Ընդհանուր տեղեկություններ

Բազիլի դասակարգումը, որոնք են համեմունքների տեսակները

Մշակույթի մեջ աճում են ռեհանի չորս ձեւերը.

• Խոշոր
• Փոքր
• Շապիկ
• Թերթի ձեւավորված

Հետեւյալ սորտերը կիրառվել են.

• Camphor (անուշահամ) ռեհան - այս գործարանի բարձրությունը մոտ կես մետր է: Տերեւները ունեն տոմատի համ եւ ձողեղի բույր:
• Մեքսիկական բարիլը (դարչին) հասնում է մոտ կես մետրի: Տերեւները ունեն յուրահատուկ դարչինային բուրմունք: Այս մզկիթի ծաղիկները գունավոր մանուշակ են:
• Purple basil (սովորական կամ regan) հանդիսանում է խոշոր կարմիր մանուշակագույն տերեւներով գործարան, որոնք ունեն տտղի բույր եւ բավականին նուրբ բույր:
• Լիմոնի ռեհանը հարուստ կանաչի բերք է տալիս հաճելի կիտրոնի հոտով (յուրաքանչյուր բուշի արտադրում է մոտ 250 գ կանաչի):

Բեյլի մանուշակագույնի լավագույն տեսակները

Մանուշակագույն ռեհանի սորտերը բավականին տարածված են: Այս կատեգորիայի մեջ մտնում են Մոսկվորեցի Սեմկոն, թայերեն թագուհին, մանուշակագույն (մուգ օփալ), մառախլապատ, սեղան:

Purple Basil Variety

Մանուշակագույն ռեհան բազմազանությունը (Dark Opal) ունի գեղեցիկ մուգ մանուշակագույն տերեւներ: Սորտի բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ շատ հաճելի համ եւ կանաչի մոխրագույն պղպեղի բույր: Այս գործարանը օգտագործվում է բուրավետ քացախ, սոուս, յուղ:

Կանաչ ռեհան սորտեր

Կանաչ ռեհանը բավական տարածված է: Այս խումբը ներկայացնում է տոնուս, սմբուկի մակարդակները, կանաչ ծաղկակաղամբը, գենովան, սթելլան, սեղանը, ֆանտազիան:

Balconstar- ի բազմազանությունը շատ տարածված է: Փոքր տերեւները ունեն նուրբ ճաշակ եւ հաճելի բուրմունք: Կանաչները օգտագործվում են աղցանների պատրաստման մեջ: Տարբերությունը կարճ է `բույսերը կարող են աճեցվել պատուհանների սալերի մեջ:

Բեյլի լավագույն գնահատականները պատուհանների համար

Ռեհանը ոչ միայն կծու, այլ նաեւ դեկորատիվ բույս ​​է: Միանգամայն հնարավոր է կարգավորել ձեր պատուհանի վրա: Առավել հարմար սորտեր. Pepper, Troll, Kinky, Dwarf, Marquis, Broadleaf, Clove, փիլիսոփա:

Բազիլ Դորիֆի բազմազանությունը

Վեգետարիանական գագաթը, քանի որ անունը ենթադրում է, ունի փոքր բարձրություն `ոչ ավելի, քան 10-18 սմ: Տերեւները կարող են լինել կանաչ եւ մանուշակագույն: Նրանք ունեն հաճելի բուրմունք եւ նուրբ բույր: Բույսերը գեղեցիկ տեսք են վարդակներում:

Բազիլական հասունության սորտեր

Վաղ եւ միջնադարյան ռեհանների սորտերը կարող են կտրվել 35-65 օր հետո ծիլից: Լավագույն վաղեմի սորտերը `Մոսկվայի մարգարիտ, մոխրագույն, կանաչ բուրավետ, գաճաճ, կիտրոն:

Basil Variety Basilisk

Բազիլյան բույսերը բարձրանում են 18-20 սմ: Այս վաղ ռեհանի փոքր տերեւները գունավոր կանաչ են եւ ունեն պղպեղի խառնուրդ:

Սածիլների առաջացման եւ միջին, միջին եւ ուշանման սորտերի տեխնիկական հասունության հասնելու համար անցնում է 65-90 օր: Միջնակարգ սեզոնային սորտեր. Wizard, Moskvoretsky Semko, կարամել:

Միջին շրջանում Orion- ի բազմազանությունը ունի մուգ գույնի մուգ գույնի փոքր տերեւներ: Կանաչները ունեն ուժեղ պղպեղի համ:

Միջին-ուշ եւ ուշ տեսակները. Երազող, սեղան, հմայքը, ծիրանագույն, մարկիզ:

Lemon ռեհան տարբերակ

Կիտրոն - միջին, ռեհան, խոշոր, կանաչ, հարթ տերեւներով: Գործարանը ունի հաճելի ցիտրուսային բույր:

Ռեհանների սորտերը Կենտրոնական Ռուսաստանի եւ Մոսկվայի տարածաշրջանի համար

Կենտրոնական Ռուսաստանի պայմաններում ռեհանը կարող է աճել սածիլներով: Լավագույն սորտերը `Aniskin, Ararat, Velvet, Violet, Val, հունական, Dragon, Yerevan, Gigolo, Flavored Green, Orion, Pepper բուրմունք, Robin Hood, ռուսական հսկա մանուշակագույն:

Basil դասարանի վանիլային համը

Վանիլի բույրը եւս լավ տարբերություն է կենտրոնական Ռուսաստանի համար: Այն բնութագրվում է միջին վաղ հասունանում: Բույսը ցածր է: Տերեւները մանուշակագույն են, վանիլի նուրբ բույրով: Բույսը հանդուրժում է արեւի լույսի լավ պակասը:

Լավագույն սորտերը, ռեհանով, Ուրալների համար

Ուրալցիների եղանակային պայմանների համար հարմար են կովկասյան եւ ռուսական բուծման սորտերը (այս տարածաշրջանի համար հատկացված տարածքներ չկան): Ամենատարածված սորտերը `Անիսեի բուրմունք, Արարատ, Բաքու, Բազիլիկա, Գվոսդիչնիկի, Երեւան, տիար, կարամել, լիմոն, մոգ:

Բազրիլի հմայքի բազմազանությունը

Միջին հասած ռեհանի հմայքի բարձրությունը մոտ 65-70 սմ է: Թփերը կոկտեյլ են, տերեւները մեծ են, շատ մութ, ուժեղ բուրմունքով եւ մանուշակագույն պիգմենտացիայով:

Բազանի լավագույն սորտերը հաճելի բուրմունք ունեն, շոշափելի, բայց ոչ սուր: Բույսերը կարող են տարբեր գույներ եւ բարձունքներ ունենալ: Նրանք տարբերվում են հասունացման առումով `յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել մի շարք, որը լիովին համապատասխանում է տվյալ տարածաշրջանի պահանջներին:

Բազանի նկարագրությունը:

Տետեդրոնական ռեյիլը հասնում է 30-60 սմ բարձրության: Վայրի տեսակներ աճում են 70 սմ բարձրության վրա: Բազանի տերեւները կանաչ կամ մանուշակագույն-գունաթափված եւ երկարատեւ են: Բույսերի վերջում կա սաղմոններ, որոնք բաղկացած են մի քանի ծաղիկներից: Բազիլյան ծաղիկը կարող է ունենալ տարբեր երանգ: սպիտակ եւ վարդագույնից մինչեւ սպիտակ-մանուշակ: Սովորաբար ռեհան բույսը ծաղկում է հուլիսից մինչեւ սեպտեմբեր: Գավաթները, կեռերը եւ ռեհան տերեւները կոպիտ են: Դրանց մեջ են կուտակում խցանները եթերային յուղ: այն ռեհանին տալիս է հաճելի կծու համը: Բացի այդ, գործարանը պարունակում է թթու սապոնինի, տանինի, կարոտինի եւ այլ օգտակար նյութերի կազմը:

Բազանի տեսակները եւ սորտերը, անունները եւ լուսանկարները:

Կան 70 տեսակի ռեհան: Յուրաքանչյուրը տեսողականորեն տարբերվում է միմյանցից. Թփերը կարող են հասնել տարբեր բարձունքների, տերեւները տարբերվում են գույնի եւ ձեւի մեջ: Կան տավարի միս, փոքր տերեւներով, իսկ մյուսները լայն են եւ երբեմն ծալքավոր:
Բազանի ամենատարածված տեսակները կիտրոն, մանուշակագույն, դարչին, անուշահոտ եւ սովորական ռեհան է: Տարբեր երկրներում եւ մշակույթներում մեկ տեսակի գնահատում է ավելի քան մեկ այլ:

  • Քաղցր ռեհան կամ խնձոր, սովորական. Ուժեղ ճյուղավորված գործարանը, մեծ թափող զանգվածով եւ 55-70 սմ բարձրությամբ թփուտի բարձրությամբ: Ցողունն ու տերեւները ծաղկում են, ունեն մեղմ պղպեղի բույր: Հայտնի սորտերի շարքում `« Փխրուն գեղեցիկ »,« Արեւի Magic »,« Արարատ »:

  • Մանուշակագույն ռեհան. Տարեկան բույս, մինչեւ 50 սմ բարձրություն: Անունն ստացել է պայծառ մանուշակագույն տերեւների շնորհիվ: Այս տեսակն ավելի հստակ, ուժեղ բուրմունք ունի, քան կանաչ տերեւավոր կանայք, մենք շատ ենք սիրում ասիական եւ կովկասյան խոհանոցների ավանդույթները: Մանուշակագույն ռեհան սորտեր, ինչպիսիք են Մանուշակագույն, Մոխրագույն, Սեղան, Մոսկվորեցկին շատ համեղ եւ բուրավետ են:

  • Վազիլ կանաչ. Այս բազմազանության թփերն ունեն թեթեւ կանաչ տերեւներ, որոշ սորտերի ցողունների եւ թռուցիկների վրա փխրունություն ունեն: Բուշի բարձրությունը 35-45 սմ է: Հոտը տարբերվում է տարբեր տեսակից, բայց ավելի քիչ ինտենսիվ է, քան մանուշակագույն ռեհան: Հանրաճանաչ սորտերը `« Կանաչ ծիլեր »,« Տոն »,« Սիրված »,« Պայթյուն »:

  • Դարչին Basil. Բույսը պայծառ կանաչ, պայծառ տերեւներով եւ մուշկի ծաղիկներով: Բուշի բարձրությունը հասնում է 45-60 սմ-ի: Բույսի բոլոր հատվածները ունեն դարչինի ցածր նրբություն, մի փոքր նարնջի նրբաբլիթով եւ մի փոքր այրվածքով: Շատ արժեքավոր սորտեր «Դարչին», «Հրաշալի», «Նուրբ վաղը»:

  • Lemon Basil. Բույսը շատ բարձր չէ `մինչեւ 35 սմ: Տերեւները բաց կանաչ են, կծու կաղամբի հոտի հետ համեմված կծու կիտրոնի բույրով: Այգեգործների համար սիրված սորտերը «Մոսկվա», «Լիմոն», «Իկրա», «Նորություն» են:

  • Սեւ ռեհան. Այս տեսակների բոլոր տեսակները առանձնանում են անսովոր գույնով. Բխում եւ թողնում են շատ մուգ գույն, հաճախ վերածվում է հարուստ մանուշակագույնից փայլուն շագանակագույն եւ նույնիսկ գրեթե սեւ: Առկա են մինչեւ 30 սմ բարձրության եւ բարձրահասակ սորտերի, որոնցում թփը հասնում է 50-65 սմ բարձրության: Նախասիրություններում արտացոլված են գերազանց, հոտը ուժեղ է, պղպեղ, թեթեւակի այրվում է, երկար ժամանակ պահպանվում է չորացրած կանաչ: Հանրաճանաչ սորտերը `« Բաքու »,« Ռուբի Կահիրե »,« Օսման »:

  • Կարմիր ռեհան. 20-35 սմ բարձրության ցածր գոտի ունեցող կարմիր կարմիր գույնի անուշահոտ տերեւներով մի բույս, երբեմն մանուշակագույն երանգ է դառնում: Հոտը տատանվում է նուրբ վանիլից, պղպեղի նշանով, ուժեղ քամփրավուն: Իրական սորտերի `« կռունկ »,« առատ »,« արեւելյան հյուր »:

Բազիլի պատմությունը:

Բազիլյան գործարանը շատ անուններ ունի: Այն կոչվում է անուշահոտ կարտոֆիլ, rean, reyhon, tiff կամ reagan: Բազիլի ճաշակն ու բույրը բոլոր ժամանակներում գնահատվում են: Հնդկաստանում հնդիկ հետեւորդները այն օգտագործել են իրենց ծեսերով, քանի որ նրանք համարում էին ռեհանը որպես սուրբ գործարան: Եվ հին հունական հեղինակները նկարագրեցին, թե ինչպես է այն օգտագործվել բժշկության մեջ: Եվրոպայում գործարանն ընկավ միայն XVI դարում: Իր բուրմունքով եւ ճաշակի շնորհիվ այն սկսեց բարձր գնահատել: Նույնիսկ Եվրոպայում հայտնվելուց հետո երկար ժամանակ անց ռեյիլը չի ​​կորցրել իր դիրքերը տարբեր երկրների խոհանոցում:
Այնուամենայնիվ, մեծ աշխարհագրական հայտնագործությունների եւ ճանապարհորդությունների ընթացքում, երբ այլ համեմունքներ սկսվեցին Եվրոպա, գործարանը տեղափոխվեց երկրորդ տեղ:

Որտեղ ռեհանն աճում է:

Ասիայի արեւադարձային տարածքները համարվում են ռեհան ծննդավայր: Այս պահին գործարանը տարածված է Հարավային Եվրոպի բոլոր երկրներում: Կովկասում, Հնդկաստանում, Մոլդովայում, Եգիպտոսում, Ղրիմում եւ Խաղաղ օվկիանոսյան կղզիներում աճում են բազիլիկ տարբեր տեսակներ: Դա այն կղզիներից էր, որը տարածվեց ամբողջ Եվրոպայում:

Վազիլ `վայրէջք:

Չնայած իր ժողովրդականությանը `հարավային ռեհանը` քաղցրահամ բույս ​​է եւ հասնելու արդյունքների հասնելու համար, այս համեմունքների սիրահարները ստիպված կլինեն աշխատել:

  • Երբ տնկել ռեհան Հիմնական բանը, որ պետք է ուշադրություն դարձնել, այն ժամանակն է, երբ հերմետիկ ռեհանը վայրէջք է կատարել: Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում մշակել այս բերքը ջերմոցներում կամ ջերմոցներում, ապա ուշադրություն դարձրեք, որ տնկման օպտիմալ հողը 20-25 աստիճան է: Միջին հատվածում խորհուրդ է տրվում ցանել կամ փոխպատվաստել ռեանսի սածիլները գետնին մայիսին կամ հունիսի սկզբին, լիովին համոզվելով, որ վերադարձի վտանգը այլեւս չկա: Բադրի ցորենի ցորենը բացարձակապես չի կարող հանդուրժել նույնիսկ ամենափոքր սառեցումը:

  • Բուսանի տնկում գետնին. Ինչ վերաբերում է այս անուշահոտ գործարանի տեղի ընտրությանը, մի մոռացեք, որ ռեհանը նախընտրում է ազատ արեւոտ շրջաններ, առանց լույսի լճացման: Այս անուշահոտ մշակույթը, անշուշտ, շնորհակալություն է հայտնում փարթամ բուշին առատ կանաչ զանգվածով, եթե դուք պատշաճ կերպով նախապատրաստեք հողի հատակին: Ավելացնել յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար մի քանի ֆունտ հումուս, տորֆ եւ պարարտանյութ: Բազիլը տնկելուց առաջ նպատակահարմար է հողը թափել հետեւյալ բաղադրիչների լուծույթով. Կես թեյի գդալ կալիումի սուլֆատ, 5 լիտր ջուր եւ նույն քանակությամբ կալիումի քլորիդ եւ քլորիդ:

Բազիլյան տնկիները ավելի լավ են կազմակերպվում փոքր շարքերում, 80-100 սմ երկարությամբ, սածիլների միջեւ 15-20 սանտիմետր հեռավորության վրա: Բազիլի տնկման օպտիմալ ժամանակն ուշացած եւ ցուրտ եղանակին է, բայց տաք օր, այնպես որ գործարանը չի այրում արեւը եւ ավելի հեշտ է անցնել արմատավորումը:

Խնամք ռեհանով `ջրելու եւ կերակրման:

Յուրաքանչյուր տնկված փայտ պետք է ջուր լցվի փափուկ, պաշտպանված ջրի հետ: Ապագայում ռեհանը պահանջում է յուրաքանչյուր 3-5 օրվա ջերմաստիճանը (այսինքն, բարձր ջերմաստիճանում եւ ոչ անձրեւ), յուրաքանչյուր 25-30 օր կերակրելով ազոտային պարարտանյութով (nitrophoska կատարյալ է `2 ճաշի գդալ 12 լիտր ջրի համար) եւ կոկիկ, ոչ շատ խորը նոսրացում հողը մոտ բուշի. Ցանկանում եք առավելագույնի հասցնել կանաչ զանգվածի աճը: Բուսական սեզոնի ընթացքում հանել երկու կամ երեք անգամ պուլինգորները եւ կեղեւի կեղեւային մասերը:

Վազիլական հիվանդություններ:

Ռեհանը բավականին դիմացկուն է տարբեր հիվանդությունների, սակայն բացասական պայմաններում, ինչպիսիք են տնկման հաստությունը, ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, ջերմաստիճանում ցածր ջերմաստիճանը եւ սնկային հիվանդությունները կարող են զարգանալ: Առավել տարածված են սեւեգը, ֆուսարիումը, գորշ հոտը:

Ռեհան հիվանդությունների դեմ կանխարգելիչ միջոցառումները ներառում են հետեւյալ միջոցները.

  • Դուք չպետք է աճեն 2-ից ավելի գործարան նույն տեղում,
  • Ջուրը պետք է չափավոր լինի,
  • Հողերը շարքի միջեւ պետք է թուլացվեն եւ խուսափեն ընդերքի ձեւավորմանը,
  • Հիվանդի բույսերը անհապաղ հեռացնում են երկրի հոտը:

Հիվանդության վաղ փուլում բամբակյա բույսը կարող է փրկվել, ամեն օր օճառով սոխի կեղեւով ներծծվելով (100 գ, սոխի կեղեւը 400 գ եփելու համար, եռացող ջրի մեջ, թողնել 24 ժամ, ապա լարում) կամ շաղ տալ կապույտ վիկրիոլի լուծույթով (2 լիտր ջրի համադրությամբ `1 տ.մ. վիկտորիալ):

Ռեհանն ջերմոցում:

Ջերմոցում ռեհանը բավականին հարմարավետ է զգում: Շատ հաճախ այն տնկվում է մայիսին, երբ գետն արդեն լավ ջերմացվում է, եւ սառնամանիքի սպառնալիքն անցել է: Ջերմոցային տնտեսությունում ռեհանն անհրաժեշտ է չափավոր ջրահեռացման, սակայն հիմնականը այն է, օդի լավն է. Փակ ջերմոցում լճացման եւ աղքատ օդի շրջանառության շնորհիվ այս հարավային հյուրը հաճախ հիվանդ է:

Ռեհան: սերմերից աճում:

Սերմերի բազիլիկը աճում է, սակայն հնարավոր է: Ներծծում սերմը ցանկացած աճի խթանման համար 7-10 ժամ (Appin գործիքը կատարյալ է): Այնուհետեւ ցանել սերմերը, թեթեւակի չորացրած սածիլների տուփերում, կամ անմիջապես բաց եւ պատրաստված հողում, որը պարունակում է պտուղները կամ պտուտաչափը: Ջրի սերմերը ճիշտ ժամանակին ընտրելով լավագույն մոտեցումը, չեն ջրում կամ լցնել ջրերը: Արդեն 8-12 օր հետո սկսում է հայտնվել այս անուշահոտ գործարանի փոքրիկ կադրերը:

Ռեհան: աճող հատումներ:

Հացահատիկային պատվաստումը եւս մեկ է, եւ թերեւս ամենաանհասկանալի մեթոդն է, «ձեռք բերել» այս բուրավետ կանաչի ձեր բակում կամ ձեր տան մեջ: Ճիշտ է, դուք պետք է ունենաք մի քանի twigs արդեն չափահաս ռեհան. Շերտերը տեղադրվում են ջրում, մոտ մեկուկես-երկու շաբաթվա ընթացքում աճի խթանիչով: Երբ արմատները հայտնվում են նրանց վրա, նրանք կարող են տնկել բաց գետնին կամ արմատախիլ անել մի խառնուրդ, չմոռանալով կանոնավոր կերակրման եւ ջրելու մասին:

Աճող ռեհան տանը:

Չնայած որոշակի քմահաճությանը, ռեհանը բավականին հաջողությամբ աճեցվում է պատուհաններում կամ վարտիքի մեջ: Այս տեսակի մշակման համար ցածր աճող սորտերը օպտիմալ են, եւ սերմացուի տնկման ամենաօգտակար ժամանակը, իհարկե, գարնան ամիսներ-մարտ-ապրիլն է:

Կարողությունը ավելի լավ է ընտրել ավելի խորը `առնվազն 20-30 սմ խորության վրա, քանի որ այս գործարանը արագորեն վերածվում է բուշի: Տանկի ստորին մասում դրենաժի շերտը անմիջապես դրվում է 1,5-2 սմ հաստությամբ, եւ միայն այն ժամանակ, երբ հողը լցվում է: Հանքային պարարտանյութերով հարստացված սովորական այգին հարմար կլինի, կամ կարող եք օգտագործել «Բանջարեղենի մշակաբույսերի եւ կծու դեղաբույսերի համար» մասնագիտացված խանութում ձեռք բերված հողը: Նշում. Սերմերը ցանելու նախադրյալը պետք է լինի ջերմ:

Խորհուրդ է տրվում ցեմենտի սերմերը 20-25 ժամ ներծծում, աճեցրած խթանման միջոցով, օրինակ, Էպին: Հացահատիկի ցանքսը կատարվում է խոնավ հողում, ոչ թե խորը, մոտավորապես 1 սանտիմետրով, նպատակահարմար է գալիք բույսերի միջեւ 6-7 սմ հեռավորության վրա: Այնուհետեւ բեռնարկղը ծածկված է պոլիէթիլենային ֆիլմից եւ շոգին տեղադրվում է մինչեւ հինգերորդ կամ յոթերորդ օրը ձեւավորված առաջին ծիլերը:

Համոզվեք, որ ապահովեք օպտիմալ ջերմաստիճան տնային ռեհանի նուրբ ծառերի համար `այն չպետք է ցածր լինի 24-28 աստիճանից, այլեւ չմոռանամ կանոնավոր ջրերի մասին հաստատված ջրով: Կարտոֆիլի վրա չորս կամ հինգ զույգ տերեւների հայտնվելուց հետո կարող եք պտտել բուշի գագաթը. Դա կսահմանափակի բույսի աճը բարձրության վրա, այն սկսում է ծաղկունանալ եւ պտուղներ չի տա, նպատակ ունենալով իր բոլոր ուժերին ստեղծել փարթամ ու բուրավետ սաղարթ: Ռեհանը լավ արմատ է, ուստի այն շատ հեշտ է տնկել մեծահասակների գործարանի վերեւից կտրում, կտրում: 7-10 սմ երկարությամբ ջրով ցողեք ջրի մեջ, սպասեք մոտ մեկ շաբաթ առաջ, արմատները ձեւավորեք դրա վրա եւ համարձակորեն արմատացրեք գավաթը դեպի զամբյուղ:

Տնքում տնկված ռեհանի խնամքը պարզ է. Ամեն օր ջուրը (հատկապես եթե բույսի բեռնարկղը արեւոտ պատուհանի մեջ է), ցանկալի է դա անել վաղ առավոտյան ժամերին, բայց չեն գերազանցում գետնին: Մի մոռացեք թրջել հողը յուրաքանչյուր 3-4 օրվա ընթացքում, ռեհանը շատ պատասխանատու է նման ընթացակարգով, «բուժել» բույսը հանքային հագուստով, պարբերաբար պոկել թփերի վրա հայտնվող ծաղկակաղիքները, եթե ցանկանում եք ստանալ հզոր եւ առատ կանաչ զանգված: Մի մոռացեք, որ ռեհանը «հարավ» է, ինչը նշանակում է, որ այն դուր չի գալիս նախագիծը եւ ցածր ջերմաստիճանը, նախընտրում է արեւի տակ դնել, այն ապահովել առավելագույն լույսով եւ պաշտպանել այն ցրտից: Եթե ​​հնարավոր չէ բույսի առավելագույն լույսը տալ, ապա բազիլիկայի համար պետք է լրացուցիչ արհեստական ​​լուսավորություն:

Բազանի հավաքում եւ չորացում: Ինչպես պահել ռեհանը:

Քիմիական կազմի շնորհիվ, ռեհանի բուրմունքը մի փոքր հիշեցնում է մոխրակների եւ մշկընկույզների մասին, եւ ռեհանի համը մի քիչ դառը եւ կծու: Ռեհան տերեւները եւ ցողունը ավելացնում են աղցաններ, թթուներ, ապուրներ, երշիկեղեն եւ սոուսներ:

Դուք կարող եք հավաքել գործարանը 2 անգամ մեկ մրցաշրջանում, այդ թվում `ծաղկավաճառության ժամանակ, այսինքն` հուլիսից մինչեւ սեպտեմբեր: Բազիլի առաջին հավաքածուն կատարվում է մինչեւ ծաղկունքը, այս պահին դուք պետք է կտրեք տերեւները եւ կադրերը, թողնելով ստորին տերեւները: Չորացնելով, գործարանը չի կորցնում իր գույնը, համը եւ հոտը, իսկ չորացած տերեւները հեշտությամբ կոտրվում են կամ փոշու մեջ են:
Պատշաճ չորացման համար ռեհանը բավական է լավ հյուսված ստվերում տեղադրելու բարակ շերտ, այն չպետք է ընկնի ուղղակի արեւի լույս:
Хранить базилик нужно в стеклянной или фаянсовой посуде с герметичной крышкой, в таком виде сушеный базилик может храниться 3-4 года.

Базилик: полезные свойства.

Базилик – это очень полезное растение, которое содержит витамины С, В2, РР, аскорбиновую кислоту, провитамин А, сахар, каротин, Р-рутин и фитонциды. Содержание масла в листьях базилика достигает 1,5% — 2%. Բազիլի եթերային յուղը պարունակում է նաեւ նյութեր, որոնք օգտակար են մարդկանց համար. Saponin, camphor, ozimen, cineol, methylhavinol, eugenol, estragol:

Բազիլի օգտագործումը կայանում է նրանում, որ այն իմունոստիմուլատիվ է, պաշտպանում է շնչառական համակարգի վիրուսային, սնկային եւ բակտերիային վարակների դեմ, այդ թվում `ազատում է բրոնխիտի եւ ասթմայի ախտանշանները: Այն ունի հակաբիոտիկ եւ դիֆոռետիկ գործողություններ, հեռացնում լորձը քթի հատվածներից եւ թոքերից, բարելավում է սնուցիչների նիհարումը եւ կլանումը, ուժեղացնում է նյարդերը, կարգավորում է քունը, բարելավում է ուժը, խթանում է մտավոր գործունեությունը եւ բարելավում է հիշողությունը: Բազիլական հոտը օգտագործվում է աղմուկի, գաստրոտնտեսական հիվանդությունների, թոքերի հիվանդությունների եւ քաղցկեղի համար: Գործարանը պարունակում է նաեւ ֆերմենտներ, որոնք ոչ միայն օգնում են մարսողությանը, այլեւ նպաստում են մարմնի ճարպերի այրմանը:

Բազիլային սորտերի տեսությունը տարբեր բնութագրերով

Ռեհանի լավագույն սորտերը ունեն վառ ուտելիք եւ յուրահատուկ բուրմունք: Այն համը, որը որոշում է խոհարարական նշանակությունը: Բազիլիկները տարբերվում են բույսերի եւ սաղարթերի գույնից `կանաչ կամ մանուշակագույն, ինչպես նաեւ ցույց են տալիս տարբեր միջանկյալ երանգներ: Այգեգործների համար կարեւոր են կտրելու բույսերի պատրաստվածությունը, դրանց բարձրությունը եւ սաղարթերի չափը:

Բազանի համը ներդաշնակորեն համատեղում է դառնությունն ու քաղցրությունը, եւ տարբեր յուղերի համամասնությունները տալիս են յուրաքանչյուր դասի հատուկ հոտ: Այն սահմանում է խոհարարական օգտագործման շրջանակը: Փոքր քանակությամբ թարմ կամ չորացրած դեղաբույսեր ավելացված են տարբեր ճաշատեսակներին.

  • միս, ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն եւ պղպեղ (ռեհանը զուգորդված բուրավետ սնկով),
  • սոուսներ,
  • սպագետտի
  • կաթնաշոռ,
  • երշիկով ծխեցրած ուտելիքները
  • թթու, թթու, պահածոյացված,
  • քացախ, յուղ,
  • տարբեր խմիչքներ
  • խոհարարական եւ խմորեղեն արտադրանք, աղանդեր,
  • համեմի խառնուրդներ:

Թեյի համար ռեհանը ընտրվում է կիտրոնի համով կամ անանուխի համով, դարչին հոտը համարվում է քաղցր համեմունքների համար, եւ մարինադում խառնաշփոթը հարմար է: Այգեգործները տարբեր հոտերի նման են. Նախասիրությունները կախված են առանձին ճաշակներից եւ սովորություններից:

Շատ այգեպանները սիրում են փորձարկել եւ ամեն տարի փորձարկում են նոր տարբերակներ. Բազմազանության առումով ռեհանը շատ բերրի մշակույթ է:

Բաղադրություն

  • Anise: Anise հրճվում, Արարատ, Genoese (Genovese), Aniseed gourmet.
  • Վանիլային. Վանիլային բուրմունք:
  • Մոտոցիկլ: Վալյա, Հանգստացնող, Գրավիչ, Մարկուս, Սեմկո Մոսկվորեցի, Կարմիր Ռուբին, Ռոբին Բոբին, Սանկան, Darkie, Perfection, Stella, Dark Night, Փիլիսոփա, Խակի, Շամուն, Սենթուկ:
  • Կարամել `կենդանի:
  • Դարչին `Կար Karakum, Crimean purple.
  • Laurel: Purple աստղերը:
  • Lime: Lime, կանաչ Lime:
  • Կիտրոն: Կիտրոնի շերտ, Limoncello, թարմություն:
  • Մուսկատ `ազնվամորի մշկընկույզ:
  • Mint (menthol): Velvet, Mint Gourmet.
  • Pepper: Արամիս, Compatto, Մարիան, Orion, Rosie, Ruby Bouquet, Emily:
  • Մոսկվայի մարզի մարգարիտը `մուշկի հոտը:
Կոմպլեքս բույրեր
  • Մոխրագույն պղպեղ `Բազիլիզ, Գնոմ, Սուլթանի երազանքները, Dark Opal, Dragon, Երեւան, Ղրիմ, լեգեոն, օպալ, տուլասի, երազող, սեւ արքա:
  • Կամպոր մոխրագույն `մանուշակագույն փայլ:
  • Caramelly Mint: Malachite.
  • Կարամել եւ մրգեր `կարամել:
  • Դարչին Անիսա. Թայերեն թագուհի:
  • Lemon Mint: Lemon Miracle.
  • Մուսկատ պղպեղ. Նռան մշկընկույզ:
  • Անանուխ: հունարեն:

Կովկասում մանուշակագույն ռեհան սորտերի պահանջարկ կա: Նրանք երկու անգամ ավելի շատ բաներ են պարունակում, քան նյութերը, քան կանաչ: Շատ մեր այգեպանները նախընտրում են հենց մանուշակագույն սորտերը, դրանք դնում են առաջին եւ երկրորդ դասընթացները, սոուսները, աղցանները, թթուները:

Կանաչ ռեհանով սորտերը, որպես կանոն, ունեն ավելի «փափուկ» համ եւ բույր, որոնք հայտնի են Միջերկրական խոհանոցում:

Լիմոնի, անանուխի եւ անիսեդի հոտի մեծ տեսակները ունեն փափուկ կանաչ սաղարթ: Սակայն գույնի եւ հոտի միջեւ անմիջական հարաբերություններ չեն նկատվում:

Հարմար է դեկորատիվ նպատակներով գույների հակադրություններ խաղալ: Երբեմն այգեպանները օգտագործում են flowering basilicas այգիների դիզայնում. Նրանք արտադրում են տարբեր երանգների ծաղկե սալիկներ `սպիտակ, վարդագույն, մանուշակագույն:

Բնօրինակ սորտերը թեթեւ սաղարթներով եւ մուգ բմբուլային թփերով (Թայլանդական թագուհի):

Պտղման պայմանները

Բուսական ռեհանների կայուն դասակարգումը չկա հասունության պատճառով. Բնութագրերը հաճախ նշում են ծաղկման եւ ծաղկման տարիքը, բայց երբեմն սկսվում է սաղարթների հավաքածուն: Բանջարեղենի արտադրողների համար կարեւոր է խոտի զանգվածի ավելացման եւ եթերային յուղերի կուտակումը:

Ամենամեծ ռեհանները հասնում են տեխնիկական պատրաստվածության 2-3 շաբաթվա ընթացքում բողբոջումից հետո:

Վաղը (15-25 օր): Վայելչություն, գաճաճ, վիշապ, Մոսկվայի մարզի մարգարիտ, Յուրի Ֆադեեւի հիշատակին, պղպեղի համը:

Երեւան, Կարմիր, դարչին, դարչին, հոյակապ, լիմոնի հրաշք, լիմոնցելո, մալախիտ, ազնվամորու մուսկատ, մարիան, մարքվիս, Մոսկվորեցի Սեմկո, ծիրանի, Մանուշակագույն հրավառություն, Ռոբին Բոբին, Ռոզին, Ռուբրա, Մուգ մաշկով կին, Ստելլա, Փիլիսոփա, Վիոլետ փայլ, Սեւ արքայազն, Շալուն, Էմիլին:

Միջագետք, (50-65 դյ.): Անիսկին, Արարատ, Velvet, Valya, հունարեն, Aniseed Gourmet, Clove Gourmet, Mint Gourmet, Քաղցր բույրով, Ղրիմի, Լեգիոն, Կիտրոնի շերտ, Pet, Marcus, Opal, Purple Zhodzy, եւ այլն: , Sanka, Թարմություն, Dark Night, Naughty.

Միջին ուշ: (70 օր հետո): Bader, Violet, Dreamer:

Այգեգործների կարծիքով, միջին տարիքի սորտերը ավելի հարմար են հարավային շրջանների համար:

Բուշի բարձրությունը

Superlow եւ supercompact (18-25 սմ): Basilisk, Carnation բուրմունք, Dwarf, Aniseed gourmet, Mint gourmet, Compatto, Malachite, Troll, փիլիսոփա:

Ցածր (25-45 սմ): Արամիս, վանիլային համով, թավշյա, սենդվիչ տերեւ, գաճաճ, Limoncello, Moskvoretsky Semko, ռուսական հսկա մանուշակագույն, թարմություն, Stella, մուգ գիշեր:

Sredneroslye (50-60 սմ): Amigo, Aniskin, Anisovka, Anisovy հրճվում, Արարատ, դարչնիի բուրմունք, կիտրոնի բուրմունք, վալյա, վիտամինչիկ մանուշակագույն, վայելչություն, նարնջագույն մուսկատ, հունական, գուրման մոխրագույն, վիշապ, Երեւան, կարմիր, լեգեոն, լիմոն հրաշք Lemon բուրմունք, Pet, Orion, Pepper բուրմունք, Մանուշակագույն աստղեր, Ruby բուետ, ռուսական հսկա կանաչ, Մուգ ներկ:

Բարձր (65 սմ եւ ավելի): Բուգեր, Մոսկվայի մարզի մարգարիտ, Ղրիմի մանուշակագույն, Երազող:

Ռեհան տերեւները

Խոշոր եղջերավոր անասունների ձեւերի տեսակները լայն եւ երկար տերեւային թիթեղներով: Նրանց չափը միշտ չէ, որ կախված է գործարանի բարձրությունից: Պետք է նշել, որ ոչ բոլոր այգեպանները, ինչպիսիք են մեծածավալ տերեւները, շատերը նախընտրում են փոքրիկ եւ բաց թողնված ձեւերը:

  • Մոխրագույն պղպեղի հոտով `Tempter (կանաչ), ռուսական բողատուր (կանաչ կամ սորտերի խառնուրդ), ռուսական հսկա կանաչ, ռուսական հսկա մանուշակ, Broadleaf (կանաչ):
  • Դարչնիի բույրով `արքայական արյուն (կանաչ):

Երեւան

Հոտը մոխրագույն պղպեղ է: Սորտը միջին տարիքի, միջին չափահաս է: Ծաղիկների զարդարանք: Կանաչի փայտից վերադարձը մինչեւ 0,5 կգ:

Քանի որ պրակտիկան ցույց է տալիս (շատ այգեպաններ բաժանվում են ֆորումների) - Երեւանի ռեհանը հաճախ աճում է մուգ կանաչ տերեւներով: Բազանի կանաչ գույնը գերիշխող է, եւ հաճախ մանուշակագույն սորտերը կորցնում են հակաոյանինը:

Դարչինի հոտը: Ծաղիկները մանուշակագույն են: Բուշի բարձրությունը `միջին: Խոտի մասի քաշը 250 գ է:

Հյուսիսային շրջանների համար

Շատ բազիլիկատներ հարմար են բաց գետնին նույնիսկ այն շրջաններում, որտեղ կլիման բավական կոշտ է, մայրցամաքային:

Կենտրոնական գոտի (այդ թվում `Մոսկվայի տարածաշրջանի համար), Ռուսաստանի հյուսիս-արեւմուտքի համար, Սիբիրում եւ Ուրալում, ընտրվում են ցրտաշունչ եւ վաղ սորտերի (դրանք կարող են սերմանել բաց գետնին), ինչպես նաեւ միջին հասուն եւ միջին վաղ սորտերի, դրանք տնկելով:

Մոսկվայի մարզի մարգարիտը

Նոր ռուսական բազմազանությունը մինչեւ 1.2 մ բարձրություն ունեցող ծաղկակաղամբի յուրահատուկ հոտով: Հանգիստ (20-25 օր), հարմար հողում ցանելու համար: Բխում են մուգ, կանաչ տերեւ, մանուշակագույն լուսավորությամբ, բազմաթիվ ծաղկեփունջներ, կարմրավուն: Այն լավ է աճում նույնիսկ աղքատ հողի վրա, վնասված չէ վնասատուներից եւ հիվանդություններից: Բույսի կանաչապատման հավաքածուն `370 գ:

Յուրի Ֆադեեւի հիշատակին

Ռուսական վերջին ընտրությունը: Բազմազանությունը շատ վաղ է (15-20 օր), բարձրահասակ, ուժեղորեն աճող: Բուշից փրկել մեկ քառակուսի մետրի համար `0.4 կգ-ից մինչեւ 5 կգ-ից ավել: Հոտը մոտ է մեխակին: Տերեւը մուգ կանաչ է, մանուշակագույն երանգի փոքրիկ ներկայությամբ: Ծաղիկներ վարդագույն: Բույսերը դժվար է հիվանդության, երաշտի եւ խոնավության պատճառով: Կարելի է սերմնաբուծությամբ աճել:

Պատրաստվում է դասարանի արտոնագիր տալ:

Pepper բուրմունք

Վաղը (20 օրից), srednerosly. Սաղարթը մանուշակագույն է:

Ռուսական ընտրության սառը դիմացկուն բազմազանություն: Ցածր (25 սմ): Փաթիլ կանաչ, փոքր: Ծաղիկներն սպիտակ են, ծաղկում են 2 ամսվա ծաղկահարդարումից հետո: Մածուկի պղպեղի հոտը: Ձեռքից փաթաթվելը `150 գ:

Պատուհանների եւ պատշգամբի համար

Բազիլյան ցածր աճող եւ կոմպակտ սորտերը հարմար են ծածկույթի վրա աճելու համար, ներառյալ hydroponics- ը: Որոշ անուններ, որոնք «խոսում են», Դվորֆ եւ Կոմպտտո (կանաչ մոխրագույն պղպեղ), Ռուբի գաճաճ (ոչ ավելի, քան 20 սմ): Ընտրությունը հարուստ է գույնի եւ բույրով:

Միջին վաղ: Սաղարթը փոքր է, կանաչավուն կապույտ, ծղոտը `30 սմ բարձրություն ունեցող, սեղմված, կանաչ 20 գ զանգվածով: Փոքրիկ ծաղիկները մանուշակագույն են: Հոտը intensely կծու.

Վանիլային համը

Shade- հանդուրժող կոմպակտ բազմազանություն: Միջին կիսաեզրափակիչ: Թռուցքները եւ ծաղկաբույլերը մանուշակ են, կարող են մուգ կանաչ: Ամառային սեզոնի համար վերադարձեք բուշից `150

Sredneranny դասարանը 300 գրամի ապրանքի կշիռով է, բխում են մանուշակագույն, սաղարթը `կանաչ: Հոտը յուրօրինակ է `կարամել-անանուխ:

Բուշը մինչեւ 30 սմ, կոմպակտ, հաստ: Միջին կիսամյակ, կանաչ: Տերեւները երկարաձգվում են, ծաղիկները սպիտակ են: Կիտրոնի համը: Սեզոնային կանաչ արտադրանքը `180 գ

Թայերեն թագուհին (համարժեքը `Սիամ թագուհին, Սինամի թագուհին)

Կոմպակտ, դեկորատիվ բազմազանություն կանաչ սաղարթների եւ մանուշակագույն փխրուն բուսական ծաղկեփնջերի հակադրությամբ: Ծաղկում երկար: Հոտը դարչին-անիսոն է:

Բեյլի հազվադեպ սորտերի

Էկզոտիկ սիրահարները ժամանակ առնում են ռեհանի հազվադեպ սորտերի որոնման համար: Ցածր բաշխումը կապված է կամ բազմազանության նորության հետ, կամ թույն մթնոլորտի վատթարունակության հետ:

Նոր հոլանդական ընտրությունը: Հեշտ օվալ թռուցիկների արագ (40 օր) աճ: Բույսերը միջին ուժեղ, գունատ կանաչ, հստակ կիտրոնի հոտով: Հանդիպում. Ձկան ուտեստներ, խմիչք, մարինադներ: Բուսական ծագումից `250 գ:

Գերմանական ծագման ժամանակակից բազմազանություն: Կոմպակտ միջնադարյան բազմազանություն բավականին մեծ տերեւներով եւ համառ կծու բույրով: Գույնը մուգ մանուշակագույն է: Ապրանքային կշիռը `եռամսյակ կիլոգրամ:

Նիդեռլանդներից նոր միջին վաղ (40 օր) տարբերություն: Սաղարթը կանաչ, խոշոր, պղպեղ բուրմունք է: Կանաչ եկամուտը, մեկ քառակուսի մետրի համար, ավելի քան 3 կգ:

Բազանի դասակարգումը բույսերի բարձրության վրա

Կախված գործարանի բարձրությունից, այս մշակույթը կարճ է, միջին եւ բարձրահասակ: Միեւնույն ժամանակ յուրաքանչյուր դեպքում ռեհան սորտերը կարող են ունենալ իրենց սեփական հատկանիշները:

    Ցածր աճող սորտերի առաջարկվում են աճեցված տաղավարներում աճեցնելու համար: Նրանց հետ գրեթե ոչ մի խնդիր չկա, նրանք արագ են աճում, ինքնուրույն, միայն անհրաժեշտ է ջրի եւ ժամանակի բերքը: Նման սորտերի առավելագույն աճը 30 սմ է:

Կանաչ ռեհան, քաղցր ռեհանի aka

Ռեհան սորտերի դասակարգումը տերեւի գույնով

Կախված տերեւների գույնից, ռեհան սորտիները բաժանված են կանաչ եւ մանուշակագույն:

    Կանաչ ռեհան, նա քաղցր ռեհան է, քանի որ այն կոչվել է հին ժամանակներում: Լայնորեն տարածված է Միջերկրական երկրների: Օգտագործվում է պատրաստման տարբեր ուտեստների. Այն ունի նուրբ բուրմունք եւ համ. Միեւնույն ժամանակ կանաչի հագեցումը կարող է տարբեր լինել, կան կանաչ մուգ կանաչ տերեւներով եւ բաց կանաչով: «Գենոես», «Էգենոլնին», «Սենդվիչը», «Շիրոկոլիստ», «Կիտրոնի համը», «Դարչնիի բույրը», «Լիմոն», «Velvet» եւ այլն:

Մանուշակագույն ռեհանն ունի սուր ճաշակ եւ բույր

Լավագույն մոխրագույն եւ պղպեղ-պղպեղ սորտեր

Մաղով անցկացվող ցորենի եւ խնձորի պղպեղի սորտերը լայն տարածում ունեն: Նրանք կարող են դասակարգվել որպես դասական, քանի որ նրանք աճում են գրեթե ամենուր, հեշտ է պահպանել:

  • «Կարծում» - Ռեհանը, որը աճում է կոմպակտ, խիտ բուշի մեջ, մինչեւ 60 սմ բարձրություն ունի վառ կանաչ տերեւներ: Այն կարող է աճել ամբողջ տարվա ընթացքում տան պատուհանների կամ սեզոնային ծաղկամանների վրա: Այն մոխրագույն հաճելի հոտ ունի:
  • «Կարծրական բույր» - ունի շուրթերի շատ հստակ բույր, ուստի այն հաճախ շրիշկերի փոխարեն մարինացվում է: Սորտը միջին վաղ է, աճում է մինչեւ 25 սմ բարձրության, տերեւները կանաչ են: Օգտագործումը համընդհանուր է: Կարելի է աճել դրսի կամ տաղավարների մեջ, տանը:

Լավագույն մոխրագույն եւ պղպեղ-պղպեղ սորտեր

Այս կատեգորիայի մեջ դուք պետք է դասավորեք հետեւյալ սորտերը. «Հունական», «սենդվիչ տերեւ», «մութ գիշեր», «սթելլա», «սուլթանի երազանքները», «սյուղլիանան»: «Կատարելագործում», «Մարկիզ», «Բազիլիկա»:

Պղպեղի ռեհանների սորտեր

Pepper ռեհան սորտիները թույլ կամ պայծառ պղպեղի բույր ունեն: Դրանք հիմնականում օգտագործվում են որպես ճաշատեսակների համեմունքներ, բացառությամբ քաղցրավենիքի կամ խմիչքի:

Պղպեղի ռեհանների սորտեր

  • "Բեյլի լայնածավալ" տարբեր խոշոր, կանաչ տերեւները եւ բարձր բերքատվությունը: Մի թուփ կարող է հավաքել մինչեւ 250 գ կանաչապատում: Բույրերի բույրը: Այն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու (աղցաններ, մարինադներ) եւ կոսմետոլոգիայի, քանի որ այն ունի շատ էական յուղեր:
  • «Երեւան» - գերազանցում է երկրորդ տեղը: Այն ունի բարձր եկամտաբերություն: Համտեսը տտիպ է, բուրավետ բուրմունք, պղպեղ: Օգտագործումը համընդհանուր է: Տերեւները մուգ մանուշակագույն են, գեղեցիկ, կարելի է աճել որպես դեկորատիվ բույս:
  • "Ռուբի Կահիրե" տարբեր տերեւների սեւ եւ մանուշակագույն գույնը, կարող է լինել մեծ դեկոր ցանկացած ծաղկե մահճակալների եւ այգիների համար: Այն աճում է մինչեւ 30 սմ, այն մեծապես աճում է պատուհանների վրա փափուկ կահույքով: Հոտը արտահայտվում է, ճաշակը վառվում է: Դուք կարող եք չորացնել եւ սառեցնել - վերամշակման ընթացքում, բույրը եւ համը կորչում:

Բացի այդ, այստեղ արժե հաշվել `« Արամիս »,« Քեմփոթո »,« Ռուբին »,« Ռոզի »եւ այլն:

Լավագույն Անիսա ռեհանների սորտեր

Բազիլի անիսոնային սորտերը կարելի է անվանել անսովոր: Այս հոտի եւ ճաշակի համադրությունը գնահատվում է ողջ աշխարհում գուրմաների եւ խոհարարի մասնագետների կողմից, ուստի այս սորտերը հաճախ կարելի է գտնել շուկայական ախոռներում:

Լավագույն Անիսա ռեհանների սորտեր

  • «Իտալական ռեհան» կամ «գենոիզմը» ունի անսահման համային համը, որն ուժեղացնում է ցանկացած ուտեստի համը: Դա այս տիպն է, որը միշտ օգտագործվում է հայտնի pesto սոուսի պատրաստման մեջ, ինչպես նաեւ շատ ուրիշներ, որոնք հորինել են Իտալիայում: Այն օգտագործվում է խմիչքների ցանկացած ձեւով պատրաստելու համար, առաջին, երկրորդ դասընթացներ, նախուտեստներ: Կարելի է աճել մի պատուհան: Այն աճում է ցածր, ունի գեղեցիկ կանաչ տերեւներ:
  • «Անիսա ռեյիլ» - բուրավետ բազմազանություն, որը մեծանում է մինչեւ 40 սմ: Թղթապանակներ, բխում եւ ծաղկում են մանուշակագույն, արծաթե փայլով: Այն կարելի է աճել այգում կամ բնակարանում, պատուհանի վրա կամ պատշգամբում:

Այս կատեգորիան ներառում է նաեւ «Gourmet Anis», «Anis delight» եւ այլն:

Որոնք են կիտրոնի եւ մենթոլի սորտերը:

Lemon ռեհան սորտերի առավել հաճախ օգտագործվում են հետաքրքիր խմիչքներ պատրաստելու համար:

Լիմոն եւ մենթոլի սորտեր

  • «Լիմոնի համը» ունի վառ, հարուստ կիտրոնի համ: Ջորջ Բուշը աճում միջին խտությունը: Յուրաքանչյուր գործարանից մինչեւ մեկ գարնան հավաքվում է մինչեւ 250 գ բաց կանաչ գույնի տերեւներ: Օգտագործեք այս բազմազանությունը `կերակրատեսակների համար կիտրոնի համը տալը որպես աղանդերի, աղցանների ձեւավորում:
  • «Լիմոն» Ռեհանն ունի խնձորի համը, սակայն նրա ճաշակը զուտ լիմոն է, ուստի այն հաճախ ձեւավորվում է աղցաններում, աղանդերով, հիմնական ուտեստներով `նրանց հաճելի թթվասեր: Այն աճում է մինչեւ 35 սմ բարձրության վրա, կարող է աճեցվել պատուհանների վրա, տերեւները երկարաձգվում են, փոքր, այլ տեսակների համեմատ, կանաչ:
  • "Velvet" Այն ունի հաճելի մենթոլի համ եւ համ: Այն աճում է մինչեւ 30 սմ: Այն օգտագործվում է մարինաներում `խմիչքների կամ համեմունքների, համեմունքների, սոուսների եւ յուղերի թարմ եւ չորացրած ձեւերի համեմունքների ավելացման համար: Տերեւները երկարաձգվում են, կանաչ, ծաղիկները `վարդագույն:

Որ տեսակները կարող են օգտագործվել թխելու եւ աղանդերի համար:

Պաղպաղակ, աղանդեր եւ ըմպելիքներ `կարամելի, դարչինով եւ վանիլի բույրով ռեհանի սորտերի սպառման հիմնական ոլորտը:

Սորտերի համար թխում եւ աղանդերի

  • «Կարամել» - վաղ ակնարկ նուրբ մրգերով եւ կարամելի հոտով: Այն օգտագործվում է որպես պաղպաղակ եւ կարամել բույր ավելացնել ճաշատեսակի համար: Այն աճում է ոչ մեծ բուռ, որը հիմնականում մեծացել է բնակարաններում:
  • Վանիլային համը - բարձր հագեցած հյութալի, մանուշակագույն տերեւներով `ամբողջական ripeningից հետո: Համը եւ բույրը վանիլի: Այն կարող է աճել ներսը, ջերմոցներում կամ բաց գետնին: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես հրուշակագործի հավելում:
  • «Դարչնիի բույրը» Այն աճում է մինչեւ 40 սմ, կանաչ տերեւների. Քանի որ բույսերի է հավաքել 400 գ տերեւները: The բույր եւ համ դարչին: Օգտագործվում են խմորի, աղանդերի, մարինաների համար:

Թխելու համար կարող եք օգտագործել ռեհան «Դարչին», «Pet», «Malachite» սորտերը:

Որ տեսակները հարմար են մարինադների համար:

Մարինադների համար ռեհանային սորտերը հարուստ բուրավետ բուրմունք ունեն, երկար ժամանակ չեն կորցնում իրենց համն ու հոտը, կարող են ենթարկվել ջերմային բուժմանը:

Մարինադների համար ռեհան սորտիները

  • «The Tempter» - - մի շարք ռեհան, որը հատուկ մշակվել է մարինաների համար: Դարձնում է իր կանաչ, մեծ: Հոտը սուր է, այնպես, որ փոքր չափաբաժինները պետք է չափվեն մարինադի մեջ, սակայն հոտը չի մնում մարինացման ժամանակ: Կարելի է օգտագործել թարմ կամ չոր:
  • «Օզմին» Խորհուրդ է տրվում մարինաներին, հարուստ հարուստ համը եւ անխռով ճաշակով: Աճում է որպես մշակութային կամ դեկորատիվ գործարան: Նրա հայրենիքը Հնդկաստանը է, բայց ոչ այնքան վաղուց այդ բազմազանությունը հաղթեց ամերիկացիների եւ եվրոպացիների սերը: Это очень теплолюбивое растение, поэтому выращивается либо в южных странах, либо в горшках на подоконнике с солнечной стороны.

Сорта «Гвоздичный аромат», «Рубин Каира», «Итальянский», «Эвгенольный», «Широколистный», описанные выше также можно сюда причислить.

Зеленый базилик

Базилик зеленый (հին անունը քաղցր ռեհան) վաղուց հայտնի է Միջերկրական Եվրոպայում (տարբեր ձեւերով այն սովորաբար օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման մեջ): Խոհարարները հատկապես գնահատում են բուրմունքն ու համը: Կանաչ սորտերը բազմազան են (վառ աղցան `մուգ կանաչ երանգներ).

    Բազիլ Գենոեզ (կամ իտալերեն) - ունի ուժեղ անիզի հոտ, ավելացնում է ճաշակը: Այս բազմազանությունը պետք է ունենա հայտնի pesto սոուսի բաղադրիչ: Օգտագործվում է թարմ եւ չորացրած ձեւով, որպես աղցանների բուրմունք, դրեց թեյ եւ լիմոնադ անանուխով: Այն աճում է նաեւ փակ տախտակամածներում:

    Անհեթեթ Բազիլ - Թերմոֆիլիկ (տուն - Հարավային Աֆրիկա): Մեծ տերեւները ունեն բարդ հոտ (անանուխը համակցված է կիտրոնի, մոխրակների եւ պղպեղի ակնարկներով): Համտեսը `մի փոքր դառնությամբ: Կարող է աճել մինչեւ 1 մ: Հանրաճանաչ, որպես ապուր, մսային ճաշատեսակներ: Հաճախ ավելացվել է մարինադների, ջեմի եւ ջեմի պատրաստում:

    Broadleaf ռեհան - խոշոր ձիթապտուղ տերեւները (մեկ թուփից մինչեւ 250 գ) ունեն փափկամազի պայծառ բույր, հատկապես հարուստ յուղերով: Այս բազմազանությունը ակտիվորեն օգտագործվում է աղցաններ պատրաստելու եւ մարինաներին ավելացնելու համար:

    Մանուշակագույն ռեհան

    Մանուշակագույն ռեհան այն ունի շատ հզոր հոտ եւ համ, պարունակում է 1.5-2 անգամ ավելի անուշահոտ յուղեր, քան կանաչ: Այն ավելի ավանդական է Ճակատն ու Հարավային Ասիան (XX դարի կեսից այն տարածվեց Եվրոպայում եւ Ամերիկայում): Մանուշակագույն ռեհանն ավանդաբար սնվում է տարբեր տեսակի ուտեստների պատրաստման համար օգտագործվող կանաչի տեսքով: Դրանք ներառում են.

      Ընդհանուր ռեհան (Ocimum basilicum, մանուշակագույն Արարատ) - ամբողջ աշխարհում: Գործարանը ունի հաճելի պղպեղի բրնձի բույր: Դասարանի բարձրությունը `30-ից 60 սմ: Շատ unpretentious: Հարմար է փակ աճեցման համար: Օգտագործեք թարմ եւ չոր աղցաններ պատրաստելու համար, մարինադներ բանջարեղենի պահածոների համար:

    Երեւան Բազիլ - երկրորդը ժողովրդականություն եւ տարածվածություն: Համար սեզոնն տալիս է 2 - 3 բերք: Այն ունի տտիպի ճաշակ (թեյի համ եւ համը): Հատկապես լավ է տալիս համը, ապուրները, աղցանները, միսը եւ ձկան ուտեստները, սոուսները: Պայծառ ռեհան գույնը զարդարում է ծաղկակաղամբներ:

    Basil Dark Opal (կարմիր ռեհան) - սկսվել է 1950-ականներին: ԱՄՆ-ում: Հանրաճանաչ աշխարհում իր պղպեղ եւ խնձորի բույրով: Թարմ տերեւները օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար, չորացրած - կծու խառնուրդների, բուրավետ յուղերի, քացախի բաղադրության մեջ: Աճում է կաթսաներում:

    Տուլասի (Սուրբ Ղազիլ) - ունի սուր պղպեղի խառնուրդի բույր, համտեսում դառնությամբ: Այս կծու ռեհան խոտը հատկապես հայտնի է Հնդկաստանում, այն օգտագործվում է կծու ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, այն օգտագործվում է ծեսերի մեջ:

    Բազիլ Օսմին - կծու եւ դեկորատիվ գործարան: Հայրենիք - Հնդկաստան: Օգտագործվում է աղցանների, մարինադի խառնուրդի պատրաստման ժամանակ: Ջերմաստիճանը, հեշտությամբ տնկված է կաթսաներ:

    Կլեւեռ

    Մոխրագույն հոտի սորտերի շարքում են խնձոր, ռեհան, ծաղկաման, գարնանային տրամադրություն, մուգ ներկ, կարմիր ռուբին, սթելլա, գերազանցություն, մութ գիշեր:

      Կճեպով ռեհան - Փոքր կանաչ տերեւները ձեւավորում են խիտ բուշի (բարձրությունը `60 սմ): Հարմար է տնկարանում տնկեք տարեկան տնկման համար:

    Արձագանքներ - միջին վաղ բազմազանություն: Հոտի ուժը կարող է փոխարինել մեխակները, երբ շաքարավազը եւ շնչելը: Այն լայնորեն կիրառվում է համեմունքներով եւ սոուսներով `միսը եւ ձկան ուտեստները: Բարձրությունը `մինչեւ 25 սմ, իդեալական զամբյուղի աճեցման համար:

    Գույնի դասակարգում

    Հիմնական ցուցանիշը, որը տարբերվում է սորտերից, գունավոր է: Ամենակարեւորն այն է, որ երկու գույնը բխում է եւ տերեւները `մանուշակագույն եւ կանաչ: Դրանից հետո պտղաբերները սկսեցին պարզել ռեհանների սորտերը այլ ստվերներով:

    Կանաչ եւ մանուշակագույն բույսերի տարբերությունը ոչ միայն կանաչ զանգվածի գույնն է:

    Կանաչ տերեւների նուրբ համը թույլ է տալիս օգտագործել դրանք աղանդեր պատրաստելու ժամանակ: Բույսերի մանուշակագույն խումբը այս դեպքում չի համապատասխանում իրականությանը: Ավելի լավ է ավելացնել մանուշակագույն երանգներ մանրաթիվ երանգով միսով եւ ձկներով, ապուրներով, մարինադներով: Վիոլետի զանգվածը պարունակում է սնունդը, հարուստ համ:

    Կանաչ տերեւներով ռեհանն ունի հաճելի, նուրբ, նուրբ բույր: Շատ սորտերի օգտագործվում են նախաճաշելու համար: Վիոլետի սորտերը բնութագրվում են ուժեղ, ուժեղ հոտով:

    Կծու բույսը կանաչ տերեւներով բնութագրվում է հատուկ, նուրբ բույրով եւ նուրբ բույրով: Տերեւների գույնը կարող է լինել մուգ կամ թեթեւ կանաչ: Կիրառել մի քանի ճաշատեսակներ պատրաստելիս:

    Բեյլի Կանաչի բուրմունք դասարանի նկարագրությունը: Սածիլները սերմանում են արագ եւ միասին: Թփերը աճում են 42 սմ բարձրության վրա: Տերեւները ձեւավորում են մեծ, հարթ վառ կանաչ գույն, հաճելի կծու բույրով:

    Մի գեղեցիկ փուշ, որը կխաղա ցանկացած ամառանոց, թաիլանդական թագուհու Բազիլիկայում: Ցողունների բարձրությունը հասնում է 50 սմ բարձրության: Տերեւները մեծ են, երկարատեւ, մուգ կանաչ: Տարբերվում է գեղեցիկ ծաղկում, մանուշակագույն ծաղիկների մեծ ծաղկման ձեւավորման հետ: Բույսերի ծաղկում մինչեւ երկու ամիս:

    Բազիլ Տոնուսում ծաղկման միջին խտությունը սկսվում է ցանքից հետո 74 օր հետո: Բուշը բարձրանում է մինչեւ 58 սմ: Տերեւները շատ մեծ, բաց կանաչ գույն են հաճելի, կծու համով եւ նուրբ բույրով:

    Դեկորատիվ ռեհան տարբերակ Basilisk կարող է աճել բաց մահճակալների, ինչպես նաեւ տանը: Տերեւները կարող են կտրվել երկու ամիս տնկելուց հետո: Ցողունը աճում է ոչ ավելի, քան 20 սմ: Շատ սահուն տերեւներ կան, դրանք բոլորն էլ փոքր են, մուգ կանաչ գույնով, մոխրագույն պղպեղի բույրով:

    Ուժեղ քաղցր կարամելային բույրը բնորոշվում է մի շարք ռեհան կարամելով: Խոնավությունը գալիս է 32 օր հետո: Բույսը ունի բարձր դիմադրություն հիվանդությունների եւ վնասատուների նկատմամբ, սիրում է խոնավությունը, լույսը եւ զարգանում վատ նախագծերի ներկայությամբ: Տերեւները մեծ են, հյութալի, մուգ կանաչ: Կարելի է օգտագործվել թարմ, ինչպես նաեւ շատ ուտեստների կծու հավելում:

    Բազիլ Լիմոնի բույրը թարմ է, հաճելի համ եւ բույր: Կանաչները սկսում են հավաքել 42 օր հետո ծաղկում: Թուփի վրա, 32 սմ բարձրությամբ, բազմաթիվ տերեւներ ձեւավորվում են բաց կանաչ գույնի, միջին չափի ծակոտած եզրերով: Գործարանը կարելի է ավելացնել աղանդեր, աղցաններ, քաղցրավենիք:

    Ռուսական հսկա կանաչը պատկանում է ռեհանի վաղ հասուն գնահատականներին: Սորտը ընդգրկված է այգու մշակման համար Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​ռեգիստրում: Առաջին զանգվածային կադրից հասունության հասնելուց երկու ամիս անց: Խոշոր կանաչ տերեւները ունեն հաճելի, քաղցր, խնկաման բուրմունք եւ նուրբ, կծու բույր: Սանդալ բարձրությունը 58 սմ է:

    Բուշի կոմպակտ չափը տարբերվում է բազիլիկ հունարենից: Բարձրության մեջ այն աճում է ոչ ավելի, քան 15 սմ: Առաջին կադրերի հայտնվելուց մինչեւ հասունության 60 օր անց: Տերեւները փոքր են, բաց կանաչ: Կանաչ զանգվածի համը քաղցր է հաճելի կծու, հարուստ բույրով:

    Սորտեր ըստ բույրով

    Կաթնային խոտի սորտերի մեկ այլ դասակարգում կա, որը տարբերվում է բուրմունքից: Յուրաքանչյուր սորտը բնորոշվում է իր բույրով, հարմար է հատուկ խոհարարական ճաշատեսակի համար:

    Լիմոնյան ռեհանն ունի յուրահատուկ բուրմունք, որը նման է կիտրոնի բալասանի, կիտրոնի կամ խնձորի հոտի: Բույսը ցածր է, բուշի բարձրությունը 32 սմ է, տերեւները միջին չափի են, բաց գույնը `գունավոր: Հատապտուղները, պաղպաղակները, ինչպես նաեւ ապուրների, տաք ուտեստների պատրաստման ժամանակ ավելանում են կիտրոնի անուշաբույր համը եւ հոտը:

    Մաղադանոսի կծու տարեկան ձեւը Մոխրագույնը շերտերի հարուստ բույրով երկարատեւ, փայլուն տերեւներով բաց կանաչ գույն է: Բուշի բարձրությունը կարող է ձգվել մինչեւ 57 սմ: Գործարանը զարդարում է տնակը եւ փոխարինում է մարինաներում եւ սոուսում մոխրագույնով տերեւներով:

    Մոխրագույն պղպեղի սորտերը (Basilisk, Marquis, Dreamer) զուգորդված են մեխերի եւ տոնախմբությունների համը եւ բույրը: Կծու խոտը հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ:

    Pepper կծու խոտը բնութագրվում է կղզի-քաղցր բույրով: Այս խմբի որոշ կծու խոտաբույսեր ունեն նուրբ բուրմունք, ոմանք ունեն հստակ, հարուստ պղպեղի հոտ: Հանրաճանաչ սորտերը ներառում են `Ռոզին, Pepper, Aramis, Osmin, Արեւելքի Magic:

    Կարամելի տեսքը ավելացվում է խմորեղենների եւ աղանդերի համար, կծու թթվասերի եւ քաղցր, մրգային համը ավելացնել: Այս խմբի կծու բույսերի սորտերը ներառում են `դարչին, կարամել, վանիլային համ, ընտանի կենդանիներ, կարմիր վարդ:

    Ձմռան ձմռան ընթացքում օգտագործեք ռեհանի մարինադային սորտերը: Շատ դեպքերում դրանք կանաչ տերեւներով բույսեր են (Basilisk, հունարեն, Broadleaf): Կատարյալ կարող են լինել մանուշակագույն տերեւներով բազմազանություն, օրինակ, Կահիրի Ռուբին: Breeders աճեցված եւ հատուկ շարք է մարինադների - ի տառապող.

    Անզիդի ռեհանների բազմազանությունը ունի ուժեղ, բուրավետ բուրմունք: Տերեւները թեթեւ կանաչ են արծաթագույն փայլով, բխում են, որ բադերը նկարվում են մուշկետի մեջ մանուշակագույն գույնի մեջ: Aniseed բույրը նաեւ Aperitif, Delight, Gourmet- ում:

    Խոտաբույսերի անանաս բազմազանությունը ներառում էր անանուխի եւ բոլորի բույրը եւ համը: Այս կծու խոտաբույսերի այս խմբի հայտնի ներկայացուցիչը հունական բազմազանությունն է:

    Մենթոլ ռեհանը հաճախ ավելանում է աղանդերի եւ ըմպելիքների պատրաստման ժամանակ: Այս խմբի հիմնական ներկայացուցիչներն են հետեւյալ սորտերը `Velvet, Gourmet: Մուգ կանաչ տերեւները երկարատեւ վիճակում են: Նրանք ունեն տոնիկ եւ կլանող ազդեցություն:

    Վանիլային սորտերը հիմնականում օգտագործվում են հրուշակեղենի պատրաստման համար: Տարբեր մսեղ, հյութալի տերեւներ: Համեմված ռեհանի հայտնի բազմազանությունը Վանիլային համը:

    Բուսական սորտեր

    Թուփի ցողունի աճի բարձրությունը տարբերվում է ռեհանով կարճ, միջին բարձր եւ բարձր սորտերով: Այս հատկանիշը դառնում է վճռորոշ, երբ մշակման համար ընտրություն կատարվի: Եթե ​​կա բավարար տարածք, ապա դուք կարող եք ընտրել ցնդող բազմազանություն:

    Բարձրության ցածր աճող սորտերը կազմված են ոչ ավելի, քան 30 սմ: Basilisk, Gnome, Gourmet, Stella, Malachite, Velvet: Նրանք կարող են աճել տանը, ծածկույթի վրա, ամբողջ տարին:

    Մի շարք ռեհանների միջին բարձրությունը հասնում է 58 սմ բարձրության. Արարատ, Նուրբ վաղ, ուրախություն, հունական, քարուք, սմբուկյանան:

    Բարձր կաղնու խոտի բարձր տեսակները հասնում են 82 սմ: Մոսկվայի մարզի մարգարիտ, Կահիրի Ռուբի, երազող, Ղրիմի մանուշակ:

    Մշակման եղանակով

    Ռեհանը կարող է աճել ջերմոցում, տանը եւ այգում: Նախքան սերմերը ընտրելը, անհրաժեշտ է որոշել, թե որ համը նախընտրելի է: Եթե ​​ցանկանում եք ուժեղ հոտ եւ հարուստ համ, ապա ավելի լավ է ընտրել բույսերի մանուշակագույն խումբ: Կանաչ տերեւները ունեն բարակ եւ նուրբ բուրմունք:

    Ռեհանը տնկվում է բաց հողում տնկիների կամ սերմերի միջոցով: Բույսերի սերմերը սկսվում են, երբ հողը բավարար է ջերմ: Լանդշաֆտը համընկնում է մայիսի առաջինի հետ: Բեզանի լավագույն սորտերը բաց գետնին ենԴարչին, սեղան, անիսոն, լիմոն, կարամել:

    Բույսը պետք է պարբերաբար ջուր լցնել, հողը հանել եւ պարարտացնել: Երբ ցողունը տարածվում է 19 սմ բարձրության վրա, վերին մասը կտրված է բարձրացնել կանաչ զանգվածը: Անհրաժեշտ չէ թույլատրել թփերը սկսել ծաղկում, հակառակ դեպքում տերեւի ճաշակը կորչում է:

    Ռեհանի ջերմոցային թփերը ավելի արագ են աճում եւ մեծ քանակությամբ կանաչ զանգված են ձեռք բերում, առավել պաշտպանված են վնասատուներից եւ հիվանդություններից, ինչպես նաեւ օդի ջերմաստիճանի նվազումից:

    Ջերմոցում դուք կարող եք աճել ռեհան մանուշակ, խնձոր, կիտրոն, դարչին: Լավ բերք ստանալու համար դուք պետք է պատրաստեք հողը, այն պետք է լինի ազատ, թեթեւ եւ պարարտ:

    Ջերմոցում օդի ջերմաստիճանը ավելի լավ է սահմանել շուրջ 25 աստիճան: Ամռանը, դուք պետք է պարբերաբար օդափոխեք սենյակը: Շաբաթը մեկ անգամ լցված ջրով մահճակալներ: Կտրեք գագաթները, որոնք իրականացվում են 20 սմ բարձրության վրա: Հատկացման ժամանակահատվածում դուք կարող եք ավելացնել հյութի եւ հավի գոմի ներարկում:

    Պատուհանների սալերի եւ պատշգամբի համար հարմար սորտեր են `Marquis, Dwarf, Lemon, Yerevan, Gvozdichny: Տան մեջ աճեցված համեմունքների ժամանակ հիմնականում տնկման հիմք պատրաստելը: Բակին ներքեւում պետք է անպայման դրեց դրենաժը:

    Սերմերը խորանում են 10 մմ, անցքերի միջեւ հեռավորությունը 6 սմ է: Սենյակի օդի ջերմաստիճանը չպետք է լինի 21 աստիճանից պակաս, սածիլները պետք է տրամադրվեն լույսի հասանելիության: Հողը խուսափելու համար առաջարկվում է ամեն երկու շաբաթը, հողը խոնավացնում է յուրաքանչյուր երկու օրվա ընթացքում:

    Ըստ մշակույթի աշխարհագրության

    Սիբիրի համար ռեհանի հատուկ սորտերը չեն ստացվում: Լավ է ընտրել վաղ հասուն սորտերի սառը ցածր դիմադրությունը: Մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ մշակաբույսերի մշակումը տնկիների միջոցով է: Հետեւյալ սորտերը հարմար են Սիբիրի եւ Ուրալայի ցուրտ մթնոլորտի համար. Բազիլիկս, Բաքու, Երեւան, Անիսի համը, տիեզերքը, Վիզարդը:

    Մոսկվայի տարածաշրջանի համար ռեհանների լավագույն վարկանիշներն են `Velvet, Yerevan, Robin Hood, Orion, Small Leaf, Արարատ: Քանի որ Մոսկվայի տարածաշրջանում եւ կենտրոնական Ռուսաստանում եղանակային պայմանները բնութագրվում են անհարգալից վերաբերմունքով, խորհուրդ է տրվում տնկել տնկել տնկել: Բաց գետնին տրված տերմինը սկսվում է մայիսի 20-ին, երբ սառնամանիքի վերադարձի ռիսկը նվազում է:

    Բազմամյա սորտերի

    Ռոդ ռեյիլդը ներառում է ավելի քան 140 մշակութային տեսակներ, որոնց թվում կան բազմամյա բաներ: Նրանք աճում են որպես ծաղկե տախտակներում փակ բույսեր: Բազիլի հայտնի բազմամյա սորտերը ներառում են `Ռամա Թուլասին (Fine-colored basil), Evengolny, Myatnolistny:

    Հավաքածու եւ պահեստավորում

    Բազանի տերեւները եւ ցողերը պետք է կտրվեն մինչեւ ծաղկման, այլապես կկորցնեն իրենց համն ու բույրը: Կտրման համար ծղոտների օպտիմալ չափը 12 սմ է: Կտրումից հետո բուշն արագ ձեւավորում է նոր տերեւներ, ուստի նոր բերք կարող է հավաքվել մինչեւ սառույցը:

    Տերեւները կարող են չորացնել ձմռանը, բայց միայն ստվերում `մեկ թուղթ դնելով թղթի վրա: Չորացրած խոտերը պահպանում են իրենց բույրը եւ համը: Պահել չորացրած խոտաբույսերը հերմետիկ կոնտեյներով, հեռու լույսից եւ խոնավությունից: Դուք կարող եք համեմել խոտը եւ սառեցնել:

    Ռեհանը պահպանում է իր բոլոր հատկությունները եւ համը, նույնիսկ աղցանի մեջ: Բույսի կանաչ զանգվածը կտրված է եւ տեղադրվում է ապակե տարաներում, աղի յուրաքանչյուր շերտով աղով: Ապա տեղափոխեք սառնարան:

    Խոհարարական դիմում

    Ռեհանը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն տալիս է ճաշատեսակի յուրահատուկ համ եւ հրաշալի բույր: Բացի այդ, այն հարստացնում է մարմնին վիտամիններով եւ հանքանյութերով, բարելավում է մարսողական օրգանների գործունեությունը եւ հանգստացնում է նյարդային համակարգը: Բազիլը հաճախ ավելացնում է աղցաններ: Կծու խոտը լավ է վարվում բոլոր բանջարեղենի հետ:

    Ռեհանը խմիչքների եւ տարբեր ճաշատեսակների լավ հավելումներ է: Չորացրած եւ թարմ խոտաբույսեր ավելացվում են միս, ձուկ եւ ծովամթերքների ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ:

    Բաղադրիչով սովորական թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է թեյի թեյի եւ թարմ տերեւի թարմ մանուշակագույն տերեւ դնել տոմատի մեջ: Խառնուրդ լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել 10 րոպե: Շաքարն ավելացվում է ավարտված թեյի մեջ:

    Ռեհանն հաճախ օգտագործվում է մարինաների պատրաստման մեջ: Անհրաժեշտ է ռեհանների ճյուղերը եւ սխտորի մեխերը: Խոտը եւ սխտորը տեղադրվում են պատրաստված ստերիլացված բանկաների մեջ: Այս պահին պատրաստել մարինադը մի լիտր ջրի մեջ, որի մեջ ավելացվում է աղ, շաքարավազ եւ քացախ: Բանկերը լցնում են եռացող մարինադ: Այս ձեւով պատրաստված կծու խոտը կարող է հետագայում ավելացնել տաք ուտեստներ:

    Եզրակացություն

    Բազանի լավագույն սորտերի շարքում միշտ կարող եք ընտրել համապատասխան բազմազանություն: Դասական սորտերի շարքում են սորտերը `այլ կծու խոտերի հաճելի նշումներով:

    Իմանալով տնկիների տնկման եւ տնկման առանձնահատկությունները, կարելի է տնկել ռեստորանում լավագույն սորտերը ջերմոցում կամ բաց մահճակալներում, ինչպես նաեւ սենյակային պայմաններում, պատուհանի վրա:

    Կենսաբանական մշակույթի բնութագրեր

    Բույսերի բազմազան նկարագրությունը պատմում է նրա լրացուցիչ անունների մասին `ռեհան բուրմունք, խնձոր, անանուխ, բաց, սովորական, բուրավետ: Բոլոր այս տեսակները ունեն փուշ կամ խոտի ցողուն, սպիտակ, թեթեւ վարդագույն կամ մանուշակագույն ծաղիկների կավիճ:
    Ձիթապտղի երկարատեւ տերեւներով մշակված մշակույթը օգտագործվում է եթերային յուղի եւ խոհարարական համեմունքների պատրաստման համար: Ռուսական տարածքներում գրեթե չկան վայրի տեսակներ, սակայն սոցիալական ցանցերում ճանապարհորդների լուսանկարները ապացուցում են, որ դրանք հայտնաբերվել են Աֆրիկայում, Իրանում, Կովկասում, Հնդկաստանում եւ Չինաստանում:

    Հիմնական սորտերը

    Ընտրելով լավագույն ռեհանների տեսակները կայքի համար, ամառային բնակիչները պետք է տարբերվեն իր տեսակների միջեւ: Ներքին կլիմայի պայմաններում տնկելու համար հետեւյալ սորտերը համապատասխան են.

    • գդալով ձեւավորված: Տերեւները ձեւավորվում են որպես գդալ կամ մանրանկարչություն գազար,
    • մեծ: Բուսական բույսեր, կանաչավուն ծաղկակաղամբով, հողից 4 սմ բարձրությամբ: Ամառվա կեսին սպիտակ վարդագույն ծաղկաբույլեր են հայտնվում: Շքեղները համտեսում են բոլորին,
    • փոքր հեռավոր: Կիտրոն մշակույթը հասնում է 25 սմ բարձրության: Ցողունը խիտ ծածկված է գորշ-կանաչ գույնի տերեւներով,
    • puchkovy. Շնորհիվ իր գնդաձեւ ձեւի եւ փոքրիկ քաղցր սաղարթների, այն օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով: 25 սմ բարձրությամբ ցողունը, փոքր ծաղիկներով:

    Մշակված տեսակներն ու մշակութային տեսակները `միայն նախնական դասակարգումը: Հոտավետ համեմունք ընտրված է սաղարթների եւ բուրմունքների գույնով տնկելու համար:

    Կանաչ ռեհանի հատկանիշները

    Վազիլական կանաչը սկսեց մշակել Միջերկրական ծովում որպես ճաշատեսակների համեմունք `նուրբ արոմատիկ եւ ճաշակային ցուցանիշներ ներգրավել խոհարարներին: Կանաչ բուրավետ տեսակները ներկայացվում են բաց կանաչից մինչեւ ձիթենին:

    • Իտալական կամ գենոիզմը `անիսոնի ուժեղ հոտով: Տերեւները եւ բծերը օգտագործվում են որպես համային հավելում, երբ պատրաստվում են պեստո, աղցան, թեյ եւ լիմոնադ: Культивируется в обычных цветочных горшках,
    • эвенольным. Теплолюбивый высокий (до 1 м) сорт отличается крупной листвой с многогранными ароматическими оттенками – от мяты до гвоздики, лимона и перца. Легкая горчинка не вредит вкусовым свойствам маринада, супа, блюд из мяса или повидла,
    • широколистным. Juicy տերեվներ եւ բերքատվություն `բույսի արժանապատվությունը բուսական բուրավետ տեսակերի բույրով: Տերեւները օգտագործվում են որպես բաղադրիչ աղցաններում եւ մարինադներում:

    Ռեհանների տեսակները գրավիչ կանաչ արոմատիկ ցուցանիշներն են եւ տան աճեցման հնարավորությունը:

    Մանուշակագույն մշակաբույսերի առանձնահատկությունները

    Մանուշակագույն ենթատեսակները գրավիչ են իրենց կտրուկ համով եւ անուշաբույր հատկություններով: A գործարանը մայրենի Ասիայի, ունի բարձր բովանդակությունը Եթերային յուղեր. Մշակույթը օգտագործվում է որպես կանաչի աղցաններ եւ մսային ճաշատեսակներ: Ռուսական այգեգործների շրջանում ամենատարածված սորտերն են `

    • Մանուշակագույն Արարատ: Variety- ը նաեւ կոչվում է սովորական: Մշակույթի բարձրությունը 30-60 սմ է `գրավիչ բույրով` պղպեղ խառնուրդ եւ մոխրագույն: Ակնհայտ տեսքը կարելի է մեծացնել պատուհանների սալերի վրա, օգտագործելով աղցանների, մարինաների եւ բուսական պահպանման համար,
    • Երեւան Թեյի թեթեւ թեյի եւ պղպեղի համի խիզախությունը համարում է ձկան, մսի, բանջարեղենի եւ ապուրներից պատրաստված ուտեստների օգտագործումը: Պայծառությունը տերեւների ապահովում է օգտագործման լանդշաֆտային դիզայնի ծաղկե մահճակալներ,
    • Dark Opal. Կարմրավոր տերեւները պղպեղի եւ մոխրագույնի բույրով զարդարում են պատուհանները, որպես զամբյուղ: Սաղարթը օգտագործվում է թարմ եւ չոր ձեւով `համեմունքներ, բուրմունք յուղեր, քացախ,
    • Տուլասին կամ Սրբազան: Կծու բույսը Հնդկաստանում աճում է հսկայական մասշտաբով: Սուր ճաշակը եւ բնորոշ դառնությունը բացահայտում են միսը, բուսական եւ բրնձի ճաշատեսակների համը,
    • Օսմին. Սալիկի մանուշակագույն երանգը հիմնավորում է դեկորատիվ հնարավորությունները: Թերմոֆիլային մշակաբույսերը աճեցվում են տաղավարներում, որոնք ընտրվում են որպես գազար եւ մարինադի խառնուրդի բաղադրիչ:

    Մանուշակագույն սորտերը հայտնի են պարունակում են եթերային յուղեր եւ ասկորբինաթթու: Առաջին նպատակի հետ հավաքագրումը կատարվում է գարնանը, իսկ երկրորդը `ծաղկման ժամանակ:

    Մոխրագույն բույսեր

    Ամառային բնակիչները, ինչպիսիք են Կլավոնի համը, Կարմիր շյուղը, Կատարումը, Dark-skinned կին, Stella եւ գարնանային տրամադրությունը, որը կարող է աճել տարին: Նորարար այգեպանները խորհուրդ են տալիս գնել:

    • Մանուշակագույն բուրմունք: Այն պատկանում է միջին վաղ ենթատեսակներին, մարինադների եւ թթուների մեխերի այլընտրանք է: Ցածր է 25 սմ, թփեր, աճել է pots եւ ընտրված են որպես բաղադրիչ սոուս `մսի եւ ձկան
    • Կարմիր Ռուբին: Ներկում է մանուշակագույն բրոնզե օվալաձեւ սաղարթ եւ օգտագործման բազմազանություն `չոր եւ թարմ ձեւով: Ծաղկապատման ժամանակ մշակաբույս ​​է բերվել,
    • Darkie Արժանապատվությունը ստանդարտ մշակույթը `բուժիչ եւ ճաշակային հատկություններ: Տերեւների բարկ կծու համը, դրանք դարձնելով համապատասխան է մսի եւ ձկան ուտեստների եւ cooking balms,
    • Գարուն տրամադրություն: Սիրահարները կծու համեմունքների ենք գնահատում է միջին կանաչ տեսքը: Ռեհանը տերմոֆիլիկ է, բայց այն մշակվում է սենյակային պայմաններում, որպես աղցան կանաչի եւ տարբեր ճաշատեսակների հավելում:

    Կավե սորտերը տարբեր օգտակար հատկություններով են տարբերվում `կարգավորելու արյան ճնշումը, օգնում են ամրապնդել նյարդային եւ իմունային համակարգերը:

    Մոխրագույն պղպեղ եւ պղպեղ մշակույթներ

    Կոմպակտություն եւ pot- ով աճելու եւ բաց դաշտում հնարավորությունը `Phantaser, Basilisk, Marquis- ի առավելությունները: Այս խառնաշփոթի ենթատեսակները գրավում են տերեւների վառ գույները եւ բերքատվությունը:
    Պղպեղի բազանի սորտերը `Արամիս, Արեւի Magic, Ruby of Cairo, Rosie ընտրվում են իրենց անանուխ հոտի պատճառով: Տերեւները փափուկ են, ունեն կանաչից սեւ եւ մանուշակագույն գույն: Գամմա նախասիրություններում արտացոլված են բազմազանություն `թթվասիրտից եւ նեխուրից մինչեւ այրումը, որոնք պահվում են չորացման ընթացքում: Բույսերը տնկել է pots եւ planters, որոնք օգտագործվում են որպես համեմունք համար պանիր, միս, մակարոնեղեն եւ ձուկ.

    Կիտրոնի ռեհանների տեսակները

    Ցիտրուսի թեթեւ նրբությունները դարձնում են հետեւյալ մշակույթները գրավիչ: Կիսահեղ ծիրանի տերեւները բերքատու են, մինչեւ դրանցից հավաքվում են 250 գ տերեւներ, արտահայտված անուշաբույր հատկություններով: Կանաչիներն օգտագործվում են որպես խմիչք, խմիչքներ, ժելե, աղցաններ եւ աղանդեր: Չնայած Նովոտիպի հազվադեպությանը, Մոսկվայի «Բոգատուր», «Իստրա» եւ «Նորամուծության» տեսակները, նրանք մշակվում են բաց տարածքներում եւ կաթսաներում:

    Կարամելային տեսակները

    Այգեգործների գերակայությունը ներառում են.

    • Կարմիր Ռուբին իրեն Զադեն: Հոլանդական ռեհանն ունի կարամելի հոտը պտղի ակնարկներով, ուստի այն հիանալի բուրմունք է խմիչքների, վինեգաների եւ թթուների համար: Օգտագործվում է չոր, թարմ եւ թթու ձեւերը,
    • Կարամել Վաղ հասունանում, քաղցր կարամելի հստակ բույրով, խոհարարների համար գրավիչ է,
    • Pet Բարձր բերքատվությունը հարուստ կարամելային նշումներ ունի: Բաղադրությունը `որպես աղցանների, համեմունքների համային հավելումների համար առաջարկվում է որպես համեմունք:

    Կարամելային տեսակների կազմի մեջ պարունակվող հիմնական յուղերը ծառայում են որպես քաղցկեղի ուռուցքների կանխարգելման միջոց, իմունային համակարգի կարգավորում:

    Մարինադի սորտերը

    Basilisk, Cairo Ruby, Cove Flavor եւ հունարեն կարող են օգտագործվել marinades եւ պահպանել: Ընտրության խառնաշփոթը մշակվել է որպես համեմունք բանջարեղենի մթերելու համար: Հոտավետ մեծ սաղարթ օգտագործվում է թարմ եւ չոր:

    Անսովոր սորտերի գիծ

    Անսովոր անուշաբույր լիարժեք բացահայտում է համը ինդեքսների ուտեստների. Ինքնալրացման համար կարող եք ձեռք բերել հետեւյալ տեսակների սերմերը:

    • Anisovyh, որը ներառում է Anisovy Delight, Anisy Gourmet, Aniseed Aperitif: Փխրուն տերեւները ունեն արծաթափող գույն, ծաղկեպսակները նաեւ ունեն արծաթե երանգ,
    • անանուխ: Ունեն հունական ռեհանի համը եւ անուշաբույր հատկությունները,
    • մենթոլը: Հայտնի ներկայացուցիչը Velvet է: Մուգ կանաչ տեւող տերեւները հայտնի են իրենց մարմնի տոնով եւ հեռանում տոքսիններից,
    • վանիլին: Անպատասխանատու տեսակները տարբերվում են հյութալի տերեւներից, որոնք, կախված հասունության փուլից, փոխվում են գույնից կանաչից մինչեւ մանուշակագույն:

    Արտասովոր բուսատեսակները արժանի ընտրություն են Միջերկրական ճաշատեսակների, սոուսների, մարինադների եւ անուշաբույր յուղերի համար: Տերեւները եւ բխում են չորացրած, սառեցված:

    Բարձրությունը դասակարգում

    Բույսի ցողունի բարձրությունը բաժանված է կարճ, միջին եւ բարձրահասակ: Տիեզերքի չափսերի համաձայն, դուք կարող եք վայրէջք կատարել.

    • ցածր ռեհան - Բազիլիկա, Տրոլլ: Թփերը 15-30 սմ բարձրություն ունեն եւ հարմար են հետքերի եւ ծաղկե մահճակալների նախագծման համար: Փխրուն բույսերը մշակվում են կաթսաներում, ստեղծելով ցերեկային լուսավորության ազդեցություն,
    • միջին աճեցված մշակաբույսեր, 30-60 սմ բարձրությամբ բխող: Նուրբ վաղ, մանուշակագույն, դարչին եւ հրաշալի,
    • բարձրահասակ տեսակներ, որոնք հասնում են 60-85 սմ ներկայացուցիչներին. Gourmet Ruby Կահիրեում, ռուսական հսկային.

    Բազիլը Փիլիսոփա, Տրոլլը, Դվորֆը, Մարկիսը եւ Քինկին տնկել են վրաններ, որպեսզի բնակարանային տարածք ստեղծեն:

    Տարատեսակները հարմար են ռուսական կլիմայական գոտիների համար

    Ռեհանն աճեցվում է սածիլներ կամ սերմեր, կախված տարածաշրջանային հատկություններից: Ամառային բնակիչները կանգնում են հետեւյալ տեսակների վրա.

    • Հունական, Արարատ, Օրիոն, Ռոբին Հուդ, Velvet, որոնք հարմար են Մոսկվայի մթնոլորտի համար: Մշակույթը ձեւավորվում է սենյակային պայմաններում, եւ պատրաստի տնկարկները տեղափոխվում են բաց տարածքներ,
    • Anisette Flavor, Basilisk, Yerevan, Wizard, Limonny, արդարացված Սիբիրի եւ Ուրալի եղանակի համար: Կովկասյան եւ տնային բուծման գոտիների սորտերը վաղ հասուն են, նրանք սնունդը վերածում են արմատին:

    Երբ աճող դեղաբույսերի ռեհան ոչ-սեւ տարածքներում պետք է բողբոջել կադրերը ջերմաստիճանի ից +20 +25 աստիճան: Որպես հողի խառնուրդ, անհրաժեշտ հողը անհրաժեշտ է, հումուսով եւ պտղի պարարտանյութով պարարտացվում է տորֆի եւ նուրբ ավազի ավելացման հետ:

    Ծառատունկ եւ աճող ալգորիթմ

    Ագրոտնտեսական ուսուցումը կարեւոր է նորարար այգեպանների համար: Փորձառու այգեպանները ավելացնում են ռեհանի տնկման եւ հոգածության մասին իրենց գիտելիքները: Ալգորիթմը պարզ է.

    1. Բաց գետնին սածիլները տեղադրվում են մարտի սկզբին: Ծաղկաբուծության մեջ ընդգրկում են սերմերը 0.5-1 սմ-ով խորացնելու եւ նյութը ֆիլմով ծածկելու համար:
    2. Սածիլները սուզում են, արմատային համակարգը լցնում են 1 լիտր ջրի վրա հիմնված սննդարար խառնուրդով, 2 գ փայտից եւ 4 գ սուպերֆոսֆատով:
    3. Մեկ շաբաթ առաջ դուրս գալուց հետո ամրացվում է + 5-ից +10 աստիճանով ջերմաստիճանում:
    4. Նախքան տնկում, թուլացնել հողը, եւ հետո մի հեռավորության վրա 15-20 սմ միջեւ մշակույթների եւ 30 սմ միջեւ շարքերում նետվել ը հարվածում է: Ռեհան խոտը արմատ է դառնում կարտոֆիլի, լոլիկի եւ վարունգի դաշտում:
    5. Նյութը ծածկված է ժամանակավոր ֆիլմով եւ փաթաթված է 6-րդ կամ 8-րդ տերեւի մասին:

    Բազիլը, որի տեսակները վերեւում նկարագրված են, արմատ են քերոցեմում, սմբուկ եւ ավազի քնջութի հողում:

    Անանուխ

    Լավագույն սորտերը ռեհանով նման հոտով - Մարկիզ, Բազիլիկա, Երազող:

      Բազիլիքս - կոմպակտ բազմազանություն (15 սմ-ից), փոքր սահուն ձվաձեւ տերեւներով: Աճում է նաեւ տաղավարներում եւ բաց դաշտում: Խոհարարությունում օգտագործվում են տարբեր ձեւերով:

    Մարկիզ - Կանաչ ուղղանկյուն փոքր տերեւի բազմազանությունը (բարձրությունը `25 սմ), լավ է աճում տաղավարներում, սենյակային պայմաններում, պատուհանի սալերի վրա: Մեկ գործարանի զանգվածը 150 գ է:

    Peppery բույրը տարբերվում է արշավախմբի ռեհանով, Արեւի Magic- ի, Aramis- ի, Orion- ի, Rosie- ի, Ruby- ի, Compatto- ի, Osmin- ի, Ruby Cairo- ի եւ այլն:

      Աղցան ռեհան (անանուխի տերեւ) - հայտնի է համարձակության եւ նողկալիության, մեղմ պղպեղի համը: Սա ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Բարձրությունը 55 - 70 սմ է: Սա հրաշալի համեմունք է միս, պանիր, մակարոնեղեն, ձուկ:

    Ռուբի Կահիրոն - սեւ եւ մանուշակագույն բազմազանություն վառ կծու պղպեղի համով: Համտեսը մի փոքր տաք է: Երբ չորացված է: Բարձրությունը 25 - 30 սմ է: Կարելի է աճեցվել տաղավարներում եւ ծաղկամաններում:

    Լիմոնի բույրով սորտերի շարքում `Լեմոն Բազիլ, Մոսկվայի« Բոգատուր »,« Սպարկ »,« Նորամուծություն »,« Լիմոնի բույր »եւ այլն:

      Ռեհան լիմոն բուրմունք - ունի ամենաուժեղ բուրմունքներից մեկը: Կիսաբուծական բուշը բերում է 250 գ հարթ բաց կանաչ տերեւների: Կանաչի համար օգտագործվում են բուրմունք եւ զարդարել ժելե, աղանդեր, մուսս, աղցաններ եւ խմիչքներ:

    Lemon Basil - փոքր տերեւի բազմազանություն (բարձրությունը `35 սմ)` կիտրոնի բույրով եւ քամփուրի հոտով: Այն տալիս է հիմնական ուտեստները, աղցանները եւ աղանդերը թեթեւ թթու համը:

    Կարամել

    կարամել բույր առավել ցայտուն դասարանների Ruby Կարմիր Նրան Zaden, կարամել, Ընտանի et al.

      Կարմիր Ռուբին Նեմ Զադեն - Հոլանդիայից ստացված, ունի պանրի կարամելի հազվադեպ հոտ: Ջորջ Բուշը զիջում բերք 300 գ flavoring նրանց խմիչքներ, քացախ, օգտագործվում են աղցաններ, մարինադներ: Բացի թարմ եւ չորացրած, դուք կարող եք օգտագործել սառեցված ռեհան:

    Կարամել - վաղ հասունացած բարձրորակ մրգերով եւ կարամելի բույրով: Լայնորեն օգտագործվում է խոհարարի մեջ `որպես համային հավելանյութ:

    Մարինադ

    Ռաֆիկն օգտագործվում է marinades- ի հիմնականում կանաչ տերեւի տեսակների եւ սորտերի (Basilisk, Clove Flavor, broadleaf, Evenol, հունարեն): Նաեւ հարմար սեւ-մանուշակագույն cultivar Ruby Կահիրե: Մարինադների համար հատուկ մշակված սորտեր կան:

      Սատանան - հատուկ մշակված բուսական մարինադային բազմազանություն `շատ մեծ կանաչ տերեւով եւ սուր բուրմունքով: Երբ պահածոներ եւ թխում են օգտագործվում թարմ եւ չոր:

    Անիսային բուրմունքներից հայտնի են `Անիսա Բազիլ, Gourmet Anise, Anise Delight, Anise Aperitif եւ այլն:

      Անիսոն ռեհան - Քաղցր ռեհանի սորտերից մեկը: Այն ունի արծաթափայլ տերեւներ եւ մանուշակագույն բխում եւ ծաղկում: Հավասարապես լավ աճում է pots եւ պարտեզի սենյակում. Այգում արագ արագացնում եւ սերմանում են մոլախոտ:

    Անանուխ

    Այս համի ամենահայտնի ներկայացուցիչը հունական ռեհանն է.

      Հունական ռեհան - առավել համեղ ռեհան, որը հայտնի է իր դասական բուրմունքով եւ անանուխի համով: Ուղեծիրները (բարձրությունը `15 սմ) ունեն փոքր տերեւների գնդիկ: Լավ աճեցված կաթսաներում: Միջերկրական խոհանոցում ակտիվորեն օգտագործվում են (աղցաններ, մարինադներ, տոմատի սոուսներ եւ այլն)

    Մենթոլ

    Մենթոլի համը դասական ներկայացուցիչն է Բազիլ Velvet- ը:

      Velvet - մուգ կանաչ երկարաձգված (8 սմ) տերեւներով, բարձրությունը `25-30 սմ: Օգտագործվում է թթու, խառնուրդ քացախի եւ յուղի, խմիչքների համար, կարելի է չորացնել եւ սառեցնել: Այն տոնիկ հատկություններ ունի:

    Այս սորտերը հիմնականում օգտագործվում են հրուշակեղենի արտադրության մեջ:

      Վանիլային համը - բարձր խթանիչ բազմազանություն: Հյութալի տերեւները (մի երիտասարդ տարիքում - կանաչ, երբ հասունացած - մանուշակագույն) մի կծու վանիլային բուրմունք. Լավ ընդունելի է սենյակային պայմաններում աճել: Հրուշակագործում ծառայում է որպես սննդի հավելում: