Ընդհանուր տեղեկություններ

Lightly աղած վարունգ սխտորով եւ ակնթարթային կանաչիներով - 6 դասական բաղադրատոմսեր

Pin
Send
Share
Send
Send


Խրթխրթան, բուրավետ եւ շատ համեղ տնական աղած վարունգ: Կամքին մի բանկա, աղած վարունգ, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելի մեխակ: Եթե ​​դուք խստորեն հետեւեք բաղադրիչների համամասնությանը, վարունգները թթված չեն եւ չեն աղի: Նման վարունգները պահվում են սառնարանում 4-5 օր `առանց կորցնելու իրենց« փխրունությունը », բայց սովորաբար նրանք չեն դիմանում այնքան :)

Ինչպես պատրաստել տնական աղած վարունգ

  • Լվացվող վարունգները երկու կողմերում կտրված են:
  • 1.5 լիտր բանկարի ներքեւի մասում (կամ կաթսաներ) տարածվել են ձիու, բալի եւ հաղարջի տերեւները:
  • Ավելացրեք սագի ծածկոցներ, պղպեղ եւ փռված սխտորի մեխակ:
  • Կաղամբը մի բանկում դնելով, դրանք մի քանի անգամ տեղափոխել կեռաս տերեւներով: Ներդիր հովանոցներ դրեք բանկա վերեւում:
  • Կաթսայի մեջ մի լիտր ջուր լցնել: Աղ եւ լեյ տերեւը ավելացնել, ցածր ջերմության վրա տապալել 10 րոպե:
  • Հեռացրեք պղպեղի տերեւը ծովից: Թարմացրեց վարունգը եռացող ծովով մինչեւ բանկայի եզրերը: Կափարիչը փակեք պլաստիկ կափարիչով եւ սառը: Այնուհետեւ դրեց սառնարան: Կախված չափից, աղի վարունգը պատրաստ կլինի մեկ օրում կամ մեկուկես ժամ:

Եթե ​​դա մարինադ է, ուր է քացախը: Քացախ չի ավելացվել աղած վարունգ: Ինչ եք եփում

Եվ ես ուզում եմ բուժել, ես նրան պաշտում եմ)))

Շնորհակալություն: Երբ է լոլիկն ու պահածոյացված կաթը:)))

Դասական բաղադրատոմսը տապակած վարունգով սխտորի եւ սամիթի մեջ փաթեթում

Ես ուզում եմ սկսել ամենատարածված մեթոդից: Գրեթե բոլորը գիտեն նրա մասին: Ամեն ինչ արվում է առանց ծծմբի, նրանք ինքնուրույն կտանեն շատ հյութեր: Բայց հետո ստանալով նրանց, ձեր բերանը կաթվածահար կլինի: Որ նրանք բուրմունք են լցնում:

Բաղադրությունը `

  • Թարմ վարունգ - 1 կգ
  • Աղ - 3/4 ճաշի գդալ
  • Fresh սամիթ, cilantro - փունջ
  • Սխտոր - 5 մեխակ

Խոհարարություն:

1. Նախ անհրաժեշտ է լվանալ վարունգը: Այնուհետեւ երկու կողմերից կտրեց «էշը»: Պիրս նրանց մի քանի վայրերում, մի պատառաքաղով, երկու հակառակ կողմերից, այնպես որ նրանք ավելի լավ կլիներ:

Դուք դեռ կարող եք, եթե ցանկանաք, կտրեք դրանք չորս շերտ: Այսպիսով, նրանք նույնիսկ աղի դուրս կգան:

2. Փրփրեք մեր բանջարեղենը պլաստիկ տոպրակի մեջ: Կտրել թարմ կանաչիները դանակով եւ դնել դրանք վերեւում: Այնուհետեւ ճզմեցրեք սխտորը մամուլով կամ ուղղակի կտրեք այն:

3. Փաթեթը փաթեթավորեք եւ դրեք այն երկրորդ փաթեթին, որպեսզի վարունգը չտեսնի: Թափահարել տոպրակը, այնպես, որ աղը եւ սխտորը հավասարապես տարածվեն ներսում: Եվ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 2-4 ժամ, պարբերաբար սեղմելով նրանց:

5. Մի քանի ժամվա ընթացքում դուք կունենաք ձեր սեղանի հիանալի ծխախոտ, համեղ, աղած վարունգ:

Crispy աղած վարունգ մի բանկա: Արագ բաղադրատոմսը 5 րոպեում

Սա սուպեր արագ պատրաստման մեթոդ է մեր նախուտեստների համար: Երիտասարդ կարտոֆիլով դրանք պարզապես հրաշալի կլինեն միավորել, հատկապես, եթե դուք թթվասեր եք: Կարծում եմ, տղամարդիկ ասում են, որ ոչ միայն կողմնակի ճաշատեսակով, այլեւ մի տեսակ խմիչքներով: Դե, ես չեմ կարող չհամաձայնել: Այժմ, երբ ցանկացած պահի կարող եք ձեռք բերել թարմ բանջարեղեն խանութներում, դուք կարող եք դրանք թե ամռանը, թե ձմռանը:

Մենք միայն պետք է.

  • Թարմ վարունգ - 2 հատ:
  • Սխտոր - 2 մեխակ
  • Bay տերեւը `2-3 հատ:
  • Սամիթ - փունջ
  • Աղ - 2/3 թեյի գդալ
  • Ground սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

1. Նախ, աղ եւ պղպեղը դրեց բանկում: Այնուհետեւ կոտրել դափնրունը մի քանի կտոր, կտրատել սխտորը եւ նաեւ ուղարկել այն ամենը բանկա:

2. Այնուհետեւ կտրեց սալորը նրբորեն եւ կափարիչը դրեց ժապավենի մեջ: Վարունգով կտրեց ծայրերը, ապա կտրեց մի քանի շերտ եւ ուղարկեք նաեւ այնտեղ: Այնուհետեւ կափարիչը փակեք կոճղով եւ թափահարեք 3-5 րոպե: Այս օկուպացիայի համար դուք կարող եք ներգրավել ամուսնու:

Մի սպիտակուցը մի շատ բանջարեղենով չկանգնեցրեք, պետք է տարածություն թափեք այն ավելի լավը:

3. Եվ դրանից հետո բացեք խուփը, կերակրեք ճաշատեսակին եւ օգնում ամուսնուն, որ կողմնակի ճաշատեսակի տակ: Դուք կարող եք լվանալ չմշակված արեւածաղկի ձեթը ճաշակի համար:

Գազային հանքային ջրի արագ վերակենդանացում

Բայց ես իմացա այս տարբերակի մասին համեմատաբար վերջերս: Եվ ես կարող եմ ասել, որ վարունգները հրաշալի են: Մտածեք միայն մեկ բան, եթե դուք հալեցրեք հանքային ջուրը, ապա աղի քանակը պետք է լինի փոքր-ինչ պակաս: Ընդհանուր առմամբ, փորձեք եւ գնահատեք:

Բաղադրությունը `

  • Վարունգ - 1 կգ:
  • Ծովաբողկաթուղթ - 1 հատ:
  • Սամիթ - փունջ
  • Սխտոր - 5-6 մեխակ
  • Սեւ պղպեղի սիսեռ - պտղունց
  • Փրփրացող հանքային ջուր - 1 լ.
  • Աղ - 2 ճաշի գդալ
  • Խառնուրդ խոտաբույսեր Provencal դեղաբույսերի - 1 թեյի գդալ.

Խոհարարություն:

1. Պատրաստեք կերակրատեսակների ներքեւի հատապտուղը: Այնուհետեւ վերեւում մի սմբուկ է սամիթ: Այնուհետեւ կպտեք պղպեղով եւ կոպիտ կտրատած սխտորով եւ սեւ պղպեղի ոլոռներով:

2. Կտրել վարունգների խորհուրդները եւ վերեւում դրանք բարձրացնել այնպես, որ դրանք սեղմված լինեն միմյանց դեմ: Դուք դեռ կարող եք կրճատել դրանք կիսով չափ: Շաղ տալ ցորենի սամիթով: Ցանկության դեպքում ավելացնել ձեր ցանկացած համեմունք:

3. Ապակե հանքային ջրի մեջ, լուծիր աղը, այնտեղ ավելացրեք Պրովանսի դեղաբույսերը եւ խառնել: Լցնել դրանք բանջարեղենի մեջ: Ընդգրկեք ճաշատեսակները կոպով եւ սառեցրեք մոտ մեկ օր: Դրանից հետո կարող եք փորձել դրանք:

Ինչպես կատարել աղի վարունգ սառը ջրերում

Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ: Համաձայն այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք անել, այնպես էլ 3 լիտր կարող եւ մի կաթսա: Որպեսզի ավելի հարմարավետ լինեք: Եվ անկեղծ ասած, ես շատ եմ սիրում այս բաղադրատոմսը: Սա դուր է գալիս այն ամենը, ինչին ես սիրում եմ: Նա հիշեցնում է ինձ մանկության մասին, երբ գյուղում տատս ինձ վերաբերվում էր այս աղմկոտ թարմ աղած կանաչ բանջարեղենին:

Բաղադրությունը `

  • Վարունգ - 2 կգ:
  • Ծովային տերեւը `2-3 հատ:
  • Հաղարջի տերեւները `7-10 հատ:
  • Սամիթի հովանոցներ `2-3 հատ:
  • Tarragon - 2 sprigs
  • Սխտոր - 5-8 հատ:
  • Bay տերեւը `2-3 հատ:
  • Պղպեղ - 10-15 հատ:
  • Աղ - 2 ճաշի գդալ սալիկով
  • Ջուր - 1,5 լիտր:

Ընտրեք բաղադրիչների քանակն ըստ ձեր ճաշակի:

Ներծծվել վարունգները նախօրոք սովորական սառը ջրում մեկ ժամով:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Պատի ներքեւի մասում նախապատվիրեք ծովախեցգետնի տերեւները, ապա սամիթով հովանոցներ: Այնուհետեւ պատրաստել մնացած պատրաստի տերեւների եւ կանաչի մնացած մասը: Տեղադրել սխտորը վերեւում երկու կամ երեք կտորով: Այնուհետեւ լեյ տերեւ եւ պղպեղ: Կտրել վարունգների խորհուրդները եւ տեղադրել դրանք ամեն ինչի վրա, կաթսայում: Ապա դրեց սամիթ մեկ այլ հովանու եւ ծիածանի մի թերթ:

2. Ջուրը թափանցիկ կաթսայի մեջ թափեք եւ այնտեղ աղացրեք: Խառնել մինչեւ ամբողջովին լուծարվածը, ապա լցնել գետնին եւ ավելացնել մնացած ջուրը: Դուք կարող եք զտել ջուրը կամ գնել այն խանութում:

3. Այնուհետեւ գագաթին ծածկեք ափսեի կամ կափարիչով եւ երկու օրվա սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ օգնել ձեզ եւ ձեր ընտանիքին վերաբերվել: Հաջորդը, պատրաստի ձեւով, պահեք դրանք առանց սառնարանում սառնարանում: Բայց ինձ համար անձամբ դրանք երկար ժամանակ չեն պահվում, արագանում են:

Տեսահոլովակ 2 ժամվա ընթացքում փաթեթի մեջ շաքարավազ եւ թեթեւակի տեսք

Եթե ​​դեռեւս որեւէ կասկած կա, ապա հստակության համար առաջարկում եմ ավելի շատ տեսանյութեր դիտել: Եվ հետո ամեն ինչ պարզ կդառնա:

Բաղադրությունը `

  • Վարունգ - 1 կգ:
  • Սխտոր - 1 գլուխ
  • Աղ - 1 ճաշի գդալ
  • Շաքար - 1 ճաշի գդալ
  • Թարմ սամիթ - 1 փունջ

Եվ հիմա նայեք պատրաստման մեթոդին: Այստեղ ամեն ինչ մանրամասն պատմվում է:

Հանքային ջուրը պետք է գազավորված լինի: Պարզապես գազի փուչիկները նպաստում են այն փաստի, որ աղացման գործընթացը բավական արագ է տեղի ունեցել:

Հաջորդ օրը կարելի է կերակրել համեղ գեղեցիկ վարունգ:

Դեսպանը արագ կերպով չի կորցնում գույնը

Ես լսեցի, որ վարունգները կարող են թթվի նման այնպես, որ նրանք չեն կորցնում իրենց գույնը: Միշտ հետաքրքիր էր, թե ինչպես կարելի է դա հասնել:

Եվ մեկ անգամ ես ընդունեցի մի բաղադրատոմս, որտեղ նկարագրվեց, թե ինչպես դա անել: Եվ դուք գիտեք, թե ինչ գաղտնիք է եղել, օղին ավելացվել է աղը: Դա հենց այն է):

Այո, եւ նրանք աղի մեջ են բարել: Չնայած դուք կարող եք թխել դրանք մի կաթսա.

Ես տալիս եմ բաղադրատոմսը այն ձեւով, որով ինձ եկավ: Համամասշտաբի չափերը բավականին մեծ են, բայց ես որոշեցի չփոխել դրանք: Որեւէ մեկը ցանկանում է ավելացնել միայն կես կիլոգրամ միրգ, մոտավորապես 3-ը եւ 10-ը: Ուստի ես մտածեցի, որ բոլորը դպրոցում դասավանդվել են, թե ինչպես աշխատել համամասնությամբ, եւ բոլորը կկարողանան ինքնուրույն հաշվարկել ճիշտ քանակությամբ կիլոգրամ եւ գրամ .

  • վարունգ - 10 կգ
  • սամիթ - 320 գր
  • սեւ հաղարջի տերեւ - 320 գր
  • ձիթապտուղ տերեւ `170 գր
  • թարմ սխտոր - 20 գր

  • ջուր - 7 լիտր
  • աղ - 320 գրամ
  • Օղի - 150 մլ

Շատ հարմար է բուսական աղի կիլոգրամը ընտրելու համար: Այս դեպքում բոլոր մյուս բաղադրիչների կշիռը պարզապես բաժանված է 10-ով:

1. Լվանալ պտուղները եւ կտրել երկու հուշերը: Չեք վերցրեք շատ մեծ նմուշներ, նրանց մաշկը ավելի նուրբ է եւ դառնում է ավելի համեղ: Աղի միջոցով բարակ փաթիլը ավելի լավ սնուցում է ներքին մարմինը:

Պատրաստեք միանգամից բոլոր կանաչիները, այնպես որ այն գտնվում էր ձեռքի մոտ:

2. Աղցանները մի բարել, դնելով դրանք շերտերով, կանաչի եւ սխտորով:

Վերին շերտը պետք է լինի կանաչ:

3. Խառնել ջուրը եւ ավելացնել աղը: Աղը լուծարվելուց անմիջապես լցնել օղին եւ անմիջապես անջատել:

4. Թափել տաք թթխմորը: Բովանդակությունը սեղմելը շատ ծանր ճնշում չէ, դա բավական է միայն հարթ ափսեով:

Հաջորդ օրը դուք կարող եք ուտել դրանք:

Սակայն նույն օրը նրանք պետք է հեռացվեն նկուղում: Կարծում եմ, որ ոչ բոլոր տները ունեն բարել եւ նկուղ: Հետեւաբար, աղացրեք մեր բանջարեղենը մի կաթսա եւ խանութ սառնարանում:

Այսպիսով, այսօր մենք հայտնվեցինք բաղադրատոմսերի ընտրություն: Ես ունեմ նաեւ որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Ես կփորձեմ կիսվել դրանք հետեւյալ հոդվածներով:

Ես ինքս սիրում եմ այն ​​ժամանակ, երբ ընտրում եմ ինչ-որ բան: Երբ փորձում եք ճաշակել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի, անշուշտ դրանց մեջ կլինեն այն մեկը, որը կսիրեք առավելագույնը:

Բայց քանի մարդ, այնքան շատ կարծիքներ, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է ճաշակի: Այն, ինչ ես սիրում եմ, պարտադիր չէ, որ ինչ-որ մեկը սիրում է:

Այնպես որ, փորձեք եւ փնտրեք ձեր բաղադրատոմսը: Մենք ունենք երկար ամառ, ուստի ինչ - ինչ, եւ վարունգները միշտ ծնվել են մեծ թվով: Հետեւաբար, կարող եք փորձել բազմաթիվ տարբերակներ:

Եվ ես այն ավարտեմ: Եվ ուզում եմ բոլորին մաղթել, որ դուք միշտ ստանում եք միայն առավել համեղ վարունգ:

Ինչ է օգտագործվում:

Հիմնական առավելությունը հակաօքսիդանտների մեջ, որոնք կազմում են երկաթի, կալցիումի եւ մագնեզիումի մի մաս, ինչպես նաեւ մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Քացախի եւ ցածր աղի պարունակության բացակայությունը նրանց թույլ է տալիս օգտագործել արյան բարձր ճնշման ունեցող մարդիկ:

Հաշվի առնելով, որ այս սնունդը կարելի է բավարարել, եւ միեւնույն ժամանակ դա բարձր չէ կալորիաներով, դա օգտակար է դիետայի համար:

Ապրանքի ընտրության առանձնահատկությունները

Առաջին հերթին հարկավոր է ճիշտ ընտրել վարունգը `առանց դառը ատամների, բացառապես կանաչ եւ ամուր: Առաջնահերթությունը `փոքր եւ բարակ մաշկով, բշտիկներով: Որպեսզի դրանք հավասարապես աղազերծվեն եւ ճաշատեսակների բաշխման համար, դրանք պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը տանը

Հաջորդ, հաշվի առեք բաղադրատոմսը պատրաստել աղած ակնթարթային վարունգով:

  • Քաղցրավենիքը ցանկացած pickling- ի հիմքն է, ուստի սկսենք դրանից: Պատրաստել աղած վարունգ սառը աղերի մեջ: Որպեսզի դա անել, վերցրեք 0.5 լիտր հանքային ջուր եւ ավելացնել 1 ճաշի գդալ աղ, խառնել: Դա ցուրտ թթու է, որը թույլ կտա արագ խմել թեթեւ աղացած վարունգ:
  • Խոշոր կտրել սամիթը, ճառագայթի կեսը, ծաղկակաղամբների եւ ծովաբողկերի տերեւները պոկելը: Մաքրումից հետո սխտորը պետք է կտրվի շերտ կամ թիթեղ: Ավելացնել ձիու արմատը, նախապես բաժանելով այն շերտերով:

Pin
Send
Share
Send
Send