Ընդհանուր տեղեկություններ

Աճող եւ հոգատար առողջ մարջորամ բույսերի համար

Pin
Send
Share
Send
Send



Բայց նրանք գնահատում են ոչ ոգելից խմիչքը ոչ միայն իր համեղ բուրմունքով, այլեւ նրա շատ օգտակար հատկությունների համար: Տերեւների ներարկումը նյարդերի հանգստացնում է, օգնում է անքնությունից, հանգեցնում է գլխացավերի, բարելավում է մարսողությունը: Բացի այդ, կանաչի մարջորամը `վիտամին C- ի իրական պահեստը, որն անհրաժեշտ է մեր անձեռնմխելիության համար:

Հողի նախապատրաստություն մարջորամի համար

Այս գործարանը շատ ջերմ եւ լույս է պահանջում, ուստի լավագույնն այն է, որ անկողնային տարածք տեղադրի բաց քամիներով, որոնք պաշտպանված են սառը քամիներից: Մարջորամը հատկապես պահանջում է հողի որակի վրա, սակայն երբ պետք է խուսափել մահճակալի տեղը, ծանր կավ կամ մարգարտյա հողերը:

Մարջորամի լավագույն նախուտեստները կլինեն ձմեռային մշակաբույսեր, կարտոֆիլ, սոխ, լոբի եւ այլն սիսեռ. Այգու մահճակալի տակ գտնվող հողը փորում է մինչեւ 15-20 սմ խորություն, միաժամանակ ներկայացնելով հումուս կամ ջրհոր փտած գոմաղբ. Պետք է հիշել, որ եթե տնկելուց առաջ անմիջապես ներծծվում են թարմ գոմաղբ, ապա չափազանց դառնություն կարող է հայտնվել մարջորամի կանաչ: Միեւնույն ժամանակ, փորումիս հողում կիրառվում են հանքային համալիր համալիրներ, օրինակ `60-70 գ / քառ.

Սածիլներից աճող մարջորամ

Հարավարեւելյան շրջաններում մարջորը սերմացուներով ուղղակի ցողում է հողի մեջ, այն նույն վայրերում, որտեղ այս տաք գարունը չի գալիս մինչեւ մայիսի երկրորդ կեսը `տնկիների միջոցով:

Սերմերը սերմանվում են մարտի կեսերին, մանրացած տուփով կամ փոքր տախտակներով: Քանի որ մարջանը հատկապես հավակնոտ չէ հողի կազմի համար, ցանկացած հող բուսական մշակաբույսերի համար հարմար կլինի տնկիների համար: Սերմերը թաղված են 0.5 սմ խորության վրա, տողերի միջեւ հեռավորությունը 6-8 սմ է:

Սերմացուի տուփը տեղադրված է տաք տեղում (մարջորամի աճեցման օպտիմալ ջերմաստիճանը 20-22 ° C է): Սածիլների հետագա խնամքը դժվար չէ. Բավականաչափ ժամանակին ջրելու, հողի մանրակրկիտ նոսրացում եւ լավ լուսավորության կազմակերպում:

Մայիս ամսվա կեսերին տնկել են սածիլները: Երբ տնկելը, սածիլները չեն սուզվում, բույսերը նրբորեն հասնում են երկրի հոտին եւ փորձում են չխանգարել արմատներին, ներքեւում են տնկում: Բույսերի միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 10-15 սմ, տողերի միջեւ `40 սմ:

Սերմերից աճող մարջորամ

Մարջորամի սերմերը ցանվում են հողի մեջ, նախքան ձմռանը կամ գարնանը ապաստարանում, քանի որ սածիլները շատ զգայուն են ցուրտ եւ մահանում, երբ ջերմաստիճանը կնվազի մինչեւ 2 ° C: Սառը սերմերը սառցակալումից առաջ սառցակալում են վերեւին `չոր տորֆի, թթվասերի կամ ծղոտի շերտով, իսկ վերեւում գտնվող ֆիլմի վրա: Գարնանը, առաջին տաք օրերի սկիզբով, ապաստարանն ուշադիր հեռացվում է, թողնելով ֆիլմը մինչեւ ցրտորեն սպառնացող վտանգը:

Գարնանը մարջորման ցանելու օպտիմալ ժամանակը ապրիլի վերջին կամ մայիսի սկիզբն է: Մեկ շաբաթ առաջ այգու մահճակալը պետք է ծածկվի ֆիլմով, որպեսզի ավելի լավ ջերմացնի հողը:

Անմիջապես ցանելուց առաջ, մահճակալը եւս մեկ անգամ հարթեցրեց աղմուկով եւ ջրով լցվեց արեւի տակ: Սերմերը ցողում են շարքերում, առանց սափրվելու 1 սմ խորության վրա: Չոր տորֆի փոքր շերտը լցվում է վերեւում:

Քանի որ մարգարտի սերմերի բողբոջում պահանջվում է առնվազն +12 ... + 15 ° C ջերմաստիճան, մահճակալը պետք է լինի առնվազն եւս երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում: Առաջին կադրերը հայտնվում են 15 - 25 - րդ օրը: Այս ամբողջ ժամանակ անհրաժեշտ է վերահսկել հողի խոնավության բավարար մակարդակը `կանխելով այն չորանալուց:

Բերքահավաքից հետո երկու-երեք շաբաթ անց, պետք է քաշել, թույլ տալ, առնվազն 10-15 սմ բարձրացնել բույսերի միջեւ: Եթե մարջորամ տնկարկները չափազանց հաստ են, բույսերը մեծ վնաս են հասցնում սնկային հիվանդություններին:

Սածիլների հետագա խնամքը կրճատվում է կանոնավոր ջրաղացմամբ, հողը loosening եւ հեռացնելով մոլախոտերի. Հատկապես կարեւոր է ակտիվ աճի ժամանակահատվածում ջրածածկ բույսեր:

Fertilizing

Ձգվում են 2-3 շաբաթ անց, առաջին հերթին կերակրում են: Տրակտորների միջեւ բերված է բրենդային կամ հավի գոմաղբի ներարկում (1: 5), լավագույնն այն է, անմիջապես անձրեւից կամ առատ ջրալիցքից հետո: Հետագայում պարարտանյութը կրկնվում է 3-4 շաբաթների ընթացքում, դրանք փոխարինելով հանքային նյութերով, որոնք նույնպես ներծծվում են լուծարային վիճակում, երբ 1 քառակուսի մետրի համար ջրածածկման դեպքում `10 գ քրոնիկ, 15 գ սուպերֆոսֆատ եւ 10 գ կալիումի աղ:

Հիվանդություններ եւ վնասատուներ

Երբ փխրեցված տնկարկները, հատկապես այն վայրերում, որոնք արեւի տակ բավականաչափ ջերմացնող չեն, մարջորամը կարող է ենթարկվել Alternaria հիվանդությանը: ՁԻԱՀ-ի կանխարգելիչ միջոցը բորբոս է, դրա տարածումը նպաստում է տնկումներին, մոլախոտերին եւ խոնավությանը: Նրանց վնասների հիմնական նշանն է տերեւների շագանակագույն բծերի տեսքը: Բուժումը բաղկացած է տարանջատված բույսերի անկողնումից հեռացնելուց, տնկելուց եւ ջուրը նվազեցնելուց:

Երիտասարդ բույսերը հաճախ տառապում են մարջորամ ցեցից: Հակամարտության հիմնական միջոցառումներ վնասատու - մոխրագույն թիթեռների ամռանը մահճակալների վրա հատուկ թակարդների տեղադրումը: Անհնար է բուժել բույսերը քիմիական պաշտպանության ցանկացած միջոցով:

Մաքրություն

Marjoram- ի առաջին բերքահավաքը մինչեւ հունիսի կեսերից մինչեւ հուլիսի կեսը ծաղկում է, մինչեւ 10-15 սմ երկարությամբ ճյուղերը կտրելու համար: Բույսերը կտրտելուց հետո պետք է ջուր լցնել եւ լավ կերակրել:

Երկրորդ բերքը սկսվում է օգոստոսից, երբ բադերը հայտնվում են թփերի վրա եւ տեւում մինչեւ սեպտեմբերի կեսը: Բույսերը սովորաբար կտրված են արմատից 5-6 սմ բարձրության վրա, այնուհետեւ կեղեւների մեջ շորերով չորանում: Չորացրած մարջորամը, երբ պատշաճ պահված է, պահպանում է իր հրաշալի համը մի քանի ամիս:

Մարջորամը ձմռանը պատրաստելու համար

Մարջորամը բազմամյա գործարան է, բայց միջին ծղոտի պայմաններում անհրաժեշտ է ապահովել ձմեռային օջախը: Մինչեւ առաջին սառույցի սկիզբը, բոլոր կանաչիները կտրվում են բույսերից, եւ մահճակալը ծածկված է ցանքածածկի, չոր տորֆի կամ ծղոտի շերտով: Գարնան overwintered թփերը կարող են տարածվել բաժանման միջոցով:

Աճում մի քանի բույսեր կարող են տեղափոխվել ծաղկե տախտակ եւ ներս բերել տուն: Այնուհետեւ ձմռանը դուք միշտ «ձեռքի տակ» կունենաք թարմ, անուշահոտ կանաչի:

Մարջորամ Հատկանիշներ

Ուղիղ եւ ճյուղավորված կադրերի բարձրությունը տատանվում է 0,2-ից մինչեւ 0,5 մ, դրանք ունեն մոխրագույն արծաթյա գույն: Կախված է փայտի հիմքում: Բշտիկ, տափակ տերեւի թերթիկների ձեւը փրփրուն կամ երկարավուն է, դրանք ունեն փետիտներ, երկուսն էլ ունեն գորշ զգայուն մակերեսներ: Հագեցած ծաղկաբույլը զգացվում է նաեւ շագի մեջ, ընդգրկում են կլորացված ձվաձեւ ձեւի 3-5 սիսեռ շերտավոր բծեր: Փոքր ծաղիկների կորոնները սպիտակ, թեթեւ կարմիր կամ վարդագույն են: Ծաղկում է սկսվում հուլիսին կամ օգոստոսին: Պտուղը ձանձրալի սահուն է: Որպես կանոն, այս բազմամյա այգեպանները մշակվում են որպես տարեկան, որը կոչվում է այգիների մարջորամ:

Սածիլային խնամք

Սածիլները երեւում են, որ սերմնացանները պետք է կատարվեն անհրաժեշտության դեպքում, եւ պետք է հաշվի առնել, որ սալը պետք է լինի անընդհատ խոնավ: Բացի այդ, ենթածրագրի մակերեւույթը պետք է պարբերաբար թուլացվի: Մայիսի առաջին օրերին, բույսերում ձեւավորվում են 1 տիպի իրական տերեւի թիթեղներ, դրանք պետք է տեղադրվեն ջերմոցի կամ ջերմ ջերմոցում 6x6 կամ 5x5 սանտիմետր սխեմայով: Մարջորամը այնտեղ աճելու է, մինչեւ բաց հողում փոխադրելու համար: Այնուամենայնիվ, եթե սածիլները բավականին հազվադեպ են բարձրացել, ապա հնարավոր կլինի առանց վերցնել: Բույսերը օրգանիզմը վերածելու համար 10 օր առաջ դրանք պետք է ջնջվեն, քանի որ դրա համար անհրաժեշտ է ամեն օր ֆիլմը հեռացնել: Այս ընթացակարգի տեւողությունը պետք է աստիճանաբար բարձրացվի: Տնկելով տնկիները պատրաստ կլինեն, երբ նա կարող է մնալ մաքուր օդում շուրջօրյա: Սածիլների կարծրացման ընթացքում դեռեւս անհրաժեշտ է աստիճանաբար նվազեցնել ջրահեռացման քանակությունը:

Հակացուցումները

Նման գործարանի փոքր քանակի օգտագործման ժամանակ նույնիսկ շատ ուժեղ գլխացավ անհետանում է, բայց եթե չափազանց մեծ դոզա կա, ցավը շատ ավելի ուժեղ կլինի: Ավելի լավ է հղի կանանց խուսափել մեծ քանակությամբ մարջորամից պատրաստի կամ համեմունքների հաճախակի օգտագործման պատճառով, քանի որ այն պարունակում է ֆիտոոստոգեններ: Նույնիսկ այս խոտաբույսի օգտագործումը ավելի լավ է հրաժարվել արյան բարձր փորոտիք ունեցող մարդկանցից, որոնք տառապում են թրոմբոզից կամ թրոմբոֆլիբից: 5 տարին չլրացած երեխաները նաեւ կարիք չունեն թմրամիջոցներ տրամադրել մարջորամի, ինչպես նաեւ այս գործարանի հետ ճաշատեսակները:

Մարջորամ - տնկում եւ խնամք բաց դաշտում

Սկզբում մենք կքննարկենք, թե ինչպես պետք է գործարան կառուցել բաց գետնին: Մշակման համար ավելի լավ է օգտագործել մարջորամի այգիների տեսակետը, այն ավելի քիչ քմահաճ եւ լավագույն համն է:

Չնայած այն հանգամանքին, որ գործարանը բազմաշերտ է, արհեստական ​​պայմաններում այն ​​աճեցվում է տարեկան, քանի որ երկարատեւ շրջանում աճում է:

Սերմնաբուծություն

Կանաչիները աճեցվում են սերմերից, որոնք կարելի է ձեռք բերել համապատասխան խանութներում, բայց մեր կլիման չպետք է անմիջապես բացվել բաց գետնին: Դժվար է, որ նրանք բարձրացվեն անվտանգ: Հողի պատրաստման հետ միասին, նրանք նաեւ նախապատրաստում են ջերմոցային պայմաններում բույսերի սածիլները:

Բաց դաշտում աճող մարջորամ

Ձեզ հարկավոր է սովորական փայտե տուփեր, եւ ծաղիկների կաթիլները կկատարեն:

Դուք կարող եք գնել պատրաստի հողը կամ պատրաստել այն ձեզ այս ձեւով.

  • հումուս - 2 մաս,
  • տերեւի հող - 1 մաս
  • ավազ - 1 մաս,
  • Պերլիտ - 1 մաս:

Սերմերը պետք է տեսակավորեն եւ հեռացնեն ամենափոքրը եւ վնասվածքը: Մինչեւ ցանքսը պետք է ներծծվեն կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծման մեջ, 3-4 ժամ: Սա կպաշտպանի նրանց վնասակար միկրոօրգանիզմներից:

Այնուհետեւ հեղուկը քայքայվում է, եւ սերմերը մի փոքր չորանում են: Հացահատիկի ցանելու համար խորհուրդ է տրվում խառնել փոքր քանակությամբ ավազով:

Հզորությունը պետք է լցված լինի հողի վրա `2/3: Սերմերը խոր քանդում չեն, եւ դրանք ցողում են հողի մակերեւույթին: Հողը շաղ տալ վերեւում, դրա հաստությունը պետք է լինի 2-3 սմ: Հողը պետք է խոնավացվի, բայց ոչ ավելի, քան 60%:

Սածիլներով տուփերը մաքրվում են տաք տեղում (+ 20-25 ° C) եւ պարբերաբար ջրում են: Առաջին կադրերը կարելի է դիտարկել 10-15 օր հետո:

Երբ սածիլները ծաղկում են տերեւների առաջին զույգին, սածիլները պատրաստ են սուզվելու `բաց գետնին փոխանցելու:

Ծաղկամանների վրա ծառատունկ

Պատրաստի սածիլները փոխանցվում են մահճակալներին, տեղադրելով դրանք ժապավենով: Նրանց միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ: Մարջորամյան թփերը աճում են, թափանցիկ, չպետք է ջախջախեն միմյանց:

Դուք կարող եք բույսերի մի քանի ժապավեններ կառուցել լայն մահճակալի վրա, սակայն յուրաքանչյուր սածիլների միջեւ պետք է պահպանվի 20-30 սմ հեռավորության վրա: Փոխպատվաստումից անմիջապես հետո հողը մի փոքր խոնավ է:

Ծառատունկ մարջորամ սածիլներ

Խնամք մարջորամ տնկիների համար

Կանաչապատման հարուստ բերք ստանալու համար կարեւոր է, որ հողը չորանա, այն պետք է միշտ պահել խոնավությունը 50-60% -ով:

Մահճակալների վրա սածիլներից հետո մի քանի շաբաթ անց նրանք պետք է պարարտացնեն պարարտանյութերով (ամոնիումի նիտրատ, կալիում, ֆոսֆոր): Երբ թփերն աճում եւ ուժեղանում են, ջուրը կարող է մի փոքր նվազել:

Մարջորամ մոլախոտի համար շատ կարեւոր է հողը վերացնելը եւ հողը վերացնելը: Մենք չենք կարող թույլ տալ, որ մոլախոտերը մոտենան, նրանք կարող են խթանել մարջորամը: Երբ տերեւները լի են հյութալիությամբ, դրանք կարող են պատռվել եւ օգտագործվել որպես համեմունք թարմ: Չորացնել եւ պահել խոտը հետագայում բերքատվի:

Հավաքեք մարջորամը

Բույսը պատրաստ է հավաքել, երբ ծաղկում է սկսվել: Դա սովորաբար տեղի է ունենում օգոստոսին: Եթե ​​ցանկանում եք ձեռք բերել ավելի հյութեղ տերեւներ, ապա ծաղկի կաթիլները պետք է կտրվեն անմիջապես հետո: Բայց ծաղիկները նաեւ հիանալի հավելում են թեյեր եւ հացահատիկներ, այնպես որ դրանք կարող եք ավելի ուշ հավաքել կանաչի հետ միասին:

Թվիգները կտրված են սուր դանակով, գետնից մոտ 10 սմ հեռավորության վրա:

Ձմռանը կանաչի չորացնելու համար այն տեղադրվում է բարակ շերտով հարթ մակերեսով եւ տեղադրվում է տաք ծածկված, լավ օդափոխվող տեղ:

Տերեւները վերածվելուց հետո դեղին են դարձել եւ դյուրաբեկ դառնալ, դրանք մանրացված են եւ դրված կնքված փաթեթում: Այս ձեւով չոր մարգարտը կարող է պահվել մեկ տարի:

Բաց դաշտում աճող մարջորումը հարմար չէ այն մարդկանց համար, ովքեր շատ ցուրտ շրջաններում են ապրում, որտեղ նույնիսկ ամռանը կա շատ անձրեւ եւ քամին: Այս դեպքում վայրէջքը պետք է իրականացվի ջերմոցում:

Ամբողջովին պահպանվող ջերմոցում, որի ներսում ջերմաստիճանը մշտապես պահպանվում է + 20 ° C-ից ցածր, հնարավոր է սերմերը տնկել անմիջապես մահճակալներում: Պարզապես մի մոռացեք նախապես ներծծում դրանք մանգանով:

Մարջորամ. Տնից տնից աճում է

Դուք կարող եք տնկել անուշահոտ կծու կանաչի ծաղկե տաղավարներում: Սեզոնային շրջանը այստեղ շատ կարեւոր չէ, բայց ամեն բույսի կենսաբանական ցիկլերը տեղադրվում են գենետիկական մակարդակով, այնպես որ տնկումը դեռեւս լավագույնս կատարվում է գարնանը, ուստի մեծ հավանականություն կա, որ բոլոր սերմերը կաճեն:

Մարջորամի տնկիների տնկում տանը

Պատրաստել կաթսաներ, հողեր եւ սերմեր: Այս ամենը կարելի է հեշտությամբ գտնել ծաղկի խանութներում եւ էժան: Կաթսայի ներքեւում, ցանկալի է դնել փոքրիկ քարերի շերտը, հեշտությամբ հավաքեք դրանք փողոցում: Ծառատունկ եւ խնամք չեն տարբերվում վերը նշված գործընթացից, բացառությամբ սածիլները չեն կարող տեղափոխվել մահճակալ:

Ներարկել սերմերը կալիումի պերմանգանատներում, հումուսը դնել 2/3 բաժակներում: Քանի որ սերմերը պատրաստ են, դրանք խառնել ավազով եւ սերմանել ոչ այնքան հողի հողի մակերեսային շերտում: Վերեւ շաղ տալ սերմերը երկրի հետ, լցնել եւ ծածկել կաթսաները մի տոպրակի մեջ, մի քանի անցքեր անելիս:

Բեռնարկղերը մաքուր տաք տեղում մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Ամեն օր ջուրը հողը: 2-2.5 շաբաթ հետո ծիլերը պետք է լինեն: Ինչպես դա տեղի ունեցավ, անմիջապես հանեք պայուսակները եւ տեղափոխեք կաթսաները արեւոտ պատուհաններով: Այդ ժամանակահատվածում կերակուրը կերակրեց պարարտանյութով:

Մոտ մեկ ամիս անց, երբ աճում է կադրերը, ջուրը կարող է կրճատվել: Անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ վերցնել հողը, որպեսզի այն միշտ մնա ազատ:

Կանաչները կերակրում են այն բանից հետո, երբ բարձրացել է: Չորացման եւ պահպանման համար բերքահավաքը սկսվում է ծաղկման սկսվելուց հետո:

Իսկ ծաղիկները հեշտ կլինի սերմեր ստանալ նոր սածիլների համար: Ծաղիկների մոտ 3-4 շաբաթվա ընթացքում ծաղկաբուծության վայրում ձեւավորվում են տուփեր, եթե դրանք նրբորեն թափահարում են, ապա սերմերը կպչեն այնտեղից:

Այսպիսով, դուք կարող եք հեշտությամբ եւ ուղղակիորեն շաղ տալ մարջորամը պատուհանների վրա, աճող չի պահանջում մեծ դժվարություններ, հիմնականում ջուրն է եւ գործարանը թուլացնել ժամանակին:

Մարգոռամ `ծալովի վրա

Դուք կարող եք բազմապատկել խոտը եւ թփերը: Որպեսզի դա արվի, արմատի հետ փորված մեծ թուփ քաղեք, բաժանեք այն մի քանի փոքրիկ եւ մի նոր վայրում: Մարգոռամը շատ է սիրում արեւը, եթե այն տեղադրեք այն բնակարանում, որտեղ քիչ բնական լույս կա, արհեստական ​​լույս է ապահովում գործարանում օրական առնվազն 6 ժամ:

Հոտավետ եւ շատ առողջ մարջորամ, որը սերմացուից աճող բարդ գործընթաց չէ, կդարձնի ձեր խոհանոցը ավելի բազմազան եւ համեղ: Գործարանը լայնորեն կիրառվում է ավանդական բժշկության մեջ, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր:

Նրանք ասում են, որ եթե դուռը ծածկի դուռը, ապա դու չես թափի քո տունը:

Մշակույթի նկարագրություն. Օգտագործում, սորտերի եւ սորտերի

Այս անուշահոտ խոտը գալիս է Մերձավոր Արեւելքից, իսկ արաբերենը կոչվում է «անհամեմատելի»: Բայց դուք դեռ կարող եք համեմատել այն. Գետնանուշով, կարամոմով, ուրցով եւ այլ համեմունքներով, որոնք իդեալականորեն համապատասխանում են իտալական խոհանոցին: Ենթադրվում է, որ մարջորամի կազմը պարունակում է դեռեւս անորոշ անուշաբույր նյութ, որի շնորհիվ այս համեմունքների բուրմունքն ավելի նուրբ է եւ քաղցր է, քան դրա հետ կապված խոտաբույսերը: Մշակույթին ներթափանցած երկու տեսակի մարիորամ `

  • այգիների տերեւը `հաստ բազմամյա թուջ, ունի ավելի հստակ բուրմունք, դրանով ցանկալի դարձնելով ճաշատեսակները համակցված այլ կծու դեղաբույսերի հետ,
  • Floral - կարճաժամկետ տարեկան, որը տարածվում է միայն սերմերով, հաճախ աճեցվում հանուն եթերային յուղերի եւ բուժիչ բույսերի:

Երկու տեսակները չափազանց հարուստ են վիտամիններով, պարունակում են ռուտինի եւ ասկորբինաթթվի օպտիմալ համադրություն: Եվրոպայում, հին Հռոմի օրերից սկսած աճեց: Մարջորամի տերեւները ոչ միայն զանազան կերակուրներ էին դնում, այլեւ սիրո խմիչքներ էին պատրաստում, նորապսակները ավելացան գինին, նրանք միջնադարյան տների կեղտոտ օդ էին:

Վերջերս մշակվել են այս բերքի մի քանի հաջող սորտերի, որոնք լավ են աճում միջին գծի մեջ.

Ժամանակին տնկումը կծու բերքի բանալին է:

Մարջորամում աճող հիմնական դժվարությունը նրա բացառիկ տերմոֆիլականությունն է: Այս նուրբ խոտը չի հանդուրժում նույնիսկ ամենափոքր գարշապարը, այնպես որ միջին գծի մեջ այգեպանը պետք է գարնանա ծառերի միջով միջին գծի մեջ, սկսած աշխատանքը մարտի վերջին:

Մարջորամի սերմերը չափազանց մակերեսային եւ հալեցնում են մոտ երեք շաբաթ, ուստի դրանք թաղված են այն խորությամբ, որով նրանք կարող են հաջողությամբ բարձրանալ: Սա մոտավորապես 1-1,5 սմ է: Ավելի մեծ խորության դեպքում սերմերի միայն մի մասը կբարձրանա, սածիլների մի փոքր մասը `չորանալով:

Խորհուրդը Խառնել մարջորամի սերմերը կեղտոտ գետի ավազով եւ դուք չպետք է անհանգստանաք ցանքատարածության միասնականության վրա:

Տոհմային բեռնարկղերը տեղադրվում են ջերմոցում կամ վառ լուսավոր պատուհանի վրա, ապահովում են պատշաճ խնամք. Նրանք վերահսկում են ջերմաստիճանը, որը չպետք է ցածր լինի ցածր 23 աստիճանով, ջրահեռացումը կատարվում է հեղուկացիրից:

Մարջորամի սուզման մի քանի իրական տերեւների տարիքում: Երբ սածիլները ընդունվեն, նրանք սնվում են բարդ հանքային պարարտանյութով: Посадку майорана в открытый грунт производят в возрасте 6-7 листьев, но не раньше, чем минует риск заморозков.

Удобрение и подкормка майорана

Грамотный уход за этой культурой предполагает своевременные питательные подкормки. Рекомендуется следующая схема внесения питательных веществ:

  • осенью под перекопку участка вносят немного перепревшего навоза и фосфор,
  • գարնանը, բաց գետնին սածիլների վերջնական rooting հետո, նրանք սնվում են ազոտի,
  • Ամռանը, յուրաքանչյուր երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում, ջրարբիացումն ընդգրկվում է բարդ պարարտանյութով:

Մարջորամ-բույսերի վերարտադրության մշակման առանցքային կետը

Մարջորամը հեշտությամբ տարածվում է ինքնահրկիզման միջոցով: Աշնանը մրգատու ծառերը մնացել են մահճակալների կամ ծաղկե մահճակալների վրա, եւ նրանք սփռում են իրենց սերմերը: Գարնանը բույսերը կոտրվում են, բաժանվում են մասեր եւ տեղադրված են փետուրներով: Սակայն նման մեթոդը հնարավոր է միայն հարավային շրջաններում, քանի որ միջին գծի եւ հյուսիսում մարջորամը պարզապես չի ընկնում բաց դաշտում:

Թույլ մթնոլորտը ստիպում է այգեպանին բազմապատկել գործարանը սերմնացանի ձեւով, գնել սերմերը կամ հավաքել դրանք մի քանի թփերի մեջ, որոնք թողնում են ծաղկման: Մարջորամի ձեր սեփական սերմերը ստանալու համար անհրաժեշտ է թղթից փաթաթել լայն թղթե պայուսակներ, փոխարինել պտուղ-տուփերի տակ եւ նրբորեն սեղմել վերջինիս:

Ուշադրություն. Մարջորամի սերմերը մնում են կենսունակ մեկ տարուց ոչ ավելի, հետեւաբար, ոչ մի դրույթ չկա դրանց օգտագործման համար:

Որ հիվանդություններն ու վնասատուները ազդում են մարջորամի վրա

Այս նուրբ խոտը ի վիճակի է պաշտպանել իրեն չհրավիրված հյուրերի դեմ իր անուշաբույր նյութերի օգնությամբ, որոնք շատ անասուններ չեն սիրում: Այնուամենայնիվ, կան նրա հոտի սիրահարները, որի օրինակն է մարջորամ մոլը: Պրոֆիլակտիկորեն տնկելը չի ​​առաջարկվում, այնպես որ ավելի լավ է օգտագործել հատուկ թակարդներ, սոսինձ կամ ֆերոմոն:

Մարջորամում սնկային հիվանդությունների մասին ավելի հաճախ է պարզվում, որ հայտնաբերում է Alternaria- ն, որն իրենից ներկայացնում է որպես տերեւների անկանոն ձեւի մութ կետեր: Վթարների պարբերական ստուգումը թույլ է տալիս գտնել հիվանդ նմուշներ եւ հեռացնել դրանք: Որպես կանխարգելիչ միջոց, անհրաժեշտ է նվազեցնել ոռոգման ինտենսիվությունը, ինչը վառեցնում է վնասակար սնկերի տարածումը:

Մարջորամի համադրությունը այլ բույսերի հետ

Նայեք լուսանկարին. Պատշաճ խնամքով, մարջորամը աճում է գեղեցիկ զմրուխտ վարագույրներով, որոնց դեմ մեծ նուրբ ծաղիկները կամ թփերը մեծ են: Peonies, hydrangeas, juniper: Այգում ավելի լավ է տնկել այն կաղամբից հեռու, քանի որ նրա բուրմունքը հեռացնում է կաղամբի մահճակալը: Սակայն վարունգները չեն սիրում այս բուրավետ հարեւանի ներկայությունը:

Մարջորումը դժվար է աճել, այն պահանջում է միայն ջերմություն: Ավելացնել այս գեղեցիկ գործարանը ձեր այգու հավաքածուին, եւ դուք կստանաք ոչ միայն հաճելի կանաչապատում, այլեւ ամենօրյա խոհանոցի համար շատ համեղ ու օգտակար համեմունք:

Մարգոռամ - խոհանոցային խոտ

Հատկապես հետաքրքիր այգեպանների համար բացատրվում ենք մարջորամ (Origanum majorana) պատկանում է ընտանիքին սանդղակով (Lamiaceae): Ավելի վաղ համակարգերում դա Լաբիա ընտանիքի մի մասն էր: Ներառված է սեռի մեջ Oregano (Օրգազմ): Այս սեռը շատ տարածված է, ունի մինչեւ 55 տեսակ:

Մերձավոր Արեւելքի երկրներում մարիորամը հայտնի է որպես bardakush եւ mardakush: Եվրոպայում `որպես հարավային, խոտաբույսեր, երշիկ խոտ, խոտի տապակելու համար: Արտաքին նմանության համար մարիորամը հաճախ կոչվում է այգու ծառ: Բայ հոմանիշներ ընդգծում են մարջորամի շրջանակը, որը համարվում է համեմունք:

Մարիորամը (մարիամին), արաբերենից թարգմանված ռուսերեն, հնչում է «անհամեմատելի» եւ իսկապես քաղցր խմորի բույրով, հերկելով հպարտությամբ եւ դառը տանգի բույրով, ստեղծում է յուրօրինակ ծաղկեփուկ, որը շատ բարձր է գնահատվում խոհարարների կողմից: Մարջորամը շատ հարուստ է եթերային յուղերի մեջ, որի բովանդակությունը ծաղկավոր բույսերի վերը նշված չոր զանգվածում հասնում է 3.5% -ի:

Մարջորամի եթերային յուղերի բաղադրությունը ներառում է սափինեն, ֆենոլներ, թրփինեններ, տերմինոլի եւ այլ միացություններ: Պետք է նշել, որ մինչ օրս քիմիկոսները չեն կարողանում որոշել այն նյութի կառուցվածքը եւ կազմը, որը հանգեցնում է գործարանի եզակի բույրին:

Եթերային յուղերից բացի, համեմունքները տարբերվում են վիտամինների (A, B3, B6, B9, C, E, K), մակրո եւ միկրոէլեմենտների (կալիում, կալցիում, մագնեզիում, մանգան, ցինկ, նատրիում եւ այլն) մեծ ցանկի բովանդակությամբ: Մարջորամը նկատելի է զգալի քանակությամբ tannins, rutin, carotene, pectin, pentosans համար: Մարջորամը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, մանրաթել:

Մարջորամ (Origanum majorana): © Forest & Kim Starr

Օգտակար հատկություններ եւ մարջորամի կիրառումը

Մարջորամը մեծ մեղրամոմ է: Դա արժեքավոր է, քանի որ այն ծաղկում է ամռանը երկրորդ, առավել հաճախ տաք եւ չոր հատվածում: Նեղացած դաշտը: Նույնիսկ թուփի կիզակետում, որոշ բույսերի տեսակների ծաղկաբույլերը խեղդվել են, եւ մարջորամների վրա, մեղուները եւ անուշաբույծները երգում են իրենց օրհներգը աշխատելու, հավաքելով քաղցր, բուժիչ կաշառք:

Մարջորամի քիմիական բաղադրիչը ընդգծում է միայն այն կարեւորությունը, որպես համեմունքներ, խոհարարական արտադրանք եւ բուժիչ բույս, որը ճանաչված է համաշխարհային խոհանոցում եւ պաշտոնական ֆարուկոպոիայի մեջ: Քանի որ Հին Եգիպտոսի եւ Հռոմի ժամանակները մարջորամը գնահատվում է որպես թարմ եւ չորացրած ձեւով համեմված համեմունք `տարբեր ուտեստների (ձուկ եւ միս): Spice- ն օգտագործվում է երշիկ արտադրության մեջ, տարբեր խմիչքների, ներառյալ լիկյորների, լիկյորների, ալկոհոլային խմիչքների, անուշահոտ շերտերի պատրաստման համար: Այն հացաբուլկեղենի մեջ օգտագործվող պղպեղ խառնուրդների անբաժանելի մասն է, յուրահատուկ ճաշակ տալով տարբեր ալյուրի արտադրանքներին:

Որպես դեղագործական գործարան, մարջորամը հարյուրամյակների ընթացքում օգտագործվել է ժողովրդական բուսական յուղատերերի կողմից infusions, decoctions, baths, and lotions ձեւով: Հետագայում մարջորամի դեղորայքային հատկությունները ճանաչվեցին որպես պաշտոնական ֆարուկոպոիա, սնկերի, մարսողական օրգանների բուժման համար: Ներկայումս, թարմ եւ չորացրած տերեւներից, երիտասարդ ծաղկամաններից եւ ծաղկաբույլներից ստացված արգանակները լայնորեն կիրառվում են լյարդի, երիկամի, շաքարախտի, ուռուցքային երակների բորբոքային պրոցեսներում: Յուղերը եւ ներարկումները վերացնում են գլխացավը եւ ատամի ցավը:

Դեղատներում դուք կարող եք ձեռք բերել փաթեթավորված չոր խոտ եւ մարջորամ յուղ: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օծանելիքի օգտագործումը, որոնք ներառում են մարջորամի յուղը անքնություն, մղրիններ, զգացմունքային պոռթկումներ, հոգեկան խանգարումներ: Մարգորամի յուղը բնական աֆրոդիզիակ է եւ մեծացնում է տղամարդկանց կենսունակությունը:

Օրվա ընթացքում 1-2 բաժակ պատված պղպեղով շերտը կօգնի աղիքային աղմուկներին եւ աղիների առաջացմանը, երիտասարդ աղջիկների հանդեպ վատ ախորժակի բարելավմանը, մեծահասակների հոգնածության նվազեցմանը: Մերսում եւ ողողում, ջերմ եւ տաք ներշնչում, տոնիկ լոգանքներ - սա նաեւ հարավային բույսերի աճեցման եւ հոգատարության մեջ չծնված օգտագործման տարածքն է:

Մարգորակի նկարագրությունը

Այգու մարջորամը պատկանում է կիսաթանկարժեք ծղոտի պերարիկների վրա: Բարձրացված զանգվածը 50-60 սմ-ից ոչ պակաս: Թարթող թփ է բազմաթիվ ճյուղավորվող կաղապարներով, խիտ ծածկված տերեւի զանգվածով:

Հեռացնում է մարջորամը, ամբողջովին: Լամինայի ձեւը կարող է լինել spatulate, երկար կամ ձվաձեւ երկարավուն: Տերեւների գորշ զգացողությունը տալիս է թփուտի արծաթյա երանգը:

Մարջորամ ծաղիկները հավաքվում են վերին շաղգամի ծաղկաբուծության մեջ: Ծաղիկները փոքր, սպիտակ կամ վարդագույն սպիտակ են, գույնով, ուժեղ բուրմունքով, որը ձգում է ճարպիկները, մեղուները եւ այլ միջատները: Bloom- ը երկար է, հուլիսին եւ օգոստոսին:

Մարջորամի պտուղը փոքրիկ միակ սերմացու ընկույզի ցողունն է: Սերմերը շատ փոքր են, շատերը: Ripen օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:

Այն երկրներում, որտեղ մարիորամը աճում է բնական պայմաններում, հայտնի է որպես կծու, դեղաբույսերի եւ դեկորատիվ գործարան: Նույն հատկանիշներով, այն նաեւ աճում է Ռուսաստանի մարզերում, որտեղ հիմնականում մշակվում են հիմնականում 2 տեսակի այգիների մարջորամ `տերեւ եւ ծաղիկ:

Տերեւի մարջորամ - թուփ, կարող է աճել որպես բազմամյա: Այն տարբերվում է ծաղիկից, սաղարթով, ուժեղ բուրմունքով եւ այրվող ճաշակով: Ցածր ծաղկուն: Բնական պայմաններում այն ​​աճում է հիմնականում Ասիայի հարավային երկրներում: Այն պատկանում է շատ տերմոֆիլային բույսերի խմբի: Բացարձակ չի հանդուրժում ցածր ջերմաստիճանը եւ արդեն + 5 ° C- ով աճում է աճող շրջանում, եւ օդի ջերմաստիճանի հետագա նվազման հետեւանքով մահանում է:

Flower marjoram- ը տարեկան ցածր տերեւային գործարան է: Ցողը թերզարգացած է: Ծաղկաբուծությունը մեծապես կբավարարի մեծ թվով ցողունային ծաղկեփնջեր: Այն պակաս անուշահոտ է, քան տերեւը: Առավել տարածված է եվրոպական մասում, որտեղ ավելի հաճախ աճում է ջերմոցներում, ջերմոցներում եւ այլ ներքին կառույցներում:

Garden marjoram- ը մշակվում է որպես արեւմտյան եվրոպական երկրներում, ինչպես նաեւ Հնդկաստանում, Եգիպտոսում եւ Թունիսում կծու գործարան: Ռուսաստանի հարավային շրջաններում եւ ԱՊՀ երկրներում, այգիների մարջորամը աճեցվում է որպես դեղորայքի եւ եթերայուղի մշակաբույս:

Մարգորամի պահանջները հողի համար

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հողի վրա: Մարջորամում ավելի լավ է օգտագործել անողնաշարավոր տարածքները, ավազի / աղացած հողերը, որոնք ջերմ են եւ արագ: Բավարար սննդարար նյութեր եւ օրգանական պարունակություններ: Թափահարված հողերի վրա հողերի խառնուրդով լցված բարձր պարիսպները կարող են կազմակերպվել մարջորամի տակ `լույսի, ջրի եւ շնչառության տակ, որոնցից 1/3-ը բաղկացած է հումուսից եւ վերին տորֆից, մնացած մասերն են տերեւի, սոդայի հողը եւ այգիների սեւ հողը: Մարջորամ տնկիների վայրէջքից առաջ հողը պարունակում է ազատ վիճակում:

Մարջորամ տնկիների պատրաստում

Մարջորամը աճեցնելու առավել հարմար միջոց է սածիլներով: Նախատեսված է մինի ջերմոց, որտեղ օդի խոնավությունը պահպանվում է շուրջ 60% -ով, իսկ օդի ջերմաստիճանը + 22 ... + 25 ° C է: Հողի խոնավությունը չափավոր է, առանց ավելորդ ջրի:

Ապրիլի սկզբին իրականացվում է մարջորամի սերմերի մակերեսը սերմացուի ջերմոցներում: Վերեւի միջոցով մաղով անցկացվում է փակել չոր հողի կամ ավազի սերմերը:

Մարջորամի կադրերը հայտնվում են 2.0-2.5 շաբաթվա ընթացքում: Բարձրանալուց հետո արկղերը տեղափոխվում են լուսավորված արեւային պատուհաններ: Մարջորամի սածիլները առանձին ամանների կամ այլ բեռնարկղերի մեջ, երբ հայտնվում են իրական տերեւների առաջին զույգը (որը համընկնում է մայիս ամսվա սկզբին):

Հունիսի 15-ից հետո, երբ գարնանային կաթիլները շրջանցվում են եւ մշտական ​​տաք եղանակ է ստեղծվում, մարջորայի տնկիները տնկվում են բաց տարածքում կամ ջերմոցներում:

Լավագույն սոուսով մարջորամ

Առաջին կերակրման գործընթացը իրականացվում է 20-25 օրվա ընթացքում, երբ տեղափոխվում է մշտական ​​տեղ: Վերեւ սոուսը բերվում է ջրածածկման մեջ, որին հաջորդում են ցանքածածկը ցանկացած փոքրիկ ցանքածածկով: Կերակրեք ամբողջական պարարտանյութը, բայց ոչ ավելի, քան 40-50 գ / քառ. մ քառակուսի:

Մարջորամի երկրորդ պարարտացումը կատարվում է մինչեւ ծաղկունքը: Օգտագործվում են փայտի մոխիր կամ պարարտանյութեր, որոնք պարունակում են հետքի տարրեր (օրինակ, կիմիրո): Մոխրերը օգտագործում են ապակու եւ պարարտանյութեր 40-50 գ / քառ. ք.

Մարջորամ (Origanum majorana)

Մաքրություն կանաչապատում եւ մարջորամ ծաղկաբուծություն

Խոհարարական ճաշարաններում ամենօրյա օգտագործման համար կոտրել մարջորամի անհրաժեշտ կանաչ տերեւները:

Պահպանման համար, մարջորամի վերը նշված զանգվածը կտրված է հուլիսի վերջում `օգոստոսի սկզբին, թողնելով 5-8 սմ penecchi: Մինչ վերամշակումը գործարանը լավանում է:

Երբ հում մարջորամը ձմռանը օգտագործելու համար, միաժամանակ կտրեք ամբողջ զանգվածը: Կտրումը կատարվում է օգոստոսի սկզբին եւ նոր վերկված զանգվածը կտրված է սեպտեմբերի վերջին եւ հոկտեմբերի սկզբին: Կտրումը կատարվում է կախված մշակման եղանակից եւ շրջանից:

Չորացնելուց առաջ խոտը մաքրվում է չոր եւ հիվանդացած տերեւներից, մոլախոտերից եւ այլ բեկորներից: Տեղադրեք ցանցերում կամ չամրացված ճառագայթները չոր, լավ օդափոխվող սենյակում, առանց ուղիղ արեւի լույսի: Լավ հեղուկացված նյութը մանրացված է եւ կոշտ կադրերը հեռացվում են դրանից, թողնելով միայն ծաղկաբուծության տերեւները եւ գագաթները: Բորբոքված նյութը պահվում է առանձին եւ օգտագործվում է բուժական վաննաներում:

Չոր համեմունքը պահվում է կնքված փաթեթում: Կնքված ուտեստները պահպանում են չոր մարգարտամի օգտակար հատկությունները եւ բույրը `մինչեւ 3 տարի կամ ավելի:

Հարգելի ընթերցող: Մենք կասկած չունենք, որ գործարանի նկարագրությունը, դրա օգտակար հատկությունները կբարձրացնեք ձեր բարձր հետաքրքրությունը այս մշակույթում, եւ առաջարկությունները կօգնեն աճեցնել այս հրաշալի գործարանը տնային տնտեսությունում `դեղատան կախոցում կամ առանձին այգիների անկյունում: Մենք սպասում ենք ձեր կարծիքին: Պատասխանել բոլոր հարցերին: Share ձեր գաղտնիքները աճող մարջորամ. Մենք շնորհակալ կլինենք համաժողովի երկխոսության համար:

Մարջորամ `խոտաբույսերի նկարագրությունը

Այգիների մարջորամ (Oriyganum majorāna)Դա բազմամյա խոտ ​​է, թուփ, բայց այն մշակվում է որպես տարեկան: 30-50 սմ երկարությամբ մարջորամի բազմաթիվ branched stalks կազմում թուփ մոտ կես մետրի բարձր. Տերեւները փոքր են (1-2 սմ), ունեն երկար փաթաթված ձեւ: Մարջորամի ծաղկեպսակները փաթաթված են, շագի, տուփ, փոքր եւ երկար: Մարջորամի պտուղները փոքր սահուն, մեկ սերմացու, ձվի ձեւավորված ընկույզ են:

Մարջորամի հայրենիքը համարվում է Միջերկրածովյան եւ Փոքր Ասիայի Փոքր, բայց այսօր այդ բույսը մշակվում է գրեթե ամենուր: Շատ գիտնականներ համարում են մարջորամը, որը կապված է օրեգանո (oregano) հարակից բույսի հետ, որի արդյունքում նրանք հաճախ շփոթվում են: Այնուամենայնիվ, մարջորամի մոխրագույն կանաչ տերեւները ավելի քաղցր ու նուրբ ճաշակ ունեն, քան օրեգանոները:

Ընտրելով վայրէջք մարգարամի համար

Մարգոռամբավականին թեթեւ սիրող գործարան: Իր վայրէջքի համար ընտրեք այն տարածքները, որոնք պաշտպանված են քամու ուժեղ հորդառատ անձրեւներից, արեւոտ եւ լավ ջերմությամբ: Հյուսիսային լանջերին մարջորամի ստվերները եւ մշակումը հանգեցնում են խայտաբղետի բերքատվության նվազմանը եւ մարջորամի եթերային յուղի որակի վատթարացմանը:

Հողի պահանջները

Բույսը սիրում է թեթեւ, չամրացված, լավ քայքայված հող պարունակող կրաքարի: Sandy կամ loamy sands հարմար են, քանի որ այդ հողերը ավելի լավ են ջեռուցվում արեւի տակ: Լավ է կարտոֆիլը տնկել այն վայրում, որտեղ օգտագործվում է կարտոֆիլը: Նախքան տնկելը, հողը մի քանի անգամ loosened եւ ավելացվում substrate. Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել հումուսը կամ պարարտանյութը, որը խառնվում է ուրանի եւ կալիումի սուլֆատի (20 գ յուրաքանչյուր) եւ 30-40 գ սուպերֆոսֆատի հետ:

Աճող մարջորամ տնկիները

Մարջորամի տնկիները տնկվում են առատ խոնավ հողի մեջ, նախապես ավելացնում են յուրաքանչյուր ջրհորի հատակին, ինչպես նաեւ սերմերը տնկելու ժամանակ: Հետո տեղադրեք սածիլը, ինչպես նաեւ հողեղենը, քնում են հողի հետ, կոմպակտ եւ ջուր: Սածիլները տնկվում են միմյանցից 15-20 սմ հեռավորության վրա, եւ շարքերում մոտ 50 սմ է մնացել: Սածիլները արմատ են առնում 2-3 շաբաթվա ընթացքում:

Ինչպես հոգ տանել մարջորամ մշակաբույսերի մասին

Մարջորամի լավ աճի հիմնական պայմանները. Հողերի մանրակրկիտ նոսրացում շարքերում, կանոնավոր ջրաղացում եւ հողագործություն: Երբ սածիլները լավ տնկված են (մոտ 14-18 օր տնկելուց հետո), ոռոգման ջրերից մեկը զուգորդվում է վերին հագեցմամբ: Լավագույն հագնվելու պատրաստման համար անհրաժեշտ է լուծարել 15 գ աղտոտիչ `10 լիտր ջրի մեջ, այս գումարը ծախսվում է մահճակալի 1 քառակուսի մետրի վրա: Նաեւ խորհուրդ է տրվում որպես պարարտանյութ 20 գ սուպերֆոսֆատով 10 գ հանքային եւ կալիումի աղի խառնուրդ:

Առաքելություն մարջորամ

Մաքրություն տեղի է ունենում հուլիսին եւ օգոստոսին ծաղկման ժամանակաշրջանում: Օգտագործեք սուր դանակ, ուշադիր կտրեք գործարանի կանաչ հատվածները, հեռանալով 1-1,5 սմ հեռավորության վրա: Պահպանության համար օգտագործվում է մարջորամ `անհրաժեշտության դեպքում բաժանում: Չորացրած մարջորամը պատրաստելու համար ամբողջ տարածքը միաժամանակ ցրված է:

Սառեցված տերեւները վերցվում են եւ չորանում են օդափոխվող վայրերում կամ կապում են կույտերով եւ կախված են ստվերում: Չորացնելուց հետո հումքները դասավորված են, դեղին եւ վնասված տերեւները գցում են, մանրացված, տեղադրվում են բարակ պարիսպներով եւ պահվում են մութ տեղում: Չոր մարջորամը երկար տարիներ պահվում է կնքված անոթներում `առանց սնուցիչների եւ ճաշակի կորստի:

Մարջորամի օգտագործումը

Բուսական մարջորամը լայնորեն օգտագործվում է որպես ճաշ պատրաստելու, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ ճարպերը կոտրելու եւ ծանր ուտեստների կլանումը օգնում է:. Բացի այդ, այս գործարանը կոսմետոլոգիայի եւ ավանդական բժշկության մեջ օգտագործվող որոշ թմրանյութերի բաղադրիչ է:

Մարջորամ մրգերը հարուստ են եթերային յուղով (1% -ից մինչեւ 3.5%), որն ունի բնորոշ հարդարված բույր, նույն ժամանակ պղպեղ, անանուխ, կարամոմ եւ երիցուկ: Մարջորամում ներառված են նաեւ A, B, D խմբերի վիտամինները, վիտամին C, lutein, folates, phytoncides, phenols, օրգանական թթուներ եւ հանքանյութեր, որոնք պատասխանատու են նրա շատ օգտակար հատկությունների համար:

Մարջորամի օգտագործումը խոհանոցում

Marjoram- ը կարող է ճիշտ կոչվել խոհարարի գտնել, այն եզակի բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես համեմունք: Դրա տերեւները եւ ծաղկային բադերը գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ տեղադրվում են թարմ եւ չոր ձեւով, նույնիսկ կաղամբ են կերել: Տնային ճաշարանում, մարջորամը համեմված է միսով, ապուրներով, աղցաններով եւ խմիչքներով:

Այն բարելավում է թթու վարունգների, լոլիկի, սմբուկի եւ ցուկկինի համը: Մարջորամի կանաչ տերեւները դրվում են աղցաններում եւ ապուրներում, քացախը նաեւ կազմված է տերեւների վրա եւ աղցաններով համեմված: Գրեթե յուրաքանչյուր երկիր ունի իր սեփական ավանդական ճաշատեսակներ, որոնք պետք է ավելացվեն մարջորամ: Օրինակ, Ֆրանսիայում դա նապաստակ է, Չեխիայում `խոզի ապուր, կարտոֆիլ եւ սնկով ապուր, Իտալիայում` տավարի եւ բրնձի ապուր: Գերմանիայում ոչ թե երշիկեղենի արտադրանքը, որքան մարջորամն է, եւ Հայաստանում դա պարտադիր համեմունք է, որը լռելյայնորեն մատուցվում է ցանկացած սեղանի, ինչպես սեւ պղպեղի եւ աղի:

Չորացված մարջորամը լայնորեն կիրառվում է եվրոպական շատ երկրներում եւ ԱՄՆ-ում երշիկեղենի արտադրության համար: Շնորհիվ իր գույքի բարելավման մարսողության համար, մարջորամը լավ է համադրվում ծանր եւ ճարպային մթերքների հետ: Գերմանիայում այն ​​կոչվում է «wurstkraut», «երշիկ խոտ», քանի որ այս համեմունքն օգնում է ճարպային երշիկները ճարպակալել:

Մարջորամը նաեւ օգտագործվում է շատ բանջարեղենային ճաշատեսակների մեջ, հատկապես այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել ծանր բանջարեղենով `կարտոֆիլ, կաղամբ եւ պղպեղ: Մարգորամը ավելացվել է թթվասեր եւ տոմատի սոուսներ, որոնք օգտագործվում են գարեջրի, գինու եւ ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ: Բացի այդ, այս համեմունքն աղի փոխարինող է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:

Մարջորամի օգտագործումը բժշկական նպատակներով

Մարջորամն ունի գարշահոտ, անալգետիկ, հակաբակտերիալ եւ հանգստացնող հատկություններ: Его применяют от бессонницы, депрессии и головной боли, при заболеваниях дыхательных путей, астме. Помогает он при простудных заболеваниях, а также ревматизме, растяжениях и судорогах.

Эфирное масло майорана оказывает антисептическое, антиоксидантное, рассасывающее, потогонное, отхаркивающее, заживляющее действие на организм человека. Из майорана готовят мазь, которая хорошо помогает при насморках, растяжениях, мышечных болях, вывихах.

Մարջորամի եթերային յուղը օգտագործվում է արտաքինից բժշկական եւ կոսմետիկ նպատակներով: Այն նպաստում է կրճատումների, բորբոքումների, վերքերի բուժման, խարամիների վերացման, բորբոքումների եւ կծկվող մաշկի մեղմացմանը: Նյարդային համակարգի հիվանդությունների եւ սառնամանիքի հիվանդությունների բուժման համար նրանք խմում են մարիխորամից թեյից կամ լոգանքներից, ավելացնելով մի քանի կաթիլներ մարիորամ եթերայուղ:

Pin
Send
Share
Send
Send