Ընդհանուր տեղեկություններ

Ինչ կարելի է պատրաստել սնկից rydovok- ից: recipes

Pin
Send
Share
Send
Send


Մաղադանոսի սնկով միշտ կոչվում են տարբեր ձեւերով `սերինան, ճանապարհորդ, դուբլլյակ, ցերեկշնիցա, մլեխնիկ, դառը: Չնայած բոլոր անուններին, սունկ դեռեւս ուտելի է եւ պատկանում Russula ընտանիքին: Բայց դրանք պետք է մաքրվեն նախքան ճաշ պատրաստելը:

Սնկով Նկարագրություն

Դատելով որոշ անուններով, կարելի է եզրակացնել, որ պարսիմուսի սնկերը մոխրագույն գլխարկներ ունեն եւ բնության մեջ հայտնվում են որպես կաթնային սնկով: Ինչու են նրանք դեռեւս պատկանում կաթի սնկով: Քանի որ դրանք պարունակում են կաթնային հյութ:

Իր կառուցվածքի տեսանկյունից, բորբոսը ավելի հարթ է եւ ոչ թե որպես մուշ: Շատ նոր սնկով հավաքողներ շփոթում են հարթ դիմափոշին, բայց դա կարեւոր չէ, քանի որ երկուսն էլ ուտելի են: Ճանապարհորդի սնկով նկարագրությունը ներառում է այն փաստը, որ կենտրոնի շրջանակները տեսանելի են գլխարկով, այդ պատճառով նրանք դեռ կարող են շփոթել ալիքների հետ: Եթե ​​ուշադիր նայես, տեսնում ես գորշ մի կին ունի մոխրագույն կամ մանուշակագույն ալիքմյուսները մուգ վարդագույն են:

Սնկով ճամփորդները ունեն լամինային սպորներ, գլխարկը սահուն է, եւ եզրերը փոքր-ինչ կլորացվում են: Երիտասարդ սնկերի վրա գլխարկը մի փոքր դառնում է ձեւավորված, բայց հասուն տարիքի համար ավելի նման է կենտրոնում տուբերկլով մի ձագար: Սովորաբար կափարիչի տրամագիծը չի գերազանցում 10-12 սմ-ը, բայց եթե ամռանը անձրեւոտ լինի, կարող եք գտնել սնկով սերուկ `20 սմ տրամագծով գլխարկով:

Ճանապարհորդի ոտքը միջին երկարությամբ, գլանաձեւ ձեւով եւ փոքր երկարությամբ ամբողջ երկարությամբ: Հին սպիտակամորթները ունեն փափուկ ոտք, նույն գույնը գլխարկով կամ թեթեւակի թեթեւ: Շնորհիվ այն հանգամանքի, որ սունկ ունի փափուկ ոտքը, այն նաեւ կոչվում է խոռոչի արկղ: Սերխան ունի խիտ սպիտակ մարմին `մրգային կամ թեթեւ փոշի հոտով:

Ճամփորդը ունի կաթնաթթու, որն ունի սպիտակ գույն եւ փխրուն հոտ: Կաթնային հյութը պարունակում է հակաբիոտիկ, որն օգնում է դադարեցնել Staphylococcus aureus բակտերիաների աճը եւ բացի այդ, պայքարում է որոշակի միկրոօրգանիզմների դեմ:

Ով կարող է շփոթել:

Պուտինը հաճախ շփոթված է կանաչի հետ, որը նույնիսկ չի պատկանում Մլեխնիկին: Այս սունկը ընտանիքի տողերից է: Առասպելական սնկով հավաքողները խառնվում են երկու տեսակի կանաչի խաղող:

  1. Անընդմեջ անընդմեջ: Ի տարբերություն մանուշակագույն-մոխրագույն կոստյումի գլխարկի, այս ryadovka գույնը ձիթապտղի դարչնագույն է, իսկ կենտրոնում `մթնոլորտ: Կտրուկ եզրագծի կողքին, հազվագյուտ ծավալներ եւ կանաչապատ գույն: Leg - բաց կանաչ, ձիթապտղի կամ սպիտակ, ստորին մասը մուգ է, այն մուգ մոխրագույն կամ սեւ: Ժապավենի գույնը սպիտակ կամ գունատ դեղին է: Ճաշակը, ինչպես ուղու վրա, դառը է: Mealy հոտը ներկա է:
  2. Թարախոտ կանաչիներով. Ի տարբերություն seruha- ի, կանաչիները ունեն լայն գլխարկներ, կոնաձեւ, զանգի ձեւավորված կամ պղտոր: Կենտրոնում մի բլուր է: Գլխարկի գույնը գունատ դեղին է, մանանեխի դեղին, կանաչավուն շագանակագույն: Վերեւից համակենտրոնացված ծավալներից `դեղին-դարչնագույն կամ դարչնագույն-կանաչավուն: Կանաչ դեղին, նարնջի աճեցված ափսեներ եւ գլանաձեւ բխում, բազայի վրա: Մարմն է սպիտակ կամ դեղին: Համը եւ բույրը մեղմ են:

Գորշ ծովախեցգետին կամ բալը շատ նման է ծովային տեսքով: Նման նմանակում չկա ոչ մի սարսափելի բան `լաքի ընտանիքի բոլոր անդամները հարմար են սննդի համար, եւ եթե նրանցից ոմանք համարվում են անմատչելի, դա միայն դառը ճաշակի պատճառով է, եւ ոչ թե թույնի պատճառով: Cherushki հատկապես նման են երկու llechnik:

  • Zonal- ը Նա ունի սերուցք կամ օշի գլխարկ:
  • Bezzonovy. Այն նկարվում է շագանակագույն երանգներով:

Դա հեշտ է տարբերակել ճանապարհները, միայն նրանք ունեն հյութ, որը առանձնանում է կտորի վրա, չի փոխում գույնը: Նման սնկերի մեջ հյութը մթնում է, երբ օդը ենթարկվում է:

Բնագյուղի արժեքը եւ օգուտները

Հեշտությամբ մարսվող մանուշակագույն սունկ համարվում են դիետիկ արտադրանք, դրանք ընդամենը 18.5 կկալ են: Նրանք պատկանում են երրորդ սննդի կատեգորիային: Սննդային արժեքի ցուցանիշները.

  • սպիտակուցներ `3.09 գ,
  • ածխաջրեր `3.26 գ,
  • յուղ - 0.34 գ,
  • ջուր - 91.46 գ,
  • բջջանյութ - 1 գ,
  • մոխիրը `0.85 գ

Lilac սունկ նույնպես հարուստ է.

  • վիտամիններ C, D, E, B6, B12, K1,
  • folic թթու
  • թիամին
  • riboflavin,
  • նիկոտինային եւ pantothenic թթուներ,
  • քոլին,
  • բեյսին:

Ուղեւորները նույնպես հարուստ են սելենում, կալցիումում, մագնեզիումում, կալիումում, ցինկի, ֆոսֆորում, երկաթի, պղնձի եւ մանգանի: Կեռասները գնահատվում են վիտամինների, հետքի տարրերի եւ ամինաթթուների հարուստ փաթեթի համար: Այս սնկերի մեջ օգտակար տարրեր են պարունակում ամենահաջողակ համամասնությունները: Գիտնականները պնդում են, որ սա առավել շահավետ համադրություն է: Թերեւս այդ պատճառով այդ ճանապարհները այնքան ակտիվ էին օգտագործվում ավանդական բժշկության մեջ: Դրանով շատ հիվանդություններ են բուժվում `մաշկի վնասվածքներից մինչեւ սպառումը եւ խոլերան:

Lilac սունկը ամրացնում է իմունային համակարգը եւ արյան անոթները, սնուցում է ուղեղը, մաքրում է ծանր մետաղական աղերի մարմինը:

Վնասեք ֆառնաներին

Ծաղկաբուծության բուժական խտացումները պետք է ուշադիր լինեն ստամոքս-աղիքային համակարգի, հղիների, բուժքույրերի, ալերգիայի հիվանդությունների հետ: Նրանց խորհուրդ չի տրվում չխոչընդոտել սնկային ճաշատեսակներ: Թխվածքաբլիթների չարաշահումը կարող է առաջացնել:

  1. Ալերգիկ ռեակցիա: Այն կարող է արտահայտվել փորկապման, մարսողական խանգարումների եւ նույնիսկ քաղցկեղի քաղցկեղի մեջ պարգեւների մեջ:
  2. Թունավորում Սնկով շատ քիտին կա: Overeating կարող է առաջացնել սրտխառնոց, փսխում, diarrhea, ցնցումներ, bloating, գլխապտույտ եւ այլ ախտանիշեր ուտել խանգարումների.
  3. Տոքսիկի բորբոքում:
  4. Հաճախակի ձգտում է նյարդայնանալ:
  5. Ստամոքսի պատերի կոռոզիվությունը բիոակտիվ բաղադրիչներով:

Սածիլներում պարունակվող բաղադրիչները կարող են ոչնչացնել մկանների բջիջները եւ առաջացնել երակային անբավարարություն:

Չնայած օգտակար հատկությունների առատությանը, անհրաժեշտ է զգույշ լինել սերմերի հետ: Նրանք ունեն տարրեր, որոնք արյունը բարակ են եւ կանխում նրա թունավորությունը: Պուտինին կտրականապես հակասում է բակտերիալ վագինոզին եւ սերմացուին:

Սերուշկին պատկանում է Russula ընտանիքին, մի տեսակ լակտիֆոլիա: Դառնության համար սունկը դասվում է որպես երրորդ սննդի կատեգորիայի պայմանականորեն ուտելի խումբ: The putik շատ համեղ է աղի ձեւով, բայց նախ պետք է մանրակրկիտ ներծծվել, որպեսզի դառնության անհետանա: Թուլացումն անցնում է մի քանի օր: Հոտի հյութը խնայում է ճիճուներ ճիճուներից եւ միջատներից, ուստի բորբոսը կարող է աղի լինել առանց վախի վախի: Արշավների պահանջարկը, որպես կանոն, տարիներ անց աղքատ է մյուս սնկի համար:

Խոհարարություն հատկանիշներ

Putika gorchat - սա է հիմնական բանը, որը պետք է հիշել, ուղարկելով դրանք վերամշակման մեջ: Սնկով հատուկ ճաշակ չունի, բայց սունկի կտրվածքների համար դա կատարյալ է:

Նախքան թթու վարունգը դնելը կամ փորելը, դրանք եռում են երեք օրով, որպեսզի դառնությունը գնա: Սնկով լվանալուց հետո չեն կորցնում իրենց հագեցված գույնը: Սակայն երկարատեւ ջերմային բուժումը խորհուրդ չի տրվում բացահայտել դրանք `լաստանավը կորցնում է համը: Երբ սնկով սունկը եփում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե:

Դա ինչ լավ միջոց է դա անել մաքուր փրփուր, որ ճիճուներ չեն սիրում այն: Սովորաբար, սկսած ոտքերից, նրանք արագ հրաժարվում են, եւ գլխարկները մնում են նախնականորեն անփոփոխ `դա շատ հարմար է եւ օգտակար է վերամշակման համար:

Հնարավոր է աճել ծիլերը:

Մշակել մշակաբույսերը, դուք պետք է միսելիում, մի նյութ եւ համապատասխան պայմաններ: Այս ամենը պահանջում է ներդրում, այնպես որ աճող սնկով սովորաբար կիրառվում է որպես բիզնես:

Շամպինյոնների, պորցինի սնկերի, ուտելի տենդերի կամ օղակաձեւ բորբոքվածների (կոկորդների) համեմատությամբ, սպիտակները չեն վայելում զանգվածային պահանջարկը: Ավելին, շատ սնկով հավաքողներ նույնիսկ անծանոթ են սնկով: Իսկ գնացքի դառը ճաշակը, որը պատրաստում է ճաշ պատրաստելու դժվարին, կանխորոշում էր իր ճակատագիրը, դա անարդյունավետ է արդյունաբերական մշակության համար: Հետագծերի արհեստական ​​արտադրություն չի զարգացել:

Պատրաստման շնորհիվ sprigs կարող են լինել արժեքավոր սննդարար ուտեստ: Սունկի հավաքիչների վարկանիշում ամենատարածված սնկը չէ, բայց յուրահատուկ համով, այն անխուսափելիորեն գտնում է իր երկրպագուներին: Սնկով հատուկ մշակման կարիք չկա, քանի որ այն հազվադեպ է օգտագործվում սննդով եւ այլ ոլորտներում:

Կեղծ կեռ

Կան տարբեր տեսակների ավելի քան 100 տեսակներ: Նրանց թվում են շատ ուտելի եւ թունավոր ներկայացուցիչներ: Հետեւաբար, նախքան անտառին գնալը, դուք պետք է իմանաք ուտելի ներկայացուցիչների բոլոր նրբությունները եւ առանձնահատկությունները: Ի վերջո, բոլորը գիտեն, թե որքան վտանգավոր է թունավոր բորբոսների օգտագործումը, որոնք ընկել են զամբյուղի մեջ անտեղյակությունից:

Թունային շարքերը օճառ են, ծծմբային, վագր եւ շատ ուրիշներ:

Եթե ​​դուք դեռ շարունակում եք սխալմամբ ուտել թունավոր ռեժիմ, եւ սպառելուց հետո զգում եք, որ թունավորումների ախտանիշները սկսվում են, չեն բուժել հիվանդանոցում եւ սպասել վիճակը վատնելու համար: Անմիջապես շտապ օգնություն զանգահարեք:

  1. Սպիտակ տողերը առաջինը ունեն սպիտակ գլխարկ, եւ այնուհետեւ այն դառնում է շագանակագույն բծերով:
  2. Leopard- ը կարելի է առանձնացնել գլխարկի օրինակով, որն արտացոլվում է վագրի գույնը հիշեցնում է: Նրանց մարմինը մոխրագույն է, եւ գլխարկի շագանակագույն բծերը տեսանելի են:
  3. Մուկի թիավարումը մուգ մոխրագույն գլխարկ ունի: Այս դեպքում բորբոսի ոտքը նկարվում է նույն գույնի վրա: Ցելյուլոզի համը շատ տաք է:
  4. Օճառի տողերը շատ անսովոր են: Նրանց գլխարկը նկարում է ձիթապտղի եւ ոտքի վրա կան կարմիր ակնոցներ: Այս տեսակի մեջ չի պարունակում թունավոր նյութեր, սակայն դեռեւս անընկալելի է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բորբոսը ստանում է օճառի հետեւողականությունը: Եվ այն ուտելը պարզապես անհնար է:

Խաղալիք աքաղաղ է Խոհարարություն

Այս սունկ հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դրանից պատրաստում են մի շարք ուտեստներ, քանի որ գերազանց համ ունի: Առանձնահատկությունն այն է, որ պատշաճ նախապատրաստման դեպքում ապրանքը կունենա վառ դառը համ: Հետեւաբար, այն պետք է մաքրել մի քանի ժամ, եւ միայն դրանից հետո անցնել ճաշատեսակների պատրաստում:

Եթե ​​դա լավ նոսրացած է, բոլոր դառնությունը հեռանում է առանց հետքի: Սնկով դառնում է համեղ եւ բուրավետ: Տեսակների ներկայացուցիչները կարող են տեսնել ցանկացած տեսակի սնկով: Խոհարարից հետո դրանք մեծապես չեն նվազում, նրանք պահպանում են ախորժելի տեսք եւ գույն:

Շատ հաճախ աղը աղած է կամ թթու: Նրանք սիրում են նրան այն փաստի համար, որ նա չի տալիս ճանապարհի ամենասուրբ սնկով `սպիտակ, վրացական: Սակայն անտառի թռուցիկների հայտնաբերումը շատ ավելի հեշտ է:

Մաշկի, ստամոքսի կամ ցանկացած վարակի հիվանդություններից ազատվելու համար վաղուց պատրաստվել են լաստանավի ավանդական դեղամիջոցները: Այս քսուքը, թուրմ: Շատերը օգտագործում են այս տիպի սնկով մեր ժամանակներում խմորի պատրաստման համար:

Բորբոսը պայքարում է մակաբույծների, մանրէների դեմ, հեռացնում է կեղտը:

Նախազգուշական միջոցներ եւ հակափաստարկներ

Սահմանված է, որ երբ օգտագործվում է, որ syrushka չի վնասում առողջությանը: Նախքան ճաշ պատրաստելը, դրանք պարզապես պետք է ներծծվել:

Բայց դուք միշտ պետք է հիշեք, որ ամեն ոք, նույնիսկ առավել ուտելի սունկ, կարող է վտանգավոր դառնալ: Ի վերջո, նրանք կարող են կլանել վնասակար նյութերը հողից: Խորհուրդ է տրվում հավաքել դրանք միայն էկոլոգիապես մաքուր անտառներում:

Չիթինի բովանդակության շնորհիվ դուք միանգամից շատ սնկով չեք ուտում: Փոքր երեխաները նույնպես հակացուցված են, քանի որ դրանց օգտագործումը կարող է առաջացնել անառողջ օրգանիզմում նիհարելություն:

Pin
Send
Share
Send
Send