Ընդհանուր տեղեկություններ

Yesta berry ֆոտո

Pin
Send
Share
Send
Send


Յոշթա, պարունակում է բազմաթիվ ասկորբինաթթու: Իհարկե, քիչ սեւ հաղարջերից, բայց խաչաձեւ մշակույթի համար, բավական գումար: Շնորհիվ ascorbike- ի, հատապտուղը ողողում է ցրտերի ճնշման հետ: Yoshta- ն նաեւ հեռացնում է մարմնի վնասակար նյութերը `ծանր մետաղներ եւ ռադիոակտիվ նյութեր: Որպես կանխարգելում, այն օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի բուժման համար, եւ այն նաեւ բարելավում է արյան շրջանառությունը: Յոշթա, չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները ջերմության բուժման ժամանակ, այնպես որ այն օգտագործվում է տնական պատրաստուկների համար. Ջեմեր, ջեմեր եւ կոմպոտ: Կան բազմաթիվ դեղատոմսեր, որոնք արյան ճնշման իջեցման համար, քանի որ դա խառնվում է մեղրով: The berry ունի շաքարի պարունակությունը ցածր, ուստի yoshtu կարող են սպառվել դիաբետիկների կողմից: Ակնկալվում է, որ հատապտուղների հաճախակի օգտագործումը մեծացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը, ինչը, անշուշտ, օգտակար է անեմիայի համար: Տնական պատրաստուկները կաղամբի ձեւով ուժեղ եւ պաշտպանող ազդեցություն կունենան ձմռանը, բորբոքային հիվանդությունների եւ տարանջատական ​​վարակների ժամանակ:

Հիվանդություն երիտասարդությունից.

Yoshta- ն կարող է վնասակար լինել առողջության համար, եթե չօգտագործվի: Berry- ն անցանկալի է ստամոքսի ակնհայտ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար. Խոցեր եւ կոլիտ: Թրոմբոզի միտումով, ավելի լավ է ամբողջությամբ վերացնել արտադրանքը սննդից: Հնարավոր է նաեւ ալերգիկ ռեակցիաները: Բայց բոլոր վերը նշվածները, միայն անհատական ​​բնութագրիչները, եւ չեն վնասում yoshty:

Որն է համեղ երիտասարդ ծիրանը:

Խմելու yohsht շատ ամառային բնակիչները թույլ են տալիս Ձեզ ազատվել լուծի եւ այլ ստամոքսի խանգարումների.

  • Հիպերտոնիայով օգտակար կլինի ավելացնել մեղրը `մեղրով խառնված դիետին:
  • Բնությունով ինքնուրույն պտղի բաղադրությունում մեծ քանակությամբ ֆիտոնցիդներ նախատեսված են մարմնի մեջ ցրտերի, մանրէաբանական վարակների եւ բորբոքումների դեմ պայքարի համար:
  • Յոշտան համալրում է մարմնի կարեւոր հետքի տարրերի պաշարները `հարուստ հանքային բաղադրիչի շնորհիվ:
  • Berry anthocyanins- ը եւ վիտամին P- ը բարելավում են արյան շրջանառությունը եւ ամրացնում արյան պատյանների պատերը:
  • Շաքարի փոքր քանակությունը օգտակար կլինի շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար, ինչպես նաեւ կորցնել քաշը: Yoshtu- ն կարելի է դիետա դիետաներով ավելացնել, քանի որ պտուղները արագացնում են նյութափոխանակությունը եւ նպաստում ճարպային պաշարների այրմանը:
  • Խթանում են արտազատման համակարգը մարմնի ռադիոնուկլիդների եւ տոքսինների արտազատման համար:
  • Վնասվածք եւ հակադրություններ

    1. Անհատական ​​անհանդուրժողականությամբ, վիտամին C- ի ալերգիաները եւ թրոմբոցային միտումը չեն կարող սնվել այդ հատապտուղը:
    2. Խորհուրդ չի տրվում երիտասարդին եւ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ. Colitis, ulcers եւ այլ խանգարումներ:
    3. Այս անսովոր հիբրիդային պտուղների երկրպագուները պետք է հետեւեն միջոցառմանը, հակառակ դեպքում կարող են զարգանալ ալերգիկ ռեակցիա: Բացի այդ, եթե դուք արդեն բացասական արձագանք ունենաք սպիտակամորթների կամ սեւ խեցգետինների վրա, ապա ավելի լավ է խուսափել հունձի կերելուց:

    Յոշթա Ջեյմ

    1. Բլենդերի հատապտուղները հատում են խյուսի վիճակի: Ավելացրեք 2 անգամ ավելի շաքարավազ:
    2. Թողնել 2-3 ժամվա ընթացքում: Զգույշ եղեք շաքարավազը լուծելու եւ հատապտուղով համեմեք:
    3. Տարածել զանգվածը ստերիլիզացված բանկաների վրա, ծածկել շղարշով եւ ծածկել դրա գագաթը:

    Պահպանեք ջերմային ջեմը ցուրտ վայրում `ոչ ավելի, քան 6 ամիս: Այս մեթոդը պատրաստում է քաղցր մթերքի օգտակար բաղկացուցիչների մեծ մասը:

    Ձեռքերից ջեմ

    1. Վերցրեք հատապտուղներ եւ շաքարավազ 1: 2 հարաբերակցությամբ: Մաշի պտուղը կամ շերտը blender- ում: Այնուհետեւ, երբ ակտիվանալով, աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազի զանգվածը:
    2. Կրկին ակտիվացրեք եւ թողեք մինչեւ շաքարի փշրանքները լուծարեք: Ներդնել մի փոքր կրակի եւ եփել մինչեւ thickened.
    3. Տարածել ջեմերի վրա եւ փակել կափարիչները:

    Յոշթա կոմպոտ

    1. Լվանալ եւ չորացնել հատապտուղները: Լցնել մի ստերիլացված բանկա (մեջտեղում) եւ լցնել 1 լիտր եռացող ջրի մեջ:
    2. Թողնել 5 րոպե ներծծում, ապա ջուրը թափեք մեկ այլ կոնտեյներով: Ավելացրեք մոտավորապես 250 գրամ շաքարավազ, բերեք եռացրած:
    3. Լցնել օշարակը մի բանկա հատապտուղների մեջ եւ փակել կոպը: Անջատեք յուրաքանչյուր բանկա, փաթեթավորեք ջերմ սրբիչով կամ վերմակով, ապա թողեք սառը:

    Գինին երիտասարդտայից

    1. Վերցրեք 4 կգ հատապտուղներ, դրանք տեղադրեք եւ դրեք դրանք 10 լիտր համար նախատեսված կոնտեյներով:
    2. Ավելացնել 2 կիլոգրամ շաքարավազ եւ գրեթե մինչեւ գագաթին լցնել ջերմ եռացրած ջրով:
    3. Դրեք ռետինե բժշկական ձեռնոցներ շշի վերեւում եւ թողեք ներծծված:
    4. Մեկ ամիս անց, դուք պետք է խմել գինին, սեղմել հատապտուղները եւ նետել դրանք:
    5. Թողնել մեկ օր գինի վերցնել, ապա ավելացնել մի կիլոգրամ շաքար:
    6. Մեկ ամիս սպասեք եւ կես կիլոգրամ շաքար ավելացրեք կոնտեյներով, իսկ մեկ ամիս անց `նույն գումարը: Դրանից հետո գինին պատրաստ կլինի:

    Յոշթա քաշի կորստի համար

    Հաշվի առնելով ցածր կալորիականության եւ ցածր յուղայնության պարունակությունը, այն հաճախ ավելանում է այն մարդկանց դիետայի վրա, որոնք կորցնում են քաշը `հատապտղի անթոզիինները արագացնում են նյութափոխանակությունը եւ օգնում են մարմնի ճարպերը կոտրել:

    Միասին, այս օգտակար հատկությունները օգնում են քաշի ավելի արագ, առանց առողջության վնաս հասցնել:

    Քաշի կորստի համար ավելացրեք մոտավորապես 500-700 գ միրգ 2 շաբաթվա ընթացքում ձեր դիետայի համար: Այս դեպքում անհրաժեշտ է հրաժարվել բարձրորակ կալորիաներից:

    Կամ դուք կարող եք մնալ 7-10 օր հաջորդ diet ծրագիրը, փոխարինելով առաջին եւ երկրորդ ընտրացանկը: Այս ընթացքում դուք կկորցնեք մոտ 3 կիլոգրամ:

    1. Առաջին տարբերակը `
    2. Նախաճաշ. Երիտասարդ (100 գ), ցորենի պանրի մի կտորով ամբողջ հացահատիկի մի կտոր,
    3. Ճաշի մեջ մրգեր եւ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (200 գ յուրաքանչյուր) ուտել,
    4. Լանչի խորտիկով 200 գ հատապտուղներ
    5. Ընթրիք. 2 բաժակ ցածր հետաքրքրություն ունեցող կեֆիր:
    6. Երկրորդ տարբերակը `
    7. Նախաճաշ. Շիլա եւ երիտասարդե կոմպոտ
    8. Ճաշ: մի կտոր խաշած հավի կրծքամիս եւ հատապտուղ (200 գ),
    9. Լանչ ճաշարանում 200 գ միրգ,
    10. Ընթրիք. 200 գ կաթնաշոռ եւ մի երիտասարդ ապակե կոմպոտ:

    Արգելվում է թեյ եւ սուրճ խմել `պարզապես պարզ ջուր: Yoshta- ն ոչ միայն կօգնի կորցնել քաշը, այլեւ նրա օգտակար հատկությունների շնորհիվ բարելավել անձեռնմխելիությունը:

    Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ: http://www.poleznenko.ru

    Յոշթա - Gooseberry ընտանիքի գործարան: Փաստորեն, դա հիբրիդ է, որը ծագել է սեւ հաղարջի, սովորական եւ տարածված փշահաղարջի համադրությունից: 70-ական թվականներին բերեց միրգ Գերմանիայում: Հատապտուղները շատ տարածված են Արեւմտյան Եվրոպայում:

    Սուրճի ձեւի մրգերը աճում են 3-5 ձողերով, եւ դրանց չափը նման է բալ: Ընդհանուր առմամբ, մեկ հատապտուղի կշիռը 3 գ է, չնայած դուք կարող եք գտնել 5 գ-ի իրական «հսկաներ»: Պտուղները ծածկված են խիտ սեւ մաշկի վրա, նկատելի մանուշակագույն փայլով (տես լուսանկար): Յոշտան ունի հստակ թթվայնության քաղցր համ:

    Յոշստանի մի քանի սորտեր կան.

    • EMB - բերեց նրան Անգլիա, այդ հատապտուղները օվալաձեւ վիճակում են եւ հասնում մինչեւ 5 կգ քաշի,
    • Կրոնե - Այս բազմազանությունը ծնվել է Շվեդիայում:

    Խոհարարություն Օգտագործում

    Yoshtu, սովորական խոտաբույսերի նման, կարող է սպառվել թարմ, ինչպես նաեւ վերամշակված ձեւով: Համեղ կաղամբ պատրաստված է պտղից, բայց ավելի լավ է նրա համար որոշակի բաց չթողնել հատապտուղներ, որպեսզի նրանք պահպանում են իրենց ձեւը մշակելուց հետո: Հացահատիկները հյութալի են եւ հյութեր, կոմպոտներ, մրգային խմիչքներ եւ այլ խմիչքներ պատրաստելու համար: Նաեւ երիտասարդան լավ ջեմ է, ջեմ, ժելե, կեղծիք եւ այլն: Օգտագործեք պտուղները մի շարք խմորեղենների մեջ եւ որպես յոգուրտ կամ պաղպաղակ: Խնձորները երկար ժամանակ պահպանելու համար սառեցված են: Բացի այդ, yoshtu կարելի է չորացնել, մինչդեռ պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը:

    Նմանատիպ սնունդ

    Yoshta: unripe հատապտուղները նման են gooseberries.

    Յոշթա անսովոր թուփ է, որը զարմանալի պտուղներ է արտադրում:

    Յոշտան հատապտուղ է բալից, գրեթե սեւ շլուշափայտ ծաղիկներով:

    Նրանք համտեսում են քաղցր ու թթվասեր, սեւ հաղարջի եւ սիսեռի միջեւ:

    Սա զարմանալի չէ. Գործարանը `Յոշթա հաղարջի եւ խեցգետնի հիբրիդ.

    Յոշթայի մշակումը

    Յոշտան `հաղարջի եւ փշահաղարջի հիբրիդ

    Ինչու էր անհրաժեշտ ընտրվել եւ աշխատել hybridization, եթե կան գերազանց սորտերի եւ փշահաղարջ եւ սեւ հաղարջ. Ստացվում է, որ զգացմունք կա: Yoshta- ն գերազանցում է իր «ծնողներին» շատ հատկություններով: Այն ավելի լավ է տառապում հիվանդություններից, ցրտից եւ տարբեր վնասատուների նկատմամբ ավելի դիմացկուն է: Այն փուշեր չունի, ինչպես որ փշահաղարջի վրա, եւ ծառի բերքը ավելի մեծ է, քան հացադուլավորը: Առատորեն հատապտուղ բոլոր առումներով: Ի վերջո, քանի որ այս թուփ անհավանական է տարբեր պայմանների, ունի դեկորատիվ հատկանիշներ, արագ աճում է եւ հանդուրժում pruning, այն կարող է օգտագործվել որպես հեջեր.

    Yoshta դեռ շատ երիտասարդ մշակույթ է, եւ նման սորտերի չկա: Տարբեր երկրներ դուրս են եկել իրենց hybrids հաղարջ եւ սիսեռ. EMB - Անգլիայում, Krona - ի Շվեդիայում, Գերմանիայում եւ Հունգարիայում - yohilina, rekst եւ այլն: Այս հիբրիդների ամենատարածվածը Յոշթա է:

    Yoshta վայրէջք եւ խնամք

    Լավագույն ժամանակը վայրէջք երիտասարդա- Սա աշնան սկիզբն է կամ գարնան վերջը: Տեղի վայրի համար անհրաժեշտ է ընտրել բնակարան եւ արեւոտ: Եթե ​​դուք տնկել թփերի համար բերքի համար, ապա yoshtu- ն տնկվում է մոտ երկու մետր հեռավորության վրա: Եթե ​​դուք որոշեք ստեղծել հեջ, ապա հեռավորությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան կես մետր: Հողը տնկելու համար նույնպես պետք է նախապատրաստվել. Քաղել եւ պարարտացնել հատուկ խառնուրդներով:

    Berry Yoshta ֆոտո

    Լավ հոգատարություն երիտասարդության համար բերում է անմոռանալի բերք. մինչեւ մեկ բուշի մի քանի կիլոգրամ հատապտուղներ:

    Որոշ գաղտնիքներ ապահովելու համար, որ եկամտաբերությունը չի ընկնում եւ կայուն է. Ավելի լավ pollination- ի համար տնկել փշահաղարջ եւ ծովամթերք: Ձեր աշխատանքը կպարգեւատրվի:

    Հոգատար երիտասարդությանը uncomplicated: անհրաժեշտ է թուլացնել հողը թփերի տակ եւ պարարտացնել յուրաքանչյուր գարնանը եւ աշնանը: Գարնանը դուք պետք է կտրեք փխրուն եւ կոտրված կադրերը: Yoshtu- ն կարող է տարածվել թփուտի կամ հատումների բաժանման միջոցով:

    Ռուսաստանում դուք կարող եք գտնել Մեղրինսկում տնկված սածիլներ: For վայրէջքային yosht լավագույնը նրանց համար:

    Yoshta օգտակար հատկություններ

    Yoshta օգտակար հատկություններ

    Yoshta հատապտուղները օգտակար են իմունային համակարգի ամրապնդման համար, եւ հատկապես հիվանդության ժամանակ. Պտուղները պարունակում են ավելի շատ վիտամիններ, քան երիցուկի եւ վարունգների: Այս կախարդական հատապտուղները տոքսիններ են մարմնում: Նրանց օգտագործումը բարելավում է աղիքն ու սրտանոթային համակարգը:

    Yoshta հատապտուղները գալիս են շատ համեղ արտադրանք, որոնք կարող են վայելել ամբողջ տարվա ընթացքում `ջեմ, մարշալով, ժելե, ջեմ: Շնորհիվ նրան, որ պտուղի համը մշկընկույզ է, նրանք հրաշալի գին են: Շաքարի հետ Yoshta շերտը պահպանում է առավել շահավետ հատկությունները: Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել ձմռանը հատապտուղները, ապա եփել դրանք անուշահոտ ու համեղ կոմպոտ: Այս զարմանահրաշ մշակույթը իրական նվեր է ցանկացած տնային տնտեսության վրա:

    Գնահատեք այս հոդվածը. Yoshta Yagta- օգտակար հատկությունները գրված են svechka միջին գնահատականը 4.5 / 5 - 4 օգտվողների վարկանիշ

    Համառոտ տեղեկատվություն

    Յոշտան աշխարհի ավելի քան մեկ դարի գենետիկների աշխատանքի արդյունք է: սագի եւ սեւ հաղարջի հատման վրա.

    Առաջիններից մեկը, ով ցանկանում էր ստեղծել վնասատուների դիմացկուն բույս, ունի մեծ հատապտուղներ եւ միաժամանակ փխրուն փշերից, ռուս հետազոտող Իվան Մեխնիկովը: Նա ստեղծեց տեսական հիմք երկու հատապտուղների հիբրիդի ստեղծման համար, սակայն շատ երկրներում հետազոտողների փորձերը չեն կարող հաջող նմուշներ տալ:

    Հիբրիդը հետեւյալ տեսակներից խառնուրդ է.

    • Սեւ հաղարջ,
    • Եվրոպական ծովախեցգետին,
    • Wild gooseberry

    Բուշի պտուղները նման են ձեւի եւ չափի կեռասի, բայց դրանց գույնը մուգ կապույտ է: Ձեւավորեք խոզանակ երեք-հինգ կտորով: Խաշած հատապտուղները գետնին չեն ընկնում եւ ամուր նստում ճյուղերի վրա: Նրանք համտեսել են թթու, բայց միեւնույն ժամանակ բավականին համեղ են:

    Ինչպես հատել հատապտուղները:

    Բուշը հարմար է Ռուսաստանում աճելու համար, քանի որ դա ցածր ջերմաստիճանների, վնասատուների եւ շատ unpretentious է դիմացկուն: Միջինը, բույսը ծաղկում է մի քանի տասնամյակների ընթացքում եւ մեծ բերք է տալիս `մինչեւ մեկ բուշի 8 կիլոգրամ: Պտուղները խոշոր են, եւ ճյուղերում փուշ չկա:

    Որպեսզի երիտասարդը դառնա պարտեզի ձեւավորում, դուք պետք է պահպանել մի շարք կանոններ, երբ տնկեք.

    1. Այս թուփը սկսելը լավագույնն է հոկտեմբերին,
    2. Ոչ մի դեպքում չպետք է վայրէջքի տեղը չլինի եւ տառապի արեւի լույսի պակասից,
    3. Հիբրիդը իսկապես գնահատում է տարածությունը, այնպես որ մի քանի թփերի տնկելը անհրաժեշտ է ավելի քան մեկ մետր հեռավորության վրա պահպանել,
    4. Սածիլների փոսը պետք է հասնի մոտ կես մետր խորության եւ տրամագծի,
    5. Հողը պետք է պատշաճ կերպով պարարտացվի (կալիում եւ օրգանական պարարտանյութերը իդեալական են):

    Ինչ պետք է պատրաստել ձկան կողմից ձմռանը: Գինի բաղադրատոմսը

    Ցանկացած սննդամթերքի պես, yoshtu ավելի լավ է ուտել, քանի որ այն այս ձեւով է, որ մարմինը կստանա իր մեջ պարունակվող օգտակար միկրոէլեմենտների ողջ պահոցը: Այնուամենայնիվ, ձմռանը ձմռանը չի լինի ավելորդ, երբ մարդը չունի վիտամիններ:

    Չնայած գործարանի համեմատաբար վերջերս պատմությանը, այն արդեն հասցրել է ձեռք բերել «բրենդավորված» բաղադրատոմսեր, այդ թվում `ձմռանը պատրաստելու համար: Մասնավորապես, կնիքներից կատարեք.

    • Կոմպոտ
    • Jam,
    • Հյութը
    • Մորս,
    • Կոնֆիտացիա
    • Jam,
    • Ժելե,
    • Բացի այդ, հատապտուղները չորանում են ջեռոցում (այս ձեւով նրանք կարող են պահպանել իրենց օգտակար հատկությունները մի քանի տարի):

    Այն նաեւ հայտնի է շատ էկզոտիկ օգտագործման yoshta - Խոհարարական գինի. Դա անելու համար կատարեք հետեւյալը.

    1. Խորտակված հատապտուղները տեղադրվում են կոնտեյներով եւ լցնել շաքարի օշարակ:
    2. Ապրանքը պահվում է տաք մեկ շաբաթով, երբ այն պետք է ժամանակից շեղվի:
    3. Այնուհետեւ հյութը լցվում է մեկ այլ կոնտեյներով, սպասում է եւս մեկ շաբաթ:

    Yoshta: պահպանման ձմռանը

    Ամենատարածված հիբրիդային ճաշատեսակներից մեկը ջեմ է: Իր նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `

    • Մի կիլոգրամ կիսամյակային հատապտուղներ (եթե պտուղները լիովին հասունանան, նրանք կկորցնեն կերակուր պատրաստելիս, բարկանալուց եւ արդյունքում կստանաք ջեմ):
    • 1 բաժակ ջուր
    • Մեկ ու կես կիլոգրամ շաքար:

    Ձմեռային ջեմ պատրաստելու գործընթացը հետեւյալն է.

    1. Հատապտուղները պետք է զգույշ վերցնեն եւ լվացվեն ջրհորի ջրի տակ:
    2. Դրանից հետո դուք պետք է շաքարի օշարակ պատրաստեք գազով շաքարավազով եռացնելով, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի:
    3. Արդյունքում օշարակ լցնել yoshtu եւ եփել մի քանի (ոչ ավելի, քան տասը) րոպե:
    4. Երբ խառնուրդը սառեցրեց, այն պետք է կրկին եփվի:
    5. Կրկնելուց հետո կրկին կրկնեք: Հատապտուղները կարող են դիմակայել մոտավորապես 4 եղանակով ճաշ պատրաստելու:
    6. Դրանից հետո, արդյունքում ջեմը պետք է լցվի ստերիլացված բանկաների մեջ եւ մի օր տաքացնի:

    Ծխախոտը կթողնի վեց ամիս:

    Սա ձմռանը հիբրիդ պատրաստելու միակ միջոցը չէ: Ջեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ գազը դնել: Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորով թակած հատապտուղների համար անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ (2 կիլոգրամ շաքար `1 կգ հատապտուղ): Այնուհետեւ պետք է մի օր սպասեք մինչեւ խառնուրդը «հասնի»:

    Յոշթա. Օգտակար հատկություններ եւ հակադրություններ

    Blackberry- ի խոշոր սեւ հատապտուղները ունեն մի շարք անհերքելի առողջական օգուտներ.

    • Վիտամին C պարունակությունը պտուղներում շատ բարձր է, ուստի երիտասարդը կարող է օգնել իմունային պաշտպանության, ցնցումների եւ այլ հիվանդությունների թուլացման հետ,
    • Ռուտինի բովանդակության շնորհիվ հատապտուղները ամրացնում են արյան շրջանները եւ կարգավորում են արյան շրջանառությունը,
    • Դա օգտակար է անեմիայի հիվանդների համար, քանի որ այն վերականգնում է հեմոգլոբինի մակարդակը (սակայն դա չի կարող համարվել դեղերի ամբողջական փոխարինում),
    • Մեղրի հետ համատեղ այն օգնում է բարձր ճնշմանը,
    • Բուժում է տարբեր աղիքային հիվանդություններ, այդ թվում `երկառի,
    • Արագացնում է նյութափոխանակությունը, քանի որ դիետաները ցույց են տալիս,
    • Թույլատրվում է օգտագործել շաքարախտով, քանի որ այն պարունակում է նվազագույն շաքար,
    • Օգնում է մարմնից ազատվել վնասակար եւ թունավոր նյութերից,

    Երիտասարդականի բացասական հատկությունները մասամբ հետեւում են նրա օգտակար հատկություններից.

    • Այս պտուղները չպետք է սնվեն վիտամին C անհանդուրժողականության տառապողների կողմից,
    • Չի թույլատրվում ուտել գաստրիտով կամ խոցերով,
    • Դա խստիվ արգելված է թրոմբոցի համար,
    • Եթե ​​օգտագործվում են մեծ քանակությամբ, կարող են զարգանալ ալերգիան:

    Գերմանացի պտղաբուծների հաստատակամ աշխատանքի արդյունքն այն է, որ այսօր Արեւմտյան Եվրոպայում շատ տարածված է: Դա երիտասարդ ծիրանի մասին է: Ինչ է դա: Սա սեւ հաղարջի եւ սիսեռի խառնուրդ է, ցանկացած բուսական այգիի իրական ձեւավորում:

    Պատրաստման yoshty ձմռանը `օգտակար հատկություններ, օգտագործման եւ վնաս

    Յոշթա անունը բարձրահասակ մրգի թուփ է սեւ հատապտուղներով, որոնք նման են բալ: Յոշթան խմորի սերտ հարաբերական է, թթու-քաղցր հատապտուղները մշկընկույզի թեթեւ ճաշակի ունեն եւ հատկապես գեղեցիկ են, չեն ընկնում նման հասունացած վարունգ:

    Յանգայի թարմ պտուղները հիանալի նրբություն են, սակայն այդ հատապտուղները կարող են նաեւ պատրաստվել ձմռանը որպես ջեմ, համազգեստ, կոմպոտ, կամ չոր կամ թարմ սառեցված ձեւով: Բարձր ճաշակային հատկանիշները որոշում են երիտասարդի խոհարարության մեջ տարածված օգտագործումը, դրա հատապտուղները նույնիսկ բոլորովին նոր ճաշակի են տալիս, կարծես թե ճաշատեսակները:

    Երիտասարդի կալորիական եւ քիմիական կազմը

    Yoshta հատապտուղները պարունակում են շաքար (մոտ 7%), օրգանական թթուներ, պեկտին եւ անթոզիներ `գգլոսիդային խմբի պիգմենտային նյութեր: Քիմիական տարրերը, որոնք կազմում են երիտասարդը, նախեւառաջ պետք է կոչվեն երկաթ, կալիում, յոդ եւ պղինձ: Նաեւ Yoshta հարուստ է վիտամիններով, հատկապես շատ վիտամին C եւ P.Ինչպես երեւում է սեղանին, երիտասարդը ունի ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն, ինչը թույլ է տալիս հաջողությամբ օգտագործել դիետոլոգիայի, ինչպես նաեւ մարսողական խանգարումների կանխարգելման եւ բուժման համար:

    Չորացրած երիտասարդ

    Yoshta հատապտուղները բավականին խիտ մաշկ ունեն, ինչը թույլ է տալիս նրանց լավ պահպանել չորացման ընթացքում: Կերակրատեսակները կամ չորացրած տարատեսակները անչափ կարեւոր են ձմռան սննդի ընթացքում, որպեսզի ամրացնեն իմունային համակարգը `վիտամին C- ի լավ դոզանով:Сушеную йошту можно также использовать в качестве добавки в различные блюда (например, кексы или маффины, в которые вместо изюма добавлена йошта, приобретут новый и оригинальный кисло-сладкий вкус с мускатным оттенком). Ի վերջո, հաճելի է նման չորանոցը խառնել որպես թեթեւ խորտիկ. Դա շատ ավելի օգտակար է քան թխվածքաբլիթներ կամ քաղցրավենիք եւ ոչ պակաս համեղ:

    Նախքան չորացնելը, երիտասարդ ծիրանները պետք է վերցվեն, լվացվեն եւ թույլատրվեն ամբողջովին քանդել: Այնուհետեւ պտուղը տարածվում է մագաղաթի վրա եւ դրված է լավ օդափոխվող տարածքում, պաշտպանված շատ լուսավոր արեւի տակ: Չորացման ժամանակը կախված է ջերմաստիճանի պայմաններից, սովորաբար ընթացակարգը տեւում է մի քանի օր:

    Չորացրած հատապտուղները չպետք է ամբողջությամբ ջրազրկվեն. պատրաստվածության նշան մրգերի կողմից էլաստիկության ձեռքբերումն է, հեշտությամբ վարժվում են, հյութը նրանցից չի արտահանում, բայց պտուղները չպետք է կոտրվեն ձեռքերում: Դուք կարող եք չորացնել yoshtu ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 50-60 ° C. Սա արագացված գործընթաց է, տեւում է մոտ 10-12 ժամ, սակայն պտղի պայմանները պետք է ուշադիր վերահսկվեն եւ պարբերաբար վերածվեն: Եթե ​​անհատական ​​հատապտուղները սկսում են կտրուկ նվազել եւ նմանվել կեղեւներին, ջերմաստիճանը պետք է անմիջապես իջեցվի:

    Չորացնելուց հետո երիտասարդը դրվում է ապակե բանկաների, թղթի կամ սպիտակեղենի պայուսակների մեջ եւ պահվում է չոր տեղում, երբեմն օդում: Եթե ​​պահեստավորման տեխնոլոգիան դիտարկվի, չոր սեզոնը երկու տարվա ընթացքում օգտագործելի է (սակայն ավելի լավ է օգտագործել պարտատոմսերը մինչեւ հաջորդ սեզոնի մեկնարկը:

    Սառեցված Յոշթա

    Սառեցումը երիտասարդության պատրաստման երկրորդ, ոչ պակաս տարածված ձեւն է: Այս կարգի բոլոր օգտակար հատկությունների պահպանումը առավելագույնս բարձրացնելու համար պետք է արվի նոր հավաքված պտուղներով:

    Հատապտուղներ, ինչպես նաեւ չորացնելով, դասավորված, լվացվեն եւ չորացրած: Մեկ շերտով մրգերը դրվում են հարթ ծղոտե ներքնակներում եւ տեղադրվում են սառնարան խոր արագ սառեցման համար: Օրվա ընթացքում նրանք կարող են դիմանալ հատուկ սառնարանային պայուսակներում կամ ապակե կոնտեյներներում եւ պահպանվել սառնարանում, մինչեւ օգտագործումը (ամբողջ ձմռանը եւ հաջորդ գարնանը, հատապտուղները պահպանում են իրենց համն ու օգտակար հատկությունները):

    Հակացուցումները եւ վնասները yoshty

    Yoshta- ն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, սակայն կան նաեւ հակաբորբոքաներ այդ հատապտուղների օգտագործման համար:

    Կան մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են վիտամին C- ի համար: Քանի որ yoshte- ում շատ են ասկորբինային թթուներ, այդ մարդիկ պետք է սահմանափակեն դրանց օգտագործումը: Անձի անհանդուրժողականությունը սիսեռի կամ սեւ հաղարջի համար հանդիսանում է միանշանակ նշան, որ ձեր մարմինը նույնպես շատ վատ կլինի yoshtu- ն:

    Թրոմբոզին հակվածությունը հակառակն է երիտասարդության չարաշահման համար:

    Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել yoshtu (ծաղրածուների) համար colitis, ստամոքսի խոց եւ duodenal ulcer, gastritis եւ մի շարք այլ ստամոքսի խնդիրներ. դա կարող է հանգեցնել սրվածության:

    Հատուկ զգուշությամբ, Yoshte- ի, հատկապես կենտրոնացված ձեւով (թարմ հյութ), հղիության ժամանակ պետք է կիրառվի կանանց նկատմամբ: Այսպիսով, երիտասարդի օգտագործումը կարող է բերել ինչպես օգուտ, այնպես էլ վնաս: Նույնիսկ լինելով բացարձակ առողջ մարդիկ, պետք է միշտ հիշել իմաստուն խոսքը գդալով դեղամիջոցի եւ գավաթի թույնի մասին:

    Դիտեք միջոցը, եւ դա ձեզ կսպանեն դժվարություններից եւ առողջական խնդիրներից:

    Մշակույթի նկարագիրը: Պտղի քիմիական կազմը

    Յոշտան երկու մշակույթների հիբրիդ է: Այն ձեռք է բերվել սեւ հաղարջի եւ փշահաղարջի խաչմերուկում, բեւեռացված եւ սովորական: Արտաքինորեն շատ նման են ծովախեցգետիններին: Բայց բուշի yoshty մեծ չափի. Նրա հատապտուղները նույնպես մեծ են, կազմակերպվում են մի քանի կտորների կլաստերներում, գունավորը, ավելի սերտորեն օղիների համար: Իսկ ձեւով դրանք ավելի նման են սիսեռի պտուղներին:

    Համտեսը լավ է, քաղցր, մի փոքր թթվասերով: Փշրանքները թփերի մեջ, ի տարբերություն փշահաղարջի, բացակայում են, ինչը մեծապես նպաստում է հատապտուղների հավաքմանը:

    Յոշտայի պտուղները հարուստ են: Դրանք պարունակում են շատ պեկտին, օրգանական թթուներ, տարբեր հանքանյութեր: Նրանք հատկապես հարուստ են C եւ P վիտամիններով, ինչը նրանց շատ առողջ է դարձնում: Պտղից հանքանյութերի մեջ շատ երկաթ եւ կալիում են պարունակում նաեւ յոդ եւ պղինձ: Սակայն շաքարի պարունակությունը բավականին փոքր է: Բացի այդ, այս թուփի պտուղները բավական ցածր ջերմաստիճան ունեն:

    Խորհուրդը Շնորհիվ իր կազմի եւ ցածր ջերմաստիճանի շնորհիվ երիտասարդ ծիրաներն օգտագործվում են տարբեր դիետաներում: Հատկապես օգտակար կլինեն այն մարդկանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն:

    Հակացուցումները

    Ցանկացած թուփի պտուղները ավելորդ սպառման դեպքում օգուտ չեն կարող վնասել մարմնին: Հետեւաբար, դուք միշտ պետք է հետեւեք չափավորությանը եւ հաշվի առնեք օգտագործման հակացուցումները: Իսկ Yoshta- ն բացառություն չէ նաեւ իշխանության համար: Թեեւ նա ունի մի քանի հակադրություններ, սակայն դրանք պետք է հաշվի առնվեն:

    Յոշտի օգտագործման հակասությունների շարքում են հետեւյալը.

    • գաստրիտների, ստամոքսի խոցերի, կոլիտի եւ այլ հիվանդությունների առկայությունը,
    • արյան լորձաթաղանթի ձեւավորման հակվածություն,

    Ուշադրություն. Դիտեք խառնաշփոթությունը եւ խուսափելը հատապտուղների օգտագործման հարցում, հատկապես նոր սեղմված ձեւով, նաեւ անհրաժեշտ է հղի կանանց համար:

    Ձմեռային հատապտուղների օգտագործումը

    Yoshta- ն կարող է շատ տարբեր քաղցր պարկեր պատրաստել: Այն օգտագործվում է երկու կոմպոտների, ջեմերի եւ այլ ուտեստների պատրաստման համար: Իհարկե, ջերմության բուժման ընթացքում այդ պտուղների որոշ վիտամիններ կորչում են, բայց մի բան դեռ մնում է: Բայց ավելի լավ է, որ հատապտուղները չհավաքվեն անմշակ գործարանում, քանի որ դրանք արդեն խեղդվում են եւ արագ կորցնում են իրենց շահավետ հատկությունները:

    Բայց հատկապես օգտակար է թարմ պտուղները: Շատ զուգված մեղրով: Իսկ պահպանման ընթացքում հնարավորինս օգտակար հատկությունները պահպանելու համար բերքահավաքը կարող է չորացնել կամ սառեցնել:

    Yoshta դեռ շատ հայտնի բերրի բերք, ինչպես կարելի է ասել մասին currants կամ gooseberries. Մեզանից շատերը նույնիսկ այդ մասին չգիտեն: Բայց դա ոչ միայն լավ է առողջության համար, այլեւ կանոնավոր օգտագործման համար: Yoshta- ն նույնպես բավականին պարզ է մշակման մեջ, խնամքի մեջ unpretentious եւ նաեւ շատ հիվանդությունների դիմացկուն:

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send