Ընդհանուր տեղեկություններ

Չումիզա (Setaria italica)

Pin
Send
Share
Send
Send


Chumiza կամ gomi (բուսաբանական անունը, իտալական համեմվածը) ամենահին սնունդը: Չինաստանից գալիս է: Չինաստանում եւ Մոնղոլիայում մ.թ.ա. 2700 թ.-ին, Անդրկովկասում, Ուրարտուի պետությունում `մ.թ.ա. 1-ին հազարամյակում (VIII-VII դար) աճեց, ինչը վկայում է պեղումների արդյունքների մասին: Եվ հիմա դրանք օգտագործվում են աշխարհի շատ երկրներում: Նա եկավ Ուկրաինան 20-րդ դարի սկզբին:

Նախկին ԽՍՀՄ-ում երեք սորտեր բաժանվեցին `Մոսկովսկայա 2, Նովոսիբիրսկ 1 եւ Սեւեռյանկա: Ուկրաինայում, 2001 թվականից, սեզոնային սորտի Dneprovsky սորտավորվել է, հարմար է սննդի եւ կերերի օգտագործման համար: Ուկրաինայի գիտական ​​ինստիտուտները չեն ստեղծում նոր սորտեր, թեեւ այս բերքը արտադրում է բարձր (40-60 ցենտներ / հա) եւ հացահատիկի կայուն բերք, որը պարունակում է հացահատիկի արտադրության համար, որը պարունակում է 14.2% սպիտակուց, 6% ճարպ եւ ընդամենը 0 , 4% մանրաթել:

Ցորենի մեջ ցորենի այս ցուցանիշները համապատասխանաբար 10.5, 1.3 եւ 2.4% են: Chumiza ալյուրը կարող է օգտագործվել առանց ալյուրի բարելավման: Chumizu օգտագործվում է որպես պարարտանյութի սննդամթերք:

1 Ինչպես օգտագործել հացահատիկի շիշը:

  1. Այս բերքի հացահատիկը գերազանց կերակրատեսակ է թռչնաբուծության համար, իսկ ավազը `խոզերի համար:
  2. Վերոնշյալ զանգվածը կարող է օգտագործվել կանաչ կերերի եւ 10 սմ բարձրության վրա panicles- ի առաջ առաջ հնձելու համար:

Այդ պայմաններում ապահովվում է պատշաճ վերականգնում: Որպես կերային մշակաբույս, եթե դա բավարար է ամռանը խոնավության ապահովման համար, այն տալիս է 300-400 ցենտներ մեկ հեկտար կանաչ զանգվածի երկու հատված: Աճող սերմերը բերում են նույնիսկ ավելի շատ բերքահավաք բույսեր:

Chumiza երաշտի դիմացկուն բույս: Ըստ այդ ցուցանիշի `այն զբաղեցնում է հացահատիկի առաջին տեղերից մեկը: Դրական է նաեւ սնկային եւ բակտերիալ հիվանդությունների թույլ եկամտաբերությունը:
մենյու ↑

1.1 Բույսերի զարգացում

Այս մեկամյա բույսն ունի լավ զարգացած արմատային համակարգ, որը ներթափանցում է հողը 120-150 սմ խորության վրա: Այս ցողունը պակաս ճյուղավոր է, մինչեւ 2 մ բարձրահասակ, դիմակայելու համար:

Այն աճում է 4-6 կադրի թփուտ: 40-42% կազմող տերեւը, inflorescences- ցողունային նման գլանաձեւ խուճապը, որը երկարում է 20 սմ-ից: Բացարձակ քաշը, 1000 հատ: սերմերը տատանվում են 2-ից 3.7 գ-ից: Խուճապը պարունակում է 4-7, առավելագույնը, 15 հազար հատ: Գույնի սպիտակից մինչեւ մուգ կարմիր եւ նույնիսկ սեւ:

Chumiza ցորենը համաչափ է դառնում panicles եւ գրեթե չի քանդվել: Հասկանալի ֆիլմերը հեշտությամբ բաժանվում են կալանման ժամանակ: Սերմերի ծիլերը տեւում են 3-5 տարի: Այն ծաղկում է ցածր ջերմաստիճանում, քան թեթեւ եւ եգիպտացորեն, ուստի այս բերքահավաքը կարող է ավելի ցածր լինել:

Կրակոցները հայտնվում են 6-ից 8 օր հետո: 0 ° C ջերմաստիճանի դեպքում գործարանի զարգացումը խափանում է: Շումիզիսի տարբեր ձեւերի բուսականության շրջանը վաղաժամ հասունացման 90 օր է, միջին հասունացման 90-110 եւ ուշացած ածելու համար `130.150 օր:

1.3 Chumizi- ի համար հարմարավետ պայմաններ

Չումիզայի բարձր ջերմաստիճանները շատ ավելի հեշտ են դիմակայելու, քան թեթեւ, եգիպտացորեն եւ նույնիսկ ջուր, քանի որ դա ջերմակայուն է: Շնորհիվ լավ մշակված արմատային համակարգի, այն հեշտությամբ հանդուրժում է կարճաժամկետ չոր ժամանակահատվածները:

Լավագույն հողը սեւ հող է, սակայն այն նաեւ բարձր բերք է տալիս մուգ մոխրագույն եւ մոխրագույն պաստառացված հողի վրա, մշակված տորթերի վրա: Սառնարանները նրա համար պիտանի չեն:

Հողը Chumizu- ի համար պատրաստելու համար դաշտը վերաբերվում է սկավառակային գործիքներին եւ 20-30 սմ խորությամբ հողաթափերով հափշտակված եւ ցածր հզորությամբ հումուսային հորիզոնի հողի վրա `մինչեւ դրա խորությունը:

Երբ հողը լցվում է, հնարավոր է, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել 200 կգ օրգանական պարարտանյութերի կամ հանքային պարարտանյութերի մեկ հարյուր կիլոգրամ: 2.5 կգ սուպերֆոսֆատ եւ 3 կգ պոտաշ պարարտանյութ: Ազոտի պարարտանյութերը (2 կգ մեկ հարյուր հատ) կիրառվում են գարնանը, մշակման համար նախապատրաստելու համար: Կարեւոր չէ, որ հողը չտեսնեն, քանի որ այս մշակույթի սերմերը փոքր են եւ դրանք մանրաբար թաղված են:
մենյու ↑

Ինչպես է սերմնացան արվում:

Հիմնական սերմնավորման կանոններ.

  1. Chumizu հացահատիկի համար հացահատիկի ցորենը ցորեն է ցանում:
  2. Սերմերը ծաղկում են 7-8 ° C ջերմաստիճանում, բայց ավելի լավ `10-12 ° C: Կրակոցները տեւում են 2-3 աստիճան ցուրտ:
  3. Սերմերի ծաղկման ժամանակ այտուցվածության համար պահանջվում է ջրի 45% -ը իր զանգվածից:
  4. Chumizu- ն կարող է սերմանել մի քանի պայմաններով `մինչեւ հունիս:
  5. Նախքան սերմանումը, սերմերը պետք է ջեռուցվեն, խուսափելով ուղղակի արեւի լույսից:
  6. Հիվանդություններից խուսափելու համար, նախքան ցանքսը, անհրաժեշտ է թթու ֆունգիցիդային պատրաստուկներ:
  7. Հացահատիկի բերքի հիմնական ցանքատարածությունը լայնածավալ է 30-45 սմ տողերի հետ, սերմնավորման տոկոսադրույքը կազմում է 40-60 գ:
  8. Սերմերի խորությունը `3-5 սմ:

Անհրաժեշտության դեպքում դաշտի մակերեսը շրջվել է ցանքից մինչեւ մայիս եւ հունիս ամիսների համար, այս միջոցը պարտադիր է: Ցրտահարվել եւ ցանելուց հետո:

Բայց երբ վերին շերտը խոնավանում է, անհրաժեշտ չէ դա անել, որպեսզի չխեղդվի ընդերքի ձեւավորումը: Եթե ​​այն երեւում է նույնիսկ կրակոցների առաջից առաջ, ապա այն ոչնչացվում է պտտվող կոճղերով կամ ցորենի խոտերով `սերմնացու ուղղությամբ:

Մշակման շրջանի սկզբում, Chumiza- ն, ինչպես բազմությունը, շատ դանդաղ է զարգանում եւ, հետեւաբար, իր խոտը կանգնած է մաշված: Մաքրելու համար մակերեսային շերտը մաքրելու համար անհրաժեշտ է մի քանի մշակություններ, որոնք առաջացնում են մոլախոտ սերմերի բողբոջումը:

Բժշկության մեջ

Չումիզան ընդգրկված չէ Ռուսաստանի Դաշնության Պետական ​​Դեղագործության մեջ, սակայն նրա հարուստ քիմիական կազմի շնորհիվ այն ունի կլանող հատկություն, որն օգնում է քայքայվել մետաղական աղ, տոքսինների եւ կեղեւների արտահոսք: Այս մասին նշում է Չինաստանի եւ Ճապոնիայի ժողովրդական բուժիչները: Չի օգտագործվում աշխարհի որեւէ պաշտոնական բժշկության մեջ:

Հակացուցումները եւ կողմնակի ազդեցությունները

Բույսը բուժիչ չէ: Այն օգտագործելու հակասությունները չեն հայտնաբերվել, քանի որ գործարանը չի ուսումնասիրվել եւ չի օգտագործվում պաշտոնական դեղամիջոցում: Դրա համար էլ Չումիզայի օգտագործումը ոչ միայն ներսում, եւ թե ոչ: Այս հացահատիկի չարաշահումը կարող է առաջացնել կողմնակի ազդեցություն մարսողության վատթարացման ձեւով, մարսողական համակարգի խանգարմամբ:

Սննդի արդյունաբերության մեջ

Տանը, Չինաստանում, Չումիզայի գործարանը եւ համարվում է ոչ միայն քիմիական կազմի տեսանկյունից, այլեւ սննդարար: Սա բացատրում է խոհարարական ոլորտում իր մեծ պահանջարկը: Ներկայումս Chumiza- ն ներկա է լինում չինացիների մեծամասնությանը:

Chumiza- Չինաստանի ամբողջ բնակչությանը մեծ հետաքրքրություն եւ սննդի արժեք մշակույթ: Chumizas եփում են տարբեր հացահատիկային շերտեր, թխում տարբեր հացթուխներ, արտադրում են չինական մակարոն եւ երբեմն քաղցրավենիք:

Ոչ վաղ անցյալում Չումիսը մշակվել է Կովկասում եւ Անդրկովկասում: Այնտեղ օգտագործվել է որպես այլընտրանքային ապրանք `եգիպտացորենի համար: Կախված նախապատրաստման մեթոդից, chumizo արտադրանքի կալորիականությունը փոփոխվում է 160-ից մինչեւ 357 կկալ:

Անասնապահության ոլորտում

Chumiza անասնաբուծության մեջ - սա իրական է: Chumiza հացահատիկները հիմք են բերում ալյուրի եւ խայտաբղետների վրա, եւ անասունների համար կերակրատեսակն ու սաղավարտը կերակրում են: Chumizo հացահատիկները հաջողությամբ օգտագործվում են անասունների կերակրման համար, եւ խոզուկները օգտագործվում են խոզերի համար: Օրինակ, կովերի մեջ, շունչ քաշելուց հետո, կաթը մեծանում է: Ամբողջ բույսը օգտագործվում է որպես կենդանական կերակրատեսակներ, արմատից դեպի պտղի հացահատիկ:

Բացի այդ, այս գործարանի ձավարեղենը դաքսիների, հավի եւ պահածոների սիրած վերաբերմունքն է: Մասնավորապես, թխվածքաբլիթներն ուտում են chumiza ձավարեղեն նույն ախորժելիությամբ, ինչպես իրենց ավանդական նրբագեղությունը `կաղամբ: Բացի այդ, chumizu- ն կարող է օգտագործվել որպես պարարտանյութերի օրական կերակրման: Հատկանշական է, որ այդպիսի կերերից հետո հավերը աճում են ձվի արտադրության մեջ, եւ նրանց հավերը բարձրացնում են իրենց գոյատեւման մակարդակը:

Այլ ոլորտներում

Գյուղատնտեսության ոլորտում

Չումիզան, որպես հացահատիկային մշակաբույս, որն Արեւելքից Ռուսաստան եկավ, հաջողությամբ օգտագործվում է այսպես կոչված «կանաչ գոմեր» արտադրելու համար `կանաչ պարարտանյութեր:

Դա անհրաժեշտ է հողերի կառուցվածքի բարելավման, ազոտի, սպիտակուցի կառույցների, օսլայի, բնական շաքարի, օգտակար սննդարար նյութերի եւ, որպես կանոն, մանրէների վերահսկման համար հարստացման համար, քանի որ կանաչ մանրաթելերը խոչընդոտում են մոլախոտ մշակաբույսերի աճը:

Chumiza որպես հացահատիկային մշակույթ հաջողությամբ օգտագործվել է տարբեր կոսմետիկայում: Կալցիումի հարուստ բովանդակության շնորհիվ, նրա բաղադրությունը հատկապես արժեքավոր է կոսմետիկայի արտադրության մեջ `ուղղված եղունգների եւ մազերի ամրապնդմանը: Նաեւ այս մշակույթի սեղմում յուղ, որը նույնպես օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում:

Ալկոհոլի արտադրության մեջ

Ինչպես գիտեք, գարեջուրը ածիկ է եւ փաթաթված: Բայց միշտ չէ, որ գործը: Chumizy ձավարեղեն հաջողությամբ օգտագործվում է գարեջրի եւ ալկոհոլի գարեջրի, ինչպես նաեւ տարբեր ուժեղ այլ ալկոհոլային խմիչքների համար:

Կիրառական արվեստում

Ճարպային ձավարեղեն օգտագործվում է գեղարվեստական ​​դաշտում: Անսովոր եւ հետաքրքիր տեսք հուշանվերներ, որոնք նկարահանվել են այս մեծ քանակությամբ ձավարեղենների վրա: Այս մշակույթի ձուլակտորների ձուլակտորները հասկացան հին ու հնդիկ արվեստագետների հին ժամանակներում, բայց հիմա այդ արվեստը հասել է կատարելության:

Բուսաբանական նկարագիրը

Chumiza - տարեկան մշակաբույս, որը բերքի եւ հացահատիկի բերք է: The chumiza արմատային համակարգը լավ զարգացած է, նրա արմատները ներթափանցում են մինչեւ 1,5 մ խորության վրա: Այս բույսը ձեւավորում է ուղղանկյուն փոքր ճյուղավոր ցողուն, որի երկարությունը տատանվում է 60 սմ-ից 1.2 մ-ի վրա: Որպես կանոն, 13 խոշոր թերթիկ: Նման թերթերի միջին չափը 26 սմ երկարությամբ եւ լայնությունը 3.5 սմ է:

Chumiza inflorescences են ցողունաձեւ ձեւավորված գլանաձեւ panicles. Դրանք խիտ են, դրանց կառուցվածքում եւ տեսքը խիստ նմանվում է ցողունին: Նման սողունների երկարությունը կարող է հասնել 55 սմ-ով, սակայն սաղավարտի վրա տեղադրված սեթերը թույլ արտահայտված են: Մրգերը զարգանում են Chumiza- ի ցածր տեսքով: Chumiza մրգերը փոքր տոպրակներ են, որոնք թաքցնում են 8000-ից մինչեւ 15000 հատ:

Chumiza ձավարեղեն ունի աղյուս-կարմիր ներկ: Նրանք կարող են կամ կլոր կամ էլիպլիկ: Նրանք հասունանում են, գրեթե առանց ընկնելու: Այս բերքի հացահատիկները այնքան թեթեւ են, որ 1000 ձավարը կշռում է ընդամենը 2.7 գ: Նրանք բաց հողում լավ են բորբոքում, բայց նախընտրում են ջերմ մթնոլորտ եւ օդի ջերմաստիճան +7 C-ից բարձր: Եթե շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը ցածր է ստորեւ նշված սահմանից, հացահատիկը անխուսափելիորեն մահանում է:

Տարածեք

Որոշ տվյալներով, մշակույթի հայրենիքը Չինաստանը է, մյուսը, Հնդկաստանը: Ամեն դեպքում, Չումիզան ծագել է Արեւելքում: Այնուհետեւ գործարանը տարածվեց Հարավ-արեւելյան Ասիայում, Ռուսաստանի արեւելյան ափին, Ճապոնիա, Մոնղոլիա եւ Ինդոնեզիա:

Չումիզան հաջողությամբ մշակվում է մի շարք ասիական երկրներում `Ճապոնիայում, Չինաստանում, Կորեայում, Հնդկաստանում, Մոնղոլիայում եւ Ղազախստանում: Չումիզան մշակվում է եվրոպական երկրներում `Ուկրաինայում, Բելառուսում, Վրաստանում: Ռուսաստանում, այս մշակույթը, ինչպես նշվեց վերը, մեծացել է Հեռավոր Արեւելքում:

Այն թույլ է տալիս հանկարծակի փոփոխություններ օդի ջերմաստիճանի եւ երաշտի մեջ: Այն լավ է զարգանում ջերմ մթնոլորտում `տալով առավելագույն կադրեր եւ բերք: Այն բնորոշվում է ցրտահարության դիմադրության եւ նվազագույն քանակի ջրի անհրաժեշտության հետ:

Հումքի պատրաստում

Chumise sheaves- ն հավաքվում են յուրաքանչյուր դաշտից, որից հետո դրանք չորանում են բաց օդի կամ հատուկ չորացման կետերում: Այնուհետեւ հացահատիկը ցրվում է, որից հետո քամու մեջ մաքրվում է 40-43 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Հացահատիկային հյութերը պահվում են հատուկ պահեստավորման վայրերում, հացահատիկի սիլոսում, վերելակներում:

Քիմիական կազմը

Chumiza- ի քիմիական բաղադրությունը սպիտակուցների, վիտամինների, էական amino թթուների բարձր պարունակություն է: Բույսը պարունակում է վիտամիններ A, B, E, C, K, PP, հանքանյութեր (երկաթ, մանգան, պղինձ, ցինկ, սելենիա), դիետիկ մանրաթելեր, մոխիր եւ մանրաթելեր, մակրոտնտեսական նյութեր (նատրիումի, մագնեզիումի, կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի), հակաօքսիդանտներ , pectins եւ flavonoids:

Դեղաբանական հատկություններ

Պաշտոնականորեն, chumiza- ի դեղորայքային հատկությունները չեն ապացուցվել, սակայն որոշ բաղադրիչներից բաղկացած օգտակար նյութերի շնորհիվ այս գործարանը ներծծող ազդեցություն ունի, օգնում է մաքրել տոքսինների եւ խարամների մարմինը, ծանր մետաղի աղերը եւ ստրոնցիումը:

Շումիզայի մանրաթելային կոնցենտրացիայի ռեկորդային բովանդակության շնորհիվ, այս շիլայից պարարտանյութի կամ թխման ալյուրի պարբերաբար օգտագործումը օգնում է կայունացնել մարդու օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները, ինչը հանգեցնում է մարսողական մարսողության նորմալացմանը եւ նույնիսկ ավելացնում է ավելորդ ֆունտ:

Բացի այդ, բույսի chumiza- ը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վրա `մշակույթի օգտակար nutrients- ի շնորհիվ: Այս նյութերը օգնում են ամրապնդել իմյարդը, նվազեցնելով աթերոսկլերոզի ռիսկը: Այս ամենը բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան ճնշման վրա, բերելով այն նորմալ: Շումիզայի հարուստ կալցիումի պարունակության շնորհիվ, այս հացահատիկային մշակույթը ամրացնում է ոսկորները:

Ցելյուլոզային chumizi- ի կազմի հսկայական բովանդակության շնորհիվ օգնում է կանխել բորբոքումն ու հիվանդությունները. Օնկոլոգիա, շաքարախտ, սրտանոթային հիվանդություն, գիրություն: Ավելին, բջջանյութը օգտակար է մարդու միկրոֆլորայի համար նախատեսված «վերին հագնվելու» տեսակ:

Գիտականորեն չհաստատված կարծիք կա, որ շինանյութը դրական ազդեցություն ունի հղի եւ սնուցող կանանց վրա: Ենթադրվում է, որ երեխան կարող է առավելագույն օգուտ ստանալ բուսական արտադրանքից, եւ մայրը կարող է դիֆերենցիալ դիետան եւ պահպանել իր առողջությունը: Սա չի հաստատվում պաշտոնական գիտության կողմից:

Պատմական ֆոն

Chumizu- ն երբեմն կոչվում է կարճ օր բույս: Փաստն այն է, որ մշակույթը լիովին կախված է լուսավորման ամենօրյա ռիթմից եւ օրվա եւ գիշերվա երկարության հարաբերակցությունից: Ի վերջո, գործարանում տեղի ունեցող կենսաքիմիական գործընթացները անմիջապես կախված են օրվա ընթացքում, զարգանում են օրվա ընթացքում, եւ գիշերը մոտենում է, սկսում է սահմանափակել իր գործունեությունը: Բացատրությունը հետեւյալն է. Գործարանի ֆունկցիոնալությունը ամբողջովին կախված է արեւի լույսից:

Ռուսերեն լեզվով ենթագիտակցական թարգմանության մեջ Սատարիա իտալական լատինական անունը նշանակում է «իտալական խոզանակ» եւ նշանակում է հացահատիկային տեսակներ, սակայն տաքսոնոմիայում (բույսերի համակարգվածությունը) այս տեսակի լատինական անվանումը աճել է իր ենթատեսակների անունով `Chumiza եւ հնչում է Setaria italica- ի նման:

Չումիզան Կենտրոնական Ասիայի տարածքում ամենահին հացահատիկային մշակույթներից է: Տեղացիները այնքան հպարտ են, որ պատրաստ են ճանաչել այդ մշակույթը, որպես իրենց երկրի հարստությունից մեկը:

Չումիսի մշակույթը լայնորեն հայտնի էր հետխորհրդային շրջանում ռուս-ճապոնական պատերազմից հետո, որը տեղի է ունեցել 1904-1905 թվականներին: Այդ ժամանակ զինվորները բերեցին Մշակույթը Մանուչարիայից դեպի Ռուսաստանի կայսրություն, իսկ ռուսական խոշորագույն բույսերը սկսեցին արագ գնահատել գործարանի տնտեսական առավելությունները: Ցավոք սրտի, մշակույթը արմատ չի դնում նոր վայրում, եւ նրա անբարենպաստ հատկությունները (կենսաբանական, սննդարար, արդյունաբերական) չեն տարբերվում նրանից: Ժամը չմոռացվելու մասին: Մշակույթը վերադարձվել է ԳՕՍՏ միայն մի քանի տարի անց: Այնուհետեւ նրանք սկսեցին տարածել այս խոտը մեծ մտահոգությունների եւ հասարակ քաղաքացիների շրջանում:

Շումիզի մնացորդները հայտնաբերվել են ճարպերով, որոնք թվագրված են մ.թ.ա. յոթերորդ հազարամյակում: Չինաստանում Chumizo հայտնվեց եւ դարձավ հայտնի սնունդ ապրանք, մ.թ.ա. 5-րդ դարում: Չումիզան եկավ Եվրոպա միայն մ.թ.ա. չորրորդ դարում, երբ այն բերվեց Ալեքսանդր Մեծի նավերի վրա:

Chumiza հացահատիկի միակ ներկայացուցիչն է, որը կոչվում է այսպես կոչված «հին հացահատիկ»: Բացի այդ, գործարանը համարվում է բարձր բերքահավաք, քանի որ 1 հա-ից կարելի է հասնել շուրջ 700 հա հացահատիկ:

Գրականություն

1. Ցվելեվ Ն.Ն. Հացահատիկի շիշը (Poales) // Բույսերի կյանքը 6 տոննա: T. 6. Ծաղկող բույսեր / Ed. Ա. Թահթասյան: - Մ., Կրթություն, 1982. - 543 էջ. - էջ 341-378:

2. Ցվվելեվ Ն.Ն. Անգիոսերմերի բույսերի ընտանիքների ռուսական անունների մասին // Բարձրագույն բույսերի համակարգման նորություններ. Հավաքածու: - Մ.- ՍՊբ. Գիտական ​​գրականության ասոցիացիա KMK, 2011. - V. 42. - P. 24-29:

3. Հացահատիկներ // Brockhaus եւ Efron հանրագիտարանային բառարան `86 տ. (82 տ. Եւ 4 հավելված): - ՍՊբ., 1890-1907:

4. Թրիսվյացկի Լ.Ա., Լեքսիկ Բ.Վ., Քուրդինա Վ. Ն., Գյուղատնտեսական արտադրանքի պահպանում եւ տեխնոլոգիա, Մ., 1983 թ., Թրիզվյացկի Լ., Մելնիկ Բ. Ե., Հացահատիկի ստացման, մշակման, պահելու տեխնոլոգիա եւ դրա վերամշակման արտադրանք, Մ., 1983 թ., Թրիսվյացկի Լ. Ա., Հացահատիկի պահեստավորում, Մ., 1986:

5. Մոգար // Մոզիա - Մորշանք. - Մ .: Խորհրդային հանրագիտարան, 1974 թ. - Մեծ Սովետական ​​հանրագիտարան (30 տ.) / Մ.Մ. Պրոխորով, 1969-1978, 16 էջ):

6. Տախտակյան Ալ.Լ. Մագնիոֆիտների համակարգ: - Լ. Գիտություն, 1987. - 439 էջ. - էջ 335-336:

7. Չերնիկ Վ.Վ. Բարձրագույն բույսերի համակարգում: Angiosperms. Monocot դասը: - Մինսկ. ԲՊՀ, 2012 թ. - էջ 131:

8. Գուբանով, Ի.Ա., եւ այլն, ԽՍՀՄ-ի վայրի աճող օգտակար գործարաններ / արձագանքներ: ed. Տ. Ա. Ռաբոտնով. - Մ., Մտածմունք, 1976. - էջ 50. - 360 p.

9. Հացահատիկային նյութեր // «Կրուգոսվոր» հանրագիտարան:

10. ԽՍՀՄ հողերի եւ արոտավայրերի բուծման բույսեր, հ. Ի.Վ. Լարինա, մաս 1, Մոգար-Լ., 1950 թ.

11. Բարաբանովյան Է.Տ. Բոտանիկա `ուսանողների համար դասագիրք: ավելի բարձր ուսումնասիրություններ: հաստատությունները: - Մ.: Իզդատ: «Ակադեմիա» կենտրոն, 2006 թ. - 448 էջ.

Դիմում

Անասնապահության եւ թռչնաբուծության համար կերակրատեսակների արտադրության համար օգտագործվում է: Chumiza եգիպտացորենը լավագույնն է հավի, դաքսի եւ պահածոների համար: Այս հացահատիկով կերակրվող հավերը ավելի լավն են, իսկ հավերը նվազեցնում են մահացությունը եւ հիվանդության զգայունությունը: Բերքահավաքից հետո անասունները կերակրում են խոտ եւ ծղոտ: Ենթադրվում է, որ իր կովերից եւ այծերից մեծացնում է կաթի գումարը եւ նույնիսկ ավելացնում է իր ճարպի տոկոսը:

Հացահատիկները պատրաստվում են ալյուրի մեջ, որը հարմար է հաց պատրաստելու եւ տափակ տորթերի համար: Մանրացված ձավարներից նրանք պատրաստում են օգտակար ու սննդարար շիլա, որը նման է եգիպտացորենի հոմինային: Chumiza շիլա սովորաբար պատրաստվում է կարագի, պանրի եւ խոտաբույսերի հետ: Չումիզան փխրեց ավելի քան 2 անգամ ավելի ցածր ցորենից: Հացահատիկը ավելացվում է ապուրների մեջ, դրանք դարձնելով ավելի հաստ եւ ավելի գոհացուցիչ: Кулинары считают, что мука из чумизы обладает прекрасными вкусовыми качествами, из нее получается отличная выпечка и хороший хлеб. Малое ее распространение объясняется тем, что долгое время про эту культуру ничего не было известно за пределами Азии. Из растения также варят неплохое пиво, а из стеблей добывают жирное масло, похожее по свойствам на амарантовое.

Նկարագրություն եւ լուսանկար

Чумиза, или черный рис — это однолетняя культура, которая принадлежит к семейству злаковых. Հին ժամանակներից Չինաստանում տարածված է, եւ վերջին տարիներին այն դարձել է բավական տարածված Եվրոպայում `որպես կերային բերք: Սեւ բրնձի բեկորները հարվածում են, հասնելով մոտ 2 մ բարձրության: Բույսը ունի լայն եւ երկար տերեւներ, զարգացած արմատային համակարգը, սաղմոնները հավաքվում են panicles- ում:

Կազմը եւ օգտակար հատկությունները

Ի տարբերություն սովորական բրնձի, որը հիմնականում հագեցված է օսլայից, սեւ բրնձի սնուցիչների բաղադրությունը շատ ավելի հարուստ եւ բազմազան է: Այն ներառում է հետեւյալ տարրերը.

  • մանրաթել (7%),
  • մոխիր (2%),
  • պեկտինները
  • հակաօքսիդանտներ
  • վիտամիններ A, B, E, C, K, PP,
  • միկրո եւ մակրոպաններ `կալցիում, կալիում, երկաթ, պղինձ, սելենում, ցինկ, մանգան, նատրիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում:
100 գրամ հացահատիկը պարունակում է 69.6% ածխաջրեր, 14.4% սպիտակուց եւ 5.4% յուղ: Էներգիայի արժեքը `369 կկալ:

Ընդլայնելի առանձնահատկությունները

Այս մշակույթը բավականին unpretentious, երաշտի դիմացկուն. Մշակման համար Chumizy- ը ոչ միայն հարմար է աղի: Բույսը ջերմոֆիլ է, ուստի անհրաժեշտ է սերմերը սերմանել բավականաչափ ջերմացվող հողում, ոչ թե ցածր 10-15ºС- ից մինչեւ 3-4 սմ խորություն:

Հատկապես մեկ հա հացահատիկի մոտ 3 կգ սերմացու է ցանվում: Նախքան ցանքսը սերմերը սփռված են ջրում, մանրակրկիտ չորացրած, խառնվում են ավազով եւ հետո սերմնացան: Մինչեւ 50 հեկտար ցանքս տնկված է խոտի մեջ (ցանցը պետք է լինի 15 * 15 սմ):

Հացահատիկ ստանալու համար ցածր է տնկել, տիեզերքից մոտ 30 սմ հեռավորության վրա, սածիլների միջեւ 5 սմ հեռավորության վրա: Սածիլների առաջացման համար հողը միշտ պետք է չափավոր թաց լինի, կադրերը հայտնվում են 10 օրվա ընթացքում:

Խնամքը ջրում է, հողը փռելով, պարարտանյութը, սանրում: Կրակոցներ առաջանալուց հետո անհրաժեշտ է ուշադիր հետեւել մոլախոտերի տեսքը եւ ուշադիր հեռացնել դրանք: Երբ նրանք աճում են, նրանք սնվում են գոմաղբով, ընդամենը 2-3 անգամ: Ծաղկակաղամբից հետո հասնում են 10 սմ բարձրության, նրանք չեն վախենում երաշտից, արմատային համակարգը բավականաչափ զարգացած է, եւ գործարանը արտադրում է ստորերկրյա ջրեր: Սեպտեմբերին բերքատվություն է ստացել, չկան հստակ ժամկետներ, քանի որ spikelets դիմացկուն է հացահատիկի տեղադրմանը:

Բացի վերը նշվածից, սեւ բրնձը շատ գեղեցիկ ականջներ է եւ զարդարում է ցանկացած վայր:

Chumiz բառի իմաստը: Ինչ է chumiza?

Chumiza (Setaria italica maxima), հացահատիկի ընտանիքի սերուցքի տարեկան մշակված գործարան: Ծղոտը ուղիղ գլանաձեւ է, 25 սմ-ից մինչեւ 2 մ: Տերեւները լայնորեն lanceolate, մատնացույց, երկարությունը 25 դլինա65 սմ:

Chumizas, սեւ բրինձ, պղպեղ, Mogar (Lat., Setaria italica subsp Italica) - կերավ եւ հացահատիկային մշակաբույսեր, հացահատիկի ընտանիքի տարեկան մշակաբույս, կամ Meadow grass (Poaceae):

CHINESIS (Setaria italica maxima), այս ընտանիքի ամենամյա մշակութային շրջանը: bluegrass, կերակրում: եւ շիլաներ: Կորեայում, Չինաստանում, Հնդկաստանում, Մոնղոլիայում, Ճապոնիայում եւ այլ երկրներում, ԽՍՀՄ-ում, Ուկրաինայում, Բելառուսում, Ղազախստանում, Վրաստանում, հյուսիսում:

Pin
Send
Share
Send
Send