Ընդհանուր տեղեկություններ

Peas: սննդային արժեքը, կազմը, շահավետ հատկությունները եւ վնասը

Pin
Send
Share
Send
Send


Սեխը լեգիրների ընտանիքի ամենահին ներկայացուցիչներից է: Այս մշակույթը հայտնի է մարդկանցից, քանի որ ժամանակի վաղեմությունը: Ագոյի հայրենիքը Հնդկաստանն է, Միջերկրածովյան երկրները եւ Հին Չինաստանը:

Չինականը, նա բերրիության եւ հարստության խորհրդանիշ էր: Ասիայից, ոլոռները տարածվում են Նոր Աշխարհին եւ Եվրոպային:

Peas են շատ արժեքավոր աղբյուր բուսական սպիտակուցի, ածխաջրեր եւ վիտամիններ:

Այնուամենայնիվ, նրա հիմնական սննդային արժեքը մագնիսական տարրերի եւ հանքային աղերի բարձր կոնցենտրացիան է:

Հանքանյութերը ներառում են macronutrients, ինչպիսիք են ֆոսֆոր (329 մգ), կալիում (873 մգ), կալցիում (115 մգ), քլոր (137 մգ) եւ մագնեզիում (107 մգ): Այն նաեւ հարուստ է պղնձի, մանգանի, ալյումինի, մոլիբդենի, կոբալտի, բորի, սիլիկոնի, քրոմի, ֆտորի, սելենիայի, տիտանի, նիկելի, ստրոնցիումի եւ թիթեղի հարուստ:

Այսպիսով, որպես փոքր սիսակի մաս, գրեթե ամբողջ պարբերական սեղանն է:

Մրգերը պարունակում է մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթել, ճարպաթթուներ, ճարպեր, բնական շաքար, ինչպես նաեւ բուսական սպիտակուց եւ օսլա:

Սիսեռ է մի ապրանք, որը պարունակում է էական amino թթուներ մարդու մարմնի համար: Դրանք ներառում են թթիթապպան, ցիստեյին, մաթիոնին եւ լիզին:

Այս մշակույթը պարունակում է հետեւյալ վիտամինները `PP, A, H, K, E եւ B, ինչպես նաեւ բետա-կարոտին:

Կալորիական բովանդակություն

Քանի որ ոլոռում պարունակում է ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ մեծ քանակությամբ, այն գերազանց է իր կալորիական պարունակությամբ որոշակի տեսակի մսի (նիհար տավարի) տեսքով: Նրա սննդային արժեքը մոտ է լոբի, որը կոչվում է «աղքատների համար», եւ նրանց քիմիական կազմը գրեթե նույնական է:

Հետեւեք կալորիաներին: Կարդացեք `կիվի կալորիականության պարունակությունը:

Այս լուրը գազարների օգուտների եւ վտանգների մասին:

Արտադրանքի կալորիական պարունակությունը վերլուծելով, պարզվեց, որ ոլոռի էներգիայի արժեքի ցուցանիշը կազմում է 298 կիլոկալարի, որից 82 կկալը սպիտակուցներ են, 18 կկալը `ճարպեր, 198 կկալը` ածխաջրեր:

Այս պտղի հիվի սորտերը սեղանի տեսակների նկատմամբ ճաշակի առավելություններ ունեն: Դրանք պարունակում են շաքարի բարձր խտություն եւ ցածր օսլա բովանդակություն: Սակայն, քանի որ նրանք հասունանում են, շաքարավազի կոնցենտրացիան նվազում է, եւ նրանք վերածվում են օսլայի:

Սիսեռ. Օգտակար հատկություններ

Շատերը գիտեն germinated սերմերի օգուտների մասին, բայց ոչ բոլորն են հասկանում, թե ինչ է դա:

Ներքեւի գիծն այն է, որ ծաղկման գործընթացում տեղի է ունենում ֆերմենտների ակտիվացում `առաջացնելով ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ` հեշտությամբ մարսվող միացությունների ձեւավորմամբ: Ձիթապտղի ձուլակտորների մեջ վիտամինների կոնցենտրացիան ավելանում է մի քանի անգամ:

Նույն գործընթացները տեղի են ունենում աճեցված ոլոռում, որն ունի մարդու առողջության վրա բարենպաստ ազդեցություն:

Հացահատիկային աղեր, որոնք հայտնաբերվել են մեծ քանակությամբ անուշաբույր հատիկներ, նպաստում են մարդու մարմնի ավելցուկային հեղուկի հեռացման գործընթացին:

Նպաստել եւ վնասել

Բժշկական տեսանկյունից սիսեռը շատ օգտակար ապրանք է, բայց ունի որոշակի թերություններ: Փաստն այն է, որ կոպիտ մանրաթելերի եւ շաքարերի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ դրա օգտագործումը հանգեցնում է աճի ֆլեմանի (անուսի գազերի արտանետմանը, որը հաճախ ուղեկցվում է բնորոշ տհաճ, սուր ձայնով):

Սիսեռ շատ հզոր հակաօքսիդիչ է, ուստի այն օգտագործվում է որպես կանխարգելիչ միջոց քաղցկեղի զարգացման համար:

Ամինաթթուները, որոնք այս մշակույթի մաս են կազմում, ունեն կենդանիների սպիտակուցների հետ նմանություններ, ուստի դա կարող է լինել միս այլընտրանք:

Peas շատ օգտակար է, որպես միջոց, կանխելու գիրություն եւ անեմիա: Այն օգնում է բարելավել սիրտը, արյան անոթները, լյարդը, երիկամները: Շնորհիվ ոլոռի, հնարավոր է վերահսկել մարսողական գործընթացները:

Երիտասարդ կանաչ ոլոռները նույնպես գերազանց անթառամտածող նյութ են, ինչպես նաեւ այնպիսի արտադրանք, որը կարող է այտուցը հեռացնել:

Սիսեռ պյուրեը խորհուրդ է տրվում ստամոքսային խոցի տառապող հիվանդների համար, քանի որ այն լավ է նվազեցնում թթվայնությունը: Բացի այդ, սիսեռները ներառված են դիետայի մեջ, դերմատիտների եւ առգրավման կանխարգելման համար: Դրա ձողերը պարունակում են մանրաթել, որն օգնում է մաքրել տոքսինների աղերը: Նիկոտինային թթուները պահպանում են արյան խոլեստերինի նորմալ կոնցենտրացիան, ինչպես նաեւ նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը:

Թիամինը օգտագործվում է ուղեղի գործառույթը բարելավելու եւ էներգիան էներգիա ապահովելու համար: Երեխաների եւ դեռահասների համար, կերակուրը նաեւ օգտակար է: Այն խթանում է աճի գործընթացները, պահպանում է նորմալ մկանային տոնն ու առողջ ախորժակը եւ ունի դրական ազդեցություն մտավոր ունակությունների վրա:

Մեծահասակների դեպքում թիամինը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, պաշտպանում է մարմնի բջիջները վատ սովորությունների վնասակար հետեւանքներից (ալկոհոլը եւ ծխելը): Սիսեռ ներծծումը օգտագործվում է ատամի ցավեր եւ գոմ հիվանդություն վերացնելու համար:

Pin
Send
Share
Send
Send