Ընդհանուր տեղեկություններ

Եգիպտացորեն ադիբուդի համար. Սորտերի եւ ճաշացանկի կանոններ

Popcorn- ը սիրում է մեծահասակների եւ երեխաների նման: Ով չի զբոսնում այգում, կամ կինոթատրոնում նստած չէր ադիբուդի մեծ դույլով:

Սակայն, ցավոք սրտի, արտադրողները հաճախ մեղադրում են վնասակար հավելումներով, եւ սնուցման մասնագետները խորհուրդ են տալիս պատրաստել այս նրբագեղությունը բացառապես տնական խնձորից տանը:

1 Ընդհանուր տեղեկություններ պատմության մասին

Popcorn cooking- ի ծագումը առաջացել է հյուսիսամերիկյան հնդկացիներից: Նրանք առաջինն էին հայտնաբերել, որ եգիպտացորենի (վայրի եգիպտացորենի) տեսակները սկսում են պայթել, երբ ջեռուցվում է:

Պաղպաղակի տարբեր տեսակի եգիպտացորեն

Հնդիկները ափիոնի երկու եղանակով եփում էին: Նախ `ճահճային ափի վրայով ամբողջ ոլոռները եռացրած յուղի մեջ էին: Երկրորդ, նրանք հատեցին հատիկները եւ դրեցին դրանք փոքր զամբյուղներում, ապա կախեցին նրանց օջախի վրա եւ պարբերաբար սեղմեցին: Եվ արդեն 1519 թ.-ին, նրբագեղ Հեննան Կորտեսը այս ուտեստը բացեց եվրոպացիներին:
մենյու ↑

1.1 Որ հացահատիկը հարմար է ադիբուդի համար:

Ոչ բոլոր սորտը հարմար չէ այս նրբության պատրաստման համար: Եգիպտացորենի սերմերը, որոնք հարմար են ադիբուդի պատրաստելու համար, ներսում օշարակով մի կաթիլ ջուր ունեն: Ջերմաստիճանը բարձր ջերմաստիճանի (միկրոալիքային կամ տուփի) ազդեցության տակ ջուրը տատանում է եւ վերածվում է գոլորշու, որը դառնում է սերտորեն ներս: Հացահատիկի պատերի ճնշումը դանդաղ է դառնում, եւ գոլորշը ներխուժում է ներսից:

Հետաքրքիր փաստը. Ադիբուդի համար պիտանի հացահատիկները պարունակում են 21% ավելի յուղ եւ սպիտակուց, քան սովորական հացահատիկի հացահատիկը: Այս խոտը կազմում է ցորենի նման:

Պոպկորի հացահատիկի համար հարմար պատը ավելի բարակ է: Նայում են փայլուն, լաքապատված: Նրանց մեջ օսլայի տոկոսը շատ ավելի ցածր է, քան նորմալ:
մենյու ↑

1.2 Top Popcorn սորտեր

Եգիպտացորենի խոշոր տեսակների շարքում կարելի է որոշել ամենահուսալի եւ հայտնիներից մի քանիսը.

ադիբուդի եգիպտացորեն "Volcano

  1. «Վոլկո»: Աճում է մինչեւ 200 սմ, որի երկարությունը մոտավորապես 20 սմ է: Հացահատիկներն են թեթեւ, երկարատեւ: Առավել հիվանդության դիմացկուն սորտերից մեկը:
  2. «Ուտում ուտում». Միջին վաղեմի բազմազանություն: Համեմատաբար ցածր ցողուն, մոտ մեկուկես մետր: Հարկերը նարնջագույն են եւ լայն:
  3. «Զեյա»: Եգիպտացորենի ամենատարածված սորտերից մեկը: Այն ունի հարուստ բգդունդի հացահատիկ: Վաղ բազմազանություն: Կանգնեք մինչեւ 180 սմ երկարության երկարությունը մոտավորապես 20-25 սմ:
  4. "Ping Pong". Բարձրահասակ բույս, աճում է մինչեւ 220 սմ, ձեւավորում է մեծ քանակությամբ փոքր (120-150 մմ) խոտաբույսեր, երկարատեւ ձեւի ձավարներով:
  5. «Հյուրանոց». Երաշտին դիմացկուն բազմազանություն, որը տոնում է ջերմությունը: Բարձր բանալին հասնում է 230 սմ-ի:
  6. «Վնուխկին ուրախություն». Շատ արդյունավետ, վաղ հասուն դասարան, որը, սակայն, պահանջում է հաճախակի ջուր: Դիմացկուն հիվանդություններ: Այն աճում է ցածր (150 սմ) եւ ունի փոքր ղեկավարներ կաղամբով (12-15 սմ):
  7. «Կարմիր»: Շատ գեղեցիկ բազմազանություն կարմիր գույնի խորանարդերով: Այն աճում է 150 սմ բարձրությամբ, կաղամբի փոքր գլուխներով: Շատ հայտնի եւ դեկորատիվ:

Ընտրելով մի շարք ադիբուդի եգիպտացորեն, հաշվի առեք ձեր գտնվելու վայրը, կլիման, աճող պայմանները: Ստեղծեք բույսերի աճի առավել ճիշտ պայմաններ, եւ դա, անկասկած, խնդրում ենք բերքը:
մենյու ↑

1.3 Աճում է եգիպտացորենի ադիբուդի համար

Այս հացահատիկի մշակումը տարբերվում է սովորական եգիպտացորենի մշակությունից: Պետք է հիշել, որ ճարպը զարգանում է չափազանց դանդաղ, չի սիրում սահուն հողերը, իսկ բույսն ինքն է ճնշում խոտով:

Ցանկալի է, որ եգիպտացորենի պտուղը տնկել ոչ թե մայիսի սկզբից, այլ հենց այն բանից հետո, Բույսը շատ ջերմային է: Մոտավոր տնկման ձեւ: 50 × 50 սմ, 40 × 60 սմ, 30 × 70 սմ: Պատրաստված փոսում տեղադրվում են մեկ կամ երկու սերմեր:

Ավելի լավ է այս խոտը տնկել այն վայրում, որտեղ նախկինի պես աճեց:

Կարեւորը `համոզվեք, որ շաքարի տնկարկը մոտ ադիբուդի ցորենի մոտ` խուսափեք փոշոտությունից:

Popcorn- ի համար եգիպտացորեն աճեցնելու համար անհրաժեշտ է նշել կարեւորագույն գործոններից մի քանիսը.

  • Հողաթափեր տնկելը նախքան տնկելը:
  • Միջերկրական աճեցում (աճեցված սեզոնի մոտ երեք անգամ):
  • Հերթական ջրարբիացում (առնվազն շաբաթը մեկ անգամ):
  • Հանքային կերակրման արմատային համակարգի միջոցով:

2 Popcorn տեխնոլոգիա

Popcorn- ը սովորաբար վաճառվում է որպես կիսամյակային արտադրանք, տարբեր համեմունքներով եւ sweeteners- ով: Արտադրողը խնամքով փաթեթավորվում է պայուսակների մեջ եւ միայն այն պետք է տեղադրել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:

Սակայն, ձեր սեփական ձեռքերի հետ միասին տնկված խնձորով տանելով, դուք չեք կարող կախված լինել արտադրողի նախասիրություններից, բայց փորձեք ձեր սեփական կողմից:

Խոհարարական ադիբուդի միկրոալիքային վառարանում:

  • Լցնել նավթի մեջ պատրաստված ճաշատեսակները:
  • Հացահատիկ եւ խառնել:
  • Թարմացրեց ճաշատեսակի ներքեւի մասում:
  • Կազմեք եւ միկրոալիքային վառարանում դրեք 3-4 րոպե:

Պատրաստում ադիբուդի փուլեր

Խոհարարություն վառարանի վրա:

  • Լցնել նավթը կոնտեյների մեջ, ամուր կափարիչով, տաքացրեք այն:
  • Խտացրեք հատիկներ մի շերտով եւ խառնել:
  • Կափարիչը փակեք:
  • Երբ հացահատիկը սկսում է պայթել, հանել կրակը եւ թողնել, բացահայտել ամեն ինչ:

Կատարելու հիանալի ճաշակ, ավելացրեք 2-3 աղտոտված ծովային աղ, փոշի շաքար, վանիլ, պղպեղ, կարամել `տաք նրբություն:

Կարեւորը `նախքան ճաշ պատրաստելը, սառեցրեք հատիկներ 20 րոպե սառնարանում: Այսպիսով նրանք կբացահայտեն ավելի լավը:

Ինչ է օգտակար պնդուկը:

Խրթխրթանի նրբություն ոչ միայն հաճելի է հաճելի համով: Այն մեծ օգուտներ է բերում մարմնին:

  1. Եգիպտացորենը պարունակում է վիտամիններ Բ խմբի խմբում, բարելավում է էմոցիոնալ վիճակը: Եթե ​​դուք տառապում եք աղքատ քնից, դեպրեսիա, ապա այդ բաղադրիչները կբարելավեն ձեր բարեկեցությունը:
  2. Ketchatka օգնում է բարելավել աշխատանքը աղիքներ, ազատում փորկապություն, բարելավում է մարսողության սննդի.
  3. Retinol, tocopherol- հակաօքսիդիչները, որոնք բարելավում են եղունգների, մազերի եւ մաշկի վիճակը:
  4. Քաղցր եգիպտացորենը պարունակում է տարրեր, որոնք մաքրում են աթերոսկլերոտիկ տախտակների արյան անոթները:
  5. Եգիպտացորենը կարողանում է մեծացնել արյան անոթները, ինչը, իր հերթին, նպաստում է մարմնի արյան շրջանառության ավելացմանը:
  6. Դուք չեք կարող վախենալ ադիբուդի օգտագործման համար շաքարախտով (եթե այն չի պարունակում շաքար):
  7. Նույնիսկ ադիբուդի մի փոքր մասը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք նպաստում են ազատ ռադիկալների մարմնից ազատմանը, որոնք քայքայում են բջիջները:
  8. Բջջային մակարդակում եգիպտացորենի հիվանդությունների հիվանդությունների մեջ պարունակվող պոլիֆենոլներ:

Ինչպես կատարել տանը:

Հաճախ, ադիբուդի պատրաստվում է կարագով թավայի մեջ: Հիմնական բանը `ճիշտ դասարանի ընտրությունը:

Սկզբունքորեն, դուք կարող եք սովորական եգիպտացորեն օգտագործել, սակայն արդյունքը հազիվ թե ձեզ հաճելի է: Նրբաբլիթը պատրաստվում է հանուն օդի ձավարեղենի, որը չի աշխատի, եթե օգտագործեք «սխալ» տեսակի մշակույթը:

Խոհարարական գործընթացը բավականին պարզ է:

  1. Թող հացահատիկը մի քանի անգամ սառնարան լինի, այն նպաստում է նրանց փրփրունացմանը:
  2. Անհրաժեշտ է տաքացնել ջեռոցը եւ տեղադրել այն կանգուն:
  3. Հեռացնել սառեցված ձավարեղենը եւ դրանք դնել տապակի մեջ: Մի մոռացեք, որ նրանք կբարձրացնեն, այնպես որ շերտերի հետ չկապեք:
  4. Պյուրեղը լցնել բուսական յուղով (1-2 ճաշի գդալ) եւ խառնել: Կարեւոր է, որ յուրաքանչյուր հացահատիկ ցողորվի նավթի մեջ:
  5. Կափարիչով ծածկեք տանիքը: Մի քանի անգամ այն ​​պետք է հեռացվի վառարանից, թափահարվի, հետո վերադառնա կրակին:
  6. Եթե ​​լսում եք լապտերները, մի անհանգստացեք: Սա բացահայտում է եգիպտացորենի ձավարեղենը: Բացեք կոպը անհրաժեշտ չէ:
  7. Երբ պոչերը կրճատվում են, խառնել տոմատի բովանդակությունը: Դրանից հետո թողեք այն վառարանում մի քանի վայրկյան, ապա կրակն անջատեք:
  8. Վերջին փուլը ներառում է փխրեցուցիչը սառեցնող փոշի կամ աղով (կախված ձեր նախընտրածներից):

Եգիպտացորենը աղի կամ փոշու ներծծման համար, այն պետք է մնա մի քանի անգամ, կոպի տակ:

Խոհարարություն բազմատեսակ

  • եգիպտացորեն - 1 բուռ,
  • աղ (տուգանք) `համտեսել,
  • կոկոսի յուղ - 1 ճաշի գդալ,
  • բուսական յուղ:

Բաղադրիչը ներառում է մի քանի հաջորդական քայլեր:

  1. Թարմացրեք քիչ քանակությամբ բանջարեղեն եւ կոկոսի յուղ:
  2. Տարածեք եգիպտացորենի ձավարեղենը եւ կափարիչը կափարիչով:
  3. Ակտիվացնել «թխելու» կամ «տապակած» ռեժիմը: Խոհարարական ժամանակը սահմանվում է ձեր հայեցողությամբ: Դա կախված է նրանից, թե որքան հացահատիկ եք օգտագործում:
  4. Հացահատիկի բացահայտման ժամանակ դուք կվիճարկեք վթարի մասին: Երբ այս վթարը դադարում է, սպասել ոչինչ չկա: Պատրաստ է պատրաստել ադիբուդիին: Անջատեք բազմախոհարարը, քանի որ չպետք է վերամշակված ձավարեղեն:
  5. Եգիպտացորենը դնել ազատ գունդ: Կատարյալ պլաստիկ կոնտեյներ:
  6. Ձեր հերթական խնդիրն այն է, որ պտուղը համեղ համ է: Քանի որ բաղադրատոմսը օգտագործում է աղ, ավելացրեք այն: Եթե ​​դուք պատրաստում եք քաղցր ադիբուդի - ուղղակի փոխարինեք շաքարավազով: Քաղցր պղպեղը պատրաստված է նույն կանոններով, ինչպես աղած:
  7. Խառնել ադիբուդի մի գունդ եւ սպասել մի քանի րոպե աղի կլանելու համար: Դրանից հետո կարող եք զանգահարել ձեր հարազատներին կամ ընկերներին, որոնք հարմար տեղակայված են հեռուստացույցի առջեւ:

Միկրոալիքային Խոհարարություն

Բաղադրատոմսը հնարավորինս պարզ է:

  1. Ցանկացած կոնտեյներով (կոնտեյներով) խառնվում են եգիպտացորենի եւ յուղի:
  2. Միկրոալիքային խառնուրդը, կափարիչով կափարիչով:
  3. Եգիպտացորենի ցրտից հետո մի փոքր սպասեք, ապա միացրեք միկրոալիքային վառարանը: Ապրանքը պատրաստ է: Այն ամենը, ինչ մնում է, ադիբուդի համար լրացնել այն, ինչ նախընտրում եք (շաքարավազ կամ աղ):

Ինչպես պարզ է վերը նշվածից, ադիբուդի պատրաստման սկզբունքը չի փոխվում `կախված այն բանից, թե ինչպես եք որոշել այն պատրաստել:

Դուք կարող եք եփել ադիբուդի առանց լրացուցիչ բաղադրիչների, սակայն, տեսնում եք, համեմունքները տորթը տալիս են յուրահատուկ բուրմունք եւ հաճույք: Ցանկացած համեմունք պետք է ավելացնել անմիջապես հետո ադիբուդի տապակված, իսկ դա դեռ տաք է:

Այսպիսով, նման հավելումները կհամալրվեն եգիպտացորենի համար:

  • աղ,
  • պղպեղ
  • սխտոր,
  • պանիր,
  • սեւ պղպեղ
  • մեղր,
  • գետնանուշ կարագ
  • կարամել կամ շոկոլադ:

Կծու ադիբուդի

Պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի.

Դա շատ հեշտ է պատրաստել նման ադիբուդի:

  1. Fry popcorn (ինչպես անել դա, վերը նկարագրված):
  2. Երբ ադիբուդի պատրաստ է, անմիջապես, երբ տաք է, ավելացնել 3 ճաշի գդալ մարինադ եւ տաք սոուս (համտեսել): Խառնել լավ:

Կարամել պոպկոն

  • կարագ - 50 գրամ,
  • շաքար - 1 բաժակ,
  • սոդա - մի քիչ պակաս, քան կես թեյի գդալ,
  • եգիպտացորեն - 2 բաժակ,
  • ջուր - 50 մլ:

Recipe:

  1. Լցնել եգիպտացորենի տապակը եւ թողնել տապակած կափարիչով: Ժամանակ առ ժամանակ թխել շիշը:
  2. Երբ փափուկները դադարում են, միացրեք վառարանը:
  3. Քարը պետք է լցնել լվանալը եւ շաքարավազը լցնել: Եռացնել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
  4. Ավելացնել կարագ:
  5. Դրանից հետո սոդա ավելացվում է: Խառնել մինչեւ փրփուրը:
  6. Լցնել այս հեղուկը տաք ադիբուդի վրա, խառնել:

Պանրի պոպկորն է

  • կարագ - 50 գրամ,
  • պանիր `կամքով,
  • եգիպտացորեն

Բաղադրատոմսը պարզ է:

  1. Տապակել եգիպտացորենի ձավարեղենը:
  2. Լցնել պաղպաղակը պատրաստված պաղպաղակով, հալված կարագով, ապա շաղ տալ գդալով պանրով:

Թարմացրեք մի քիչ: Այնուհետեւ դուք կարող եք սկսել պանրի պանիրը:

Հացահատիկի Popcorn

  • կարագ - 2 tbsp. գդալներ
  • մեղր - 2 տ.ս. գդալներ
  • եգիպտացորեն `60 գրամ,
  • կոկոսի յուղ - 1 tbsp. գդալ,
  • աղի համտեսել
  • ընկույզ (ցանկացած) - 60 գրամ:

Խոհարարություն ձեզ շատ դժվարություններ չի տալիս:

  1. Թեեւ ադիբուդի տապակածը դանդաղ կաթսայում է, փաթաթված, ընկույզ եւ մեղր հալեցնում: Խառնեք ամեն ինչ միատարր զանգվածի մեջ:
  2. Լցնել տաք թակած պղպեղը խառնուրդով, լավ խառնել: Ճաշատեսակը պատրաստ է:

Այրապանակ, ընկույզով եւ շոկոլադով, ջեռոցում

  • վանիլ - ¼ թեյի գդալ,
  • խմորի սոդա `¼ թեյի գդալ,
  • կարագ - 6 ճաշի գդալ,
  • եգիպտացորենի օշարակ - 3 ճաշի գդալ,
  • շաքար - ¾ բաժակ,
  • շոկոլադե չիպսեր `սեւ,
  • շոկոլադե չիպսեր `մի սպիտակ տուփ,
  • Cashew - ½ բաժակ:

Անսովոր եւ համեղ շոկոլադե նրբություն ստանալու համար հետեւեք ստորեւ նկարագրված ալգորիթմը:

  1. Խառնել շաքարը, եգիպտացորենի օշարակն ու կարագը, վրան դնել:
  2. Մի շտապեք անջատել, երբ խառնուրդը եռում է: Եկեք եփել եւս 7 րոպե:
  3. Երբ նշված ժամանակը անցել է, ավելացնել վանիլին, սոդա խառնուրդին: Հետագայում խառնելուց հետո բաղադրությունը լցնել հացահատիկի վրա:
  4. Եգիպտացորենի խառնուրդը դնել ջեռոցում:
  5. Պաղպաղակը եփում է ջեռոցում (դա տեղի է ունենալու մոտավորապես 10 րոպեում), շաղ տալով ընկույզով եւ չիպսերով: Խառնել:

Օդային խորհուրդներ

Եթե ​​դուք որոշեք ճաշատեսակն առաջին անգամ պատրաստել (դա վերաբերում է ոչ միայն ադիբուդի), ստացեք պարզ բաղադրատոմսեր, որպեսզի կարողանաք տիրապետել հիմնական հմտություններին: Հաջորդ անգամ դուք կարող եք ազատ զիջել ֆանտազիայի համար: Բացի այդ, մի մոռացեք հիմնական առաջարկների մասին:

  • Օգտագործեք համապատասխան դասարան: Ընտրեք հոդվածի սկզբում թվարկվածներից մեկը: Համընդհանուր եգիպտացորենով դուք չեք կարողանա հասնել ցանկալի փխրուն ադիբուդի:
  • Ավելի խելամիտ ընտրություն: Եթե ​​համոզված չեք, արդյոք դուք ցանկանում եք նախնական բաղադրատոմսի համը, մի փորձեք: Օգտագործեք պարզ շաքարի փոշի կամ նուրբ աղ:
  • Պահպանեք փակագիծը: Մի մոռացեք, որ այն չի կարող բացվել ճաշացանկի սկզբից մինչեւ վերջ: Միայն այն ժամանակ, երբ ճեղքը վերջանում է, կարող է վերացնել կափարիչը:
  • Թափահարել բովանդակությունը: Սեղմել աղբը պարբերաբար կափարիչով: Այնպես որ, բացարձակապես բոլոր ձավարեղեն տապակել.

Եգիպտացորենի սորտեր

Եգիպտացորենի մի քանի տեսակներ կան: Յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները, ուստի այս հոդվածում նպատակահարմար է ընդգծել այս ենթատեսակներից յուրաքանչյուրի հիմնական կետերը:

  • Dental եգիպտացորենը երկար, հարթ եւ մեծ սերմեր ունի: Օգտագործվում են սերմերի, կենդանական թարմացումների, սիլոսի հավաքման համար:
  • Սիլիկոն - ամենատարածված մոլորակի տարբեր շրջաններում: Գոյություն ունի հացահատիկի մի ծակոտի ծածկ, որի մեջ խառնություն կա միայն կենտրոնում: Օգտագործվում է հացահատիկի, փաթիլների, ալյուրի, եգիպտացորենի ձողեր արտադրելու համար:
  • Օսլա աճեցված է Հյուսիսային եւ Հարավային Ամերիկայում: Սալը միջին տեւողությամբ է, կովերը `հասուն: Հացահատիկը միշտ հարթ է, ազատ եւ հարթ: Աճում է ալկոհոլի, օսլայի արտադրության համար:
  • Waxy - մի տեսակ ցորենի եգիպտացորենի, ունի երկհարկանի շերտ: Վերին մասը փոշոտ է, որը պարունակում է ամիլոպեկտինի զանգված:
  • Filmy եգիպտացորենը ամենաբազմազանն է, քանի որ այն չի օգտագործվում հոլդինգի վրա: Այն բնութագրվում է կաղամբի գլուխով, որը ծածկված է հարթ spikelet կշեռքով:

Կան նաեւ շաքարավազ, պայթեցման եւ գունավոր սորտերի, բայց դրանք կքննարկվեն ստորեւ:

Որովհետեւ եգիպտացորենի տեսակները լավագույնն են:

Լավագույն սորտերը ամենատարածված hybrids են տարբեր երկրներում աճեցված եւ հասանելի գնման տեսքով թարմ cobs եւ սերմերի. Ինչու hybrids? Քանի որ նրանք են, ովքեր առանձնանում են խնամքի մեջ unpretentiousness, բույսերի եւ cobs բարձր հատկություններով:

Եգիպտացորենի լավագույն դասերը

  • "Trophy F1" ցանվում է ցանքսման օրվանից սկսած 75 օրվա ընթացքում: Հաջող մշակման համար կարեւոր է տնկել սերմերը, տնկելու ժամանակ: Ցողը աճում է մինչեւ 2 մետր: Կոբի միջին չափը `23 սմ, կշռում է մինչեւ 220 գրամ: Քաղցր ձավարները հարուստ դեղին գույն ունեն: Կարելի է օգտագործել թարմ եւ պահածոյացված:
  • Landmark F1 - Հիբրիդային հասունացում 73-83 օրվա համար: Քաղցր, կարելի է երկար ժամանակ պահել: 21 սմ բարձրություն, ցողունը աճում է մինչեւ 195 սմ: Յուրաքանչյուրն ունի մինչեւ երկու ականջ: Շարժական, հնարավոր է մեքենայի մաքրում: Դիմացկուն հիվանդություններ, բարձրորակ, սպառված թարմ, պահպանված:
  • «Էքսելենտ» - ռուսական ընտրության շաքարի հիբրիդ: Կաղամբի ղեկավարները երկար են `մինչեւ 30 սմ: Մնացորդի հիմնական պայմանը առատ ջրեր է: Այն պահանջում է ժամանակի ընթացքում փչել, քանի որ այն հիվանդությունների եւ վնասատուների նկատմամբ ընկալելի է:
  • "Վորոնեժ 80-Ա" - քաղցր եգիպտացորենի վաղ հասուն աստիճան: Շատ հայտնի է վայրէջք կատարել Ռուսաստանի տարածքում: Արտահանվել, օգտագործվել պահածոյացման, թարմ սպառման համար: Այն ունի հաճելի մրգեր, շաքարի պարունակությունը `14%: Արտադրողականությունը 45-50 ց / հա է:

«Ուտում ուտում»

Եգիպտացորեն «Ուտում ուտում» - միջնադարյան, բարձրորակ: Բույսը մի փոքր ցածր է բարձրության վրա, քան մյուս սորտերը `130-170 սմ: Հացահատիկները դեղին են, լայն, երկարատեւ: The cobs են գլանաձեւ, մոտ 200-250 գ քաշով:

"Զեյկա" - վաղ հասուն բազմազանություն: 80 օր տնկելուց հետո կարող եք բերք կատարել: Յուրաքանչյուր ոք նման է այլ սորտերի, բացառությամբ ձավարեղենի: Նրանք երկկողմանի կամ մուգ կարմիր են, լայն, կլորացվում են մի կողմից, մյուս կողմից մատնացույց են անում:

"Ping Pong" - միջին վաղ բազմազանություն: Պատրաստ է մոտավորապես 100-110 օրվա ընթացքում տնկելուց հետո: Այն կարճ է, մինչեւ 15 սմ բարձրություն, կարկանդակներ եւ փոքր դեղին ձավարեղեն:

«Հյուրանոց» - 80 օրվա ընթացքում պատրաստված բերքի նախնական տարբերակ: Դրա առանձնահատկությունն այն է, բարձր երաշտի դիմադրողականություն, բնակության դիմադրություն: Այն հեշտությամբ հանդուրժում է բարձր ջերմաստիճանը, ուստի այն կարող է աճել չոր, տաք շրջաններում: Գործարանը հասնում է ավելի քան 2 մ բարձրության: Կոբը մոտ 20 սմ երկարություն է: Հացահատիկները դեղին են, մարգարիտ ձեւավորված:

«Վնուխկին ուրախություն»

«Վնուխկին ուրախություն» - բազմազան, նման է «Տես», վաղ հասուն: Միայն նա ունի փոքր կովեր, մինչեւ 12 սմ: Կրակում է մինչեւ 1,5 մ, սերմերը `թեթեւ նարնջագույն: Բարձրացնում է բարձր արտադրողականության մակարդակը: Այս բազմազանության եգիպտացորենը խոնավության սիրահար է, չի հանդուրժում երաշտը, աճում եւ արտադրում է հողում միայն բերք, որը լավ հող է պարունակում հումուսով:

Կարմիր պտուղը

Ունեն Կարմիր պտուղը Տարբեր առանձնահատկությունը `ցածր կադրեր, ընդամենը 110-120 սմ: Դա նաեւ վաղաժամ է: Տարբերակները նաեւ գեղեցիկ ականջներով, փոքր, ընդամենը 5-10 սմ, նման են ելակ: Հատապտուղներ կախարդական գույնը: Ճաշակները գերազանց են:

Ընդլայնելի առանձնահատկությունները

Պանդոկ պատրաստել տանը, նախ պետք է աճել եգիպտացորենի: Կատարեք ձեր կայքում, բոլորը կարող են: Միայն օպտիմալ պայմանները, եւ, իհարկե, ցանկություն կա:

Եգիպտացորեն աճեցվում է ցանկացած հողի վրա, բացառությամբ ավազի եւ հատկապես կորցնելու: Բույսը բարձր է, այն պետք է լինի ամուր արմատավորված, եւ նման հողի վրա դժվար է: Выращивание культуры чаще всего производится в степной и лесостепной климатической зоне, потому что все сорта теплолюбивы. Ветра в этой местности сильные. На слабой почве возможно «полегание» растений, что негативно скажется на развитии побега и, следовательно, на урожайности.

Պաղպաղակի համար եգիպտացորենի մշակման առաջին պայմաններից մեկը ` վայրէջք կատարել լավ տաքացվող հողի վրա: Դա նշանակում է մայիսին վայրէջք կատարել (թեեւ ամեն ինչ կախված է եղանակից):

Նախ, պատրաստեք հողը: Եկեք սկսենք հողի եւ «նախորդների» վերլուծությամբ:

Մենք արդեն խոսել ենք հողի մասին: Դուք կարող եք ավելացնել այստեղ, որ մշակույթը չի հանդուրժում ձուլման գործընթացը, այնպես որ աղտոտվածությունը ցածրադիր վայրերում չի աշխատի:

Բոլորը գիտեն, որ հացահատիկի միսը նույն տեղում է անհնար: Այն կաճի լոլիկից եւ կարտոֆիլից, ճակնդեղից, գազարից եւ այլ արմատներից հետո: Հողատարածքները պետք է լինեն այնպես, որ դրանք տեղավորվեն 4-5 շարքերում: Ծառի բերքատվությունը, եթե այն տնկվում է 1 շարքում, ընկնում է:

Մինչեւ տնկելուց առաջ ազոտի պարարտանյութերը կարող են կիրառվել օրական մեկ անգամ `յուրաքանչյուր 10 քմ համար: մոտավորապես 150 գ: Հողը պետք է loosened մինչեւ 10 սմ խորությամբ եւ մշակվել: Դրա վրա չպետք է մոլախոտ չլինի, հակառակ դեպքում եգիպտացորենը երկար ժամանակ կոտրի: Կարող է նույնիսկ մահանալ:

Բացի այդ, տնկման սերմերը պետք է նախապատրաստվեն: Առաջին հերթին, դրանք պետք է ներծծվեն: Դա անելու համար դրանք տեղադրվում են տաք ջրով `« կալիումի պերմանրաթ »(մի փոքր ծաղկուն) ավելացնելու եւ օրվա համար: Հացահատիկը ժամանակ է ունենալու:

Անմիջապես գետնին տնկել (առանց աճող տնկիների) պարտադիր ջրաղացմամբ: 50 սմ-ի 50 սմ քառակուսի կլաստերի մեթոդը լավագույնս համապատասխանում է մշակույթի համար: 3-4 սերմեր տեղադրվում են փոսում, սողացող եւ փոշու մեջ 2-3 սմ հողի հետ: Կրակոցները կհայտնվեն 10-12 օրվա ընթացքում:

Մշակույթը չի պահանջում հատուկ խնամք: Հաճախակի ջուրը կարող է անհրաժեշտ լինել միայն խոնավության սիրող սորտերի համար: Այլ դեպքերում դա բավարար կլինի արմատից շաբաթը մեկ անգամ ոռոգելու համար:

Բարձր բերքատվության համար պահանջվող սնուցման: 3-4 շաբաթ հետո բողբոջում - օրգանական: Նախքան «ավազակախմբի» ազատումը - nitrophoska: Կովեր ձեւավորելու ժամանակ `պոտաշ եւ ազոտի պարարտանյութեր:

Ինչպես արդեն նշվեց, սպանդները `մշակույթի թշնամին: Ամռանը մթնոլորտային միջադեպերը 3-4 անգամ կգան: Կարող է փչացնել բերքը եւ վնասատուները. Շվեդական թռչել, մետաղալարեր, ցորենի ցեց: Նրանց հետ կօգնի հաղթահարել մասնագիտացված խանութում ձեռք բերված գումարները:

Եգիպտացորենը փոշոտվում է քամու միջոցով: Եթե ​​եղանակը քամուն է, ապա դուք կարող եք թափահարել բխում, երբ pollen հայտնվում է panicles եւ cob buds է տերեւի axils.

Հավաքածուներ եւ պահեստներ

Միայն անհրաժեշտ է հավաքել կոբը երբ նրանք լավ չորանում են բխում: Նախապես առաջարկված չէ: Եթե ​​cobs հավաքվում են հում, եւ նրանք չեն չոր դուրս է «արմատից», դա ազդում է հայտնաբերման ձավարեղեն. Եվ մենք, ի վերջո, աճում ենք նրանց համար, որպեսզի ադիբուդի գնանք:

Անջատեք «հագուստի» մեջ բշտիկների անհրաժեշտությունը, մենք անմիջապես կհեռացնենք այն պահեստավորման համար: Բերքահավաքից հետո դուք պետք է մեկ ամսվա ընթացքում կաղամբներ պահեք սառը եւ շատ չոր վայրում, ապա դրանք ներծծվում են գործվածքների կամ թղթե պայուսակների մեջ: Պահել խնձորները (մասնավորապես cobs- ը, ոչ թե հատիկներ), նույնպես պետք է լինեն զով չոր տեղում:

Խոհարարություն ադիբուդի. Recipe

Հաջորդը, մանրամասն նկարագրեք, թե ինչպես ենք մենք տնակում ադիբուդի պատրաստում: Ստացվում է, որ դա ավելի պարզ է, քան սովորական ապուրը եռացող կամ պիցցա պատրաստելը, որն արդեն հայտնի է մեզ: Ավելին, կենցաղային տեխնիկայի արտադրողների հավաստիացումներին հակառակ, մենք հատուկ մեքենա կամ միկրոալիքային վառարան կարիք չունենք: Ձեզ հարկավոր է կես լիտր երկաթե տոպրակ կամ կանոնավոր տապակավ եւ գազի վառարան:

Քննարկեք երկու բաղադրատոմսեր, որոնք պատմում են, թե ինչպես պետք է տաք քաղցր պզուկ պատրաստել տանը. «Պառկոր կարամելով» եւ «Պզուկներ փոշի շաքարով»:

Բաղադրությունը ադիբուդի համար.

  • Եգիպտացորեն - ¼ բաժակ,
  • Արեւածաղկի յուղ (ցանկացած բանջարեղեն կարելի է օգտագործել) - 3 աղանդեր գդալներ,
  • Շաքարավազ - 1 tbsp. լ (առաջին բաղադրատոմսի համար),
  • Քաղցր շաքարավազ - 1 tbsp. լ (երկրորդ բաղադրատոմսի համար):
«Ափսեներ կարամելով»

Վերցրեք երկաթը, մեջ յուղ լցրեք եւ դրեք միջին ջերմության մեջ:

Ջերմային յուղ: Լցնել եգիպտացորենը տաքացվող յուղի մեջ: Ավելացնել շաքար: Կազմեք ամուր: Համոզվեք, որ նրբորեն պահեք այն:

Շուտով դուք կլսեք ձավարեղենի բացման գործընթացի սկիզբը: Երբ հնչեց հնչյունները, հրդեհը դադարեցրեց: Հրդեհից հեռացնելուց հետո անհրաժեշտ է շուտ թափել նրբությունը բեռնարկղի մեջ, քանի որ կարամելը (որը ձեւավորվում է շաքարից) կարող է կրակել: «Պոպկորն փոշի շաքարի հետ»

Այստեղ դուք պետք է կրկնել նույն մանիպուլյացիաները պարզապես ավելացրեք շաքարավազ: Պատրաստի պճեղը լցնել պատրաստված կոնտեյներով, շաղ տալ շաքարավազով եւ խառնել:

Այն կարող է տարբեր լինել. Եփածը լցնել տոպրակի մեջ, փոշին դնել այնտեղ, սեղմել այն ձեր ձեռքին, թողնել օդը տոպրակի մեջ եւ խառնել այն:

Գործընթացը ավարտելու համար մենք պետք է լվացենք յուղազերծված վառարանը: Սակայն յուրաքանչյուր պատրաստումից հետո պտուղը պետք չէ լվանալ: Եթե ​​ներսում չկա այրվածք, ապա կարող եք թողնել այն մինչեւ հաջորդ անգամ:

Գերազանց ճաշակ, արժեքավոր սնուցիչներ, ցածր կալորիականության պարունակություն (դիետիկների համար) պսակածի բոլոր առավելություններն են: Ի վերջո, բացի քաղցր պնդուկից կարելի է պատրաստել աղի, կծու, կծու:

Grow, եփել եւ վայելել նրբագեղություն:

Ինչպիսի եգիպտացորեն է քաղցրահամը:

Եգիպտացորենի շաքարային սորտերը, դրանք քաղցր են, որպես կանոն, առանձնանում են վաղ հասունացման ժամանակահատվածով, ունեն խոշոր, խիտ գլուխներ, նուրբ ձավարեր: Ենթադրվում է, որ կրտսերը քոբ է, այն քաղցր է: Երբ չորացրեք, այս սորտերի ձավարեղենները փխրուն են:

Եգիպտացորենի քաղցր սորտերը

  • «Դոբրինյա» ունի մեծ գլուխներ, շատ քաղցր: Բույսը աճում է մինչեւ 170 սմ բարձրության, վաղ հասուն բազմազանության `70 օրվա ընթացքում, նկարահանումների արդյունքում: Դպրոցը պարզ է դառնում վայրէջքի տեղը, հողը թողնելով: Դիմացկուն է ժանգի, մոզաիկի եւ մղման:
  • «Գուրմանդ» - բարձրորակ բազմազանություն: Այն աճել է իմունիտետ առավել տարածված հիվանդությունների, վաղ հասունացած (75 օր ծիլից): Օգտագործվում է թարմ սպառման համար, պահածոյացում:
  • "Early Gold 401" - ցածր, միջին սեզոնային տեսք: Ղեկավարները աճում են 19 սմ-ով, սովորաբար օգտագործվում են, իսկ դեռ շատ երիտասարդ `կաթ, հետո կորցնում են իրենց համեղ համը: Դիմացկուն է սնկային եւ բակտերիալ հիվանդությունների մեծամասնությունը:

    Իսկ ձեր քաշի կորստի բոլոր փորձերը հաջողության չեն հասնում: Եվ արդեն մտածել եք արմատական ​​միջոցների մասին: Հասկանալի է, քանի որ բարակ գործիչը առողջության ցուցանիշն է եւ հպարտության պատճառ: Բացի այդ, դա առնվազն մարդու երկարակեցությունն է: Եվ այն փաստը, որ «լրացուցիչ ֆունտ» կորցրած մարդը երիտասարդ է, այն ակիոմ է, որը չի պահանջում ապացույց: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս կարդալ մի կին պատմություն, որը կարողացավ արագ, արդյունավետ եւ առանց թանկարժեք ընթացակարգերի նիհարել: Կարդացեք հոդվածը >>

    Եգիպտացորենի վրա ադիբուդի: լավագույն սորտերի

    Պաղպաղակի համար եգիպտացորենի հատիկներն ունեն մի շարք առանձնահատկություններ. Դրանք պարունակում են քիչ օսլա, սակայն ճարպեր եւ սպիտակուցների պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան քաղցր եգիպտացորենը: Պտոյանի համար եգիպտացորենի մեկ այլ գաղտնիք `բարակ, բայց տեւական, պես լաքապատվող շերտով: Դա շնորհիվ նրան, որ հացահատիկը չի ջեռուցվում, երբ ջերմացվում է, քանի որ տեղի է ունենում սովորական եգիպտացորենով: Բորբոքման սորտերի մեջ հացահատիկի մեջ խոնավությունը մեծանում է, գոլորշին հավասարապես տարածվում է հացահատիկի վրա, եւ խոնավության փչտման ժամանակ փրփուրը փչում է: Եթե ​​ադիբուդի եգիպտացորենը աճեցրեց եւ ճիշտ պահվի, ապա բացված չերնը կլինի միայն 1-2%:

    Եկեք նայենք ամենատարածված ադիբուդի ցորենի տեսակներին:

    Պտղատու հատիկ: Ping Pong

    Կաթնաշոռի եգիպտացորենի միջին սեզոնային տարատեսակ 95-110 օրվա ողողման ժամկետով: Ping-pong սորտի խառնաշփոթները փոքր են `12-15 սմ, սակայն գործարանի ինքնին բարձր է` 1.8-2 մ: Կրակները բավական փոքր են, դեղին:

    Եգիպտացորեն `ադիբուդի համար` «Red Popcorn» դասարան

    Ցածր բույսերով տարբերվում է մոտ 1.2 մ բարձրության վրա, 15 սմ բարձրությամբ, շատ գեղեցիկ քաղցրավենիքով: Շատ սիրված բազմազանությունը շնորհիվ իր գերազանց ճաշակի եւ դեկորատիվ հատկությունների (ծաղկե կոմպլեկտներում օգտագործվում է կոբը):

    Կա դեռ շատ յուղով եգիպտացորենի համար - ընտրել այն հարմարությունները, որոնք հարմար կլինեն ձեր կլիմայական գոտում (այն հատկապես պետք է պատասխանատու լինի հյուսիսային շրջանների բնակիչների ընտրության ժամանակ, քանի որ եգիպտացորենի պայթյունը տաքացնող կայան է):

    Popcorn Եգիպտացորեն Pop

    Պտուղի վրա եգիպտացորենի տնկելիս հիշեք, որ այս բերքը եւ նրա արմատային համակարգը շատ դանդաղ են աճում, այն խստորեն արգելվում է մոլախոտերի կողմից եւ չի սիրում ավազոտ եւ թեթեւ հողերը:

    Պաղպաղակի վրա եգիպտացորենի տնկումը չի սկսվում մինչեւ մայիս, քանի որ ծաղկման ժամանակ ծաղկման ժամանակահատվածում այս գործարանը կարիք ունի ջերմություն, իսկ ծաղկավաճառից հասունանալու ժամանակահատվածում եգիպտացորենը պակաս կարիք ունի: Popcorn մշակաբույսերը տնկվում են տողերում `50x50 սմ, 40x60 սմ կամ 30x70 սմ-ի օրինակով, ինչպես առաջարկվում է արտադրողի կողմից: Լավ է դնում 1 կամ 2 ձավարեղեն:

    Եգիպտացորենի համար ադիբուդի ամենալավ տնկվել է մահճակալներում, որտեղ նրանք մեծացել են կարտոֆիլ, լոլիկ եւ վաղ մշակաբույսեր: Խուսափեք շաքարավազի տնկել անմիջապես հարեւանությամբ `կանխելու« ավելորդ »պղտորումը:

    Եգիպտացորեն ատրճանակի վրա. Խնամք տնկում

    Popcorn- ի աճող եգիպտացորենը հաջող կլիներ, եթե երկու զովացուցիչ եւ անընդմեջ մշակումը կատարվի `մոտ երեք անգամ աճող սեզոնի ընթացքում: Ափսեներ ավելի բեղմնավոր է օդի բովանդակության համար, հողի մեջ խոնավությունը, բացի կուլտուրան օգնում է ձերբազատվել այնպիսի մոլախոտից, որ այս տեսակի եգիպտացորենից շատ կենսունակություն ունենա:

    Popcorn եգիպտացորենը պարբերաբար մաքրում է, շաբաթական երկու անգամ: Եթե ​​դուք հնարավորություն ունեք կազմակերպել կաթիլային ոռոգման, դուք կարող եք ավելացնել հանքային զարդեր ջրի մեջ:

    Շատ կարեւոր է եգիպտացորենի պտուղը - Դա պայմանավորված է նրա արմատային համակարգի զարգացման առանձնահատկություններից (բավական թույլ): Հետեւաբար, հողը պետք է պարունակի շատ սնուցիչներ: Եգիպտացորենի ադամանդը լավ է արձագանքում օրգանական պարարտանյութին եւ հանքային պարարտանյութին:

    Այսպիսով, 5-6 տերեւի փուլում հեղուկի օրգանիզմը կամ օրգանիկը օգտագործվում է պայթուցիկ եգիպտացորենի կերակրման համար, նախքան խուճապի դուրս գալը, այսինքն աճող սեզոնի կեսին `nitrophoska կամ azofoska: Կալիումի եւ ազոտի պարարտանյութերը նպաստում են կովերի ձեւավորմանը:

    Պտտվող եգիպտացորենի ծաղկումը ուղեկցվում է խուճապի արտահոսքով (արգանդի շրջանում) եւ մի քանի օր անց կովերը սկսում են հայտնաբերել տերեւների բաճկոններ (սեռական ծաղկեփնջեր): Քանի որ եգիպտացորենը փոշոտվում է քամու միջոցով, հանգիստ եղանակին անհրաժեշտ է փոքր-ինչ քայլել բույսերը, ապահովելու համար փոշոտման համար:

    Եգիպտացորեն `ադիբուդի համար

    Եթե ​​դուք խորտակվում եք եգիպտացորենի պտտվող սորտերը կաթնամթերքի փուլում, ապա դա հնարավոր է ուտել այն քաղցր եգիպտացորենի նման `եփել եւ ուտել: Այնուամենայնիվ, եգիպտացորենի եգիպտացորենը եփելու համար, վաղաժամ ծնված, չի հաջողվի:

    Ա եգիպտացորենի պտուղը գրեթե վերարտադրվում է սերմերի փուլումերբ սերմերը «հագնված» են ապակենտրոնային շեղում (կախված տնկման ժամանակահատվածից `ամառվա վերջից` աշնան կեսին): Խյուսի հատիկներն անհրաժեշտ են չոր (խոնավության համար `15-20%), լավագույնը եգիպտացորենը պահելու համար: Հացահատիկի միասնական չորացումն ապահովելու համար հարկավոր է սպասել մինչեւ որթատունկը չորանա որթատունկին: Այսինքն, անհրաժեշտ չէ հավաքել եգիպտացորենի խառնուրդներ ադիբուդի խոնավության համար եւ ամբողջությամբ չորացնել `նման հումքները վատթարացնել: Չոր կաղամբները խորտակվում են, մոտավորապես մեկ ամսվա ընթացքում չորանում են սառը մթության վայրում (վերնահագուստով, շապիկի վրա) եւ դրված են ծղոտե կամ թղթե պայուսակներ:

    Ճիշտ է, վտանգ կա եւ չոր հացահատիկը ` նման ադիբուդի եգիպտացորենը վատ կլինի պայթել տապակի մեջ: Այնուհետեւ մի տոպրակ կարկանդակ տեղադրեց տասը օր խոնավ վայրում `նկուղ կամ պատշգամբ:

    Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի եգիպտացորենից:

    Այս հոդվածի վերջում մենք ներկայացնում ենք դասական, պարզ բաղադրատոմս `եգիպտացորենից ոսկին պատրաստելու համար:

    Նախ, մենք վերցնում ենք խորը տապակած տապ (դա պարզապես դուրս է գալիս մանրացած ադիբուդի), լցնել շուրջ 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, եգիպտացորենի պղպեղի վրա լցնել այն այնքան, որ այն ծածկում է ներքեւը: Դա հնարավոր է ավելի քիչ, բայց ոչ ավելին: Այժմ արագ շերտը կափարիչով կափարիչով եւ սպասեք մինչեւ «եգիպտացորենի ճեղքվածքը»: Հետո թավայի փոշիները դադարել են հասնել, մոտավորապես մեկ րոպե անց, վերացրեք կափարիչը, ավելացնել աղը կամ շաքարավազը կամ որեւէ այլ համեմունք: Եգիպտացորենի ադիբուդի պատրաստ է:

    Ուստի մի վախեցեք փորձերին. Ադիբուդի եգիպտացորենը սեփական այգին է, սեփական կարիքներով եւ պահանջներով: Բայց դուք կարող եք ապահովել ձեր բոլոր ընտանիքներին եւ հարազատներին էժան, սննդարար եւ հարմար պահած երկար պահեստավորման համար «կիսամյակային» ճաշացանկով (ադիբուդի համար եգիպտացորեն կարող է պահպանվել 3-4 տարի առանց պայթուցիկ հատկությունների կորստի):

    Տատյանա Կուզմենկո, «Ատոմագրո.Ագրոինդուստրիալ թերթ» ինտերնետային հրատարակության Սոբարկի խմբագրական խորհրդի անդամ,

    Որքանով է օգտակար տեղեկությունները ձեզ համար: