Ընդհանուր տեղեկություններ

Ձմռանը ձմերուկի սխտորները, ինչպես ձմռանը, սխտորը պահել

Pin
Send
Share
Send
Send


Երկար ժամանակահատվածում սխտոր պահելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ամենահեշտ ձեւն այն է, որպեսզի պահպանի այն հատուկ սարքավորված պահեստում, ամբողջ գլուխներով: Եվ դուք կարող եք օգտակար նախապատրաստություններ պատրաստել, որը կպատրաստի առնվազն ժամանակ պատրաստելու համար: Իմացեք, թե ինչպես պետք է պատշաճորեն հավաքել եւ պահել տնային սխտորի բերքահավաքը ամբողջ տարվա ընթացքում օգտագործելու բաժնետոմսերը:

Գարուն կամ ձմեռ

Նախքան սովորել, թե ինչպես փրկել սխտորը մինչեւ գարուն, դուք պետք է հասկանաք բուսական կենսաբանական հատկությունները: Նրանք ապագայում պետք է հաշվի առնվեն:

Սխտորը երկու տեսակ է `գարուն կամ ձմեռ: Առաջին տիպին պատկանող սորտերի համար բնորոշ են հետեւյալ հատկանիշները.

  • Ռադերի գերակշռող բացակայությունը, չնայած «Գուլլիվերը» սլաքն է,
  • մի փոքր խիտ գլուխներում ատամների մեծ քանակ («Գուլլիվեր» -ը ունի ընդամենը 3-5 ատամ),
  • Միջին եկամտաբերությունը (0.3-0.9 կգ / մ²):

Գարուն սխտորը չի երկարաձգվում երկար ժամանակ, քանի որ այն ունի երկար տեւական ժամանակ: Այն գենետիկորեն տեղադրվում է, ինչը հնարավորություն է տալիս հեշտությամբ տնկել սխտոր մի բնակարանում, չխոսելով մասնավոր տան համար դրա հնարավորությունները:

Ձմեռային սխտորները տարբեր են: Դրանք բնորոշ են նրանց համար.

  • նետելով նետերը, որոնք պետք է կտրվեն աճող գործընթացում (չնայած կան նաեւ ոչ սլացավորված սորտերի, օրինակ `« Բոգոլեպովսկի »),
  • մի քանի ատամներով խոշոր գլուխների ձեւավորում,
  • մեծ եկամտաբերություն (մինչեւ 2,5 կգ մեկ մ²):

Ձմեռային սորտերը պահպանում են գրավիչ: Աշնան տնկման օրերը ենթադրում են ատամների վաղ ծաղկում: Չնայած այն ամենը կախված է բազմազանությունից:

Պառկած է, որ գարնան սխտորը ավելի լավ է, քան ձմռանը: Այո, գարնանային սորտերի մեծ մասը պահվում են 10 ամսվա ընթացքում (ձմեռային մշակաբույսերի մեջ չկա մի տեսակ, սակայն, օրինակ, գարնանային բազմազանություն.

  • "Աբկրե" -ն ունի միայն 6-7 ամիս պահոց
  • «Էրշովսկի» եւ «Պոռեչե» -ը չեն ստում ավելի քան 7,
  • "Վիկտորիո" - առավելագույնը 8 ամիս:

Այնուամենայնիվ, ձմեռային սորտերը լավ պահող որակի են.

  • 5 ամիս: «Էրշովի հիշատակին», «Երկնային», «Տրիումֆ»,
  • 6 ամիս: Ագաթ, Ալթաիր, Ամեթիստ, Վյացի, Դեմիդով, Գրանատ, Էլիզար, Կարինակի, Կոմիսար, Ազուր, Օդինցովսկու հոբելյան, Օնիքս, Օպալ, «Պարուս», «Մոսկվա», «Սարմատ», «Հոբելյան 07»,
  • 7 ամիս: «Գլադիատոր», «Նովիչկովի հիշատակին»,
  • 8 ամիս: «Գերմանական», «Կասալ», «Ալեքսեեւայի հիշատակին»,
  • 9 ամիս: «Բելոզերովսկի», «Otradninsky plus»:

Այնուամենայնիվ, որոշակի բազմազանությանը պատկանողը չի երաշխավորում, որ տաքանում սխտորի պահեստը կլինի 100% հաջող: Դրա համար անհրաժեշտ է բերքը ճիշտ հավաքել, պատրաստել այն եւ ստեղծել օպտիմալ պայմաններ բանջարեղենի փրկության համար:

Գիտեք, որ ...

Համար սխտորի համար չկա գոտիավորում: Անասնապահական ձեռքբերումների ռեեստրի բոլոր տեսակները հարմար են բոլոր մարզերի համար:

Բանջարեղենի բերքի առանձնահատկությունները

Պահպանել սխտորը ձմռան ամիսներին դժվարություններ չի առաջացնում, այն պետք է պատշաճորեն հավաքվի պարտեզից:

Ձմեռային սորտերի համար հացահատիկի ժամանակը սկսվում է հուլիսից: Մոտավոր ամսաթիվը 12-րդն է, բայց ամեն ինչ կախված է տարածաշրջանից, կլիմայական պայմաններից, մշակման տեխնոլոգիայից:

  • Հարավային հարավային հատվածներում տաք եւ չոր ամառը վաղ այգեգործներին մղում է այգեգործներին:
  • Հյուսիսային շրջաններում այս աշխատանքները կատարվում են ամսվա վերջին:

Ինչպես սահմանել սխտորի պատրաստվածությունը հավաքելու համար: Շատ պարզ է: Ձմեռային սորտերի այս ժամանակահատվածում ցածր տերեւները վերածվում են դեղին եւ չոր, գլուխը լիովին ձեւավորվում է, ծածկող վերնաշապիկը դարձել է չոր, ուժեղ եւ փայլուն: Լամպի այս վիճակը ցույց է տալիս, որ ժամանակն է քաղել մինչեւ բանջարեղենը:

Օրվա խորհուրդը

Որպեսզի սխալ չլինի, հեռացեք մի քանի նետեր: Երբ կշեռքները փչում են լամպի վրա, սխտորը պատրաստ է բերք անել:

Գարուն սխտորը երկար ժամանակ պահվում է: Այն հասնում է հուլիսի վերջից սեպտեմբերի սկզբին: Մաքրման ազդանշանը լիարժեք հանգստավայր է եւ գագաթները չորանում:

Խուսափեք գլխի վրա քայքայիչ մասշտաբներից: Սա բացասական ազդեցություն կունենա պահպանման արդյունքների վրա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելի լավ է հեռացնել սխտորը ավելի վաղ, ձմռանը «քնում» է:

Տեխնոլոգիա

Փորձառու այգեպանները գիտեն, որ բերքի հաջող պահպանումն սկսվում է պատշաճ բերքից:

  1. Որպեսզի ավելի հեշտ դնեք գետնին գետնից դուրս բարձրացնելը, դրանք բարձրացրեք հենակով կամ թիակով, վերցրեք դրանք բխող, սողացող գետնին արմատներից:
  2. Բերքը բերում է փոքր անկյուններում, անկողնում եւ 3-5 օրվա ընթացքում չորանում: Եթե ​​այս ժամանակահատվածում եղանակը փոխվում է, եւ այն սկսում է անձրեւի տակ, տեղափոխել սխտորը թափելով կամ տաք չոր սենյակում. Ամառ, ամառային խոհանոց, ավտոտնակ, վերնահարկ, տաղավար եւ այլն:
  3. Չորացնելուց հետո, կատարել հասունացումը, որպեսզի վերեւներից բոլոր սննդային պլաստիկ տարրերը փոխանցվեն ատամներին: Դրա համար սխտորը, առանց կտրելու, 3-4 շաբաթվա ընթացքում կախված է չոր տեղում:
  4. Այս ժամանակից հետո կտրեք արմատները 3 մմ-ից ներքեւից եւ բխում է 5-10 սմ բարձրությունից: Եթե դուք ծրագրում եք պահել սխտորի գլուխները հյուսվածքի մեջ, ապա պետք չէ կտրել գագաթները:
  5. Պահեստավորման համար ընտրեք խոշոր չափերի ուժեղ եւ առողջ լամպ: Փոքր, վնասված մաքրման ընթացքում, վարակված հիվանդությունների եւ վնասատուների գլուխը տնօրինում կամ օգտագործում է մոտ ապագայում:

Օրվա խորհուրդը

Չեմ քաղում սխտոր անձրեւոտ եղանակին: Raw ղեկավարները ավելի շատ շանսեր ունեն փչացնելու եւ գարնան հասնելու համար:

Ձմեռային պահեստավորման 2 ռեժիմ

Սարիկատը տանը պահելու երկու տարբերակ կա `ցուրտ ու տաք: Անկախ այն բանից, թե ինչպես են ձմռանը պատրաստվում բանջարեղենը, հարկավոր է ստեղծել ճիշտ պայմաններ:

Ջերմաստիճանը պահպանելու համար անհրաժեշտ են հետեւյալ ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը.

  • ցուրտ տարբերակում `2-4 ° C- ում եւ 70-80% -ով,
  • ջերմ խնայողություններով `16-20 ° C եւ 50-65%:

Անհրաժեշտ է նաեւ թաքցնել բաժնետոմսերը լույսից, քանի որ դա առաջացնում է ատամների բողբոջումը: Սա հատկապես կարեւոր է ձմեռային սորտերի համար, թեեւ գարնանացանները չեն էլ վնասում:

Այժմ, երբ ձեր տանը ձմռանը կարտոֆիլ կարտոֆիլ:

  • Բանջարեղեն պահելու լավագույն վայրը համարվում է նկուղ կամ նկուղ: Եթե ​​այն օդափոխվում է եւ չի սառչում ծայրահեղ սառնարանում, ապա այնտեղ պետք է ապահով հալվի սխտորը: Մոտակայքում ստեղծվում են անհրաժեշտ միկրոկլիմա, որպեսզի պահպանեն արտադրանքի թարմությունը:
  • Ջերմաստիճանի եւ խոնավության ցուցանիշները, որոնք մոտ են առաջարկվողներին, նույնպես կլինեն մեկուսացված սալիկների, ավտոտնակների եւ ամառային խոհանոցների:
  • Դուք կարող եք օգտվել տան կամ ծոցից: Նման տեղը մեկ վայրում ընտրելու թերությունն այն է, որ դուք պետք է ավելի ուշադիր հետեւեք ապրանքները ավելի ուշադիր եւ ջերմացեք ցածր պահերին:

Քաղաքի բնակարանում ապրողների համար շատ ավելի քիչ տարբերակներ: Ձեր տրամադրության տակ կլինի.

  • ջեռուցվեց պատշգամբ
  • մառան,
  • եթե կա:

Կան պայմանները լավագույնն են, բայց ընդունելի են:

Գիտեք, որ ...

Որոշ խորհրդատուներ խորհուրդ են տալիս կաթնաշոռել կամ հեռացնել արմատները, որպեսզի սխտորը չտեսնեն: Անհասկանալի վարժություն: Եթե ​​դա սորտի առանձնահատկությունն է, առանց արմատների հետ, ապա բանջարեղենը դեռ կծաղկի: Բայց եթե դուք գլխին վնասում եք, ապա անպայման կկործանվի:

Թարմ պահելու 5 եղանակներ

Երբ բերքը հավաքվում է, պատրաստ է եւ ընտրվում է այն տեղ, այնուամենայնիվ, պահպանվում է պահեստավորման եղանակը: Ամեն ինչ կախված է մատչելի հնարավորություններից եւ գրավադրված արտադրանքի գումարի չափից: Կան նաեւ տարբերություններ, թե ինչպես պահպանել գարնան սխտորն ու ձմռանը: Արդեն կարելի է կախել կախարդությամբ, եւ մինչեւ գարուն այն կլինի խոհանոցի մեծ դիզայներական ձեւավորում: Ձմեռը կմնա միայն սառը ձեւով:

Եվ այժմ, սխտորի պահեստները: Ընտրեք առավել հարմար, հաշվի առնելով «պահեստավորման» հնարավորությունները.

  1. Տուփերում, արկղերում: Պտտեց բանջարեղենը փոքր տուփերում `փայտե, պլաստմասե կամ ստվարաթուղթ: Մեթոդը հարմար է ընդարձակ սենյակների համար, ինչպիսիք են նկուղները, նկուղերը, լոգոգիաները, սալիկները եւ այլն:
  2. Բուսական պոչերում: Գետնից սառեցման խորության ցածր գոտում փոս գրանցեք: Փաթաթեք յուրաքանչյուր գլուխը թղթի մեջ եւ այն 1 կգ պլաստիկ տոպրակների մեջ դնել: Դանդաղեցրեք փաթեթավորված մշակաբույսը պահեստի մեջ եւ ծածկեք երկրի վրա: Ամենաշատ կծու չոր տերեւը, լապնիկը կամ ծղոտը:
  3. Գուլպաներ, ցանցեր: Նավապաթղթերի կամ բուսական ցանցերի գլխիկները թեքեք: Կանգնեք դրանք կեռներով կամ հորիզոնական դրեք: Սա տնականում սխտոր պահելու ամենահեշտ եւ ամենահեշտ ձեւն է:
  4. Պարաֆինում: Բաղադրությունը կանխելու համար կանխելու համար յուրաքանչյուր գլուխը ցրված պարաֆինային մոմի մեջ: Չորացնելուց հետո այն ձեւավորում է խիտ խորք, որը թույլ է տալիս պահպանել արտադրանքի թարմությունը: Alternatively, օգտագործել բնական մեղրամոմ:
  5. Կախովի մեջ: Garlic- ը անթլփատորեն պահված խանութում պարզապես հյուսված է: Վերցրեք գլուխները եւ դրանք միացրեք 10-15 կտորով: Օգտագործեք ուժեղ փրփուր, ինչպես նաեւ ստորեւ բերված տեսանյութում: Պահպանեք նյութը լիմոնատորի մեջ եւ գլուխը ուտեք, կտրեք դանակով:

Պահպանման ժամանակը

  • Խտացրած սխտորը պահվում է ոչ ավելի, քան 2 ամիս:
  • Ալյուրը, աղը, թորածը, պարաֆինը, սպիտակեղենը, որոնք ենթակա են ջերմաստիճանի եւ խոնավության `մոտ 5 ամիս:
  • Նավթում `առավելագույնը 3 ամիս:
  • Թղթային պայուսակների սառնարանում - մոտ 3 ամիս:
  • Բանկում, անմաքուր գորգերը պահվում են մոտ 3 ամիս:

Pin
Send
Share
Send
Send