Ընդհանուր տեղեկություններ

Չորացման սալոր տանը

Pin
Send
Share
Send
Send


Ինչպես տնկել ցորենը տանը: Ի տարբերություն այլ չոր մրգերի, չորացրած սալը չի ​​պահանջում որեւէ հատուկ բուժում: Նա շահագրգռված է միայն ցածր խոնավության, մթության եւ սառնության մեջ: Սակայն, դեռեւս պետք է որոշ առաջարկություններ դիտարկել, որպեսզի աղբի մեջ չմտնեն արժեքավոր ապրանքը:

Փաթեթավորում եւ հարմար վայր

Նյութական բեռնարկղերը կամ փաթեթավորումը բացարձակապես կարեւոր չեն: Բերել ինքն իրեն այնքան բուրավետ է, որ չի վախենում այլ բույրերից: Սակայն այլ ապրանքատեսակներ կարող են ներծծվել: Անկասկած, անուշահոտ հյութեղ հոտը եւ լուրը: Ահա միայն հացը կամ հնդկացորենը սալորով համը չէ, ոչ բոլորի համը:

Միակ բանը, որ սպանելու է այս հմայքը, կենցաղային քիմիական նյութեր են: Հետեւաբար, նույնիսկ կարճ ժամանակահատվածում միեւնույն վայրում պտուղը թողնել չոր խառնուրդի կամ լվացող հեղուկի լվացքի մոտ:

Խորհուրդ է տրվում խստացնել նրբագեղություն: Օրինակ, ամուր կափարիչով մի բաժակ բանկա, պտուտակով մետաղյա կոնտեյներ կամ սիլիկոնե դետալով կերամիկական խառնուրդ:

  • պլաստիկ տոպրակ zip-zip- ով
  • փայտե կամ պտղատու ծառի տուփ
  • ստվարաթղթե արկղ
  • կտավ կամ սպիտակեղեն տոպրակ

Ավելի տեւական նյութեր են ջերմային վերաբերվում: Նրանք լցվում են եռացող ջրով եւ չորացրած, իհարկե, տաք ջրի եւ խմորի սոդայի հետ լվացքից հետո:

Փխրուն նյութերը փրփրված են ուժեղ սինթեզով եւ մանրակրկիտորեն չորացրած: Այնուհետեւ դուք կարող եք տեղադրել սալորներ եւ հեռացնել պահեստավորման համար: Պատրաստել աղի լուծույթ հետեւյալ կերպ.

  • 500 գրամ ռոք աղը մանրակրկիտ լուծարվում է 1 լիտր խմելու ջրի մեջ:
  • Յոդացված կամ լրացուցիչ չի համապատասխանում իրականությանը:
  • Պատշաճորեն ներծծում արկղերի եւ գզրոցների ներսը:
  • Հյուսվածքային պայուսակները կարելի է ամբողջությամբ ներծծվել 2 րոպե, ապա մանրակրկիտ չորացնելով:

Չորացրած մրգերի խոշոր պաշարները կարող են պահվել հատուկ նշանակված մառան: Իհարկե, եթե ունեք: Այս դեպքում, դուք չեք կարող պայքարել փաթեթավորման վրա, բայց պարզապես շեղել պտուղը ուժեղ շղթայի վրա: Այնուհետեւ դուք միայն կախել նրանց, ինչպես beads վրա տոնածառի.

Ապրանքի վնասը խուսափելու համար դուք պետք է շտապեք շերտը միրգով աղի կամ սոդայի թույլ լուծման մեջ, ապա մաքրել դրանք: Օգտագործելուց առաջ այն մնում է միայն մանրակրկիտ լվանալու հատիկները եւ կարող եք ուտել:

Պատրաստել լուծումը կարող է օգտագործվել 1 լիտր մաքուր ջրի 2 tbsp. լ կանոնավոր աղ կամ 1 tbsp. լ սոդա Այս բուժումը չի ազդում չորացրած սալորի համն ընդհանրապես: Սակայն լավ պաշտպանում է բոլոր տեսակի բորբոս բակտերիաների դեմ:

Այս բոլոր պարերը լուծումներով եւ թեմայով չեն պահանջվում, եթե դուք ունեք մի քիչ չորացրած պտուղ: Բայց երբ դուք ինքներդ չորացրեց երեք դույլ սալոր, ձեռք բերեք: Քանի որ սառնարան կամ պահարանում գտնվող սայլակով, այդպիսի քանակությամբ չորացման համար պարզապես չի տեղավորվում:

Խորհուրդը Այս մեթոդը միայն հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր համոզված են, որ ոչ մի ցորենի ցեց կամ ամենատարածված բզեզներ չեն սկսվի, քանի որ այս անծայրածիր ընկերների աղը չի դադարում:

Սառնարան

Սոխերը գեղեցիկ պահվում են սառնարանում: Դա անելու համար, այն փաթաթված է ալյումինե սննդի փայլաթիթեղի մեջ, ապա մի քանի անցքեր են պատրաստվում դանակով կամ շչակով: Եվ սառնարանում տեղադրեց սառնարանի դուռը: Այստեղ բացվում է օպտիմալ ջերմաստիճանը եւ համապատասխան օդափոխումը:

Կամ ընտրեք տեղը բանջարեղենի համար: Այս խոնավությունը, ինչպես ամբողջ պալատում, չկա:

Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է երկարատեւ սերմեր պահել, ապա դա լավագույնն է սառնարանում: Մրգերը փաթեթավորվում են սերտորեն, հակառակ դեպքում ամեն ինչ կծում է սալոր: Հարմար սննդի պոլիէթիլեն կամ հատուկ պլաստմասե տարաներ: Եվ դրանից հետո միայն մաքուր: Դրոշմելուց հետո չորացրած պտուղները չեն կորցնում իրենց վիտամինն ու սննդային արժեքը:

Խորհուրդը Որպեսզի նայեք այն, թե ինչն է ձեր մեջ խրված, անակնկալ շռայլով, մշտապես ստորացեք կոնվուլներ մշտական ​​ցուցիչով: Կամ թղթի կտոր ներդիր բովանդակության անվանումը եւ էջանիշի ամսաթիվը:

Հնարավոր խնդիրները

Նման չոր պտուղները չեն կարող վերականգնվել: Բայց մի փոքր խոնավ է դեռեւս փրկվել: Նրանք պարզապես պետք է չորացնել մի քիչ ջեռոցում կամ էլեկտրական drier, եւ լվանում է կոնտեյներով եւ սրբել չոր.

Խորհուրդը Երբ գնում եք, վստահ եղեք, որ չորացրած սալը դիպչեք մատներով: Եթե ​​շագանակագույն կետերը մնում են նրանց վրա, զգացվում է սայթաքուն սենսացիա կամ խոնավություն է զգացվում, ապա ձեռնպահ մնալով ձեռք բերումից: Նման չոր պտուղները չեն պահվի: Նրանք արագորեն կաղապարում են, շրջում եւ սեղմում: Երբ ինքնահեռացած սերմերը նման խնդիրներ են առաջացնում, սովորաբար գոյություն չունի:

Օգտակար խորհուրդներ

  1. Միշտ համոզվեք, որ չորացրեք ձեռք բերված չորացրած պտուղները: Որպես կանոն, նրանք վաճառվում են չորացրած, ավելորդ խոնավության շնորհիվ քաշ ստանալու համար: Հեռացրեք դրանք ջեռոցում, եւ միայն դրանք սառեցրածից հետո հեռացրեք պահեստավորման համար: Կոնդենսացիան տաք պարարտանյութերից տարաների պատերի վրա կարող է խաթարել ձեր բոլոր ջանքերը:
  2. Երբեմն ցորենի ցեց կամ գոլորշին ստանում է ձեր էջանիշերը: Նրանք իսկապես չեն սիրում չոր միրգը, բայց, ինչպես ասում են, զզվելի ... Խուսափելու համար, մեծ քանակությամբ սալորաչիրով, ավելացնել կոնտեյները `չոր անանուխի կամ կիտրոնի բալզամի մեջ: Նրանք պտուղների բույրը չեն տա, բայց նրանք կպաշտպանեն չհրավիրվող հյուրերից:
  3. Ձեռքած չորացրած սալը պահվում է ոչ ավելի, քան 6 ամիս, սառնարանում `ոչ ավելի, քան 10 ամիս: Պատրաստված փաթեթավորմամբ եւ պատշաճ պահեստավորման պայմաններում անձամբ եփվածները կարող են կատարելապես մինչեւ 2 տարի:

Ինչպես տնկել ցորենը տանը: Համաձայն բոլոր առաջարկություններին: Եվ ավելի լավ է գնել փոքր մասերը, բայց հաճախ եւ անմիջապես օգտագործել դրանք սննդի համար: Ի վերջո, ինչպես կարող եք դիմակայել նման համն ու բույրը:

Ինչպես ընտրել սալոր չորացման համար

Նման սորտերը, ինչպես հունգարերենը, բալի սալորը, կանաչ տերեւը եւ քուստվելիլի սալերը, հաճախ օգտագործվում են չորացման համար, սակայն կարող են օգտագործվել նաեւ սալոր այլ սորտեր:

Փոքր մրգերը ամբողջությամբ չորացրած են, խոշորացնելով գործընթացը կտրված է կիսով չափ եւ սերմացու մաքրելու համար:

Անկախ ձեւով չորացման մեթոդով, սալորները առաջին հերթին դասակարգվում են `առանց վնասելու միայն ուժեղ հասած պտուղները:

Հաջորդը, նրանք պետք է լվանալ եւ հեռացնել ցողունը: Անհրաժեշտ է ընտրել մոտավորապես նույն չափի պտուղները, որպեսզի նրանք չորանում են հավասարապես:

Պատրաստված պտուղը կարելի է չորացնել վառարանում, էլեկտրական կեղեւով կամ արեւի տակ:

Նաեւ մեր կայքում դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պետք է չորացնել dogwood.

Տեսեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել կաթնաշոռ:

Չոր հատապտուղները ջեռոցում

Նախքան չորացնելը, ամբողջ մրգերը պետք է 1-2 րոպե պտտվեն եռացող ջրի մեջ, որի մեջ լուծվում է 2 թեյի գդալ սոդա: Հաջորդը, սալորները լվանում են սառը ջրով եւ սրբիչով թացվում են:

Blanching- ը կատարվում է այնպես, որ մրգերի մակերեսին հայտնվի փոքր ճաքեր, որոնք անհրաժեշտ են խոնավության գոլորշիացման համար: Եթե ​​սալորները չորանումից առաջ կեսը կտրված լինեին, ապա բլանկը անհրաժեշտ չէ:

Ջեռոցի մեջ չորացող սալորները կատարվում են տարբեր աստիճաններում տարբեր ջերմաստիճաններում: Նախ, վառարանը տաքացնում է մինչեւ 50 աստիճան, տեղադրվում է սալորով փխրեցման սկուտեղ, 5 ժամ, որից հետո նույն պտուղը պետք է սառը լինի:

Երկրորդ փուլում վառարանը տաքացնում է մինչեւ 70 աստիճան, իսկ անփայլ սալորը շարունակում է չորացնել նաեւ 5 ժամ: Այնուհետեւ ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչեւ 75 աստիճան, որի վրա սալորները բերվում են պատրաստակամության:

Չոր հատապտուղներ էլեկտրական կեղեւով

Չորացման համար էլեկտրական չորանոցով, սալորները փաթաթված են այնպես, ինչպես ջեռոցում չորանում:

Մրգերը մեկ շերտով դրվում են ծղոտի վրա, եթե դրանք կիսով չափ կտրվեն:

Չորացման գործընթացը իրականացվում է 3 փուլով տարբեր ջերմաստիճաններում.

  • 3-4 ժամ 45-55 աստիճան ջերմաստիճանում
  • 3-6 ժամ 60 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում,
  • 3-6 ժամ 75-80 աստիճան ջերմաստիճանում:

Յուրաքանչյուր փուլում պալետները պետք է փոխարկվեն ժամը մեկ անգամ: Յուրաքանչյուր փուլի վերջում պալետները պետք է հեռացվեն չորանոցից, որպեսզի մի քանի ժամվա ընթացքում սալորները սենյակային ջերմաստիճանի սառեցնեն:

Կլեմատիսը գեղեցիկ դեկորատիվ պարիսպ է: Կարդացեք բոլորին տնկման եւ խնամքի համար:

Ինչպես արեւի տակ սալորները չորացնել

Բնականաբար, սալորները չորանում են փայտե թերթերով: Սալոր ծիրանները տեղադրվում են ոչ այնքան խիտ, այնպես էլ կտրված, այնպես, որ սալորները չեն կորցնում հյութը չորանում:

Արեւի տակ սալորները պետք է պահվեն 4-5 օրվա ընթացքում `կախված պտղի չափից:

Անհրաժեշտ է ապահովել, որ ոչ մի ճանճեր կամ վարդեր նստեն նրանց վրա, հակառակ դեպքում նման արտադրանքը կարող է վնասակար բակտերիաներ պարունակել:

Գիշերը նրանք պետք է բերվեն սենյակ, իսկ առավոտյան, ցրտից ընկնելուց հետո օդը դարձնել, հակառակ դեպքում պտուղը խոնավ կլինի:

Չորացման ընթացքում սալորները պարբերաբար վերածվում են այնպես, որ նրանք բոլոր կողմերում չորանում են:

Արեւի ցնցումից հետո, սալորները եւս 3-4 օրվա ընթացքում երաշտում են չորանում:

Չորացրած մրգի որակի որոշում

Չորացրած մրգի պատրաստվածությունը որոշվում է հետեւյալ հատկանիշներով.

  • երբ սեղմված, ոչ մի ճաքեր չի հայտնվում, եւ հյութ չկա,
  • չորացրած պտուղները պետք է լինեն ամուր եւ ամուր, բայց չպետք է քանդվել, երբ սեղմված,
  • պտուղները չպետք է մնան ձեռքին:

Store չորացրած սալորները պետք է լինեն լավ օդափոխվող տարածքում: Փայտե տոպրակներ, թղթե տոպրակներ եւ փայտից պատրաստված տուփեր կամ տախտակները հարմար կլինեն որպես կոնտեյներ:

Պահեստի մեջ թույլատրվում է ապակյա բանկաների մեջ, միեւնույն ժամանակ սալորները լցվում են շաքարավազով: Չորացրած պտուղի կողքին չպետք է տեղադրվեն ուժեղ հոտով ապրանքներ, քանի որ չորացրած սալորները կարող են կլանել այն:

Մի մոռացեք, կարդալ սալորների օգտագործման մասին հոդվածը:

Սալոր քաղցրավենիք

Դուք կարող եք կատարել pastila է սալոր - մի համեղ եւ առողջ աղանդեր: Պատրաստման բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են, բայց դրանք բոլորը եփում են սալորի խյուսի պատրաստման վրա, որը քաշվում է բարակ շերտերի մեջ:

Ցանկության դեպքում շաքարը կարող է փոխարինվել մեղրով, ինչպես նաեւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները `մեխակ, դարչին եւ այլն:

Խորովածի սալորները պետք է լվացվեն, սավաներն ու սերմերը մաքրվեն: Պյուրե կարտոֆիլը մածուկների համար կարելի է պատրաստել վառարանում կամ ջեռոցում:

Առաջին դեպքում կեղեւը կամ չպարունակող ճաշատեսակները անհրաժեշտ են, որի ներքեւի մասում ջուրը լցվում է 1 սմ բարձրությամբ եւ լցնում են հատիկներ:

Սպասքները ծածկված են կափարիչով, սալորները պատրաստվում են 1 ժամով ցածր ջերմության վրա, դրանք ձեզ հարկավոր չէ խառնել:

Այնուհետեւ սալոր զանգվածը հանվում է շոգից եւ սառեցված է:

Սառեցված սալորները մաքրվում են մաղձով: Մուշկը եռացրած է շաքարավազի ավելացման հետ, դանդաղ կրակի վրա, 1 ժամ շարունակ շարունակաբար ակտիվանալով:

Երկրորդ դեպքում մանր թակած սալորները տեղադրվում են ջերմակայուն ճաշատեսակով եւ միջին ջերմաստիճանի մեջ ջեռոցում փակ ծածկույթի տակ: Հյութի հայտնաբերումից հետո շաքարը ավելացվում է նրանց վրա, զանգվածը խառնվում է եւ վերադառնում է ջեռոց: Երբ շաքարը լիովին լուծարվում է, սալորները սառեցվում են եւ ավլվում են մաղձով:

Ավարտված խյուսը թխում է բարակ շերտ: Խուսափելու համար այրվում է մագաղաթը: Դուք չպետք է խմեք կարտոֆիլի պյուրե շերտը չափազանց նիհար, հակառակ դեպքում պաստառը կթափվի, երբ հեռացվում է: Շատ հաստ կեղտը չորացնում է վատը: Օպտիմալ հաստությունը 3-6 մմ է:

Մարշալով պատրաստի թիթեղները թմբկահարված են, կամ կտրված են ափսեներ եւ պահվում են զով չոր տեղում: Պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի ապահովի, որ պահածոյացված պահածոները չորանան: Անհրաժեշտության դեպքում չորացման գործընթացը կրկնվում է:

Չնայած չորացման մեթոդին, պատշաճ պատրաստված չորացրած պտուղները կարող են պահվել երկար ժամանակ: Միեւնույն ժամանակ նրանք պահպանում են թարմ հատապտուղների բոլոր օգտակար հատկությունները:

Որքան կարելի է պահել չորացրած սալը

Այսպիսով, եթե շուկայում սերմեր գնել եք, չորացրած մրգի պահածոները կարող են տարբեր լինել 6-ից 12 ամիս: Եթե ​​դուք չորացրեք սալորները տանը, ցորենի կեղտը կկազմի 1-2 տարի:

Համապատասխան բեռնարկղ `բոլոր չորացրած մրգերը տան համար պահելու համար, եւ ոչ միայն չորացրած սալորը, փայտյա տուփեր են, որոնք բացում են, որոնց միջոցով բավարար քանակությամբ օդի ներթափանցում է: Դուք նաեւ կարող եք պահել չորացրած սալորները մետաղի, պլաստիկի կամ ապակիների մեջ սերտորեն փակ բանկաների մեջ:

Եթե ​​դուք ընտրեց փայտե տուփ, սալորի պահելու համար, դրեց չոր, սառը, լավ օդափոխվող սենյակում: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պետք է չորացրած պտուղները պահել հերմետիկ կոնտեյներով, նախ լվացեք կոնտեյները մանրակրկիտորեն (կափարիչով), ապա լցնել եռացող ջրի վրա եւ մանրակրկիտ չորացնել: Հաջորդը տեղափոխեք չորացրած սալորը կոնտեյներով եւ փակեք այն ամուր կափարիչով: Հատկանշական է ստորակետով մի կոնտեյներ ստորագրել եւ նշեք փաթեթավորման եւ սայլակի ժամկետը:

Պահել չորացրած մրգերը տանը, օդափոխված եւ չոր տեղում:

Եթե ​​դուք չեք օգտագործում ամեն օր չոր միրգ, շաբաթը մեկ անգամ կազմակերպեք վերանայում եւ ստուգեք, թե արդյոք խոնավությունը թափվել է չորացրած պտուղներին: Եթե ​​նկատում եք, որ չորացրած սալը թացվել է, հեռացրեք սալորը եւ չորացրեք դրանք: Կրկին վերամշակեք կոնտեյները եւ վերամշակեք սալորը:

Պահել ցորենի մեջ տանը եւ սառնարանում: Որպեսզի դա անենք, չորացրած պտուղները տեղադրել զամբյուղի մեջ եւ տեղադրել դրանք մրգերի եւ բանջարեղենի պահեստարան: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք սալորաչիր պահել դուռի սառնարանային խցիկում: Ամենից առաջ, մի մոռացեք թողնել օդափոխության տոպրակի մեջ, որպեսզի օդը հոսքի հյութ լինի չորացրած պտղից:

Եթե ​​դուք ունեք շատ սալորներ կամ շատ հազվադեպ եք օգտագործում, ապա այս դեպքում չորացրած պտուղները կարող են սառեցնել: Դա անելու համար կազմակերպեք չորացրած սալորները տոպրակների կամ բեռնարկղերի մեջ եւ դրեց սառնարան: Անհրաժեշտության դեպքում վերցրեք չորացրած պտուղները, ջերմացեք այն սենյակային ջերմաստիճանում եւ օգտագործեք դրա նպատակակետը:

Ինչ է օգտակար հատիկները եւ ում խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն:

Պետք է նշել, որ սալորները հայտնի են նրանով, որ դրանք ներառում են շատ օգտակար վիտամիններ, մանրաթել, կալիում եւ երկաթ:

Ուրեմն, ինչ է օգտակար սերմերը:

  • Պտոյտային միկրոօրգանիզմների վերարտադրումը ճնշվում է,
  • Reliefs փորկապություն
  • Խթանում է քաշի կորուստը
  • Արտադրանքը վերացնում է բերանի խոռոչի հիվանդությունները,
  • Այն դրական ազդեցություն ունի սրտի պաթոլոգիայի զարգացման վաղ փուլերում,
  • Արյան ճնշման նորմալացում
  • Տեսիլը բարելավվում է:

Այս առումով արտադրանքը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ստամոքս-աղիքային համակարգի, սրտային համակարգի եւ աչքի պաթոլոգիաների հիվանդություններով մարդկանց համար:

Չորացրած սալորի օգուտները.

Ինչպես պահել չինական կաղամբը տան ոճով = background: թափանցիկ url (http://lyubimyj.ru/wp-content/uploads/2018/02/pekinskaya-kapusta-150+ 150.jpg) no- կրկնվող ոլորել 0% 0% , լայնությունը `150px, բարձրությունը` 150px,>

Ինչպես պահել չինական կաղամբը տանը
Պեկինի կափարիչը ...

Ինչպես հագնել տղամարդկանց վերնաշապիկը, երկար վերնաշապիկով ճիշտ այնպես, որ այն չի տատանվում, style = background: transparent url Կրկնեք ոլորել 0% 0%, լայնությունը `150px, բարձրությունը` 150px,>

Ինչպես հագնել տղամարդկանց վերնաշապիկը, երկար թեւերով, այնպես, որ այն չի խորշում
Որքան արագ է դա ...

Ինչպես կարող եք պատշաճորեն չորացնել սալոր տանը (ջեռոցում, էլեկտրական չորանոցով, միկրոալիքային վառարանով եւ արեւի տակ):

Հարց.Ինչպես չորացնել սալորները:»: Շնաձկները, տաքանում են, վստահ, շատերի պես: Բացի այն, որ նման տնական սալորները շատ համեղ են, դա աներեւակայելի օգտակար է, ինչը չի կարելի ասել սերմերի մասին, որոնք մենք կարող ենք գտնել խանութներում:

Նույնիսկ եթե տեսնում եք սուրճը սուրճի վրա, առողջության եւ փայլուն փայլով լի, շտապիր գնել այն անմիջապես:

Ավելի լավ է մտածել, թե արդյոք արտադրողը իսկապես չորացրեց սալոր, կամ պարզապես դրանք մշակել են բոլոր տեսակի քիմիական նյութերով, որպեսզի նրանց փայլը եւ երանգը: Գուցե այդ բոլոր կեղտը ձեր մարմինը կընկնի, եթե դուք ուտում եք այդպիսի չորացրած սալորները: Լավագույն դեպքում, դուք պարզապես սպասում եք խանգարված ստամոքսի:

Ձեզ անհրաժեշտ է նման հետեւանքներ: Ավելի լավ է պատրաստել թարմ ծիլերի վրա եւ դառնալ սալորաչիր: Այսպիսով, դուք կտեսնեք, որ դուք օգտագործում եք իսկապես բարձրորակ եւ օգտակար ապրանք: Ի դեպ, չորացրած սալը մեծ օգուտներ է բերում: Այս մասին ավելի մանրամասն քննարկենք:

Այսպիսով, որպեսզի ձեր չորացրած պտուղները չափազանց համեղ եւ առողջ լինեն, սալորները պետք է ընտրվեն միայն հասուն, անփոփոխ եւ ոչ փտած: Սորտերից ամենալավն է, օրինակ, կեռասի սալոր, հունգարական եւ կանաչ տերեւ, բայց եթե դուք չունեք այդ սորտերի գտնել հնարավորությունը, կարող եք չորացնել ցանկացած այլ:

Զգուշորեն ստուգեք ընտրված սալորները: Մի անհապաղ գնել նրանց, ովքեր փայլում են արեւի տակ եւ զգուշացնում են ձեզ հարուստ գույնով: Կա մի մեծ հնարավորություն, որ նման սալորներում շատ թունաքիմիկատներ կան, եւ նրանք անպայման կօգնեն ձեր առողջությանը: Լավագույնը, ձեր կողմից կամ վստահելի մարդկանց անձամբ աճեցված սալորները վերցնելը:

Ինչպես չորացնել:

Հետո մենք ընտրել ենք գեղեցիկ եւ առողջ սալոր, մենք կարող ենք սկսել չորանալ տանը:

Սալորները պատշաճորեն չորացնելու համար պետք է պատրաստ լինեն. Մրգերը մանրակրկիտ լվանալ եւ թույլ տալ նրանց չորացնել կամ սրբել նրանց թղթի անձեռոցիկով: Հեռացրեք ոսկորները ցանկալի:

Ձիթապտուղները ավելի հաճելի են ուտելիս, երբ ոսկորներ չկան, բայց եթե ոսկորով սալը չորացնելով, նրա կազմը կդառնա մի քիչ առողջ, ոսկրային նյութերի շնորհիվ:

Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնցով դուք կարող եք պատշաճ կերպով չորացնել սալոր տանը եւ կատարել գերազանց սալոր, մենք ձեզ պատմելու ենք առավել արդյունավետ եւ սիրված:

Ջեռոցում պատված սալորները պատշաճորեն չորացնելու համար պետք է առաջին հերթին դրանք կրճատել եռացրած ջրի մեջ մի քանի րոպե, որի մեջ առաջին անգամ պետք է ավելացնել 2 թեյի գդալ սոդա: После того как на кожуре появятся небольшие трещинки, можно извлекать сливы и кипятка, промывать холодной водой и вытирать бумажным полотенцем.

Если перед тем как сушить сливы, вы разрезали их пополам или вынимали косточку, то опускать их в кипяток не нужно.

Теперь приступаем к сушке: она будет проводиться в три этапа. На первом этапе духовку следует разогреть до температуры в 50 градусов и отправить туда сливы на пять часов. Այս ժամանակից հետո սալորները պետք է հեռացվեն եւ թույլատրվեն սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:

Այժմ մենք կարող ենք անցնել երկրորդ փուլ: Մենք նախապատրաստում ենք ջեռոցը 70 աստիճանով, սալորները պետք է շրջվեն դեպի մյուս կողմը եւ չորացնեն այնքան, որքան առաջին փուլում: Հինգ ժամ հետո, պտուղը պետք է հեռացվի եւ նորից թարմացվի:

Երրորդ փուլում վառարանը պետք է ջեռուցվի 75 աստիճան ջերմաստիճանում եւ կրկին սալորի վերածնեք, չորացրեք դրանք մինչեւ պատրաստ: Եթե ​​դուք սալորներ եք դարձնում, ապա դա աներեւակայելի համեղ կլինի:

Սալորները պատշաճորեն չորացնելով, էլեկտրական չորանոցով (կամ շատերը այն անվանում են մրգահող) տանը, դուք պետք է մի քանի րոպե մաքրել պտուղը եռացող ջրի մեջ, ապա լվանալ եւ սրբել դրանք մի թղթե սրբիչով: Ապա բացեք չորանոցը եւ սալորները դրեք հատուկ սկուտեղի վրա: Այն դեպքում, երբ դուք կտրում եք սալորը, դրանք պետք է կտրել:

Այժմ մենք կարող ենք սկսել չորանալ: Այն տեղի է ունենալու երեք փուլով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Նախ պետք է ջերմաստիճանը սահմանել 50 աստիճանով եւ չոր սալորները `4 ժամ: Այնուհետեւ հանել տապանը, որպեսզի սալորները կարողանան սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը:

Երկրորդ փուլում ջերմաստիճանը պետք է սահմանվի 60 աստիճանով, եւ սալորները պետք է չորացվեն 5-6 ժամվա ընթացքում: Բեմի վերջում, նաեւ հեռացնել թավայի եւ թույլ տալ, որ պտուղը թույն.

Վերջին փուլը տեւելու է 5-6 ժամ, եւ անհրաժեշտ կլինի սալորները չորացնել 75 կամ 80 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Դրանից հետո պատրաստ սալորները պետք է սառեցվեն, եւ այն պատրաստ կլինի օգտագործման համար:

Սալորների չորացման մեկ այլ մեթոդ կարելի է համարել որպես բնական կերպով չորացնել սալորը `այսինքն, արեւի տակ: Այս եղանակով չորացրած պտուղները հարուստ կլինեն արեգակնային էներգիայով եւ գրեթե չեն կորցնում թարմ հատապտուղների օգտակար հատկությունները:

Արեւի մեջ սալորները պատշաճորեն չորացնելու համար անհրաժեշտ է լվանալ դրանք, մաքրել սերմերը, կտրել պտուղը կիսով չափ եւ քերիչը պոկել այնպես, որ սալորները չեն կորցնում իրենց հյութը: Այս ձեւով մրգի չորացման ժամանակը 4-5 օր է: Այս պահին, դուք պետք է ուշադիր հետեւել սալոր, ուստի նրանք չեն ուտում են վարդի կամ ճանճեր. Լավ է ջերմոցը նման բան կառուցել, միայն կախազարդի փոխարեն օգտագործել շղարշը:

Գիշերը սալորները պետք է բերվեն սենյակ եւ փողոց դուրս բերվեն միայն չորացան իջնելուց հետո, հակառակ դեպքում պտուղը լավ չորանա:

4 օրվա ընթացքում արեւի տակ սալորները չորացրած, դրանք ամեն օր վերածելով, ապա պետք է դրանք չորացնել ստվերում եւս 3 օր:

Pin
Send
Share
Send
Send