու հիմնական բաղադրիչներից ես որոշեցի այսօր պատրաստել համեղ առողջ հում խմոր, որը չի պահանջում պատրաստել շատ պարզ տնական բաղադրատոմսով:

Ինչպես պատրաստել համեղ եւ հաստ ելակ խառնուրդը `պեկինով տանը` բաղադրատոմսով լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Նախկինում պատրաստել հաստ ելակի համեմունք, հյուրընկալողները ստիպված էին փոքր ջանքեր գործադրել: The հատապտուղները առաջին անգամ մանրացված կարտոֆիլի չիպսեր, ապա արդյունքում զանգվածը շաքարով եռացրեց մի քանի ժամ, եւ եռացող գործընթացը տեղի է ունեցել անընդհատ բծախնդրությամբ:

Ձմռանը ելակի հյութ - ձմռանը ամառային խմիչք `տանը պատրաստելու բաղադրատոմս

Ելակի հյութը երբեմն պատրաստվում է ամռանը, բայց ավելորդ համարվում է այն ձմռանը հավաքել, ավելորդ հատապտուղները վերամշակելով ջեմեր եւ պահածոներ: Պետք է ասեմ, որ դա ապարդյուն է: Ի վերջո, հյութն ունի շատ վիտամիններ եւ օգտակար միկրոէլեմենտներ `որպես թարմ ելակ, ինչը նշանակում է, որ առողջ է, քան ջեմ, որը շատ ժամերով շաքարավազ եւ եռացրեց:

Կիվի ջեմ: համեղ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես եփել էկզոտիկ կիվի ջեմը տանը

Actinidia, կամ պարզապես կիվի, վերջին տարիներին դադարել է լինել մեզանից շատերի համար էկզոտիկ աննախադեպ պտուղ: Կիվի կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած խանութում եւ մատչելի գնով: Այս պտուղները հաճախ սպառում են թարմ: ծառայում են որպես դեսերտ `այլ մրգերի հետ միասին, զարդարված տորթերի զմրուխտ շերտով եւ ավելացնում աղցաններ: Սակայն այսօր մենք ցանկանում ենք ձեզ ձմեռային բերք բերել ակտինիդիայից `տնական խառնուրդը:

Honeysuckle Jam: պարզ cooking բաղադրատոմսեր - Ինչպես պատրաստել տնական հափշտակել jam

Քաղցր եւ թթու, մի փոքր դառնությամբ, շատերի նման ճաշակով համը: Այս հատապտուղը ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է հատկապես կանանց մարմնի համար: Հազարամյակի օգուտների մասին կարելի է գտնել բազմաթիվ հետաքրքիր տեղեկություններ Ինտերնետի մեծ ծախսերի մասին, այնպես որ մենք մոռացության մատնենք եւ կքննարկենք, թե ինչպես կարելի է հսկայական ապագա օգտագործման համար: Դա ճաշ պատրաստելու մասին է: Այս ընթացակարգը խաբուսիկ չէ, բայց ունի իր նրբություններ, որոնք մենք այսօր կբարձրացնենք:

Ձմռանը ելակի ելակի հյութը `ձմռանը, մենք պահում ենք թարմ թխվածքների համը եւ բույրը

Աշխարհում քիչ են կան մարդիկ, ովքեր չեն սիրում ելակ: Սակայն, նրա կաթսան կյանքը աղետալիորեն փոքր է, եւ եթե բերքը մեծ է, ապա մենք պետք է շտապ որոշենք, թե ինչպես պատրաստել ձմռանը ելակ: Բարտոնային «Վիկտորիա» ելակի բազմազանությունը սա վաղուց տարբեր է: Եվ ամենաթանկ ելակները ամենաերջանիկ եւ բուրավետ են, բայց, ցավոք, ջերմային բուժումից հետո անհետանում է համի եւ բույրերի մեծ մասը: Ձմռանը Վիկտորիայի թարմ համն ու բույրը պահպանելու միակ հնարավորությունն այն է, որ հյութը դրանից դարձնել:

Ինչպես եփել սառեցված Ելակի Jam - բաղադրատոմսը հինգ րոպե ելակի Jam

Ոմանք սառեցված ելակներից չեն պատրաստվում ջեմ, վախենալով, որ այն տարածվելու է: Բայց, դրանք սուտ վախեր են, եթե դուք լսեք այնպիսի խորհուրդը եւ առաջարկությունները, ովքեր արդեն պատրաստել են այդպիսի ջեմ, իսկապես ջեմ, ոչ թե ջեմ, կամ ջեմ:

Թեյի Rose եւ Ելակի Jam

Одна из самых первых весенних ягод это красавица клубника, и ягодку эту мои домочадцы любят как в сыром виде, так и в виде джемов и варенья. Клубника сама по себе ягода ароматная, но в этот раз я решила в клубничное варенье добавить лепестки чайной розы.

Как сделать клубничный джем из Виктории на зиму: рецепт приготовления в домашних условиях

Առաջին հերթին, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ է «Վիկտորիա»: Ի դեպ, սա ընդհանուր անուն է բոլոր սորտերի համար վաղ ելակի եւ ելակ:

Վաղ սորտերը հատուկ համ եւ բույր ունեն: Հետեւաբար, այնքան կարեւոր է, որ փչացնեն եւ պահպանեն այս բոլոր հատկությունները ձմռանը: Երբ ձմռանը ելքը կարող է բացել ելակի խառնուրդը, ելակի հոտը անմիջապես կլավացնի ձեր տան բոլոր տնից:

Եփել ելակ խառնուրդը տանը `երեք պարզ բաղադրատոմսեր` ձմռանը ելակի ջեմ պատրաստելու համար

Հաճախ խառնաշփոթը այնքան է խառնվել, որ անհնար է ասել այն, ինչ պատրաստել է: Բարդությունը պահպանել է հատապտուղների համը, բայց միեւնույն ժամանակ ջեմը ցանկալի հետեւողականություն ուներ տարածության վրա, կամ հարմար է լցոնման համար:

Ելակի օշարակ. Երեք ճաշ պատրաստելու տարբերակներ `ձմռանը ելակի օշարակ պատրաստելու համար

Սիրոպները բավականին լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Նրանք կարող են համտեսել պաղպաղակ, տորթերի տապակյա տորթեր, նրանցից պատրաստել տնական մարգարիտ, ինչպես նաեւ օգտագործել դրանք զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Իհարկե, գրեթե ցանկացած խանութում կարող եք գտնել միրգեղենի օշարակ, բայց, ամենայն հավանականությամբ, այն պարունակում է արհեստական ​​բուրմունքներ, բուրմունք ուժեղացուցիչներ եւ գույներ: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել տնական օշարակ ձմռանը, որի հիմնական բաղադրիչը կլինի ելակ:

Ելակի խյուս `պահեստների մեջ պահում եւ սառեցում` ինչպես ձմռանը ելակի խյուս

Ելակ ... Տարվա ցանկացած ժամանակ, նույնիսկ այս հատապտուղի մեկ անունից, իմ գլխում ծնվում են ամառային տաք օրերի հիշողությունները: Եթե ​​դուք հասցնեք մեծ ելակի բերք հավաքել կամ գնել այս «հրաշքը» շուկայում, ապա դուք պետք է փորձեք փրկել այն ձմռանը, որպեսզի չկորցնեք վիտամիններ եւ օգտակար նյութեր: Խնդիրը իմ լուծումը կարտոֆիլի պյուրե է: Այս նախապատրաստումը կատարվում է շատ արագ, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները:

Ելակի մարգարե. Բաղադրատոմսեր տնական ելակի մարմարե համար

Փրփրացող մարմարը ելակի կարելի է ինքնուրույն կատարել: Այս աղանդի պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց այսօր ես պատրաստել եմ տարբեր բաղադրիչների վրա հիմնված լավագույն ընտրանքների ընտրություն: Այս նյութը ուսումնասիրելուց հետո, դուք հեշտությամբ կարող եք տնկել ելակի ծովախեցգետին:

Ելակի կոնֆետներ. 5 բաղադրատոմսեր տնային ելակի կոնֆետների համար

Ելակի մեկը առավել համեղ եւ անուշահոտ հատապտուղներից է: Դրանից հետո կարող եք տարբեր քաղցր պատրաստուկներ պատրաստել, սակայն վերջին ժամանակներում հատկապես դառնում է ելակի կոնֆետներ: Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք ձեզ համար այն լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք կատարվել են տանը: Խոհարար եւ ընտրեք ինքներդ բաղադրատոմսը, որը Ձեզ դուր է գալիս:

Ելակի Mash: 5 Խոհարարություն Recipes տանը - Ինչպես կատարել տնային Mash հետ ելակ

Հնագույն ժամանակներից Ռուսաստանը պատրաստում է քաղցր նրբություն `մարշալով: Սկզբում նրա հիմնական բաղադրիչը խնձոր էր, բայց ժամանակի ընթացքում մարշալյա մարշալլուլը սովորել էր մի շարք պտուղներ `տանձ, սալոր, կարասի եւ նույնիսկ թռչնի բալ: Այսօր ես բերում եմ ձեր ուշադրությանը ելակի մածուկ պատրաստելու համար բաղադրատոմսերի ընտրություն: Այս հատապտուղի սեզոնը կարճատեւ է, ուստի պետք է հոգ տանել նախապես ապագա ձմեռային պատրաստուկների բաղադրատոմսերը: Վստահ եմ, որ դուք կգտնեք հենց ձեր ճաշացանկի ելակի տարբերակը ելակի մարշալով:

Չորացրած ելակ `ինչպես տաքանում ձմռանը չորացնել ելակ

Ձմռանը ելակները պահելու լավագույն միջոցը չորացնելն է: Այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը եւ գործնականում չի ազդում ճաշակի վրա: Չորացրած ելակ կարող են օգտագործվել տարբեր աղանդեր, խմորեղեն պատրաստելու, ինչպես նաեւ թեյի մեջ եփելու համար: Սակայն տանը տաքացնելով ելակները, դուք պետք է իմանաք տարբեր ձեւերով չորացման առանձնահատկությունները:

Սառեցված ելակ: Ինչպես է սառեցնել ելակները ձմռանը տանը

Հոտավետ եւ հյութալի ելակ - սառեցման տեսանկյունից բավականին ընտրական հատապտուղ: Ձմռանը ձմռանը պահելու համար, սառնարանի օգնությամբ, հյուրընկալողներն առջեւում են խնդիրը `հատապտուղը կորցնում է իր ձեւը եւ յուրահատուկ համը: Այսօր ես կխոսեմ, թե ինչպես պետք է սառեցնել ելակները եւ կիսել գաղտնիքները, որոնք կօգնեն պահպանել թարմ հատապտուղների համը, բույրը եւ ձեւը:

Ձմռանը սառեցրած կեռասները. Ապացուցված մեթոդները:

Խոհարարության ամենատարածված հատապտուղներից մեկը կեռաս է: Այն դարձնել համեղ ջեմ եւ ջեմ, աղանդերի համար, այն տալիս է հաճելի թթու համ, որը հարմար է մսի սոուսով: Բացի այդ, որ այս հատապտուղը համեղ է, այն նաեւ լավ է առողջության համար: Ձմռանը թարմ կեռասի բերքի ամենահարմար եւ ամենաարագ ճանապարհը սառեցնում է:

Հստակ ելակի համեմունքներով ամբողջական հատապտուղներ `բաղադրատոմսով տեսանյութով

Ես առաջարկում եմ տնային տնտեսուհիներին ձմռանը պատրաստել հաստ ելակի համեմունք առանց արհեստական ​​խտացուցիչների եւ պեկտինի: Նախքան նման համեղ նախապատրաստումը, դուք պետք է համբերատար լինեք, բայց ծանր աշխատանքների համար պարգեւը կլինի աներեւակայելի համեղ ու բուրավետ հաստ փխրուն ելակի համեմունք:

Սառեցված ելակ ձմռանը

Ելակի պահելու լավագույն եղանակներից մեկը սառչում է: Սառեցված ելակները պահպանում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ սնուցիչներ:

Իհարկե, սառույցից հետո այլեւս այդքան էլաստիկ չի լինի, եւ դա մի փոքր ջրի կդառնա, բայց դա նշանակություն չունի:

Ձմռան լավն է սառույցից դուրս գալ նման ելակի, լցնել շաքարավազը եւ հիշել ամառը: Եվ նույնիսկ պատրաստել համեղ ելակի կարկանդակ:

Եվ այս մեթոդի հիմնական առավելությունն այն է, որ դա ամենեւին էլ պարտադիր չէ: Եվ եթե դուք ունեք մեծ ելք ելակի, շատ հեշտ է պատրաստել այս հատապտուղ շտապում այս ձեւով ձմռանը, առանց որեւէ աղմուկի.

Ձեզ հարկավոր է

  • Թարմ ելակ, պարբերական սննդի պայուսակներ եւ սառնարան:

Նախեւառաջ, իմ ելակները եւ ուշադիր դուրս հանեմ:

Մենք հեռացնում ենք բոլոր վնասված եւ փչացած հատապտուղները:

Հաջորդը, չորացնել ելակները, դրա համար դուք կարող եք տեղադրել թղթե սրբիչները կամ թխում թերթիկը:

Երբ հատապտուղը չոր է, վերցրեք սննդի պայուսակները եւ դրեք ներսը, իսկ պոչերը հանելով:

Սաղավարտի մեջ տեղադրված պայուսակների ելակ:

Որպես այդպիսին, այն կարող է շատ երկար պահել:

Սառեցված հատապտուղների պահեստային տարիքը, կախված պահեստավորման ջերմաստիճանից `սառեցված հատապտուղների պահածրագրի ժամկետը 12 ° C է, 15 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, հատապտուղների պահվածքը չի գերազանցում 6 ամիսը, 12 ° C ջերմաստիճանում, ժամկետը ոչ ավելի, քան 3 ամիս:

Մեկ այլ հետաքրքիր միջոց է սառեցնել ելակ, այնպես որ այն չի մնում միասին եւ չի ծալել: Սա ձմեռային ձայների սառեցում է:

Նախնական տեսակավորող ելակ, հեռացնել պոչը, լվանալ, չորացնել եւ տեղադրել ձվի ձեւերի մեջ: Ուղարկված սառնարանում:

The berry կլինի սառեցնել, պահպանելով իր ձեւը եւ չի դառնա մի մեծ սառույցի կտոր.

Այնուհետեւ, կարծրացնում է, այն կարող է լցվել փաթեթների մեջ:

Այս հատապտուղի ձեւը ավելի գեղեցիկ կլինի: Ուշադրություն դարձրեք:

Ձմռանը շաքարավազի հետ

Մեկ այլ միջոց է պահպանել այս գեղեցիկ հատապտուղը:

Շաքարն բնական պահպանակ է, եւ բացի այդ, այն կտարածի հացահատիկի քաղցրությունը, եթե այն բավարար չէ եւ դառնում է թթու:

Բացի այդ, այս բաղադրատոմսի պատրաստումը պարտադիր չէ, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է օգտագործվել նաեւ շտապում:

Ինչպես պատրաստել ձմռանը ելակ: recipes համար պահպանելու հատապտուղներ

Ելակի համեղ, անուշահոտ հատապտուղ է, բայց, ցավոք, շատ երկար չի պահվում: Կծու հատապտուղները կարող են պահվել երկար ժամանակ, եթե օգտագործեք պարզ խորհուրդներ, որոնք օգնում են խուսափել արտադրանքի վնասներից: Նախ, ջուրը ելակի չափը չափավոր է, հակառակ դեպքում այն ​​կդառնա ջրազուրկ, թթու, համոզվեք, որ կտրեք ձեր բեղը `նրանք վերցնում են սնուցիչները: Հատապտուղները հավաքվում են փայտե տուփերում, բայց ոչ տոպրակների եւ դույլերի մեջ, այնպես որ նրանք չեն տատանվում ներքեւից: Յուղերի յուրաքանչյուր շերտ թուղթ է դնում:

Ձմռանը ելակի պտուղները կարող են շատ բազմազան լինել `ջեմեր, ջեմեր, մասունքներ ... Նրանք կարող են ծառայել դեսերտին եւ պատրաստել տորթեր եւ տորթեր: Բացի դրանից, տաք ամառային օրը (օրինակ, օգոստոսին), ավելի լավ բան չկա, քան պաղպաղակի գդալով ելակի խառնուրդը: Բացի այդ, ելակները կարելի է սառեցնել `մեր ժամանակակից սառնարանների օգուտը տալիս է այսպես կոչված անմիջապես սառեցման, որի հատապտուղները չեն տալիս, բայց անմիջապես սառեցնում են: Մրգերի եւ բանջարեղենի բերքի ամենակարեւորն այն է, որ ճիշտ արտադրանքը ընտրեն եւ համապատասխանի տեխնոլոգիային: Դեռեւս լավ եփել: Սա ձմռանը ձեր տրամադրության երաշխիքն է `ամառվա ջերմությունը եւ ձեր հոգին կգա ձեր թեյի կողմը ձմռան ամիսներին:

Ինչպես ձմռանը սառեցնել ելակ առանց շաքարի:

Շատերն ասում են, որ սառեցված հատապտուղները կորցնում են իրենց վիտամինները, ձեւը եւ համը: Սա նշանակում է, որ սխալ սառեցումը: Ինչպես ճիշտ անել:

Կան մի քանի գաղտնիք: Առաջինն այն է, որ ելակի կարիք չկա լվանալ: Այսպիսով, վերին շերտը մնում է ամուր եւ չոր, հատապտուղները միասին չեն սահում, մինչեւ սառը սառնարանում, եւ հյութը հոսքի պակաս է հոսում: Երկրորդ `պոչերը չեն կոտրում: Այսպիսով, հատապտուղի կեսը փակ է, եւ դրա համար թթվածնի հասանելիություն չկա: Արդյունքն - ելակի ավելի ամբողջական կլինի: Ձմռանը ձմռանը սառցնելու համար հարկավոր է դասավորել այն: Միայն չոր հատապտուղները սառեցված են: Մնացածը `ջեմում: Անձրեւից անցնելուց հետո սառնարանում ֆիլմի վրա տարածված մեկ շերտով: Իդեալական - չոր սառեցման մինուս 16 աստիճանով), եթե սառնարան թույլ է տալիս, կարող եք անել նույնիսկ ավելի ցածր ջերմաստիճան: մոտ մեկ ժամ, հատապտուղները սառեցնում են: Այժմ կարելի է թափել տուփեր կամ պայուսակներ եւ երկար ժամանակ պահեստավորել: Լավագույնը `բաժանի տուփերը, քանի որ չմշակված ելակները չեն կարող սառեցնել: Ելակի լուծարման համար սառեցրեք դրանք սառը ջրով եւ կպցրեք դրանք չոր անձեռոցիկներով: Մոտ 1.5 ժամից հետո կարող եք ուտել այն կամ օգտագործել այն աղանդեր պատրաստելու համար:

Ձմռանը շաքարով պյուրեով ելակ:

Ձմռանը շաքարով բլենդերի մեջ ջարդված ելակները `մեր սիրելի նմուշներից մեկը: Խոհարարություն պարզ է եւ արագ, իսկ ձմռանը, նույնիսկ տոստի վրա, նույնիսկ դեսերտում, նույնիսկ լցնել պանիրը, ամեն ինչ համեղ է: Ես ունեի մոտ մեկ կիլոգրամ ելակ: Ձմռանը ելակով պատրաստված թարմ շերտ շաքար պատրաստելու համար հատապտուղը պետք է լվանա, կտրված է պոչերով եւ տերեւներով: Այնուհետեւ մի քիչ չորացրեք քամոցով կամ թղթե սրբիչներով եւ դրեց բաճկոն: Եթե ​​դուք ունեք բլենդեր մի բաժակ, ապա դրեք այն ամանի մեջ: Ես նախընտրում եմ ընկղմման բլենդերը, դրա համար ես մի մեծ վրան վերցնում եմ, ուստի գիտեք, թե որքան շաքար եք անհրաժեշտ: Այժմ դուք պետք է օգտագործել blender մի հատապտուղների մեջ խյուս. Դա արվում է արագ եւ նույնիսկ երեխայի ուժով (մոր վերահսկողության ներքո, իհարկե):

Հետո նայենք, թե քանի ելակի կարտոֆիլի պյուրե պարզվեց, ես ունեմ 700 մլ: Այսպիսով, շաքարավազը պետք է 700 մլ (մի փոքր պակաս, քան 3 բաժակ): Թխել շաքարավազի մեջ ելակի զանգվածի մեջ եւ կրկին աշխատել բլենդերի հետ: Թարմ «ջեմը» լցնել չոր մաքուր քարի մեջ (ես եռացող ջրով լցնելով), մի քանի մաքուր անանուխ տերեւների վրա դնել եւ խեղդել բուրմունք եւ փակել կոպը:

Մենք կարիք կունենանք

  • Ելակ, շաքար (ձեր ճաշակի գումարը), խորը ափսե եւ պլաստմասե կոնտեյներ:

Ելակները նախապես լվացվեն, պոչերը հանվում են: Դրեք այն ամանի մեջ եւ շաքարավազով շաղ տալ:

Խառնեք հատապտուղները շաքարով: Այս բաղադրատոմսով, հատապտուղների ամբողջականությունը մենք շատ անհանգստացած չենք:

Հաճելի է ուտել այդ ելակները, այն չի դառնում ջրային, քանի որ առանց շաքարի բնականոն սառեցման ժամանակ:

Տեղադրել քաղցր հատապտուղների զանգվածը պլաստիկ տարաների մեջ: Նման շատ հարմար է դրանք տեղադրելու սառնարանում:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բոլոր մանիպուլյացիաների համար ավելի լավ է օգտագործել փայտե կամ պլաստմասե ուտեստներ եւ դանակներ: Մետաղը կարող է ազդել ելակի համի վրա:

Ահա նման yummy ստացվում:

Ելակի խառնուրդը

Դե, ինչ խառնուրդը: Ոչ

Բայց մենք խոստացել էինք արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսեր տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր խոհանոցում երկար աղմուկ չեն սիրում:

Հետեւաբար, ջեմի բաղադրատոմսը, մենք շատ պարզ եւ արագ նկարներում կլինենք: Եվ, իհարկե, շատ համեղ է:

Ահա մի ջեմ, որը գրեթե պատրաստում է իրեն: Միեւնույն ժամանակ, այն եփում է, դուք կարող եք գնալ ձեր բիզնեսի մասին:

Strawberry jam համեղ բաղադրատոմսը

Շատ արագ, այս բաղադրատոմսով կարող եք համեղ եւ հաստ խառնել:

Պեկտինի փոխարեն, կարող են օգտագործվել նաեւ շաքարավազը (բոլոր հետագա գործողությունները նույնն են լինելու):

Սակայն պեկտինի պղպեղով հաստ կլինի, եւ այն չի հոսում: Հետեւաբար հարկավոր չէ վախենալ դրա վրա, հատկապես այն պատճառով, որ այս նյութը բնական ծագում ունի, եւ արդյունահանվում է պտուղներից:

Օգտագործելով պեկտին, թույլ է տալիս ձեզ եփել ավելի քիչ ելակի խնձոր եւ պահպանել ավելի շատ վիտամիններ: Եվ դա թույլ է տալիս նվազեցնել շաքարի չափը: Դուք չեք կարող ավելացնել շաքարավազը, այդպիսով նվազեցնելով պատրաստի արտադրանքի կալորիական բովանդակությունը:

Հասկանալու համար, թե որքան պեկտին է դրվում ջեմ, մենք օգտագործում ենք այս աղյուսակը.

Խոհարարություն բոլոր բաղադրիչները: Եվ շարունակեք պատրաստել:

Ելակները, որոնք լվանում են եւ մաքրվում են սալերից, տեղադրվում են բլենդերի գավաթում եւ միաձուլված զանգված ձեռք բերելու համար:

Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը եւ պեկտինը: Նրանք պետք է մանրակրկիտ խառնել միասին խուսափելու ձեւավորման ձեւերը: Եվ նույն զամբյուղի մեջ ավելացնել աղացած ելակ:

Բովանդակությունը մանրացնելուց առաջ: Եւ դրեք միջին կրակի վրա:

Քանի որ ջերմացնում է, զանգվածը սկսում է խստացնել: Հետո կաթսա ենք կաթում միայն 3-4 րոպե:

Դրանից հետո տարածեք այն ստերիլ բանկաների մեջ եւ կափարիչներով ծածկեք:

Թեժ ջեմը պահպանելու է իր արագությունը եւ հեշտությամբ լցվում է: Այն կաթսաներով սառեցուց հետո, նա կստանա ցանկալի հաստություն: Եվ դա հեշտ կլինի տարածել սենդվիչ, առանց հոսող:

Ահա նման հիանալի, փայլուն, պայծառ ու բուրավետ ջեմ է ստացվում:

Ելակի կոմպոտը ձմռանը

Պատրաստել ելակի կոմպոտ: Նրա համար մենք պետք է ընդամենը 4 բաղադրիչ.

Սկսել խոհարարություն:

Նախնական ստերիլիզացնել երեք լիտր բանկա: Berry զգույշ լվանում, հեռացնել պոչը: Եվ դրեց այն բանկա:

Հատապտուղները լցվել են բանկարի ծավալի 1/3 կամ 1/4 մասում: Որպես լավագույնը: Եվ լրացրեք այն եռացող ջրով, շատ խնամքով:

Այս ձեւով թողեք 15 րոպե:

The berry կտա որոշ հյութալի գույնի ջրի եւ մի փոքր գունատ. Հաջորդը, պատրաստեց կաթսա եւ դրեց վառարանում:

Երբ 15 րոպե անցել է, լցնել բաղադրատոմսը մեջ մի կաթսա: Ելակի հատապտուղները մնում են բանկաում, որը պետք է ծածկվի փոշու կանխարգելման համար ստերիլ գլխարկով:

Ավելացնել 400 գ շաքարավազ, խառնել: Այս գումարը շատ քաղցր կոմպոտ է:

Դուք կարող եք ավելի քիչ ավելացնել ձեր ճաշակի կամ պատրաստել պատրաստի արտադրանքը եռացրած ջրով, ինչպես նախքան օգտագործումը:

Քաղցր ջուր բերեք եռացրեք: Մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը, որը հայտնվում է:

Աղալից հետո ետ վերադարձնել մեր օշարակը մի պարկով բանկա:

Միեւնույն ժամանակ (ըստ ցանկության) կիտրոնաթթու 1/4 թեյի գդալ ավելացրեք: Այն օգնում է բարելավել կոմպոտի եւ քաղվածքների համը դեպի ելակներից վառ կարմիր, էլեգանտ գույնը:

Երբ մենք լցրեցինք բոլոր օշարակները, վերցրու բանկա, դնում ստերիլ գլխարկ եւ գլորում այն:

Անջատեք բանկոմատը եւ տաք տեղում թափեք: Եվ երբ կոմպոտը ամբողջովին սառեցված է, այն կարող է հանվել պահեստավորման համար, թույն մութ հովտում:

Համեղ, գեղեցիկ ելակ կոմպոտը պատրաստ է:

Ելակի պաղպաղակ Video

Բոնուս: Ամառվա ընթացքում ելակի բերք կիրառելու եւ բնական ու համեղ տնական պաղպաղակ ուտելու եւս մեկ եղանակ:

Սառնարանում ամենացածր ջերմաստիճանում այն ​​կարող է պահվել 3 ամիս:

  • Ելակ 10-20 կտոր, կրեմ 33% 500 մլ, վանիլային շաքար 1 տոպրակ եւ սառը խտացրած կաթ 5 tbsp

Խոհարարական գործընթացը, տես ներքեւում գտնվող տեսանյութը.

Հուսով ենք, որ մեր ընտրությունը օգտակար կլինի ձեզ համար: Եվ դուք անպայման կընտրեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը:

Շնորհակալություն, որ դադարեցնեք եւ կրկին տեսնենք մեր բլոգի էջերում:

Pin
Send
Share
Send
Send