Ընդհանուր տեղեկություններ

Կանաչ լոլիկի խառնուրդ `4 բաղադրատոմս

Pin
Send
Share
Send
Send


Երբեմն, եղանակի կամ վնասատուների շնորհիվ, լոլիկները ժամանակ չունեն հասունանալու համար: Այնպես որ, նրանք անհետանում են, նրանք մնացել են պատուհանի վրա, մինչեւ նրանք կարմիր են դառնում: Մեկ այլ, ավելի ախորժելի տարբերակ `ձմռանը կանաչ լոլիկից ջեմ պատրաստելու համար: Շատ հեշտ է պատրաստել այն, եւ ոչ թե երկար, կերակրատեսակները դանդաղեցնում են տնային կույտերը եւ կզգան ընտանիքը: Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ է, աղանդերի համը համեղ է եւ անսովոր:

Recipe 1. Լիմոնի հետ

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կիտրոնի կիտրոնի համար պատրաստել է առավել համեղ, ընտրեք առավելագույն կանաչ եւ խիտ մրգերը: Ավելի շողշողացող լոլիկը, այնքան քիչ հավանական է, որ մաշկը կտարբերվի փրփուրից, որի արդյունքում ջեմը կհանգեցնի ավելի խիտ պարունակության:

  • 1 կգ կանաչ լոլիկ,
  • 1 կգ շաքարավազ
  • 2 կիտրոն:

Հուշում. «Չերտինկայի» ջեմը կավելացնի մեկ կիտրոնի կիտրոնի կեղեւը `կտրեք այն տերեւների մեջ եւ միացրեք լոլիկով նախքան ճաշ պատրաստելը:

  1. Լվանալ եւ չորացնել լոլիկը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ներդիրները մի կաթսա մեջ եւ շաքարավազը գագաթին դրեք: Խառնել, ծածկել համեմով վարագույրը:
  2. 3 ժամ հետո, երբ լոլիկը դնում է հյութը եւ շաքարը, մասնակիորեն լուծարվելով, կտրում են կիտրոնները եւ քերիչները հանում են թորում:
  3. Ներդիրները կրակի վրա դնել եւ եփել, ժամանակ առ ժամանակ զանգվածը խթանել:
  4. Երեք քառորդից հետո օշարակը կփոխի գույնը: Երբ շաքարը լուծարվում է, եւ օշարակը դառնում է հաստ, ջեմ պատրաստ է:

Արդյունքում պատրաստված աղանդերը կարելի է շրջվել ստերիլ բանկաների մեջ կամ պահվում են բարակ պարունակությամբ կոնտեյներով:

Մի կորցրեք հոդվածը:
Պահել հղումը կամ կիսվել այն:

Ջեմի պատրաստման հեգնանքները

  1. Եթե ​​որոշեք խոհարարություն սկսել, վերցրեք հումքը, հաշվի առնելով բոլոր նրբությունները եւ իրականացնել նախնական նախապատրաստումը: Խիտ, մսային պտուղները, որոնք չեն հավաքում շատ հյութեր, հարմար են կերակուր պատրաստելու համար: Եթե ​​կան փչացած կամ ճեղքված տեղեր, նման լոլիկները մերժվում են: Pruning rotted տեղերը չի փրկում patogens ներթափանցել տակ կեղեւ պտղից.
  2. Անխայկոտ լոլիկում կա սոլանին, որը մեծ քանակությամբ վնասում է մարդու առողջությանը: Սոլանինը նույնպես հայտնաբերվել է հասուն պտղից, բայց փոքր ծավալով: Հետեւաբար, նախքան ճաշ պատրաստելը, անհրաժեշտ է ազատվել դրանից: «Թույնի» վերացման մի քանի եղանակ կա:
  3. Դուք կարող եք թափել լոլիկները ֆիլտրացված մաքրված ջրի հետ եւ թողնել 3-5 ժամ: Այս ընթացքում սոլանինը լվացվեց: Այլապես օգտագործեք երկրորդ մեթոդը. Կանաչ նմուշները ներծծվում են 1 ժամ աղի մեջ: Բոլոր մեթոդները արդյունավետ են, դուք պետք է կառուցեք միայն ազատ ժամանակը: Հաջորդը, լոլիկները չորացրած են սրբիչներով եւ թակած:
  4. Նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է կտրեք այն տարածքը, որտեղ տեղակայված է ցողունը, ինչպես նաեւ հեռացնել բոլոր կետերը եւ սեւ կետերը: Կտրող տարբերակը կախված է անձնական նախապատվություններից եւ բաղադրատոմսից: Սովորաբար լոլիկները թակած են խորանարդի մեջ, «նարնջագույն» շերտ:

Կանաչ տոմատի խառնուրդ - դասական

  • մաքրված ջուր - 340-360 մլ:
  • չմշակված լոլիկ `1,1 կգ:
  • շաքարավազ - 1.5 կգ:

  1. Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները ըստ բաղադրատոմսի եւ ճաշատեսակների պատրաստման համար: Ջուրը մի փոքր կաթսա մեջ լցրեք, սպասեք մինչեւ եռալը: Դանդաղ ավելացնել շաքարավազը, միաժամանակ ակտիվանալ:
  2. Անջատեք վառարանը նվազագույն հզորության մեջ, շարունակեք եփ գալ օշարակի մինչեւ հատիկները լուծարել: Երբ հետեւողականությունը հասնում է, անջատեք այրիչը:
  3. Սկսեք լոլիկ պատրաստելուն: Սա ներառում է կտրտում, լվացում, չորացում: Եթե ​​լոլիկը փոքր է տրամագծով, դրանք կտրված են 4 կտորով: Բոլոր մյուսները պետք է մոտավորապես հավասար լինեն չափի: Կտրեք դրանք շերտ կամ խորանարդի մեջ:
  4. Աղի լուծույթով կամ պարզ ջրով լվանալուց հետո լոլիկները պետք է տեղադրվեն կերակուրի մեջ եւ լցված թարմ պատրաստված օշարակով: Ծածկեք կոնտեյները միանգամից մի քանի շերտերով, սպասեք 18-20 ժամ:
  5. Երբ սահմանված ժամկետն ավարտվում է, քաշեք արդյունքի քաղցր զանգվածը եւ առանձին տապալեք մեկ այլ պանրով: Թարմ պանրի մնացած լոլիկը նորից լցնում է այս կազմը: Ուշադրություն դարձրեք եւս 16 ժամ, ապա սկսեք թեյի պատրաստումը:
  6. Տեղադրեք հրակայուն ուտեստները վառարանի վրա, խաշեք ամենափոքր կրակի վրա, մինչեւ որ օշարակն ավելացնեք եւ պտուղը թափանցիկ է: Հասկանալ, թե արդյոք նրբագեղությունը պատրաստ է թե ոչ, հարկավոր է թողնել մի քաղցր զանգված թղթի վրա: Եթե ​​դա լիովին հագեցած չէ, պատրաստ է:

Տոմատի խառնուրդ, կիտրոնաթթուով

  • ջուր - 0.35 լ:
  • շաքարավազ - 1.5 կգ:
  • կանաչ լոլիկ `1.25 կգ:
  • կիտրոնի փոշի - ¼ թեյի գդալ
  1. Անմիջապես անհրաժեշտ է հստակեցնել, որ պահպանման նախապատրաստման գործընթացում օգտագործվում է միայն մաքրված ֆիլտրացված ջուր: Ջրամատակարարումը հարմար չէ, կլանում է շատ քլոր:
  2. Այսպիսով, լոլիկ պատրաստելուց եւ ջուր լցնելուց հետո ջուրը հանելու համար հարկավոր է չորացնել լոլիկը եւ կտրել: Պատրաստ պատրաստել տապակել:
  3. Ներդրեք պատրաստված հումքը, այնքան ջուր մտնեք, որ այն բաղկացած է բաղադրիչներից: Անհրաժեշտության դեպքում հեղուկի քանակը փոքր-ինչ ավելանում է:
  4. Ուղարկել հրակայուն կոնտեյները այրիչին եւ սպասել եռացողին: Երբ դա հասնի, սահմանեք ափսեի նվազագույն ուժը եւ նշեք ժամանակը: 10-12 րոպե հետո հրդեհը մարվում է:
  5. Դրեցիր եռացող լոլիկից ստացված հեղուկը, այն չի պահանջվում: Շաքարավազը լցնել լոլիկի կտորների մեջ, խառնել եւ մոտավորապես 15-20 րոպե խառնել միջին ջերմության մեջ:
  6. Երբ ճաշ պատրաստելու համար տրամադրված ժամանակը ժամկետանց է, հեռացրեք ուտեստները վառարանից եւ 3 ժամ տեւում է բուժումը: Լոլիկը կլանում է օշարակ, դառնում խիտ եւ չի ընկնում բացի:
  7. Այնուհետեւ եփել նրանց կրկին եռամսյակի կամ մեկ երրորդի համար, թողնել մի քանի ժամ: Այնուհետեւ գալիս է խոհարարության հաջորդ փուլը, երրորդը: Այս քայլով լցնել կիտրոնաթթուով եւ խառնել:
  8. Ելքից դուք ձեռք եք բերում հյուսված ջեմ, դեղին երանգով: Բավական է բավականաչափ շոշափել այն բանկերում, տաքացնել եւ մի օր թողնել այն: Այնուհետեւ բուժումը տեղափոխվում է սառը:

Տոմատի ջեմ մոխրագույնով եւ ռոմով

  • ռոմ - 40 գր:
  • քացախ (6-9%) - 0.25 լ:
  • փոքրիկ լոլիկ `1,1 կգ:
  • շաքարավազ - 1.1 կգ:
  • Մոխրագույն buds - 2 հատ:
  • կիտրոն - 1 հատ:
  1. Ինչպես նախորդ բոլոր դեպքերում, լոլիկը պետք է նախապատրաստվի հետագա գործողությունների համար: Այս նպատակով նրանք սփռված են աղի կամ պարզ ֆիլտրացված ջրի մեջ: Բացի այդ, բուժման պտուղները կտրատված են շերտերով կամ կամայականորեն:
  2. Սկսիր օշարակ պատրաստել շաքարավազի կեսից եւ 0,5 լիտրից: ջուր: Երբ հատիկները ամբողջությամբ լուծարվում են, բաղադրատոմսի համաձայն ավելացրեք ամբողջ քացախ լուծումը:
  3. Կտրեցեք թակած լոլիկները քաղցր զանգվածով, կտրեք 6 րոպեից եւ անջատեք այրիչը: Թողնել բաղադրիչները պնդելու 10-12 ժամվա ընթացքում:
  4. Այս ժամանակահատվածից հետո լցնել լոլիկի շաքարավազը: Կրկին, եռացրեք, այս անգամ պատրաստեք պատրաստել կիտրոն: Անհրաժեշտ է լվանալ եւ մաղել խորանարդի հետ:
  5. Երբ օշարակ եռացող է եւ եփել 5 րոպե, դրեք լոլիկ եւ ցիտրուսային կտորներ: Ավելացնել մոխրագույն գույնը, խառնել եւ շարունակել ցածր հզորությամբ:
  6. Երբ բուժումը միավորվում է օշարակի հետ, անջատեք այրիչը: Ռումին ավելացվում է խիտ հովացման ժամանակ: Պատրաստեք բեռնարկղերում, խանութում սառնարանում:

Լոլիկ եւ ընկույզներ Jam

  • շաքարավազ - 1,3 կգ:
  • խմելու ջուր `370 մլ:
  • ընկույզ (peeled) - 220 գր.
  • կանաչ լոլիկ `1,1 կգ:

  1. Ընտրեք փոքր չափի լոլիկ, հարմար է կտրել դրանք ոչ չափազանց մեծ հաստության շրջանակներում: Ընկույզները պետք է ազատվեն շերտից, իսկ ճարպերը, առանձին, տապակվում են չոր տապակի մեջ առանց յուղի 5 րոպե:
  2. Այնուհետեւ ընկույզերը մանրացված են մածուկի վիճակի համար, հարմար եղանակով եղած մեթոդով (բլենդեր, գլանաձեւ պին եւ այլն): Բաղադրիչի եւ շաքարավազի քանակով ջուրը հալեցրեք օշարակով, հատիկներն ամբողջովին լուծարվեն:
  3. Լրացրեք լոլիկը ընկույզով եւ տեղադրեք հրակայուն կոնտեյներով: Օճառով վերեւ, շղարշով կամ սրբիչով ծածկեք 20 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
  4. Նշված ժամանակահատվածից հետո լցրեք օշարակ, եփեք այն, կրկին ավելացրեք լոլիկի եւ գլորում բանկերի վրա: Նույնիսկ հովացման համար ավելի լավ է խոհանոցում թողնել բանկաները:

Պահպանման համար բանջարեղենի շրջանում զգալիորեն տարածվում են կանաչ լոլիկները: Նրանք ձմռանը գլորում են ջեմի տեսքով, դիտելով հատուկ տեխնոլոգիա, հետագայում վայելելու համեղ խորտիկ: Դիտեք համեղ եւ համեղ բաղադրատոմսեր:

Գրանցման նավարկություն

Խտացրած կանաչ լոլիկից ձմռանը ճաշակի համար անսովոր նախապատրաստություն է, բացի այդ, ականջները տարօրինակ են: Եվ ինչ պետք է անեն, նրանք ամբողջովին հասուն պոմիդոր են ապահովում (Քոթեջի շնորհիվ), ընկերներիս: Պառկեց մինչեւ աշնանը շատ բան, անպարկեշտ, դուք պետք է սկսել կանաչ լոլիկ այլ cooking բաղադրատոմսեր - jam այդ բանջարեղենից: Միակ բանը, որ ես չգիտեմ, թե ինչպես է օշարակ (բայց, իմ շատ այլ բաղադրատոմսեր):

Տնային պահպանության այս բնօրինակ տարբերակը ամեն օր չի փայլում, բայց ով փորձում է այս պահածոը չի կռահել, թե ինչ է այն եփում: Բայց համեղ, ոչինչ ասելու, եթե չես դիմանում, թե ինչպես է դա: Այնուհետեւ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է տրաֆիկին եւ նույնիսկ ավելի վատ, պահպանելու սուրհանդակները:

Ամենից շատ (սկզբունքորեն, բոլորը գալիս են) հարմար են սալորով նման մսեղ կանաչ լոլիկ, որոնք չեն փոխվել, պինդ են եւ փոքր:

Պարզ բաղադրատոմսեր

  • կանաչ լոլիկները փոքր են,
  • Շաքար - 1.2 կգ
  • ջուր - 300 մլ:

Իմ լոլիկն ու դրեց ամանի մեջ: Պատրաստեք օշարակ եւ մի քիչ սառեցրեք այնուհետեւ մի օր միրգ լցրեք: Այնուհետեւ լցնել օշարակը, եռացնել այն եռացրեք, մի օր կրկին ու կրկին տաք բանջարեղեն լցնել:

Կրկին միաձուլվում ենք, կաթում ենք, լրացնում ենք եւ պատրաստում ենք պատրաստակամություն շատ թույլ կայծի վրա, որը մենք սահմանում ենք կաթիլ չի տարածում:

1-ին համար ընկույզով

  • կանաչ լոլիկ `1 կգ,
  • ընկույզ (ձկան) - 60 գ,
  • շաքար - 200 գր,
  • ջուր - 500 մլ:

Կոշտ, հասած լոլիկ, առանց ցողունի, լվանալ եւ չորացնել: Կողքից հակառակ կողմի կողքին մենք լավացնում ենք, շատ սերմ գդալով սերմեր ենք ստանում եւ լրացրեք թակած (ըստ ձեր կարծիքով) ընկուզենի:

Շաքարավազը ավելացրեք ջրի մեջ, հալեցրեք հալված օշարակ, լցնել լցոնված բանջարեղենը եւ թողնել 7-8 ժամ: Հաջորդը, ցածր կրակի վրա դնել եւ եփել 60-70 րոպե:

Ռոմով եւ կիտրոնով

  • կանաչ լոլիկ `1 կգ,
  • շաքար - 1 կգ
  • 9% քացախ - 250 գրամ
  • կիտրոն - 1 հատ,
  • Մոխրագույն - 2 հատ,
  • ռոմ - 30 մլ:

Լվանալ փոքր լոլիկով եւ կտրատել շերտ: Շաքարի կեսն ենք վերցնում, մեջ 250 գրամ ջուր լցնել, եփել այն, ավելացնել քացախը եւ կտրատել եռացող օշարակ մեջ (փոքր մասերում, հերթափոխով) եւ եփել ոչ ավելի, քան 5-6 րոպե:

Օճառի մեջ բաց թողնված լոլիկները եւ թողնել մինչեւ հաջորդ օրը (ժամանակը սահմանափակված չէ, բայց առանց ֆանատիզիզմի): Հաջորդ օրը մենք օղի ենք լցնել, ավելացնել շաքարի երկրորդ կեսը, առանց կիտրոնի խտացրած կիտրոններ եւ մեխեր:

Բոլորը խառնել եւ լցնել լոլիկի խառնուրդը: Եռման հետագա գործընթացը շարունակվում է մինչեւ բանջարեղենը թափանցիկ դառնա: Սառեցված լոլիկում ավելացնել ռոմը, խառնել եւ տեղափոխել մաքուր բանկա:

Ալկոհոլի եւ կիտրոնի հետ

  • կանաչ լոլիկ `1 կգ,
  • շաքար - 1 կգ
  • կիտրոնի հյութ - 20 մլ,
  • 1 կիտրոնի կեղեւ,
  • ալկոհոլը `40 մլ:

Լվանում ենք լոլիկները, կտրում դրանք շերտերով, դրանք ներծծող կաթսայում տեղադրեք, լցնել ալկոհոլը, լավ խառնել, ծածկել կափարիչով եւ թողնել 11-12 ժամ:

Ջուրը (700 մլ) ջեռուցվում է եռալով, շաքարավազի լուծարման մեջ, կիտրոնի հյութ, կաթնաթթվով կիտրոնի համեմունք, լոլիկ տեղադրեց եւ եփել մինչեւ ցանկալի հաստությունը: Մենք տաքացնում ենք ջուրը ստերիլ բանկաների մեջ, փակելով գլխարկները եւ սառեցուց հետո, սառը տեղում:

Թիվ 2 ընկույզով

  • կանաչ լոլիկ `1 կգ,
  • ընկույզ փեղկավոր - 100-150 գր,
  • շաքարավազ - 1,3 կգ,
  • ջուր - 300 մլ:

Փոքր - 3-4 սմ լոլիկ, լվացեք եւ մի քանի ժամով միացրեք սոդայի լուծույթում (1 լիտր ջրի համար 20 գրամ), նորից լվացեք եւ անցեք մի գավաթ: Ընկույզի ձագեր, աղքատորեն աղացած տապակով, կտրված են մի քանի կտորով:

Լցնել լցնել բանջարեղենը տաք օշարակով, ավելացնել ընկույզ եւ թողնել 4-6 ժամ: Այնուհետեւ բերեք մի եփել, եփել 10 րոպե, մի կողմ դնել 5-6 ժամ, ապա բերեք պատրաստակամություն:

Չի հոգնել տոմատի ջեմի բաղադրատոմսերից: Այնուհետեւ `արվեստագետի ազատությունը, աշխատել է ոչ պակաս անսովոր բաղադրատոմսերով, ինչպիսիք են` նարնջի ցուկկինից եւ նույնիսկ այս բանջարեղենից կիտրոնի տարբերակները: Այսպիսով, ձմեռային տախտակները կարող են առավել տարօրինակ ձեւեր ունենալ:

Պատկերացրեք, կանաչ լոլիկից ջեմ պատրաստելու համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Ուստի եկեք աշխատենք.

Լվացեք մանրակրկիտ կանաչ լոլիկ: Նրբաթիթեղ թղթի վրա դնել, թող չորանա:

Այնուհետեւ յուրաքանչյուր տոմատի կտրեք երկու կիտրոն եւ կտրեք յուրաքանչյուր կեսը լոբուների մեջ:

Պատրաստված կանաչ լոլիկները լայն մաքուր կոնտեյներով:

Լցնել այս մաքրված ջրի մեջ:

Տապանը դրեք կրակի բովանդակության հետ եւ եփել 10 րոպե, այնուհետեւ անջատել եւ ջուրը լցնել:

Շաքար ավելացնել լոլիկին, խառնել եւ նորից հանել կրակը:

20 րոպե լոլիկի եռացրեք, ապա մի կողմ դրեք, թող երեք ժամ տեւեն:

Հիմա կրկին բոցավառեք եւ այդպիսով կրկնելու կարգը մի քանի անգամ:

Ինչպես եք պանիր վերջին անգամ լոլիկները, մի քիչ կիտրոնաթթու ավելացրեք, խառնել, ջերմությունը անջատել եւ լցնել ամենից շատ համեղ ջեմը կանաչ լոլիկի մեջ բանկասեղանների մեջ, գլանել գլուխները եւ դրանք դնել նկուղում:

Կարմիր լոլիկի խառնուրդ

Իսկ ձմռանը կարող եք եփել ոչ պակաս համեղ եւ անուշահոտ ջեմ կարմիր լոլիկից: Այս նրբագեղության բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց արդյունքում դուք հպարտ կլինեք ձեր նոր խոհարարական գլուխգործոցը:

Այսպիսով, այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի.

Բաղադրությունը `
կարմիր լոլիկ - 1 կգ,
նուրբ շաքար `3 բաժակ,
նարնջագույն - 1 ցիտրուս,
կիտրոն - 0.5 ցիտրուս,
բնական վանիլին - 0.5 ձողիկներ,
Ginger - ձեր սրտով:

    Նախ, լոլիկը պետք է խաշած լինեն եռացող ջրով, հետո սառեցրին սառը ջրով:

Այնուհետեւ նրբորեն մաքրեք մաշկը եւ կտորները փոքր կտորների մեջ:

Կիտրոնի, նարնջի խտացրեք, հեռացրեք ոսկորները, սպիտակ ֆիլմը եւ կտրատեք ցիտրուսային սալորի մեջ շերտ:

Վանիլային կպչուն եւ զմրուխտ պետք է թակվել:

Ներդիր պատրաստված բոլոր բաղադրիչները մեկ տուփի մեջ դնել, շաքարավազը ավելացնել, մի կողմ դնել, թողնել արտադրանքը մեկ ժամ:

Ապա ուղարկեք կոնտեյները բովանդակությամբ հրդեհի եւ եփել միայն մի քանի րոպե:

  • Անջատեք ջերմությունը, կաթը թող կանգնեք մոտ մեկ ժամ, նորից կես ժամ կաթսա, ապա լցնել այն ստերիլ բանկա, լցնել գլանափաթեթները եւ տեղադրել այն նկուղում պահեստավորման համար: Իսկ ձմռանը, դուք կարող եք համտեսել օրիգինալ ջեմը ամառային թեթեւ հաճելի բուրմունքով:

  • Վայելեք ձեր ճաշը:

    Կարող է լինել համեղ կաղամբ կանաչ լոլիկից

    Առաջին հայացքից, կանաչ լոլիկները ոչ ճաշակի կամ հոտի կարիք չունեն քաղցր նրբագեղության համար: Եվ անգամ նրա անունը լսելը բավական անսովոր է: Բայց, պատրաստելով այս քաղցր հրաշքը, դուք կիմանաք, որ դուք ամբողջովին սխալվել եք: Դա իսկապես համեղ է, գեղեցիկ եւ բուրավետ:

    Այն պետք է պատրաստ լինի առնվազն ձեր դիֆերենցիալ եւ զարմացնել ձեր հարազատներին ու ընկերներին նոր հետաքրքիր նրբությամբ:

    Ինչպես ընտրել պտուղները բերքի համար

    Խոհարարություն իրականացնելու համար ընտրեք բաց կանաչ լոլիկ առանց արտաքին վնասների: Փորձառու տնային տնտեսուհիներին խորհուրդ է տրվում ընտրել սալոր սերմեր, հնարավոր է, թեեւ մնացածը լավն են: Մրգերը պետք է լինեն մսոտ, ամուր, ոչ գերակշռող, փոքր կամ միջին չափի:

    Ինչ է հարկավոր խոհանոցում. Տեխնիկա եւ պարագաներ

    • գազ կամ էլեկտրական վառարան,
    • էմալ աղ (երկու լիտրից),
    • փայտյա գդալ
    • կտրում խորհուրդը,
    • բամբակ,
    • դանակ
    • ապակե բանկա (0,5 լիտր),
    • պլաստիկ (kapron) կափարիչը:

    Քայլ առ քայլ ընթերցման գործընթացը

    1. Մանրակրկիտ լվացվեն լոլիկները կես օղակների մեջ:
    2. 15 րոպե լցնել շաքարավազը ջրով եւ եռացնելով (գույնը մի քիչ մութ է):
    3. Տոմատի ավելացրեք տաք օշարակին եւ 20 րոպե եփել ջերմության վրա:
    4. Տապակիր պաղեստինները 20 րոպե ցածր ջերմության վրա:
    5. Թողնել դրանք երկու ժամ, ապա եփել եւս 20 րոպե:
    6. Խոհարարության վերջում կիտրոնաթթու ավելացրեք:

    Ռոմով եւ մեխերով

    Բաղադրությունը `

    • փոքրիկ կանաչ լոլիկ `1 կգ,
    • շաքարավազ - 1 կգ,
    • քացախ (9%) - 250 մլ,
    • գորգ - 2 հատ,
    • կիտրոն - 1 հատ,
    • ռոմ - 30 մլ:

    Նախապատրաստման եղանակը `

    1. Փոքր կանաչ լոլիկը լավ լվանում է, կտրում են վնասված տարածքները եւ կտրում շերտը:
    2. Մի ֆունտ շաքարավազի մեջ լցնել ջրով եւ մի քիչ եփել:
    3. Քացախը ավելացնելուց հետո բերեք եռացրած եւ աստիճանաբար, մի քանի կտորով, բերեք բոլոր պտուղները, արդյունքում օշարակից:
    4. Եփել մոտ հինգից վեց րոպե:
    5. Արդյունքում ստացված կիսամյակային լոլիկը պետք է սառը լինի մինչեւ հաջորդ օրը (այլեւս արժե այն):
    6. Հաջորդը, քացեք օշարակ, ավելացնել մնացած շաքարավազը, մեխերը եւ կտրատած կիտրոնը առանց սերմերի:
    7. Խառնել լավը եւ պտուղը կրկին լցնել:
    8. Դրանից հետո, եփել ցածր ջերմություն, մինչեւ լոլիկը թափանցիկ դառնա:
    9. Ավելացնել ռոմ է սառեցված արտադրանքի, տարածել այն դուրս պատրաստված բեռնարկղերի եւ roll այն.

    Նարնջագույնով

    Բաղադրությունը `

    • մեծ կանաչ լոլիկ `1 կգ,
    • շաքարավազ `200 գ,
    • նարնջագույն - 1 հատ:

    Պատրաստման մեթոդ.

    1. Մրգերի մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել խոշոր շերտ (նման աղցան): Հեռացրեք նարնջի բույրից, պտուղը ինքնին կտրված է երկու կիտրոնով:
    2. Պաղեստինը շաքարավազով ծածկել եւ եփել ցածր ջերմության մեջ, ապա ավելացնել համը եւ սեղմել նարնջի հյութը:
    3. Թարմացնել դեռ մի քանի րոպե, թույն, քայքայվել նախնական ստերիլիզացված տարաների մեջ եւ գլորում:
    4. Отправить на хранение в прохладное помещение — погреб или холодильник.

    Ингредиенты:

    • зеленые помидоры — 1,5 кг,
    • сахарный песок — 600 гр,
    • ваниль — 0,5 стручка,
    • сок половинки лимона,
    • цедра одного лимона.

    Способ приготовления:

    1. Хорошо вымытые томаты нарезать дольками, поместить в кастрюлю и засыпать сахарным песком.
    2. 8-ից 12 ժամվա ընթացքում ներծծվող կիտրոնի համեմունքները ավելացրեք եւ տասը րոպե ցածր ջերմության մեջ կաթսա:
    3. Թողնել ջեմը վեց ժամ, այնուհետեւ թող վանիլինով եփել 5-10 րոպե, այնուհետեւ հեռացնել: Թողնել եւս 12 ժամ:
    4. 30 րոպե լոլիկի հյութով եփել եւ սպանել մինչեւ հարթ:
    5. Վերցրեք կրկին եփել, լցնել նախնական ստերիլացված տարաներ եւ գլորում:

    Ալկոհոլի հետ

    Բաղադրությունը `

    • կանաչ լոլիկ `1 կգ,
    • շաքար - 1 կգ
    • ջուր - 0,7 լ,
    • կիտրոնի հյութ - 20 մլ,
    • ալկոհոլը `40 մլ
    • մեկ կիտրոնի համը:

    Նախապատրաստման եղանակը `

    1. Լավ լվացվեն կանաչ մրգեր, կտրատած շերտ, կաթսայի մեջ եւ ալկոհոլ ավելացնել:
    2. Ամեն ինչ խառնել եւ 12 ժամվա ընթացքում թողնել ծածկույթ:
    3. Կաթել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը, ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ թակած համը:
    4. Թարմացրեք պտուղը այս օշարակով եւ եփել մինչեւ հաստ:
    5. Թեժ ապրանքը լցնում է նախնական ստերիլիզացված կոնտեյներով եւ գլորում է:

    Հատկանիշներ եւ պահպանման կանոններ blank

    Ջեռոցով խառնելը պահվում է չոր եւ սառը տեղում, օրինակ, առանձնասենյակում: Իդեալում, ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 20-22 աստիճան Celsius, սակայն պատշաճ welded արտադրանքը սովորաբար փոխանցում է ավելի բարձր ջերմաստիճանը: Խաշած կանաչ լոլիկի սննդի ժամկետը մեկ տարի է:

    Շատերը օգտագործում են այդ ժամանակաշրջանից հետո, բայց ավելի լավ է դա անել: Պլաստիկ խցիկի տակ փայլը պահվում է միայն սառնարանում եւ ոչ ավելի, քան երեք ամիս:

    Ինչ սեղանի վրա կանաչ լոլիկից խառնել

    Ինչպես ցանկացած այլ քաղցր վերաբերմունքի, կանաչ տոմատի ջեմը լավ է թեյ խմելու համար: Այն մատուցվում է սեղանի վրա, կտրտած անուշահոտ հացով, տոստով, թխվածքաբլիթներով եւ այլ խմորեղենով: Նաեւ լավ է պիտանի որպես հավելում այլ քաղցր ուտեստների, ինչպիսիք են pancakes կամ կաթնաշոռի casserole.

    Իտալացի խոհարարական մասնագետները կարծում են, որ իր թարմացնող համը լավ է ընթանում ձկան ուտեստներով: Փորձեք, փորձեք եւ կգտնեք այս նրբագեղությունն օգտագործելու ձեր սիրած ձեւը:

    Կանաչ լոլիկի խառնուրդը ձմռանը անսովոր եւ հետաքրքիր նախապատրաստություն է, որը հիանալի միջոց է հաջող օգտագործելու ձեր վիլլայից անմոռանալի լոլիկի աշնանային ավելցուկը: Բացի այդ, սա հիանալի հնարավորություն է զարմացնել ձեր հյուրերին նոր ուտեստի յուրօրինակ ու անսովոր համով:

    ԻՆԳՐԵՍԻԱՆԵՐ

    • Կանաչ լոլիկ 1.5 կիլոգրամ
    • Շաքար 1.3 կգ
    • Ջուր 1 բաժակ
    • Կիտրոնաթթու 1 պտղունց
      դանակի հուշում

    1. Եթե կարծում եք, որ կանաչ լոլիկները անընկալելի ջեմ են դառնում, սխալվում եք: Ես տեսա այդ հրաշալի բաղադրատոմսը մեկ խոհարարական ծրագրում: Այսպիսով, պատրաստեք բոլոր ապրանքները, չափեք շաքարի ճիշտ քանակությունը:

    2. Զգուշորեն լվացեք լոլիկը, կտրեք դրանք: Օպտիմալորեն կտրեց դրանք բարակ շերտերով: Մենք դրանք ուղարկում ենք տանկ, որտեղ դրանք կբացվեն:

    3. Առանձին-առանձին պատրաստել դասական բաղադրատոմսով օշարակ: Խառնել շաքարավազը մի քիչ ջրով եւ բերել եռալ: Երբ շաքարը լիովին լուծարվում է, լոլիկը լցրեք օշարի մեջ:

    4. Ավելացնել կիտրոնաթթու եւ եփել ցածր ջերմություն: Բաղնիք բերեք եւ անջատեք, ապա կրկնեք նույն կարգը: Խառնելուց հետո մինչեւ փափուկ լոլիկը եւ հեռացնել ջերմությունից:

    5. Երբ խառնուրդը խիտ է, այն կարող է շրջվել մաքուր բանկաների մեջ: Ջեմը կարող է նաեւ պահպանվել առանց փակման փակված բեռնարկղերի մեջ: Նրբաբլիթի մի մասը կարելի է անմիջապես ուտել:

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send