Ընդհանուր տեղեկություններ

Lingonberry է օշարակի համար ձմռանը: քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով

Pin
Send
Share
Send
Send


Բաղադրիչի բաղադրիչների քանակը նշված է երեք լիտր ապակյա բանկա մեկի համար: Lingonberry- ը պետք է ընտրի հասուն, առանց ցավազրկման եւ վնասվածքի:

  • lingonberry - 995 գ,
  • շաքարավազը `340 գ,
  • ֆիլտրացված ջուր - 1,9-2 լ,
  • կիտրոնի կեղեւ - 15-20 գ

  1. Մենք լվանում ենք հատապտղիները նրբորեն եւ նրբանկատորեն սառը ջրում, եւ թողնում ենք քամել:
  2. Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է նախապատրաստել օշարակ, որ բերքահավաքի ձմռանը: Տեղադրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուրը մի կաթսայում վառարանում, իսկ միաժամանակ `կիտրոնի կեղեւը, հատուկ աղբատարի վրա:
  3. Տաք ջրով լցնել շաքարավազը, հանել հացը եւ եփել 5 րոպե եռալուց հետո:
  4. Հետո արդյունահանվող օշարակը սառեցրել է 65 աստիճան ջերմաստիճան, մենք զտում ենք այն եւ լցնել լապտերները պատրաստված եւ դրված ստերիլիզացված բանկա:
  5. Մենք փակել ենք կոնտեյները պղպեղով եւ վերջնական սառցադաշտից հետո մենք սառնարանում սառույցի վրա պահում ենք կամ պահում ենք սառը նկուղում:

Կծու լինգոնբերգը շաքարի օշարակի համար ձմռանը խնձորով

  • lingonberry - 995 գ,
  • խնձոր - 245 գ,
  • շաքարավազը `1.4 կգ,
  • ֆիլտրացված ջուր - 0.6 լ,
  • մոխրագույն ոսպնյակներ `5 հատ:
  • դարչին փայտիկ - 1 հատ,
  • նարնջագույն կամ կիտրոնի կեղեւ - 1 խոշոր բուռ:

  1. Սկզբում պատրաստել օշարակ լինգոնբերի համար: Մենք ջուր ենք լցնում, եռում են շաքարավազը եւ ցիտրուսների շերտերը: Լվանալ խնձոր, կեղեւ եւ խառնուրդ եւ կտրել շերտ կամ խորանարդի մեջ: Կաթել խնձորի շերտը եփած օշարակի մեջ եւ քսել րոպեով պարունակեք այն երբեմն նուրբ բծերով:
  2. Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք լապտերներ: Մենք լվանում ենք հատապտուղները եւ կպչում ուռուցքների եւ դարչին ձողիկներ են եռացող օշարակին հետ, ինչպես նաեւ buds.
  3. Հինգ րոպե հետո վերամշակվելուց հետո մենք կաթսան ենք տալիս եւ անմիջապես փաթեթավորեք այն ստերիլ բանկաների մեջ: Մենք կնքենք բեռնարկղերը ստերիլ կափարիչներով, եւ նրբագեղությունը ամբողջովին սառեցվելուց հետո մենք անոթները պահում ենք այնտեղ, սառը տեղում:

Lingonberry- ում օշարակ է առանց շաքարավազի ջրի - ձմռանը պարզ բաղադրատոմս

Այս պարագայում մենք չենք օգտագործում ջուր, որպեսզի օշարակում լինգոնամթերք պատրաստի:

  • lingonberry - 995 գ,
  • շաքարավազ - 215 գ

  1. Հատապտուղները նախապես դասավորված են, լվացվում, չորանում են, տեսանելիորեն բաժանվում են երկու մասի, եւ նրանցից մեկը գցում է ածխաջրածին կոնտեյներով `որոշ ժամանակով շաքարավազով:
  2. Lingonberry- ից հետո հյութը տալիս է վառարանը վառարանով վառարանով եւ ջերմացեք այն, երբ այն պարունակում է եռացող:
  3. Այժմ թափեք մնացած հատապտուղները, տաքացրեք բուժումը եռացրեք, ապա փաթեթավորեք այն ստերիլ բանկաների մեջ, փակեք բեռնարկղը ստերիլիզացված կափարիչներով եւ սառեցուց հետո, նախապատրաստությունը պահեք սառնարանում:

Lingonberry սառը շաքարի օշարակի համար ձմռանը

Lingonberries կարող է նաեւ պատրաստել սառը շաքարի օշարակ. Ինչպես նաեւ առաջին երկու բաղադրատոմսերում դուք կարող եք օգտագործել տարբեր կծու հավելումներ, որոնք կենտրոնանում են ձեր ճաշակի վրա:

  • lingonberry - 995 գ,
  • շաքարավազը `340 գ,
  • ֆիլտրացված ջուր - 490 մլ
  • համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

  1. Կաթիլային ավազով եռացող ջրի գաղափարը կյանքի կոչելու համար, միեւնույն ժամանակ ավելացնելով մեխերի, դարչինի, ցիտրուսի կամ ցիտրուսի խառնուրդի եւ այլն:
  2. Հետո օշարակն ամբողջովին սառեցված է սենյակային պայմաններում, մենք զտում ենք այն եւ լցրեք հատապտուղները ստերիլիզացված բանկա:
  3. Կարողությունը լիմոնադների հետ լրացնում է միայն կեսը եւ օշարակը լցնել վերեւում: Սառը մաքրող կափարիչով եւ սառնարանում տեղադրեք դատարկը հետագա պահպանման համար:

Համտեսում

Փոքր, բայց աներեւակայելի անուշաբույր եւ գրավիչ հատապտուղը, lingonberry- ը հայտնի է իր յուրահատուկ օգտակար հատկություններով եւ համով: Շնորհիվ վերջինիս, նա խոհանոցում առանձնահատուկ տեղ էր զբաղեցրել: Berry- ն իր թթու, թթվասերի եւ թեթեւակի դառը համով օգտագործվում է ձմռանը տարբեր պատրաստություններ պատրաստելու համար, օրինակ `կոմպոտներ, հատապտուղներ, օշարակներ, ջեմեր, պահածոներ եւ այլն: Cowberry է օշարակ առանց cooking է հատուկ պահանջով:

Պահանջվող բաղադրիչները

For lingonberry օշարակ Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները (մեկ jar):

  • թարմ սառեցված լինգոն - 180 գ,
  • շաքար - 90 գ,
  • մաքուր ջուր - 60 մլ:
Բարձր որակի, համեղ եւ առողջ բերքի բանալին պատշաճ կերպով ընտրված է, հասած հատապտուղ:

Ապրանքի ընտրության առանձնահատկությունները

Lingonberry պտուղները բերքահավաք են իր լիարժեք հասունացման ժամանակ, երբ հատապտուղները ձեռք են բերում պայծառ հագեցած կարմիր գույն: Այս պահին այն է, որ բենզոական թթվի առավելագույն քանակությունը կուտակվում է պտղից, որը պատասխանատու է պտղի պահպանման համար:

Ապրանքը ընտրելով, պետք է ուշադրություն դարձնել նրա գույնի եւ հյուսվածքին: Եթե ​​հատապտուղները չափազանց փափուկ եւ մուգ կարմիր են, նրանք գնացել են, եւ նրանք երկար ժամանակ չեն կանգնի: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մի փոքր հասուն մրգերի, բայց ոչ կանաչ: Չպետք է նաեւ ձեռք բերել անուղղակի կանաչի բերք, քանի որ այն տարբերվում է նախեւառաջ `իդեալական ճաշակից, եւ, երկրորդ հերթին, այն չի կարող պահվել ընդհանրապես, եւ մի քանի օրվա ընթացքում դա վատթարանալն է:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարով

Խոհարարական lingonberries է օշարակ տանը հեշտ է, քանի որ դուք պետք է հետեւեք հետեւյալ հրահանգներին:

  • Լվանալ հատապտուղները ջրով, հեռացնել բոլոր փտած պտուղները, բխում, twigs, տերեւները, չորացնել մի սրբիչ կամ օգտագործել մաղ.
  • Պտուղները մի կաթսայում, ծածկել դրանք շաքարով, ջուր ավելացնել եւ կոնտեյները դնել կրակի վրա:
  • Տաքացնել զանգվածը ցածր ջերմության վրա 10-15 րոպե, թույլ մի տվեք այն եփել:
  • Բարձրացրեք ջերմաստիճանը, հատապտուղները կաթսայի մեջ բերեք, բայց չպետք է եփել:
  • Անջատեք զանգվածը, այն լրացրեք նախնական ստերիլիզացված ապակե բանկաների հետ, խստացրեք կափարիչը:
  • 150 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում, կաթսաները տեղափոխում են կուտակիչ, ջերմություն «կոնվեկցիոն» ռեժիմում, 15 րոպե:
  • Քաշեք կոնտեյները հատապտուղներով, սրբիչի վրա դրեք: Թույլ տվեք զովանալ:

Կիտրոնի հյութ

Կիտրոնի հյութը կծու բերում է աներեւակայելի թարմ բույր եւ համտեսում է համը ցիտրուսի ակնարկներով: Լիմոնե հյութի հետ լապտերները եփելու համար անհրաժեշտ է.

  • lingonberry - 1 կգ,
  • շաքարավազ - 300 գ,
  • կիտրոնի հյութը համտեսելու համար
  • ջուր - 400 մլ:

  1. Լվանալ հատապտուղները, մաքրել դրանք սրբիչով:
  2. Պտուղը կպցրեք չոր ապակու բանկում:
  3. Բաղադրեք շաքարի օշարակ `առանձին կաթսա. Լցնել շաքարավազը ջրի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, եփել, թող մի քիչ սառը, լարված:
  4. Լցնել պտուղը պատրաստված օշարակի հետ, փակել կափարիչը, դնել այն սառնարան կամ թույն մութ տեղում:

Որպես հավելում lingonberry նրբություն, խնձոր կատարյալ են: Խնձորի մեջ օշարակում համեղ կաթնաշոռ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները.

  • լոռամիրգ - 5 կգ,
  • խնձոր - 1 կգ,
  • շաքար - 1 կգ
  • ջուր - 5 լ,
  • դարչին `7 գ,
  • Կարծր - 2-3 հատ:

  • Լվանալ լապտերը, տեսակավորել, չորացնել սրբիչով:
  • Շաքարավազի օշարակ պատրաստել: լցնել շաքարավազը ջրի մեջ, դնել մեխակ եւ դարչին: Եռացնել 5 րոպե, սառը, լարվածություն:
  • Լվանալ խնձոր, կտրել առանցք, կտրել չորս մասի:
  • Լցնել լիմոնի 5-7 սմ շերտը մեծ էմալային կոնտեյներով, ապա խնձորի շերտով: Այնպես որ մի քանի շերտեր պատրաստեք, եւ վերջինս պետք է լինի լոռամիրգ:
  • Lingonberry- խնձորի կտորեղեն լցնել օշարակ: Վերեւից ցածր ցանկացած քաշի, այնպես, որ այն չի բարձրանա:
Պահպանեք մոտավորապես երկու շաբաթ տաք պարունակող վայրում լցոնված լցոններ: 14 օր հետո դուք կարող եք փորձել նրբագեղություն:

Պատրաստվածքի պահեստավորման առանձնահատկությունները եւ կանոնները

Cowberry բլանկները պետք է պահվեն սառնարան, նկուղ, նկուղ կամ այլ մութ, զով տեղում: Օշարակի կամ սեփական հյութի մրգերը չեն ենթարկվում երկարատեւ պահեստավորման, դրանք պետք է սպառվեն 2-3 ամսվա ընթացքում:

Երկարաժամկետ պահպանման համար խորհուրդ է տրվում ստերլացնել հատապտուղը: Որպես այդպիսին, այն կարող է տեղադրվել մութ տեղում `սենյակային ջերմաստիճանում եւ պահվում մոտ մեկ տարի:

Չորացրած պտուղները լավ պահպանված են: Նրանք չորացրած տաք ջեռոցում փայտե կոնտեյներով, ծածկված թղթի թերթերով վերեւում:

Ձմռանը, տոնակատարության համար, թարմ պտուղների հատապտուղների վրա, անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ դրանք, տեսակավորել դրանք, հեռացնել հոտը եւ չորացնել սրբիչ:

Ամբողջապես չոր միրգները զամբյուղի կամ փայտե կոնտեյների մեջ դնելով, տեղադրեք մութ, սառը տեղում: Այս մեթոդով արտադրանքը կարող է տեւել մինչեւ 60 օր:

Lingonberries- ի օգուտների մասին

Lingonberry- ը փոքրիկ բազմամյա մշտադալար թփ է փոքրիկ ընտանիքի մասին: Թուփը ունի շեղբուկ ցող, որի վրա գտնվում են երկարատեւ ձեւի փայլուն մաշկային տերեւներ: Նկարների բարձրությունը տատանվում է 15-ից 40 սմ-ով: Բույսը ծաղկում է սպիտակ փոքրիկ ծաղիկներով: Առաջին հատապտուղները ծաղկում են ամռանը, հուլիսին, երկրորդ բերքը, սեպտեմբերին: Հատապտուղները չափի փոքր են, վառ կարմիր եւ տտիպ, դառը թթու համ:

Ոչինչ չի նշանակում, որ կովերը կոչվում են բժշկի բոլոր հիվանդությունների համար, նրա եզակի քիմիական կազմը որոշել է իր ամենաթանկ դեղորայքի հատկությունները: Դա շատ կարեւոր վիտամինների, միկրո եւ մակրո տարրերի աղբյուրն է:

Պարզվում է, որ պտուղները ցուցաբերում են անխափան ազդեցություն մի քանի տեսակի չարորակ ուռուցքների, մասնավորապես, լեյկոզ, գլխուղեղի քաղցկեղ, արգանդի ծունկ:

Քիմիական կազմը

Մրգային հատապտուղների օգուտները գտնվում են ածխաջրերի, օրգանական եւ անօրգանական թթուների, կարոտինի, տենինի, կենսաբանական ակտիվ նյութերի բովանդակության մեջ, որոնք օգնում են վերացնել աղեստամոքսային տրակտի, նյարդային համակարգի, սրտանոթային եւ նյարդային համակարգի աշխատանքների հետ կապված բազմաթիվ խնդիրներ:

Այն լավացնում եւ խթանում է անձեռնմխելիությունը, ունի հակաբորբոքային, հակաօքսիդիչ, հակաբակտերիալ հատկություններ: Պտղի սննդային արժեքը ներկայացված է.

  • սպիտակուցներ `0.7 գ,
  • ճարպեր - 0.5 գ,
  • ածխաջրեր `9.6 գ:

Միեւնույն ժամանակ, արտադրանքի կալորիական պարունակությունը չափազանց փոքր է, ընդամենը 100 կիլոգրամի դիմաց միայն 43 կկալ:

Վիտամին-հանքային համալիրը ներառում է `

  • վիտամին a. Բարելավում է մաշկի վերականգնումը, կարգավորում է նյութափոխանակությունը, կանխում է մաշկի ծերացումը,
  • վիտամին C- ն. Ամրացնում է մարմինը, բարձրացնում է դիմադրությունը տարբեր բացասական արտաքին գործոնների նկատմամբ, մասնակցում է օքսիդային գործընթացներին,
  • վիտամին E. Ամրացնում է թթվածնի հոսքը բջիջների մեջ, ամրացնում է արյան անոթների պատերը, կարգավորում է խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը,
  • վիտամինների խումբ Բ (riboflavin, niacin, thiamine): Նրանք ակտիվորեն մասնակցում են սպիտակուցային սինթեզի, նորմալացնում են նյարդային, սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, պատասխանատու են էներգիայի արտադրության համար,
  • երկաթ. Այն խոչընդոտում է անեմիայի զարգացմանը, ամրացնում է իմունային համակարգը, թույլ է տալիս արագ վերականգնել ուժը, էներգիա է տալիս,
  • ֆոսֆոր. Այն ակտիվացնում է ուղեղի գործունեությունը, մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին, օգնում է բազմաթիվ հանքանյութերի կլանմանը,
  • կալցիում. Ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքները եւ արյան անոթները, նպաստում է կմախքի ճիշտ ձեւավորմանը, նորմալացնում է մկանային համակարգի աշխատանքը,
  • մագնեզիում. Այն կարգավորում է աղիքային շարժունակությունը եւ նյարդային համակարգի գործառույթը, հոգնածության եւ սթրեսից ազատում է, կռվում է դեպրեսիան եւ անքնությունը, ամրացնում է արյան անոթների պատերը,
  • մանգան. Ապահովում է մարմնի բջիջների ճիշտ զարգացում, օգնում է կլանել պղնձի, երկաթի եւ թիամին, ակտիվացնում է կարեւորագույն ֆերմենտային ռեակցիաները:

Բացի այդ, հատապտուղները պարունակում են օրգանական թթուներ `բալիկ, կիտրոն, կիտարիկ, սաղմոն, սալիցիլ, սուկինիկ, ինչպես նաեւ շաքար, ակնային յուղեր եւ տոնիններ:

Օգտակար հատկություններ

Բնական կազմի շնորհիվ հատապտուղները դրական ազդեցություն ունեն բազմաթիվ մարմնի վրա: Պտղի հիմնական առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ պաշտպանել կրկնվող սրտանոթային վարակների դեմ:

Բանջարեղենի ներարկումն ունի դիաբետիկ, անսիզեպտիկ եւ բծախնդիր ազդեցություն, օգնում է պայքարել բակտերիալ վարակների կանխարգելիչ միջոցների դեմ, կանխել ցիստիտի, ուրոլիտիասի, պիելոնեֆրիտների զարգացումը:

Lingonberry- ը համարվում է արդյունավետ, ռեւմատիզմի, արթրիտի, արթրոսկիի, գոուի ցավը եւ բորբոքումը վերացնելու համար: Դա անձեռնմխելիության բարձրացման արդյունավետ միջոց է, սնկերի ռիսկը նվազեցնելու համար:

Ծառերի պարբերաբար օգտագործումը բարելավում է բերանի խոռոչի վիճակը, խանգարում է արյունահոսությունը, ամրացնում է մազերն ու եղունգները: Lingonberry հյութը նշվում է աղիքային խնդիրների, մարսողական օրգանների տարբեր հիվանդությունների համար:

Բույսի պտուղը օգտագործվում է տեսողության բարելավման համար: Նրանք արագացնում են նյութափոխանակությունը, ունենում են երիտասարդացում, կանխում վաղաժամ ծերացումը:

Հղի եւ սնունդը

Անհատական ​​անհանդուրժողականության կամ ալերգիայի բացակայության դեպքում թույլատրվում է զբաղվել կանանց համար, ովքեր զբաղեցնում են կանանց լիզիններ: Որոշ դեպքերում բժիշկը դա նշանակում է:

Կանխարգելիչ վիտամինների եւ հանքանյութերի պակասը կանխելու համար հղի կանանց օրվա համար մի քանի հատապտուղներ ուտելու համար բավական է: Նրանք ունենում են թույլ դիաբետիկ ազդեցություն, այդպիսով կատարյալ հեռացնում են այտուցը եւ կանխում դրանց տեսքը:

Lingonberry հյութը վերացնում է մարսողության խնդիրները, նվազեցնում է արտաքին գործոնների բացասական ազդեցությունների ռիսկը եւ ցուրտ ժամանակաշրջանում կարող է փոխարինել դեղորայքը: Լակտացիայի ընթացքում հատկապես կարեւոր է կնոջը պաշտպանել իմունային համակարգը եւ վիտամինների անհրաժեշտ հավասարակշռությունը, հետեւաբար դրա համար թույլատրվում է ավելացնել թարմ թարմ հատապտուղներ կամ դրանցից պատրաստված դիետա:

Lingonberry- ի արտադրանքը նպաստում է մայրիկի ուժի եւ էներգիայի պահպանմանը, քնի նորմալացմանը, հետծննդաբերական դեպրեսիայի եւ անքնության հետ պայքարում, աջակցում է նյարդային համակարգի եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի բնականոն գործունեությանը: Բացի դրանից, նրանք դրական ազդեցություն ունեն մաշկի, եղունգների եւ մազերի վիճակի վրա:

Cowberry մրգերը պետք է անտեսվեն, երբ:

  • ալերգիա
  • անհատական ​​անհանդուրժողականություն,
  • Արյան ճնշման ցեղեր:

Խորհուրդ է տրվում նաեւ երեխայի երեք ամիսը լրանալուց հետո սպառումը սկսելու համար: Առաջին մասերը պետք է սահմանափակվեն օրական կես հատորով, աստիճանաբար ավելացնեն դեղաքանակը:

Ներառեք մրգերի մանկական մենյուում չպետք է հում լինի, այլ պտղի խմիչքների, հյութերի, ջեմերի եւ այլն:

Ավելի լավ է հետաձգել ծանոթությունը lingonberry blanks հետ, մինչեւ երեխան մեկ տարեկան է: Առաջին դեղաչափը պետք է սկսվի շատ փոքր դոզաներով: Օրգանիզմի բացասական ռեակցիան բացակայության դեպքում նոր արտադրանքի համար կարող է ավելանալ դրա մասը:

Պտուղները խորհուրդ են տրվում ծառայել այլ հատապտուղների, պտուղների կամ տարբեր ճաշատեսակների մի մասի `աղցանների, մրգային խմիչքների, պուդինգների, փխրեցուցիչների եւ այլն:

Վնասվածք եւ հակացուցումներ հատապտուղներ

Որոշ դեպքերում լնդերի օգտագործումը հակադրվում է: Մրգերը եւ հյութերը նրանցից պետք է դուրս գան դիետայից ստամոքսի խոցով եւ գաստրիտով `բարձր թթվայնության, հիպոթենզիայի, ուրոլիտիասի, քոլեկիստիտի, մեկ տարում երեխաների հետ: Խնամքի հատապտուղները պետք է օգտագործվեն այն մարդկանց կողմից, որոնք հակված են ալերգիկ ռեակցիաներին:

Պետք է հիշել, որ աղտոտված շրջաններում աճող հատապանը կարողանում է կուտակել վնասակար նյութեր, տոքսիններ, ծանր մետաղներ: Ահա թե ինչու պետք է ուտել միայն այն արտադրանքը, որը հավաքվել է էկոլոգիապես անվտանգ տարածքներում, եւ որի որակը վստահ եք:

Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել թմրադեղերի օգտագործումը, որոնցում ճարպը կամ դրա ածանցյալները ներկա են, ճաշից անմիջապես հետո, դրանք ընդունվում են դատարկ ստամոքսի կամ ճաշի առաջ: Քանի որ մրգերը ունենան արյունը քաշելու ունակություն, նրանք չեն կարող կերակրել վիրահատությունից հետո մարդկանց կողմից կամ ներքին արյունահոսությունից: Lingonberry- ն հանդիսանում է անուշահոտ հատապտուղ, որը կարող է ոչ միայն հաճելի համով, այլեւ օգտակար բաղադրիչների մի ամբողջ շարք: Հումքի հյութերի, հյութերի, ջեմերի կամ կոմպոտների պարբերաբար սպառումը կուժեղացնի իմունային համակարգը եւ զգալիորեն բարելավում է մեր բարեկեցությունը, ինչը հնարավորություն կտա բարելավել մարդու կյանքի որակը: Բայց վայելելով օգտակար նրբություն, չպետք է մոռանալ հնարավոր հակադրությունները:

Lingonberry օշարակ ձմռանը առանց ճաշ պատրաստելու

Շատ կանայք ձիթապտուղ են փորձել միայն պահածոյացված ձեւով, գնել սուպերմարկետ: Սակայն հյուսիսային եւ շրջակա բնակավայրերի բնակիչները հավաքվում են գրեթե դույլերով:

Այն աճում է թեթեւ փխրուն անտառներում, լեռնային եւ հարթավայրային տունդրայում, մարշալայում: Այստեղ այն է, որ լեռան թխվածքաբլիթները զբաղեցնում են մեծ տարածքներ: Թեեւ «թիթեղները», բարձրաձայն ասում են:

Lingonberry- ն 10-25 սմ բարձրությամբ թուփ է, սակայն, ինչպես ասում են, մի փոքր խողովակ փոքր է, բայց թանկ է: Այնպես որ, այս հատապտուղն անգնահատելի հատկություններ ունի:

  • Lingonberry հատապտուղները պարունակում են ascorbic, citric, malic, salicylic, benzoic թթուներ, tannins, phytoncides, մանգան, կալիում, վիտամիններ C, A, B, flavonoids:
  • Lingonberry- ն ունի մանրէային, տոնիկ, հակաբորբոքային, հակաբիոտիկ հատկություններ:

Նրանք փորձում են այն օգտագործել թարմ, որպեսզի ոչնչացնել ջերմային բուժման մեծ մասը սննդարարների.

Lingonberry- ն ունի նուրբ բուրմունք, քաղցր թթու համ, բայց մի փոքր դառը: Այս հատկությունը պայմանավորված է նրա կազմի մեջ arbutin glucoside ներկայությամբ: Այս նյութը, բացի դառը ճաշակից, ունի իսկապես յուրահատուկ հատկություն, այն գերազանց պահպանողական է: Ընդ որում, այս հատկությունն ամրապնդվում է բենզոիկ եւ սալիցիլային թթուներով:

Երբ պետք է հավաքել lingonberries համար blank

Lingonberry հասունացել է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին:

Հավաքեք այն լիակատար հասունության ժամանակ, երբ այն հյութով լցնում է եւ վառ կարմիր գույնով ներկված: Именно в этот период в её составе скапливается максимальное количество бензойной кислоты, отвечающей за сохранность.

Не стоит собирать недозрелую ягоду. Во-первых, её вкус будет далёк от идеала, а во-вторых, такая ягода совершенно не подлежит хранению. Уже через короткий промежуток времени она начинает портиться.

Читать ещё Компот из брусники на зиму

Зато спелая брусника отлично хранится даже в воде, чем с успехом пользуются многие хозяйки.

Jam, compotes, jellies են եփում են lingonberries, այն harvested է թթու, չոր եւ խոնավ ձեւով. Lingonberry- ը օշարակում առանց խոհարարի շատ սիրված է:

Berry նախապատրաստում

Դրեցրեք լնդանամթերքները, մի կողմ դրեք չմշակված, գերաճող եւ փշրված հատապտուղներ: Հեռացրեք բոլոր թափոններն ու ցցերը:

Երբեմն բաղադրատոմսերում առաջարկություններ կան, որ հատապտուղները դառնությունից հեռացնեն: Նրանք եփում են այն փաստը, որ հատապտուղները պետք է լցնել եռացող ջուր կամ գոլորշի: Բայց այս դեպքում, դառը ճաշակի հետ միասին, բուժման հատկությունները նույնպես քանդվում են: Հետեւաբար, բավարար է լվանալու հատապտուղները, դրանք մաքուր սրբիչ կպցրեք եւ չորացրեք դրանք գերազանցող խոնավությունից ազատվելու համար:

Lingonberry է օշարակ առանց cooking: կիտրոնի համը

  • lingonberry - 1 կգ,
  • շաքարավազ - 0,3 կգ
  • ջուր - 0.4 լ,
  • նուշ կամ կիտրոնի հյութ - համտեսել:

  • Դրեցնեք լնդերը, լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ: Ներդրեք սրբիչ, սպասեք մինչեւ հատապտուղները չոր:
  • Fold է մաքուր, չոր բանկա:
  • Աղբի մեջ ջուր լցնել ջրով, ավելացնել շաքարը: Եփել օշարակ, ավելացնելով կիտրոնի կամ կիտրոնի հյութ: Լարում եւ թույն:
  • Լցնել լապտերը `պատրաստված օշարակով: Կափարիչի կոպը փակել, դրեց սառնարան կամ նկուղ:

Lingonberry է օշարակ առանց cooking: Չորացրած (մեթոդը մեկ)

  • lingonberry - 7 կգ,
  • շաքարավազ `1,5 կգ,
  • ջուր - 2.8 լ.

  • Նախկինում եփի ջուրը եւ շաքարավազը: Հենվում է շաքարի մի քանի շերտերով, սառը:
  • Lingonberry պարզել, հեռացնել փչացած կամ unripe հատապտուղների եւ impurities. Լվանալ ամբողջովին սառը խաշած ջրով: Ներդրեք միս, սպասեք մինչեւ բոլոր հեղուկները քայքայվեն:
  • Լրացրեք մաքուր եւ չորացրած բանկաների հատապտուղներով: Լցնել սառեցված օշարակով: Կափարիչը փակեք, մաքուր սառը տեղում:

Կարդալ ավելին Ընկույզ ջեմ

Lingonberry է օշարակ առանց cooking: Չորացրած (երկրորդ մեթոդ)

  • lingonberry - 1 կգ,
  • շաքարավազ - 1 tbsp.,
  • ջուր - 1 լ,
  • աղ - 5 գ,
  • Դարչին եւ մոխրագույնը `համտեսել:

  • Ապուրը եփեք ջրի, աղի, շաքարավազի եւ համեմունքներից: Լարել այն շաքարի մի քանի շերտերով: Հանգստացեք այն:
  • Սորտավորեք կովերին, լվանալ սառը ջրով: Ներդրեք մի մազ կամ մաքուր սրբիչ:
  • Երբ հատապտուղները չորանում են խոնավությունից, լցնել դրանք մաքուր, չոր բանկա: Լցնել սառեցված օշարակով: Կափարիչները փակեք նեյլոնե կափարիչներով, մաքուր սառը տեղում:

Lingonberry է օշարակ առանց cooking: նրբագեղ խնձորով

  • լինգոն - 5 կգ,
  • խնձոր - 1 կգ,
  • ջուր - 5 լ,
  • շաքար - 1 կգ
  • Դարչին `7 գ,
  • կարմրություն - 2-3 buds.

  • Նախկինում եփեք օշարակ: Դա անելու համար շաքարավազը, մոխրագույնը եւ դարչինը եռացող ջրով ավելացրեք: Խառնել 5 րոպե: Լարվածությունը շերտերի մի քանի շերտերով: Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում:
  • Lingonberries տեսակավորելու, հեռացնելով բոլոր պիտանի համար բերքի հատապտուղների համար: Լվանալ սառը ջրով: Ներդրեք սրբիչի չորանալու համար:
  • Լվանալ խնձոր, կտրել չորս մասի: Կտրուկները եւ սերմերի պալատները կտրեք:
  • Մաքուր, չոր կերակրատեսակով (ավելի լավ է ոսկերչական թավայի կամ կերամիկական խմորի համար), լցնել լապտերը 5-7 սմ շերտով: Դրեք խնձորի շերտը, որը նույնպես ծածկում է հատապտուղներ: Կրկին վերցրեք խնձորը: Վերին շերտը պետք է լինի lingonberry:
  • Լրացրեք բովանդակությունը շաքարի օշարակով: Տեղադրեք մի փոքրիկ փայտե շրջան, հատապտուղների վերեւում: Մեղմացրեք հատապտուղները թեթեւ քաշով, որպեսզի նրանք չեն փչում:
  • Կոնտեյնը լեռանվերով լցնել սառը տեղում: 2 շաբաթ անց դուք կարող եք վերցնել նմուշ:

Հղիության նշում

Եթե ​​ձմռանը ցանկանում եք ճաշակել թարմ կարտոֆիլով, հատել հատապտուղները, հեռացնել աղբը: Մաքուր չոր հատապտուղներ զամբյուղում կամ նմանատիպ կոնտեյներով: Ներդրեք չոր սառը տեղում: Այս ձեւով, լոռամիրգները կարող են սուտ խոսել, առանց ներկայացման կորցնելու մինչեւ երկու ամիս:

Հետաքրքիր փաստ. Փոքր, աննկուն lingonberry թփերը տարբերվում են նման բույսերի համար բացառիկ երկարակեցությամբ: Նրանց միջին կյանքը մոտ 300 տարի է:

Կոմպոտի պատրաստման կանոնները

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել lingonberry կոմպոտը, որպեսզի պահպանել բոլոր օգտակար հատկությունները հատապտուղների. Դա անել, հետեւեք այս պարզ կանոններին.

  1. Բոլոր հատապտուղները պետք է լինեն հասունության եւ չափի նույն փուլում: Այս դեպքում դրանք հավասարապես խաշվում են եւ հնարավորության սահմաններում պահպանվում են բուժիչ հատկությունները:
  2. Կոմպոտը չի կարող մարսել: Հակառակ դեպքում, բոլոր վիտամինները ոչնչացվում են, եւ խմիչքը կկորցնի իր արժեքավոր հատկությունները: Լավ է, որ կոմպոտը պատրաստի ցածր ջերմության վրա եւ անմիջապես հետո եռացողը հեռացնի ջերմությունից, հետագայում պնդելու համար:
  3. Եթե ​​խմիչքի կազմը ներառում է այլ հատապտուղներ կամ պտուղներ, ապա այն պատրաստվում է մի քանի փուլով: Այսպիսով հնարավոր է խուսափել դրանց մարսողությունից:

Պատրաստված կոմպոտի մեջ բոլոր հատապտուղները պահպանում են իրենց բնօրինակ ձեւը: Ստացվում է թափանցիկ եւ չի պարունակում որեւէ նստվածք: Կախված հատապտուղների կամ պտուղների ավելացումից, խմիչքի համը կարող է լինել քաղցր-թթվասեր, դառը թաթ կամ կծու: Քաղցրավենիքի սիրահարների համար խորհուրդ է տրվում բարձրացնել շաքարի քանակությունը բաղադրատոմսում, որպեսզի մեղմես լնդանների թթվասերը:

Հուշում. Կոմպոտը թափանցիկ եւ համեղ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում չորացնել մի փոքրիկ lingonberry հատապտուղներ սրբիչի վրա, նախքան եռալ եւ նվազեցնել դրանք միայն եռացող ջրի մեջ:

Recipe համար "Lingonberry է օշարակ":

Lingonberry- ն տեսակավորել, լվանալ, չորացնել:

Ներդրեք մաքուր բանկա 1/2 հատ:

Լցնել շաքարավազը տապակում, լցնել ջրով, դուք կարող եք ավելացնել կիտրոնի համը, մեխերը (սիրողականի համար):
Թող բթանաս, սառը:

Սառը օշարակ լցնել լոռամիրգ:

Կափարիչը փակեք:
Այս ձեւով, lingonberries պահվում են երկար ժամանակ եւ առանց սառնարան:

Բաժանորդագրվեք Խմեք խմբին Կոնտակտում եւ ամեն օր տասը նոր բաղադրատոմսեր ստացեք:

Միացեք մեր խմբին Odnoklassniki- ում եւ ստացեք նոր բաղադրատոմսեր ամեն օր:

Share բաղադրատոմսը ընկերների հետ:

Խոհարարություն բաղադրատոմսեր

Recipes cooking lingonberry կոմպոտ, շատ կան: Նրանք միմյանցից տարբերվում են իրենց բաղադրիչներով եւ հատապտուղների վերամշակման մեթոդներով: Օրինակ, մի փոքրիկ շաքարավազի բաղադրատոմսը քաղցր է, բաղադրատոմսը համալրվում է քաղցր խնձորով: Վիտամիններ ավելացնելու համար խմիչքը դրվում է լոռամրգի եւ կիտրոն:

Lingonberry կոմպոտի բաղադրատոմսը

Լոռամրգի կոմպոտի ամենադյուրին բաղադրատոմսը պարունակում է միայն ջուր, շաքարավազ եւ հատապտուղներ: Դա կարող է թվալ, թե ինչ-որ թթվասեր եւ տտիպ պտուղի կոնկրետ ճաշակի շնորհիվ, բայց դա շատ օգտակար է առողջության համար, քանի որ ջերմության բուժման ժամանակը նվազում է: Բաղադրությունը պարտադիր է.

  • 250 գ թարմ կամ սառեցված cowberry հատապտուղներ,
  • 200 գրամ շաքար,
  • 2 լիտր ջուր:

Խոհարարությունը լավագույնն է արծաթե կաթսայում, քանի որ ալյումինե ճաշատեսակները կարող են խմել տհաճ մետաղական բուրմունք:

Թարմ հատապտուղները նախապես դասավորված են, անտառային բեկորները հեռացվում են եւ մանրակրկիտ լվանում: Սառեցված - տարածվում է ափսեի վրա, ջերմաստիճանում:

Լվացվող կիտրոնաթթուները մնացել են քամոցով, ապակե ապակե ջրի համար, իսկ շաքարի օշարակ է պատրաստվում:

Դա անելու համար, թափեք բոլոր շաքարավազը եռացող ջրի մեջ եւ խառնելով այն, հասնի ամբողջական լուծարմանը: Օփի մեջ օճառի հատապտուղները եւ 3 րոպե հետո: եփելուց հետո ջեռոցից հեռացրեք ջեռոցը: Այնուհետեւ կոմպոտը կափարիչով կափարիչով է լցվում եւ թողնում:

Կարճ կերակուրի ժամանակ այս խմիչքը պահպանում է հատապտուղների բոլոր օգտակար նյութերը լիարժեք: Դուք կարող եք խմել այն թե սառեցված, թե ջերմ:

Իսկ ձմռանը պատրաստելու համար բաղադրատոմսը պատրաստումից անմիջապես հետո թափվում է ապակե բանկաների մեջ եւ օգտագործվում հատուկ մեքենայի միջոցով:

Կարծիքներ եւ ակնարկներ

Դեկտեմբեր 18, 2015 թ.

Օգոստոս 29, 2015 Olchen-7 #

Օգոստոս 21, 2012 Հայուշկա #

Սեպտեմբեր 2, 2015 Lynx-M #

Հունիս 30, 2010 Irina66 #

9 սեպտեմբերի, 2009 Յոկո1 #

Սեպտեմբեր 23, 2009 Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

Ապրիլ 24, 2009 Ֆաֆիկ #

Հոկտեմբեր 30, 2008 Pachita #

Հոկտեմբեր 31, 2008 Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

Հոկտեմբերի 30, 2008 Ալիկ #

30 հոկտեմբերի, 2008 թ. Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

30 հոկտեմբերի, 2008 Մեատիդա #

30 հոկտեմբերի, 2008 թ. Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

29 հոկտեմբերի, 2008 թ. Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

29 հոկտեմբերի, 2008 Կարնավալ #

29 հոկտեմբերի, 2008 թ. Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

29 հոկտեմբերի, 2008 թ. Snivli #

29 հոկտեմբերի, 2008 թ. Merry # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

29 հոկտեմբերի 2008 թ. Իրինա Կասկեւիչ #

Թողնել մեկնաբանություն կամ բաղադրատոմսի վերանայում

Գրանցվել, կամ մուտք գործել, եթե արդեն գրանցվել եք:

Դուք կարող եք մուտք գործել կայք `առանց գրանցելու եւ գաղտնաբառ մուտքագրելու, օգտագործելով ձեր հաշիվը հետեւյալ կայքերում.

Եթե ​​նոր դիզայնի մեջ ինչ-որ բան չեք գոհացնում, գրեք ձեր մեկնաբանությունները, որպեսզի մենք կարողանանք շտկել այն:

Մուտքագրեք առանց գրանցման

Դուք կարող եք մուտք գործել այս կայքը:
ձեր անունով:

Cranberry Compote- ը չեխերեն լեզվով

Այս կոմպոտը մի փոքր տարբերվում է ճաշացանկի ավանդական ձեւից, բայց դա այն չի դարձնում ավելի համեղ եւ օգտակար: Այն դարձնելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

  • lingonberry,
  • շաքարավազ - 400 գ,
  • ջուր - 1.5 բաժակ,
  • կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
  1. Պատրաստել օշարակ շաքարավազից եւ ջուրից:
  2. Հատապտուղները ցողում են եռալուն օշարակի մեջ եւ եփում մոտ 4 րոպե:
  3. Եփած լինգոնները մաքուր բանկերի վրա քայքայվում են:
  4. Կիտրոնաթթուը ​​ավելանում է շաքարի օշարակին եւ բանկաները լցնում են հատապտուղների բանկաներով:
  5. Բանկերը ծածկված են կափարիչով եւ 15 րոպեով պաստրեացվում են, ապա գլորվելով:

Նման ձեւով պատրաստված կոմպոտը բավականին քաղցր է եւ անպայման վայելում է քաղցր ատամը:

Հետաքրքիր փաստ. Lingonberry- ն իր անունը ստացել է պայծառ կարմիր գույնի համար, որը փոխանցում է իր հիմքի վրա պատրաստված խմիչքներին: Այս հատապտուղի հին ռուսական անունը bruxvyany է, ինչը նշանակում է կարմիր:

Բաղադրություն լինգոնբերի եւ խնձորի հետ

Lingonberries եւ խնձորի կոմպոտը պատրաստվում է երկու փուլով: Առաջինը եռացրեք խնձորները, ապա բերեք խնկունջները `արդյունքում արգանակի մեջ: Այս ըմպելիքը հայտնվում է բավականին համեղ եւ շատ առողջ: Lingonberry- խնձորի կոմպոտի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `

  • մի կիլո խնձոր
  • կիլոգրամ շաքար,
  • 4 լիտր ջուր
  • 2 կգ լիզոններ:

Նախապատրաստել խնձորն ու լինգոնը: Նրանք մաքրվում են տերեւներից, բծերը, մանրակրկիտ լվացվում: Խնձորները կտրվում են առանցքից, ապա բաժանում են հավասար շերտ: Ջուրը թափեց տապակի մեջ, շաքարը տեղադրվում է նույն տեղում եւ բերում է եռալ: Խնձորներն այս օշարակում արմատախիլ են: Եփել նրանց մոտ 15 րոպե:

Այս ժամանակից հետո խնձորի շերտերը հանվում են, եւ թրթնջուկները տեղադրվում են օշարակում: Կոմպոտը պատրաստ է ճաշացանկից հետո խոհարարական գործընթացում զգալիորեն փոխել իր գույնը թեթեւ ու գունաթափված: Երբ դա տեղի ունենա, լինգոնները դուրս են բերվում, եւ կոմպոտը դեռեւս թափվում է բանկաների վրա:

Գեղեցիկ բանկաների մեջ դուք կարող եք խաշած խնձորի շերտ եւ lingonberry հատապտուղներ տեղադրել:

Կոմպոտ լոռամիրգ եւ լոռամիրգ

Կոմպոտը լոռամրգի եւ լինգոնի հատվածներից մի փոքր անսովոր համ ունի, այն կլցվի բոլոր թթու սիրահարներին: Բացի այդ, այն պարունակում է շատ վիտամիններ, ինչպես նաեւ այլ սնուցիչներ: Լոռամրգի զառախաղի կոմպոտի համար անհրաժեշտ կլինի հետեւյալ ապրանքները.

  • լոռամիրգ - 300 գ,
  • ինչպես շատ թրթնջուկներ,
  • շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ
  • ջուր `մեկ ու կես լիտր,
  • կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ,
  • նուշ - 1 տ.մ.

Նախ պատրաստել հատապտուղները: Նրանք տեսակավորված են, լվանում եւ տեսակավորված: Այնուհետեւ թափեք ջուրը տապակի մեջ եւ բերեք այն եռում: Շաքարը լուծվում է եռացող ջրի մեջ, այնտեղ տեղադրվում է գդալով աղցան, կիտրոնի հյութ է տեղադրվում, եւ հատապտուղները լցվում են վերջում:

5 րոպե հետո հետո եռացող կոմպոտը հանվել է կրակի. Կարճ միացումից հետո խմիչքը պատրաստ է խմել:

Lingonberries- ի օգտակար հատկությունների մասին հետաքրքիր տեղեկություններ, ինչպես նաեւ դրանց պատրաստման մեթոդները կարելի է գտնել այս տեսանյութում.

Դուք միլիոնավոր կանանցից եք, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ:

Իսկ ձեր քաշի կորստի բոլոր փորձերը հաջողության չեն հասնում: Եվ արդեն մտածել եք արմատական ​​միջոցների մասին: Հասկանալի է, քանի որ բարակ գործիչը առողջության ցուցանիշն է եւ հպարտության պատճառ: Բացի այդ, դա առնվազն մարդկային երկարակեցություն է:

Եվ այն փաստը, որ «լրացուցիչ ֆունտ» կորցրած մարդը երիտասարդ է, այն ակիոմ է, որը չի պահանջում ապացույց: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս կարդալ մի կին պատմություն, որը կարողացավ արագ, արդյունավետ եւ առանց թանկարժեք ընթացակարգերի նիհարել:

Pin
Send
Share
Send
Send